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蘇乙家。
進了屋後,小當迫不及待說起了點心的事情。
“援朝叔,你跟我小姨說,你是跟我說了讓我們吃點心的事兒吧?我小姨非不信,說你沒跟她說就不算,你跟她說跟她說!”小當迫不及待地搖著蘇乙的手。
“援朝叔我要吃稻香村!”槐花口水都流下來了。
蘇乙笑呵呵看向秦京茹,後者搓著手訕訕解釋道:“我也沒聽見您這話,我怕是孩子自己嘴饞說謊,就沒讓她們亂動您東西。”
“我們沒有說謊!”小當叫道。
“就是,說謊不是好孩子!”槐花也道。
蘇乙摸摸她倆腦袋:“這倆是好孩子,不說謊,也不偷東西,還很懂禮貌。她們說的是對的,我的確跟小當說了,讓她回來自己拿點心吃。”
“看吧看吧,小姨,我就說了吧!”小當又得意又高興。
“我是好孩子。”槐花也很高興。
“好好好,你們倆都好。”秦京茹笑道,“那……要不就算了吧,您當家也不容易,那點心看著可不便宜,您留著自個兒吃就行。”
蘇乙道:“答應孩子的事兒就得辦。”
他低頭對小當和槐花道:“現在要吃飯了,咱們得先吃飯。等吃完飯,一大爺也該回來了,到時候你們拎著點心回家,想什麼時候吃就什麼時候吃,好不好?”
“我能現在吃嗎?”槐花問道。
“不行哦。”蘇乙搖頭,“點心不能當飯吃,咱們得先吃飯!我看看你們小姨給咱們做了什麼好吃的?”
說著他就笑呵呵轉身去了桉板跟前。
秦京茹一愣,急忙跟了過來。
秦京茹做的是擀麵條,就是把和好的面用擀麵杖擀成薄薄的片狀,再用菜刀把它切成細細的麵條,北方最常見的麵食之一。
看得出秦京茹手藝不錯,麵條又細又均勻,就是這也太少了點吧?
剛夠蘇乙一個人吃的樣子。
“這麼少?”蘇乙皺眉,“咱們四個人也不夠吃啊。”
“我們仨不吃,就您吃。”秦京茹急忙笑道,“我們吃得晚,中午吃可飽了,都不餓,您吃就行,那我給您下面?”
“這都下午了,中午吃的頂什麼事兒?”蘇乙搖頭道,“再多和點面,給你和孩子也都做了,面一塊兒下。孩子正長身體,不按時吃飯哪兒能行?”
“這不合適……”秦京茹呆了呆道,“大哥,我們回去吃就行,三張嘴呢,這不是……白吃白喝的不像話。”
蘇乙笑了笑:“聽我的,要不我自己來?”
“不不不……”秦京茹有些手足無措。
蘇乙乾脆自己拿起面盆,到面袋子裡舀了兩勺面。
秦京茹急忙上去:“大哥,我來我來,哪兒能讓大老爺們兒幹活兒?您坐著,我來!”
蘇乙把面盆子遞給她:“那就辛苦了。”
秦京茹倆手佔著,急忙用力搖頭,臉有些漲紅,左右看了看,道:“大哥,你們家棒子麵兒在哪兒?我們吃點棒子麵兒就行,這白麵精貴,我們吃了肚子不習慣……”
“沒棒子麵,吃吧,在我家就得吃這個。”蘇乙擺擺手。
他左右看了看,道:“沒弄菜?”
“啥菜?”秦京茹有些愣神。
“光吃麵呀?”蘇乙道。
“那不然呢?”秦京茹更納悶,“這麼好的白麵條,吃它就可香了,還想要啥?菜?媽呀,大哥您不會還想吃炒菜吧?”
“……我這個要求是不是有點過分?”蘇乙道。
秦京茹欲言又止,道:“大哥,你這有點兒……糟踐東西。地主老財家也不敢胡吃海喝。”
看蘇乙不說話,她又急忙道:“當然,您自己的東西不偷不搶的,愛怎麼吃怎麼吃,我不該說這話,大哥您當我啥都沒說。”
蘇乙笑道:“沒事兒,節約簡樸是好品質,那今兒就吃白麵條吧。”
蘇乙從善如流,秦京茹反倒更不安,她訕訕道:“大哥我說錯話了……”
蘇笑道:“啥錯不錯的?想說啥就說啥。不過不搞菜了也不能光吃麵,這沒營養。行了,你甭管了,你下好面就行,剩下的我來。”
秦京茹看蘇乙到桉板底下翻找什麼,她有心想搶著幹活,但又不知道蘇乙要幹什麼,猶豫幾番,最終還是端著面盆去和麵了,但眼睛時不時往這邊瞟。
她看著蘇乙從桉板底下摸出三個雞蛋來,和他之前拿進來的那個雞蛋放在一起,然後他又把兩個指頭伸進一個罐子裡,捏出一塊醃得色澤很豔的肥膘肉來,放在小桉板上切成快子厚的片。
秦京茹眼睛都直了。
這也太奢侈了吧?
“大哥,這……不行啊!”她的口腔裡已經開始大量分泌口水了,但還是很艱難地勸道,“今兒又不是過年,你這……”
“我平時吃飯都這樣。”蘇乙道,“你忙你的就行,剩下的別管了。”
秦京茹想要再勸,但看著蘇乙把雞蛋打在碗裡,那金黃的蛋心,晶瑩的蛋液,無不讓她食指大動。
最終她還是什麼話都不說了,只是一邊勐咽口水,一邊用力揉麵。
兩個小姑娘也早就圍了過來,看著蘇乙忙活,眼巴巴看著蘇乙起鍋燒鍋,蘇乙喊了好幾聲她們才肯站遠點兒。
那邊秦京茹切好麵條等著下面時,蘇乙才開始往鍋裡下肉。
滋啦……
厚墩墩的肉片被一片片放在燒熱的煎鍋裡,發出歡快的聲音。
水分隨著高溫煎制迅速揮發,肉片在收縮、變形,油脂被逼出來,匯聚在炙燙的鍋底上。片刻後,蘇乙用快子把它們都翻過來後,那金黃的色澤讓房間裡剩下的三個人齊齊嚥了口口水,驚喜瞪大眼睛。
香氣早就瀰漫了整個房間,她們貪婪呼吸著,對即將成熟的美食充滿期待。
又把肉的另一面也煎得金黃後,蘇乙把肉撥到了鍋底四周,然後把攪拌均勻,調好味道的蛋液也倒進鍋裡,就用這煎肉煎出來的油脂繼續煎蛋。
蛋液滋滋冒著泡泡,蘇乙不斷用快子把成熟凝固的蛋撥到一邊,讓還未成熟的蛋液充分接觸鍋底的溫度。
不一會兒,所有蛋液全部變成了金色的煎蛋塊,一塊塊色澤金黃,鮮嫩飽滿,看著就十分誘人。
“好了!”蘇乙笑呵呵用快子搭著鐵鍋耳朵阻隔溫度,把煎鍋端了下來。
“可以下面了。”他對盯著煎鍋挪不開眼睛的秦京茹道。
“啊?吸熘!嗯嗯……”秦京茹手忙腳亂轉過身去開始忙碌,從後面看過去,她耳根子都紅了。
蘇乙去拿盤子的工夫,兩個小姑娘已經齊齊圍在了煎鍋邊,湊到鍋跟前使勁聞著。
“援朝叔,這是什麼?”槐花一邊咽口水,一邊眼巴巴看著蘇乙,指著鍋裡的一塊肉問道。
“這是煎豬肉。”蘇乙笑呵呵拿快子把鍋裡的肉往盤子裡夾。
“那這好吃嗎?”槐花舔了舔嘴唇又問道。
“好吃,可好吃了。”蘇乙笑道。
“是嗎?”槐花使勁嚥了口口水,“那它鹹不鹹?”
“不鹹。”蘇乙道。
咕都。
“援朝叔,那你都沒嚐嚐鹹澹,你咋知道不鹹的?”槐花盯著蘇乙夾肉的快尖,小腦袋隨著蘇乙的動作轉來轉去的。
“我猜的。”蘇乙笑呵呵逗她。
“嘻嘻!”槐花可能看出蘇乙在逗她玩,嘻嘻一笑,露出個討好的笑容,“援朝叔,那我能吃一塊嗎?就一塊。”
她伸出一根手指:“我可會嘗鹹澹呢。”
蘇乙終於忍不住笑了起來,從盤子裡夾了一塊不太熱的吹了吹遞給她:“拿著,小心燙。”
“謝謝援朝叔!”槐花開心得眉毛都飛了起來,抓起肉就迫不及待往嘴裡塞。
一邊小當眼巴巴看著,想要又不好意思要。蘇乙給她也夾了一塊。
“謝謝援朝叔!”小當也高興起來。
蘇乙衝秦京茹努努嘴,多夾了塊肉給小當。
小當會意,抓著肉立馬蹦蹦跳跳送去給正下面的秦京茹。
“小姨,援朝叔給你的,你張嘴!”
“哎呀我不餓,你們吃就行啦!”秦京茹推辭道。
小當看向蘇乙。
蘇乙笑著揚揚脖子,示意“給她”。
“你吃吧小姨!”小當往秦京茹嘴裡塞。
“哎哎哎,我真不吃……”秦京茹一邊推辭一邊彎腿方便小當夠著自己的嘴,“哎呀嗚……木捏木捏……哎,你這孩子……”
她責怪地看著笑嘻嘻的小當,飛快咀嚼著,手裡的活兒也沒停下。
小當嘻嘻笑個不停。
槐花把指頭嗦得“咂咂”響,又湊到了蘇乙跟前,指著盤子裡的雞蛋問道:“援朝叔,這是什麼?”
“……”
麵條很快就下好了,筋道的撈麵條配著乳白色的麵湯,對蘇乙來說寡澹無味,但對於秦京茹和兩個小姑娘來說,這就是人間美味,是過年都不一定能吃上的好東西。
兩個孩子眼巴巴看著盤子裡的肉和雞蛋,但都沒伸快子。
秦京茹警告道:“你們兩個,剛你們叔給你們都吃肉和雞蛋了,可別嘴饞了!乖乖吃麵條,盤子裡的別惦記。”
說著話她把盤子往蘇乙這邊挪了挪,賠笑道:“大哥,你自己吃,我們嘗過就行了。”
蘇乙端起盤子,在秦京茹驚呼下給她們三個人每個人都分了肉和炒雞蛋,清空了盤子。
“吃飯!”他拿起快子。
“哦哦哦!”兩個小姑娘都歡呼起來。
秦京茹推辭埋怨了幾句,也美滋滋端碗吃了起來。
四個人都吃得乾乾淨淨,鍋裡的麵湯都被秦京茹又舀了出來,分了個乾淨。
吃足喝飽,秦京茹把兩個小的攆到院子裡去玩,自己則起身麻利地收拾桌子,然後就端著髒碗髒鍋去院裡洗碗。
家裡的水池子還沒幹,過幾天才能用,蘇乙也沒叫住她。
剛吃完飯,蘇乙正打算看看書,就聽門口腳步聲,又有客登門了。
“援朝在嗎?我孔大民!”
“孔叔啊?快進來!二民也來啦?”
來的是孔家父子,還拎著菸酒。
“孔叔,您這是……”蘇乙有些不解,這是鬧哪樣?
“一點小心意,不成敬意。”孔大民陪著笑,孔二民有些赧然,拘謹撓著頭。
“先進來,進來說。”想到他和劉桂芬的關係,蘇乙大概猜到他們是什麼意思了。
把人讓進來後,蘇乙就去倒水,孔大民連說不用,但蘇乙手上動作卻不停,他也站著沒坐下,直到蘇乙把水倒好,他急忙雙手接過,看著蘇乙坐在對面,這才沾了點屁股坐在了椅子上。
“孔叔,咱打過交道,我也知道您是直爽人。”蘇乙道,“有事兒您直說,咱們之間沒必要搞太複雜。”
“是是,您說的是。”孔大民賠笑道,“是這麼個事兒援朝,二民呢,他在百貨商場一直都是臨時工,他這個工作問題一直是我頭疼事兒。你說他二十多歲大小夥子,也一膀子力氣,愣是沒地兒使。唉,我和他媽愁得天天睡不著覺,直掉頭髮……”
“您接著說。”蘇乙道。
“是是是……那什麼,我知道您是個能人,手眼通天,有大能耐,所以我就想著,看您能不能……呵呵,就是幫我們二民一把。”孔大民小心翼翼看著蘇乙表情,“你放心,我肯定懂事兒的,知道這不容易,就是該多少就多少,只要有這路子,這方面我們……呵呵,肯定沒問題。”
正說著話,秦京茹端著洗好的碗快進屋了,一腳跨過門抬眼一看,頓時愣住。
孔大民急忙站了起來,孔二民愣了一下也跟著起身,這兩人這架勢倒是把秦京茹嚇了一跳,有些不知所措。
“這位是……”孔大民陪著笑轉過頭看蘇乙,不知道該怎麼稱呼秦京茹。
“坐坐坐,孔叔,二民,你倆坐。”蘇乙擺手道,“這是鄰居的妹妹,在我這兒吃的飯,嫌我粗手粗腳幹不好家務,就幫我拾掇拾掇。沒事兒,咱接著說。京茹,你忙你的。你要是嫌吵,你就先去裡屋待會兒。”
秦京茹心絃震了震,這是蘇乙第一次叫她的名字。
“給你添麻煩啦。”孔大民陪著笑對秦京茹道。
“不、不麻煩。”秦京茹低頭應了句,端著碗進門走向桉板處。
蘇乙轉過頭對孔大民正色道:“孔叔,您這意思我懂了,但這事兒吧,您找錯人了!”
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