第三十六章 開張前夕

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把屏風擺好後會賓樓就全部佈置好了，離開業就只剩菜譜沒定了。

陳飛看著張二他們提供的菜譜，問溫宜：“你看過了，就這樣定了？”

溫宜斜了他一眼，不知道自己不識字啊，看什麼看！轉頭對胖柱說：“我們的主菜無非就是雞鴨魚肉，鑑於這裡牛羊成群，所以我想把肉食類的菜以牛羊肉為主，其他為輔。為了使菜品更豐富些，我要你每種肉類至少做兩種口味出來，比方說牛肉，可以是紅燒和做湯。”

“素菜類的無非就是爆炒，我認為一種菜只需一個做法就行。甜品不用多，兩三樣就行，關鍵是口味要好。下面是最重要的--小菜，花生米或是醃菜都行，就要兩種，可以不定期更換，量要大，因為這是送的，不要錢。”

說完看著陳斌他們問道：“我的意見就是這些，你們還有要補充的嗎？”

陳飛震驚道：“你來真的？我還以為你想當甩手掌櫃，跟這鬧著玩呢，特意跟陳斌過來幫你，就怕明天會賓樓開張不了。看來是我小人之心了，你都說得那麼具體了，我們也沒啥要補充的了。”

溫宜看著胖柱問：“我說的這些你可有問題？以後會賓樓的菜只能出自你手，爭取讓來的人都能記住這份獨屬於會賓樓的味道。所以在開張之前，你最好把每種菜都做一遍，拿不準的可以問我。”

拍了拍手說道：“四位姑娘們，今天要麻煩你們給胖柱打下手，把所有菜做出來，份量不用太多，味道正就行。張二阿大，你們等我們訂好菜譜就負責去買菜，早去早回注意安全。”

胖柱遲疑的問道：“東家可否提供一道凌城的有名菜系，我覺得要想一戰成名，讓人們對會賓樓讚不絕口，就我這手藝遠遠不夠。我本就出生在邊城，我會的邊城廚子都會，我怕自己會辜負東家的心意。”

溫宜想了一下，問道：“可以，下面我問你們答，我在確定定什麼菜。你們吃過肉圓嗎？就是把肉剁碎，加入調味料，像是油鹽醬醋之類的，團成雞蛋那麼大，放油裡炸，成品可做湯可燒菜。”

胖柱讚歎道：“還有這種吃法？聽起來不難。”

溫宜看著陳斌搖頭便知這裡沒有，也是，在糧食稀缺的情況下，裹肚都成問題，誰還會有心思研究美食？

當下便心裡有數了，接著說道：“剛剛我說的肉圓，什麼肉都可以做。還有一道酥肉，就是牛羊豬等肉類切成條，放油鹽等佐料醃製一個時辰，時間可長可短，然後把面加水攪拌，麵糊變成我們常喝的米糊狀那樣即可，把肉條放進麵糊中滾一下再放油鍋炸，表面金黃即可出鍋。還有一道菜叫燒烤，這個就要麻煩陳大將軍了，他的手藝是我迄今為止吃過的最好吃的，待會你可以去問他。”

陳斌不解地問：“你既然對每道菜的工序如此瞭解，為什麼你的手藝如此的難以形容？”

溫宜真是煩死他了，喊道：“我手藝怎麼了？難以形容就要好好讀書，沒文化還怪我咯？你當時還說好吃來著，你又忘了？忘恩負義，當時就不該管你，讓你自生自滅！”

眾人看著溫宜敢對陳斌如此講話，不由替她捏了一把汗。

反觀大將軍這邊，不但不回嘴，還一臉寵溺的看著她，表情無奈極了，大家不由你看我我看你，曖昧的笑了。

陳飛扶額道：“妹子，你這火氣來得也太突然了，難道就只是針對陳斌？別說他了，我也有點好奇，為什麼啊？”

溫宜臉紅道：“我也不知道，反正就是一看就會，一做就廢。明明步驟都一樣，就是做不出來人家的味道，可能我註定與鍋爐房無緣吧。”

胖柱笑著說道：“我大概知道了，沒事，到時我做好給你嘗便是了，東家是有福之人，這些小事不會也正常。”

溫宜笑著說：“就是，放心吧，我雖然不會做，但是勝在會吃啊，嘗味道這事包在我身上。”

陳冬她們聽了忍不住笑了起來。

接下來就是胖柱一人定菜譜了，陳飛無聊的說：“明天我讓軍中兄弟幫忙宣傳，不然到時沒人知道怎麼辦。”

陳斌也點頭說道：“那我也讓身邊朋友幫忙。”

溫宜趕緊擺手叫停，說：“不用你們，別到時他們以為你們是在用身份施壓，逼他們來呢。關於宣傳，我都想好了，陳飛哥邊城小乞丐多嗎？”

陳飛不解道：“多啊，你又想幹嘛？”

陳斌看著溫宜，大概猜到她要幹嘛了，還能有什麼人比乞丐的訊息更靈通？

果然溫宜說道：“明天一早張二去聯絡邊城各個路口的小乞丐，讓他們沿街叫喚，就說城頭會賓樓開張，凡是到店者免費領一份小食，喊完後你給他一個銅錢作為獎勵。至於明天，胖柱就用牛肉做小酥肉，但凡來者一人包點小酥肉給他們，打響會賓樓第一道菜品。”

陳飛拍手稱讚道：“此法精妙絕倫，讓人不得不佩服，溫宜，我感覺自己離暴富的日子不遠了，你可真是做生意的奇才！”

大家一起在原地又蹦又跳，拍手叫絕，彷彿已經成功了似的，溫宜無語的翻了個白眼。

所有的事情都落實到位後，溫宜把陳斌拉到一邊說：“你幫我寫一個申明貼在門口的牆上，就寫內設包房，歡迎光臨！”

陳斌雖然對溫宜的套路一無所知，但是他相信她的每一個行為背後必有她的考量。所以不再遲疑，立馬寫好給她。

陳斌悄悄靠近她耳邊叮囑道：“嘗菜時不要貪嘴，別撐到自己了。”

溫宜點頭道：“知道了，到時勻出一部分來，今晚給將士們加餐你看如何？”

陳飛聽後說：“求之不得，到時我派人給送過去。”

天色還早呢，胖柱便已完成所有菜品。溫宜最先嚐了一口肉圓，忙對胖柱豎起大拇指，道：“厲害，就是這個味。”

胖柱不好意思的說：“東家客氣了，這也就是你，放別人還不肯告訴我呢，廚子的做菜方法一般不外傳的，是我該謝謝你，謝謝你毫無保留的教我東西，也謝謝你的信任。”

溫宜無語的說：“我們倆是相互成就的，我幫了你，你以後也可以幫我的啊，整天謝來謝去的，我都替你感到累。”