第218章 在年代文吃瓜（三十一）

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“嘶！好香啊！”

飯店裡僅剩的為數不多的食客，忍不住的抽動鼻子。

“這是紅炒肉！”

“哎呀，我去，這紅燒肉真是絕了啊。只看這色澤就知道好吃！”

“感覺孟瑤這丫頭的廚藝，比老餘還好啊！”

“肯定的，當初孟老爺子就說過，孟瑤的天賦最好！”

食客裡，有西街口飯店的熟客。

他們在這兒吃了十幾年，對於孟老爺子、餘興旺等幾代廚師都非常瞭解。

孟老爺子的廚藝，肯定是最好的。

餘興旺呢，稍差些，但也是個大廚。

孟瑤這丫頭，過去也在飯店幫過忙，不過大多都是打下手，或是幫忙調個餡兒。

真正的做菜，今兒個還是頭一回。

然後，幾個熟客就被驚豔到了。

一道菜好不好吃，講究的是色香味。

色澤鮮亮，香味濃郁，味道則是饒舌三日。

真正的老饕們，有時候只看刀工和色澤，就能有所評判——

孟瑤的廚藝，至少在紅燒肉這道菜上，是超過餘興旺，甚至是孟老爺子的！

“孟瑤果然是家學淵源啊！”

“還是人家顧師傅會吃，知道孟瑤的廚藝，根本不在乎人家是不是‘學徒’。”

熟客中，又跟孟家關係好的，忍不住趁機冷嘲熱諷的一句。

他的那句“學徒”，更是彷彿一記耳光，狠狠抽在了飯店經理的臉上。

就是服務員，驚愕的同時，也有些訕訕。

她是真不知道，孟瑤的廚藝這麼好。

常年在飯店裡上班，不會炒菜，也能學會品嚐。

餘興旺和新來大廚的手藝，服務員都吃過。

孟瑤的紅燒肉，還沒有吃到嘴裡，但只色、香這兩項，就超過了那兩位啊。

結果，這麼一個廚藝精湛的大廚，卻被他們飯店當成了學徒，只讓她打雜，根本不讓她碰灶臺！

這、這——

確實有些尷尬啊！

孟瑤卻沒有注意到周圍人的反應，她帶著明顯的不自信，親自把菜端到了顧傾城的面前。

“嗯！味道不錯！不愧是孟家菜的傳人！”

顧傾城絲毫沒有吝嗇誇獎。

她拿起筷子，招呼眾人，“哥！你們幾個，都動筷子啊！”

“哎！吃！”

顧大哥木訥的應了一聲。

其實，自從他進了西街口飯店，他就有種手腳不知道往哪兒放的感覺。

剛才顧傾城的一番“霸氣”操作，更是把顧大哥看得目瞪狗呆。

自家妹子這麼牛氣啊，居然敢在這麼大的國營飯店耍威風。

顧大哥沒在國營飯店吃過飯，但他去過供銷社、百貨大樓啊。

嘖嘖，那些售貨員一個比一個牛氣。

自己花著錢，還要求著人家。

這飯店跟百貨大樓都一樣，服務員應該也跟售貨員差不多！

可自家妹子——

顧大哥是惶恐又欽佩，整個人都傻掉了。

這會兒聽到顧傾城吆喝，腦子還沒有反應過來，人卻乖乖的應聲、拿筷子。

幾個學徒就比顧大哥鎮定多了，他們都是年輕人，也都是城裡長大的孩子。

有著生長環境賦予的自信與驕傲。

他們會在顧傾城面前畢恭畢敬，是因為尊敬師傅、渴望技術。

其他的，只要師傅發了話，他們愈發不在意。

“吃！”

“嚐嚐！”

“哎呀，我叔就是飯店的，我也算吃了不少大廚的手藝，不過這道菜，做的是真好！”

“哈哈，這是五花肉，是肉！這麼多油水，怎麼做都好吃！”

學徒們拿著筷子，一邊飛快的夾菜，一邊快樂的討論著。

飯桌上的氣氛頓時熱鬧起來。

而當除了顧傾城之外的所有人都吃了一口紅燒肉之後，神情都變得不一樣了。

他們再也顧不得說話，飛快的揮舞筷子。

那速度之快，在半空中都出現殘影了。

“哎呀，別搶！別搶！”

“建軍泥垢了，我才吃了一塊兒，你他娘都吃了三塊了！”

“別搶了！就剩最後一塊了，留給師傅吧！”

幾個大小夥子外加顧大哥，全都拼命的搶著。

顧傾城則含笑看著，見盤子瞬間被清空，連菜湯都被幾個眼疾手快的學徒拿來蘸了饅頭，便扭頭對孟瑤說：“再做一份！”

孟瑤：……

她有些出神，愣愣的看著眾人哄搶的畫面。

內心深處，隱隱生出了一絲絲的成就感——

我、似乎也沒有這麼差勁啊。

我做的菜，大家都非常喜歡吃呢。

“對！小孟，再去做一份！”

飯店經理忍著口腔裡拼命分泌的口水，笑著對孟瑤說道。

這是他來到這個飯店後，第一次對孟瑤露出笑臉。

孟瑤一陣恍惚。

“孟瑤，沒聽到經理的話！趕緊再去做一份啊！”

服務員沒好氣的推了孟瑤一把。

她對孟瑤的態度依然不好，可莫名的，孟瑤就是從她的神情中看到了一些不太一樣的東西。

有嫌棄，但也有欽佩！

孟瑤的心，又是微微被觸動了。

她沒有遲疑，趕忙回到廚房，噼裡啪啦的又是一頓操作。

紅燒肉需要時間，但其他的菜，已經做得差不多。

飯店經理藉口監督，溜溜達達的來到了後廚，見那道辣子雞盛完盤之後，鍋裡還剩下一些。

他趕忙拿了雙乾淨的筷子，嘴裡說著，“我來試試味道”，就把筷子伸進了炒鍋。

“我來上菜！”

服務員在大堂就聞到了辣椒那霸道的味道，嘴裡吆喝著，衝進了後廚。

她沒有急著端菜，而是跟經理一樣，拿著筷子飛快的夾了幾口。

辣！香！

雞丁炒得更是恰到好處。

哎呀，不就是辣子雞丁嘛，怎麼就這麼好吃？

如果是漫畫的話，估計都要給飯店經理和服務員配個飄飄欲仙、眼冒紅心的特效。

沒有特效，但兩人的神情都說明了一切。

“哎呀，小陳，趕緊去上菜啊！”飯店經理見服務員搶得太兇，趕忙催促。

“經理，我這就去！”服務員嘴裡說著這就去，卻絲毫沒有停筷子。

直到兩人把鍋裡剩下的那點兒吃光，服務員才一抹嘴巴，滿意的端著盤子走出了後廚。

孟瑤眨眨眼：……

這還是她熟悉的那個冷肅的經理，刻薄的服務員嗎？

他們，似乎也不是那麼的難以接近啊。

孟瑤還有種預感，今天之後，就算自己不主動要求炒菜，飯店經理和服務員也會想方設法的讓她上灶臺。

莫名的，孟瑤愉悅起來，她身上那道束縛神魂的枷鎖，開始慢慢鬆動。

……

美美的在飯店吃了一餐，顧傾城等幾人那叫一個心滿意足。

就是小小的喬巧，也就著紅燒肉吃了小半塊兒饅頭。

這年頭的北方的饅頭，可不是那種小巧的奶香饅頭，而是堪比成人腦袋的戧面大饅頭。

一個就有一斤，一小塊就有拳頭大小。

關鍵是紮實，吃一口是一口。

正常的成年男子，也就能吃上一個。

喬巧一個三歲的奶娃兒，能吃小半塊就很厲害了。

小肚肚都鼓了起來。

“不愧是國營飯店啊，這飯菜就是好吃！”

顧大哥意猶未盡，語氣裡都帶著回味。

“好吃的話，以後咱們再來！”

顧傾城大方的說著。

“其實，那位孟師傅不只是紅燒肉做得好，人家的包子也是一絕！”

顧傾城笑著對顧大哥說道，“哥，等你回去了，我請孟師傅做些包子，你拿回去給家裡人嚐嚐！”

“這、這不好吧？”

這年頭買東西，可不只是有錢那麼簡單。

還要糧票。

顧大哥知道自家妹妹有了本事，工資高，各種票據也不缺。

但，也不能這麼糟踐啊。

該省的，還是要省。

只是，妹妹變得這麼厲害，人也變得格外有威勢！

顧大哥站在她面前，根本就不敢擺“長兄如父”的譜兒。

他甚至連委婉的勸說都說不出口，只能訥訥的、猶豫的說，“那得要多少錢？多少票？”

包子可不像饅頭，根本不能摻雜糧。

純正的精細麵粉，不只是貴，關鍵是不好弄。

顧傾城笑了笑，“放心吧，這些我都有。”

她去其他單位進行技術指導，不只是會有“補貼”，還有那些單位為了感謝她而送的特產。

不是賄賂，就是單純的謝禮。

比如二八工廠的菜、雞蛋、野味兒，再比如四六工廠送的五花肉、豬下水；

再再比如——

隨著顧傾城的名氣越來越大，邀請她去進行技術支援的單位越來越多。

顧傾城是真的不缺錢、不缺票，也不缺東西！

顧大哥：……

他徹底閉嘴了。

在城裡待了三天，顧大哥便準備回家了。

臨行前，顧傾城果然請夢瑤出手，蒸了一鍋白白胖胖的大肉包。

從和麵到剁餡兒再到蒸，一整套的工序，都是孟瑤親自動手。

肉包的“質量”也就格外的高。

顧大哥都快被香迷糊了，若不是還有些許理智，在路上，他估計就把東西都吃光了！

“小妮啊，我走了！”

顧大哥戀戀不捨的跟親妹子告別。

嗚嗚，可不是親妹子嘛。

不但給他好吃好喝，還給他安排了工作。

雖然不是城裡的工廠，只是他們鎮上的一個小廠子。

但，即便是這樣的地方，如果沒有顧傾城幫忙，顧大哥拼了老命都進不去。

而且，妹妹還說了，鎮上的廠子只是個過度，讓他多學學技術，有了基礎，城裡的廠子有了名額，就把他調過去！

(本章完)