7 嫩滑魚丸湯

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

將冬兒安撫入睡後，溫仲夏和徐袖又檢查了一下，雖然跑得匆忙，但東西一樣沒丟，就是爆米花還剩個幾份沒賣完。

沒關係，自己吃。

溫仲夏將爆米花一份一份仔細包好，避免接觸空氣。

徐袖一起動手包，望著她猶豫良久，還是把心裡話說了出來：“夏兒，要不我們還是不做了吧？”

溫仲夏手上動作一頓，問：“因為晚上的事？”

“這種事發生了一次，就會有第二次、第三次，我們也許不會次次好運的。”徐袖嘆氣。

那登徒子把小姑子當成陪酒女時，她真是羞憤至極。要是有不安好心的人造謠傳揚，一個小娘子清清白白的名聲就沒了。

“父親在老家應該還有同族叔伯，實在不成，咱們就去投奔他們。看在一族同胞的份上，總能給口飯吃吧。”

徐袖在家從父，出嫁從夫，做買賣這件事本就超出她的觀念認知，一遇到挫折，第一反應就是退縮，倒也不奇怪。

溫仲夏道：“嫂子，你有沒有想過，那些叔伯會接受我們嗎？人窮莫走親，走親必遭嫌，①父親現在可是戴罪之身。”

“退一萬步講，他們接受了，難道我們要過那種仰人鼻息的生活？那種滋味不比現在好受。”

溫仲夏上輩子父母去世後，整個青春期就是在不同的親戚家流轉，寄人籬下的苦楚，她深有體會。

“可是我擔心，再遇到今晚這種人怎麼辦？”

“就算我們不做買賣，出門也可能碰上小偷，碰上無賴，難道一輩子都不出門了？這是天子腳下，哪有那麼多壞人啊？咱們下次小心一點就是。”

溫仲夏眨眼一笑：“別忘了，我還會那奪命一腳呢。”

徐袖想起她那一腳正中的位置，臉上有了臊意，無奈道：“你啊。”

她想了想道：“罷了，那咱們暫時晚上不要去賣了，免得再碰上那登徒子。”

“聽你的，過幾日再說。”

徐袖懷著不安睡去，溫仲夏躺在床上，想的卻是在瓦子門口看見的那個站在馮衙內身邊的年輕男人。

當時只覺得眼熟，現在才反應過來，他不就是原主那個背信棄義的前未婚夫韓則仁嘛。

真是冤家路窄。

原主和他是在一次元宵節的燈會上認識的，此後並沒見過幾次，談不上有多深厚的情意。只不過被男方退婚，對古代女人打擊比較大。

溫仲夏慶幸解除了婚約，不然這種毫無感情的婚姻，她可接受不了。

之後兩天，他們都只在白天去賣爆米花，收入確實少了許多，不過勝在一個安心。

只不過另一件事倒是很快就發生了——他們有了同行。

溫仲夏一下子在馬道街發現兩個賣爆米花的，而且他們只要三文錢一份。

她讓小冬兒半蒙著臉去找其中一人買了一份回來，好些個沒有完全爆開，甜味也很淡，糖漿裡八成摻了水。

他們現在是初嘗試，但熟能生巧，掌握好火候只是時間問題。

“真是可惡，”徐袖又氣又愁，“我們怎麼辦？”

雖然那倆人做的爆米花遠遠不如自家的好吃，但肉眼可見地影響了他們的銷量。

只是打發時間的小零嘴，誰不愛更便宜的呢？

“無妨，我本來也沒打算一直賣爆米花，只是透過它攢一些本錢。”溫仲夏一不小心吃到一粒焦糊的爆米花，趕緊呸了兩口。

要當她的同行，能不能做好品控啊。

“夏兒，你是不是有主意了？”

“嫂子，咱們去橫街看看吧。”

“橫街？”徐袖不解，“那邊是太學所在地啊，去哪兒幹嗎？”

溫仲夏微笑：“找的就是太學。”

徐袖更好奇了，小姑子葫蘆裡到底賣的什麼藥？

橫街與馬道街就隔著一條街，大宋最高學府國子監和太學都在那附近。

太學原本隸屬國子監，後因朝廷興學，生員擴招，獨立出來。

國子監主要招收官員子弟，入學條件苛刻，而太學可招庶人，如今規模遠超國子監，有兩千學子在讀。

這些都是客源啊。

走到十字路口拐個彎到了橫街，往前走一會兒就是太學所在的錫慶院，而國子監還需要再往前走幾分鐘，門面顯然比太學更加壯觀。

此時應該是上課時間，門口沒看到學生。

溫仲夏四處觀察，橫街比馬道街清淨許多。

太學對面有幾家食店，擺攤賣吃食的也有，包子、蒸糕……還有賣烤白薯的。那位大爺把白薯堆在火爐下方，上面燒木柴，燒出的草木灰落下便可慢慢烘烤白薯。

小時候在鄉下，她也用過差不多的方式烤番薯，每次吃完滿手滿臉的灰。

其餘幾個小攤則多是賣一些便宜的字畫和文房四寶。

溫仲夏越看越滿意，小吃攤最講究地段，與其去馬道街和別人已經成熟的商業小圈子搶地盤，不如發展學校門口的藍海。

不多時，接二連三的馬車從路口駛來，咔噠咔噠停在前方國子監門口。下來的都是作小廝打扮的，手裡拎著食盒。

看來快到中午放堂的時間，條件好的人家專門派僕人來送飯。

太學門口也有馬車，但不及國子監多。

果然不一會兒院內響起渾厚的鐘聲，大批統一身穿淺灰襴衫的學生湧了出來，一些人接過小廝的食盒，一些人三兩相伴往外走。

那些攤主馬上打起精神，吆喝起來。

溫仲夏見狀，也開始叫賣爆米花，她還有半袋爆米花沒賣完呢。

不過對於飢腸轆轆的學生們來說，爆米花顯然不夠有吸引力。

溫仲夏吆喝了好一會兒，兩個看上去十四五歲的學生好奇走了過來。

“爆米花是何物？”

“兩位客官，這是用苞米做的，”反正已經被人學了去，溫仲夏也不藏著，“你們嚐嚐看。”

其中一圓臉的胖學生吃了兩粒後，眼睛放光：“好吃，我要買，晚上溫書有東西吃我就不會打瞌睡了。”

另一個清瘦的學生點頭：“那我也要一份。”

“好咧，稍等。”

看來太學的學子們讀書也很卷，大晚上也要複習。

溫仲夏一邊包裝，一邊用閒聊的語氣問：“你們現在可是去吃午餐？”

“正是。”

“我聽說太學裡面設有公共的膳堂，你們為何還要出來吃飯？”

“膳堂是有，還很便宜，但不好吃啊。”

“確切說，是很難吃，前天我去點了碗羊湯麵，那味道羶得讓人想吐，隔天嘴裡還有味兒。”圓臉學生癟嘴，一臉嫌棄。

“可不是，而且來來去去就那幾種花樣，看著都膩了，反正我是不愛吃。”

“看見那些馬車沒有，家裡當大官的、有錢的，餐餐都是家裡好吃好喝的送來。我們是外地的，沒這個條件，就出來找間食店對付兩口。”

“唉門口這幾家食店其實我也膩了。”

許是對膳堂怨念太深，又或者是小娘子看著面善，這倆學子毫不避言，你一言我一語的訴了不少苦。

溫仲夏認真聽著，笑容逐漸加深。

大宋重視辦學，只要考上太學每個月都給補助。所以如果不是家裡格外困難的，這些學生一般不差錢。膳堂難吃，他們自然紛紛選擇外出用餐。

這對她來說，簡直是天時地利人和。

隨著午休時間結束，學生們逐漸散去，溫仲夏的爆米花還剩小半袋。

想來也正常，她以前也只會在逛街或者看電影、刷劇時想到吃爆米花，平時不太會買。

這注定不是個長久的買賣。

賣不動就賣不動吧，溫仲夏心態穩得很，收拾好東西，三人又慢慢步行回馬道街。

到這時，她向徐袖吐露了心中想法：“我打算在太學門口擺攤賣吃食，一來學生多，二來他們都是讀聖賢書的，想來遇到潑皮無賴的機率比瓦子小。”

只後一條理由，徐袖就一百個贊成，“只是爆米花看著不太好賣。”

“咱們不賣爆米花，但具體賣什麼，還得觀察兩天，”溫仲夏道，“包括他們上下課時間、喜好、價位等等。”

徐袖看著她：“夏兒，你懂得真多，好像一個真正的生意人哦。”

溫仲夏說到吃食、買賣的時候，侃侃而談，主意一個接一個，身上散發著一種自信的光芒。

“哪裡哪裡，我也是紙上談兵罷了。”溫仲夏擺擺手。

好險，差點暴露了。

“我也喜歡太學。”溫孟冬出聲找存在感。

他仰著脖子，操著小奶音道：“等我長大了，要考進太學讀書。”

徐袖很是欣慰：“咱們冬兒有志氣，一定能成功。”

溫仲夏撫著他的後腦勺，雙眼含笑：“看來我們家以後要出一位狀元郎了。”

溫孟冬突然呆住。

什麼，狀元郎……這這……

目標太大了一點吧。

回到馬道街，溫仲夏他們又花了一個多時辰，總算把剩餘那點爆米花清空。

此時太陽即將墜落地平線以下，昏黃的餘暉仍然留戀著人世間。

他們仨去菜攤買了點蔬菜雞蛋，慢慢往家走時，在路邊看到一個頭發花白的老叟在賣魚。

兩條草魚大概三四斤重，裝在木盆裡，尾巴有氣無力的拍打水面。

老叟自述是在城外的汴河裡捕的，補貼些家用，大的六文，小一點的五文，全要了給十個銅錢就成。

“這魚腥得很，刺多，不好吃的。”徐袖勸道。

“嫂子，好不好吃得看怎麼做，”溫仲夏爽快地付了錢，“我都要了。”

老叟忙不迭地用草繩穿過魚鰓，打好結遞給她。

溫仲夏想用這兩條魚做個魚丸湯。

魚頭切下，留著燉湯，沿著脊椎骨片下魚肉，大根的刺去掉，一些小刺挑不出來不礙事，反正會和魚肉一起被剁成魚蓉。

要想讓魚丸更有彈性，就再加一點白花花的肥膘肉。

剁好之後就簡單了，分多次加入蔥姜水，順著一個方向攪動，攪出膠狀即可。

徐袖感慨：“我滴乖乖，吃個魚忒麻煩了。”

換成是她，洗拔乾淨，往鍋裡一丟，熟了就成。

溫仲夏笑道：“對於愛吃的人來說，不算麻煩。”

她連《紅樓夢》裡著名的茄鯗也嘗試做過呢，還有什麼文思豆腐、佛跳牆……不做上一次都不好意思叫美食區博主。

鍋裡用魚頭熬的湯已經呈奶白色，溫仲夏抓起粘稠的魚膠，用虎口擠出丸子，勺子一刮，下到湯裡。

白白胖胖的魚丸一個挨著一個，在沸騰的湯裡起起伏伏，可愛得緊。

溫仲夏洗了把綠油油的小青菜，丟進鍋裡，汆上幾秒，便隨著魚丸一起起鍋。

加青菜不為別的，主打一個白綠相間，好看。

溫孟冬早就饞壞了，奈何手不利索，魚丸太滑溜，用筷子怎麼都夾不起來。

溫仲夏差點笑倒，勸他用勺。

好不容易送到嘴裡，只咬了一口，他瞪大眼道：“阿姐，牙齒彈彈的。”

能不彈嗎，她手動攪了那麼久。

“夠勁道，一點腥味兒都沒有。”

魚丸爽滑有嚼勁，既保留了魚的鮮味，還不用擔心卡著刺，魚湯那叫一個鮮啊，徐袖第一次能夠欣賞魚的美妙滋味。

“夏兒，我以前也燒過魚湯，出來的顏色灰不拉幾的，你怎麼燒成白色的，有什麼秘訣教教我。”

“哪有什麼秘訣啊，”溫仲夏嚥下魚丸笑道，“只要在魚煎好後，記得一定要倒開水，不能用生水，這樣小火慢慢煮的湯就是奶白色的。”

徐袖長長的“哦”了一聲，原來如此，同時在心裡向以前毀在她手裡的魚兒道歉。

不怪它們難吃，實在是自己手藝欠缺啊。