139章 “吃”也是一門大學問（第一更

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回來後，除了嘴巴嘟嘟囔囔的周兵之外，其餘人都要參加這次的全運會地區資格賽。

蘇神的備賽模式，被周兵這個大嘴巴傳出來後，陳娟和趙昊煥都表示要跟著上。

可是蘇神這次卻建議，先不要著急，因為真正的備賽日他們沒有經驗，突然上馬，很可能等下把自己的作息節奏打亂了，那樣得不償失。蘇神雖然名義上是“第一次”，但其實這方面他已經很有經驗。

“聽我說，備賽日的方式你們可以學，但現在馬上就用我不建議。”蘇神看了周兵這個大嘴巴一樣，讓後者有些“心虛”：“第一次做，很可能會身體出現不適應。首先飲食上的調整，很可能會讓你感覺到不適應。而且備賽餐的吃法，也不同，萬一沒做好，就會起反效果。”

“我不是懷疑你們的毅力，只是這是生理反應，你們需要先找個小比賽適應，而不是找全運會直接下手。”蘇神道：“全運會，到底都是大家一次出人頭地的好機會。”

“不要因為這個出現了差池。”

“再說我也是頭一次實驗，等我覺得沒有問題了，再給你們說。”

聽到這裡，趙昊煥也不再堅持，只是覺得，蘇神這樣完全把自己當成了“小白鼠”。

而他們則是次次都坐享其成，讓趙昊煥有些心裡過意不去。

“沒關係，我做‘小白鼠’比你們有經驗。”蘇神可是一直在用自己做“小白鼠”寫論文的主，這方面也沒有胡吹大氣。

“不過你們的蛋白質可以適當調整一下攝入。”蘇神道：“我們你們說過的蛋白質攝入法還記得吧。”

“知道，比賽就要比平常吃更多一點麼。”趙昊煥認真問道，論好學程度，他是裡面除了蘇神之外最高的一個。當然可能因為他的大低谷經歷，讓他有額外的內驅動力。

“是的。運動強度越大，蛋白質消耗越多，需要補充也就越大。”蘇神道：“不過還要注意的是，作為職業運動員，我們在備賽日還要注意一個叫做蛋白質消化速度的東西。”

“這個方面普通的健身或者運動愛好者，不需要那麼精細，但我們水平越高後，就越需要注意。”蘇神在地上畫了一個草圖，用木棍指著說道：“假如這是蛋白質，那麼我們的這個吸收速度並不是你早上吃了100g或者200g就夠了。這裡要考慮一個蛋白質的吸收速度，如果你這麼吃，但是中午和晚上不吃一點攝入，其實你有可能還是會陷入蛋白質缺乏的肌體可能。”

“因為我們的身體每小時只能吸收5~10克，其餘的你吃了也吸收不了，只會變成其餘的物質或者排洩出去。這也是為什麼備賽日需要少食多餐的原因。”

“如果不注意這方面，就很容易陷入某短時間的蛋白質並不那麼充分的狀態。從而影響我們的運動表現。”

“因此蛋白質是必須要在備賽的時候吃夠。”

“記住，狗煥，一定要根據自己的體重和訓練量分配。我們國家現在的備賽蛋白質攝入，遠遠不夠，甚至都不知道吸收和每公斤體重應該吃多少。”蘇神看著趙昊煥道：“比如我現在，就要攝入體重kg1.5~2倍的蛋白，如果是備賽日就需要攝入更多一點。”

“你也是，要按照體重來，絕對沒有什麼吃多了或者吃少了的意義，根據體重和訓練量來，不要自我感覺。”

蘇神這個是重點，國內現在絕大部分運動員，連自己應該吃多少的蛋白質都搞不清楚。

以為吃飽喝足，營養豐富就好，其實蛋白質在我國的食物結構中，並不容易達標。

我國的食物結構還是以高碳為主，蛋白攝入並不高，何況這些辛苦訓練的運動員了。

如果攝入量不夠，沒有根據身體的變化而變化，只會出現很多後續問題。

不過這個前提是，需要運動量和訓練量達標的前提，如果你是個阿宅或者每天就是走個10000步的上班族，那還是算了，老老實實攝入每公斤0.8~1.2克就好。

“原來一個蛋白質攝入就有這麼多講究。”聽完蘇神的話，趙昊煥都有點感覺腦子“嗡嗡”響。以前都只注意訓練，跑跑跑啊，跑斷腿，完全只強調主觀能動性。

卻忽略了身體和可觀的因素。

這就導致，我國的很多運動員，根本不是訓練不努力，而是缺乏營養，練廢了自己。

一旦這些都補上了，那個時候才是比拼主觀能動性的時候，我們成為奧運金牌霸主，讓米國總獎牌數都俯首稱臣，也只是時間問題。

“是的。運動，吃，休，練，一個都不能少，每一個都有科學原理和科學講究。”蘇神放下了木棍，看著體校其餘人還是在傳統模式下，“越練越瘦”“越練越傷”，舌頭頂了頂右側口腔邊緣，道：“蛋白質只是一個方面，其實這方面是一整個學問，叫做運動營養學。”

“比如粗加工高纖維碳水化合物，這是為了身體持續供能準備，比如優質蛋白，這是為了身體修復和身體恢復提供基礎成分，比如健康脂肪具備給身體消炎和滋養大腦的作用，比如蔬菜和水果，這是提供膳食纖維，維生素，礦物質等等的基礎，可以幫助身體修復以及提供免疫功能所需要的抗氧化劑等。”蘇神這一段話出來，趙昊煥已經完全跟不上，這一下子，他才明白周兵為什麼說蘇神是“身體天賦”和“大腦天賦”的雙向天才。

也明白了為啥寧德鮑居然還要經常和蘇神請教和討論訓練問題和訓練細節。

就這樣。

港真。

國內現在誰能說得這麼清楚？

這根本就是一門真正的學問了。

最可怕的是……

國內的頂尖運動員居然，都沒有這方面的知識和意識。

“小添，現在我知道你為什麼能這麼快讓我恢復了。”趙昊煥突然對蘇神說道：

“因為你的腦子裡面都是這方面的科學。”

“你是運動方面的‘科學家’。”

蘇神一愣，“運動方面的‘科學家’”？好吧，如果放在這個時代的話。

自己這一套，的確是這麼說也沒有毛病。

別說國內。

重開後整個世界上，能把這些東西整合到一起的人，也只有自己了。

“對了，小添，我還有個問題，是關於曲臂起跑的，你幫我分析下我的想法有沒有道理……”

這就是香山體校小團隊的日常之一。

也是未來很長一段時間，省隊、乃至是國家隊的訓練日常之一。

ps：這一波的文獻來源是《國際運動營養和運動代謝雜誌》、和營養師凱思琳·拉誇勒在2010 年 7 月的“消費者報告”中。算是比較新的東西，希望大家喜歡。

好了，工作回家，打工狗開始華麗變身碼字狗了~先來~3章~~~12點還有4章~~~

啥也不說了保底7更~水淹七軍哈~~~