第115章 一頓操作猛如虎……對不起了，我的安妮·海瑟薇！

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想要擼安妮，首先得了解安妮。

這對於擁有領先12年閱歷的顧然來說，自然不算是什麼大問題。

顧然甚至敢說，他比安妮本人還要更瞭解這個時期的安妮所面臨的境遇。

安妮·海瑟薇15歲起就成為演員了，她在白房子劇院主演的舞臺劇《金粉世界》獲得了超級新星獎，17歲靠電視劇《GetReal》走紅獲得青少年最佳TV女演員獎，19歲出演《公主日記》成為其終生代表作，後來又連續接演《斷背山》、《魔法公主灰姑娘》、《公主日記2：皇家婚約》、《穿普拉達的女王》、《成為簡·奧斯汀》、《蕾切爾的婚禮》等等。

其中，《蕾切爾的婚禮》，讓她入圍了2008年的奧斯卡最佳女主角——只是入圍。

安妮·海瑟薇在拍戲上是很敬業的，她15歲後的人生，除了演戲就是演戲。

所以，她也確實缺乏普通人的生活經驗和一些基本社會常識。

好萊塢是一個巨大的名利場。

好萊塢不光是演員的好萊塢，也不光是導演製片的好萊塢，也不光是資本的好萊塢，還是影評家的好萊塢。

好萊塢的影評家都是喜歡從雞蛋裡挑骨頭的大噴子，他們最喜歡的是有缺點、有噴點的演員。

而安妮恰好不是他們所喜歡的型別。

安妮從出道以來，就是完美公主型的，這同時也是她本人的本色，她本人甚至比劇本里的角色還要完美。

尤其是安妮實在太漂亮了，太又氣質了，不管演什麼，都會讓人覺得她可愛。

用影評家們的話來說，這就是典型的人搶戲。

電影的敘事、人物，都會因為安妮的存在而導致跳戲。

在部分影評家看來，安妮的漂亮和完美，恰好就是安妮不會演戲的表現。

還有一些影評家認為安妮的一切都是“矯揉造作”，認為安妮的天真都是裝出來的。

這些影評家們噴安妮噴的上癮，似乎噴的越厲害，就越能顯得他們高階，越能顯得他們根本不在意美貌，只注重內在。

而在這種環境和風氣下，安妮就變得越來越痛苦，越來越懷疑自己。

她想不明白，為什麼自己真情的獲獎告白被人認為太假，而詹妮弗·勞倫斯上臺的時候摔倒了，反而卻獲得了一片掌聲、一致好評？

甚至到了後來，她還故意就接一些自毀形象、故意醜化自己的大爛戲。

她想證明自己不是花瓶，她想讓影評家們看到她的演技，她想拿到象徵著演員最高榮譽的奧斯卡小金人……

在顧然前世的記憶裡，安妮是從她17歲第一部電影上映一直到37歲，整整用了20年，才在2019年的時候，在好萊塢星光大道上留下了自己的星名。

前世，這位億萬影迷心目中的好萊塢公主，始終得不到好萊塢權威們的認可，過得非常辛苦，走了很長很長的彎路。

這一世，顧然既然有緣遇上了安妮，那就不止是要擼點，還要想辦法從後面推女神一下。

如果推一下不行，那就推兩下，推三下……一直把女神推向巔峰！

當然了，推向巔峰這種事不能急，得慢慢來，先當個遠期目標。

當下最重要的，還是得找個突破口擼點……

今天中午的午餐，顧然準備的相當認真。

肯定也不能只是西紅柿打滷泡麵那麼簡單。

今天是跟安妮·海瑟薇同居的第一頓飯，必須要震撼一下安妮。

所以，顧然今天打算做一道經典的中餐——糖醋里脊。

之前手衝咖啡的時候，顧然已經確定安妮是喜歡吃甜的，所以給安妮做糖醋里脊這種酸甜口的菜餚就是非常合適了。

這個世界上幾乎沒有任何一位女明星是不喜歡吃甜的，因為她們平時就很缺糖分，而糖分又是人體所必須的營養，也是大腦能吸收的唯一營養成分。

人體長時間缺少糖分，就容易情緒抑鬱，如果再遇到不順心的事情，那就很容易形成抑鬱症。

為啥可樂被稱為快樂水？就是因為可樂糖分超級高，而糖分能使人快樂。

當然了，在英國這種美食荒漠國家做糖醋里脊，並不容易。

首先，就是食材的問題。

糖醋里脊的主要食材，是豬的裡脊肉。

在國外，大部分人都是吃牛肉的，很少以豬肉作為他們的主菜食材。

為什麼老外幾乎不吃豬肉呢？

因為國外的豬肉確實很難吃，跟中國人吃到的豬肉完全是兩種食材。

國外的豬肉，有種濃烈的騷臭味道，所以老外才不愛吃豬肉。

之前有一種說法是老外屠宰生豬的方式跟中國的屠宰方式不同，還有一種說法是老外殺豬不放血，所以才導致豬肉不好吃。

但其實這兩種說法都不對。

老外殺豬也是放血的，因為只有把血放掉，才能保證肉質新鮮不至於短時間內不會腐爛變味。

當然他們可能沒有中國這邊放血放的更乾淨，但就算放不乾淨，最多也只是影響了一點肉質口感而已，並不至於會殘留下令人無法下嚥、甚至是連聞到都想吐的騷臭味。

為什麼中國的豬肉吃起來香，外國的豬肉吃起來臭？

首先調味料和烹飪方式會佔一部分原因，但真正的原因是——去勢。

中國的肉豬不到兩個月大就去勢，國外的豬不去勢。

所謂的去勢，就是閹割，說得再明白點就是把豬變成公公，因此這種豬也叫“公公”豬。

去勢過的公公豬，體內就幾乎沒有雄烯酮和糞臭素了，所以豬肉的口感就變香甜了。

民以食為天，飲食文化是最能反應國家文化水準的。

根據史料記載，從東漢開始，中國人吃的豬肉就都是經過去勢處理的，所以中國自古以來吃的都是香香的豬肉，

而歐洲這些國家，只是從工業革命之後這幾百年間才開始崛起的，他們祖上拉胯的很，他們哪有什麼像樣的飲食文化？

給他們個大閘蟹他們都不會吃，給他們把瓜子都不會磕。

所以，在英國的超市裡，是買不到去勢豬肉的。

顧然買到的裡脊肉當然也不是去勢的，不過好在裡脊肉相對於其他部位的騷臭味要輕一點。

而且，在做之前，顧然還要進行進一步的處理去騷。

顧然將裡脊肉放進冷水鍋裡，又往鍋裡倒了一整瓶的料酒，又丟了一把花椒大料，然後開文火慢煮。

一直煮出浮沫，裡脊肉裡的腥臊味才基本上算是去掉了。

光是這一步，就消耗了半個小時。

所以，這真不是對瑪利亞厚此薄彼，當時那個情況，顧然根本沒時間去給瑪利亞做這麼浪費時間的菜。

接下來的步驟就簡單了。

顧然將半熟的裡脊肉拍松切成小條放進一個大碗裡，然後加了一勺料酒，三大勺糖，一勺醋，一點胡椒粉和兩個雞蛋，用手抓勻之後封上保鮮膜醃製半個小時。

醃製好之後，顧然將肉條裹上乾粉，把多餘的粉拍掉，備好。

接下來就是起鍋燒油，油溫燒個六成熱的時候，中小火炸熟撈出。

這還不行，為了口感更酥脆，還得再炸一遍，這次的油溫得是九成熱，炸製表面金黃再撈出控油。

等都炸完了之後，再留下底油，放入白糖、醋等調味料以及一碗水澱粉進行大火勾芡，然後在把剛剛炸好的裡脊肉放在鍋裡翻炒，充分裹上芡汁。

如此這般，這個南安普頓版的糖醋里脊就做好了。

這道菜，從撇沫子去味到成品出鍋擺盤，足足用了一個半小時。

這也是顧然重生以後，第一次如此大費周章的做一道菜。

對於自己的成果，顧然還是十分滿意的。

顧然夾起一筷子嚐了嚐味道……

淦……

這特麼是給人吃的？

甜過了！甜到膩牙，甜到齁嗓子！

這種甜度，一塊就能幹掉一個糖尿病人。

而且，這豬肉的味道比家鄉的豬肉味道差了一個太平洋的距離！

這簡直就是黑暗料理啊！

這要是在中國拿這樣的菜來招呼客人，這就等於是在罵街啊！

果然光有理論經驗是不行的。

前面牛逼哄哄的又是撇沫子，又是裹澱粉，又是炸兩遍，還炸個兩面金黃……一頓操作猛如虎，結果最後燒出一盤黑暗料理來。

真是愧對中國人這個種族天賦了！

還好重生之後沒打算走廚神路線，不然的話，撿100個完美氣泡天賦點都特麼不夠用……

顧然在心裡把自己吐槽了個狗血淋頭。

要是自己能拾取自己的負面情緒氣泡，顧然感覺這波肯定能拾取個藍色技能氣泡。

鬱悶！

顧然正準備把這盤黑暗料理倒掉，重新給安妮泡個泡麵，突然靈光一現：

先等等——

這麼難吃的東西給安妮吃，安妮會不會產生負面情緒？

吃飯的時候再稍微難為她一下，說不定她就負面情緒爆棚，直接掉落完美的天賦級氣泡了呢？

對啊！

這種做法也不算太過，她也不至於直接翻臉退租！

好！就這麼辦！

對不起了安妮，為了擼點讓你吃我的黑暗料理，但我將來一定會回報你的。

顧然立刻將黑暗料理·糖醋里脊擺到餐桌上，然後走到主臥房門前敲了敲門，“安妮，來吃午飯了。”

“哦，好的，顧，我馬上來。”安妮在主臥裡回應道。

……

18點還有一更。

(本章完)