旁墨提示您:看後求收藏(第770章 小兩口疏解母親心病(第一更),硬核廚爸,旁墨,試讀吧),接著再看更方便。
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包括盧翠玲在內的三位老人,品嚐了這一道酒釀清蒸鴨,當真是感到有些驚豔,並且盧翠玲還品出了獨特的一縷鄉愁來。
盧翠玲放下筷子,有些悵然地說:“嗯,是這個味道了,酒釀清蒸鴨。”
眾人一聽這話,有些驚訝地看向了盧翠玲。
倒是全承平說:“你們大概不知道,這道菜啊,曾經算是一帆姥姥拿手的一道菜,而且是一帆媽媽小時候最喜歡吃的,所以一帆的姥姥以前經常會做給一帆媽媽去吃的。”
馮一帆更加驚奇:“媽,原來姥姥也會做這道菜啊?”
盧翠玲嘆了口氣說:“做法相似,但味道上有差別,鴨子醃製的配料不對,不能只用酒釀和鹽,還需要加入一些香料搭配醃製,而不是蒸制的時候,再加入香料,並且最後淋油也不對。”
孫明興聽著認真琢磨了一下,感覺確實自己做的時候沒有注意到這些。
如果按照盧翠玲所說,醃製鴨子的時候,把香料拌在鹽中,現把香料鹽塗抹在鴨子表裡,再把酒釀塗抹在上面,如此以酒釀和鹽以及香料一同密封醃製,會讓鴨子更加的有味道。
盧翠玲接著又說:“而且,鴨子選的也不算好,應該要選金陵白鴨,但不能是這種很肥的,而是要選偏小的白鴨。”
孫明興認真聽著,甚至把盧翠玲所說一些配料都給記錄下來。
然後他非常虛心向盧翠玲抱拳說:“真是多謝賜教,今天我孫明興受教了。”
盧翠玲笑著說:“一帆師伯啊,您不用客氣的,您能夠憑藉自己的研究,做到這個樣子,已經很厲害了。”
孫明興謙恭地說:“我這還是不行,比一帆還是不如,這次還是多虧了有您怎樣一位吃過的告訴我一些配方啊。”
盧翠玲微笑說:“我也是希望,一帆姥姥這份手藝可以重現於世嘛。”
很顯然,這樣一道菜,讓盧翠玲開始思念起母親。
盧錫嘏和全承平立刻面面相覷,兩位老人覺得這應該是一個勸說的好機會,便打算再次一起開口勸說一下。
但是盧翠玲不等他們開口,直接說:“舅舅、小叔,你們不用說了,我暫時不會回去的。”
兩位老人張口結舌,一時之間不知道該怎麼往下說了。
而盧翠玲又說:“現在呢,我要好好伺候我媳婦,讓她順順利利把孩子生下來,其他的事情,都等以後再說吧。”
兩位老人聞言,也只能是點點頭同意。
馮一帆他們一起把剩下的菜吃掉。
盧翠玲還是專門留下半隻《清蒸酒釀鴨》,讓打包了帶回去,要給小孫女嚐嚐味道。
孫明興和蘇連成都笑著回應,其實可以再做一隻打包回去。
盧翠玲拒絕道:“不用的,那樣有些浪費,小孩子也吃不多。”
馮一帆也說:“對對,現在不都是提倡光碟行動嗎?不要浪費,這半隻回去啊,若若恐怕都吃不了。”
蘇若曦說:“肯定吃不了,不過可以讓若若和溪溪、霏霏她們一起吃。”
見這一家人都堅持,孫明興和蘇連成也只好是答應了。
之後,大家又坐在富景樓內聊了一會。
到差不多該去接若若,盧翠玲便起身向兩位老人告別,讓馮一帆開車一起回去,甚至都沒讓馮一帆送兩位姥爺。
不過兩位老人也不在意,因為他們也有自己的車。
兩人是打算暫時留在淮城一段時間,還需要再和馮建東見上一面,看看馮建東的態度,再嘗試找辦法勸說盧翠玲。
看著馮一帆他們開車離去,全承平對盧錫嘏說:“老盧,看起來小玲子這裡不好勸啊。”
盧錫嘏搖頭嘆息道:“確實不好勸,當初嫂子過世時的事情,還是讓小玲子難以過去那個坎的。”
全承平問:“那我們怎麼辦?”
盧錫嘏說:“等,見一見馮建東,看看他的態度。”
全承平點點頭贊同。
開車回去的路上,一開始車裡氣氛有些不對勁,馮一帆透過後視鏡時不時往後看一下,想要從母親的臉上看出點端倪,只是母親始終面無表情。
而旁邊蘇若曦見到婆婆面無表情,也有點不敢說話。
這麼開車行駛了幾個路口。
馮一帆終於還是開口:“媽,既然那個清蒸酒釀鴨,是我姥姥的拿手菜,那您怎麼不早點告訴我啊?我可以把它也加入我們蘇記的選單嘛,你現在這樣,不是讓富景樓給捷足先登了?”
盧翠玲依舊是面無表情,透過後視鏡瞪了兒子一眼。
不過瞪了一眼過後,盧翠玲的臉上浮現出了笑容。
“好啦,你看看你們兩個,那麼緊張幹什麼?不就是想要知道,你們的兩個姥爺,到底跟我說了什麼嗎?”
蘇若曦伸手拉住婆婆的手,輕聲問:“對呀,媽媽,姥爺他們跟你說了什麼呢?”
盧翠玲嘆了口氣說:“還能說什麼呢?無非是讓我回去,原諒你們姥爺,他畢竟是長輩,有些固執,也會更加好面子,但總歸也是長輩,我還是要去給一個臺階下,緩和一下父女關係。”
蘇若曦依舊輕聲問:“那媽媽你答應了?”
盧翠玲搖頭:“我當然沒答應,當初你們姥姥去世的時候,我不是沒有回去,我和你公公一起回去,當時我們是非常低聲下氣,可是他卻放任弟弟妹妹對我冷嘲熱諷,我怎麼可能原諒他。”
蘇若曦自然是順著婆婆的意思說:“媽,那確實是姥爺不對呢。”
馮一帆在前邊開著車說:“媽,按照你這麼說,那時候對你和我爸冷嘲熱諷的是我那些舅舅和姨媽,也許跟姥爺沒關係呢?”
盧翠玲頓時伸手拍了兒子靠背一下:“你個臭小子,你向著誰啊?”
蘇若曦也幫腔:“是啊,你應該站在媽媽這邊的。”
盧翠玲又說:“當初,如果不是你姥爺點頭,你的那些舅舅和姨媽,他們敢跟我那樣?哼,借他們幾個膽。”
馮一帆無奈說:“可是您不是也沒有證據嗎?”
盧翠玲被問得有點沒辦法去回答。
蘇若曦看到婆婆臉色不對,趕緊說:“媽肯定是有感覺的,這還要什麼證據呢?如果不是姥爺故意的,那些人都是媽的弟弟妹妹,怎麼可能敢那樣冷嘲熱諷媽媽和爸爸呢?”
馮一帆只能繼續說:“有些事情,我們不能只看表面嘛,或許他們就是想要這樣,讓媽記恨姥爺?”
盧翠玲立刻問:“他們為什麼要那樣?”
馮一帆說:“或許是不希望媽您回去分家產啊。”
盧翠玲馬上說:“什麼破家產,你老媽在乎啊?”
馮一帆只能說:“媽,您當然不在乎,您如今可是女強人,和我爸也算是蔬菜大亨,可是他們在乎啊。”
盧翠玲聽兒子這麼一說,覺得好像確實是有這種可能性。
而且她在心裡越是想呢,越是覺得可能性很大。
蘇若曦看到婆婆神情變化,也是開始改口說:“媽,其實一帆他說的也有道理,可能他們確實是想要自己分家產,把媽您給排除在外,所以故意挑撥您和姥爺關係,讓您不能回去呢?”
馮一帆和蘇若曦小兩口如今已經有了默契。
在回去的路上,一開始母親一句話不說,小兩口便悄悄眼神交流進行了謀劃。
打算要馮一帆來當這個“反派”。
然後蘇若曦順著婆婆說。
這樣慢慢引出盧翠玲心裡的一些真實想法。
盧翠玲認真想了想說:“或許你們說的有道理,但是讓我回去認錯,那肯定是不可能的,我不覺得我有什麼錯。”
蘇若曦立刻說:“當然啦,媽您肯定沒錯,如果不是您堅持和爸結合,怎麼會有一帆呢?然後不是也沒有了若若?”
盧翠玲說:“就是。”
馮一帆跟著說:“媽,我覺得吧,您肯定是沒有錯,但我們還是應該認真考慮一下是不是回去看姥爺,至少有些事情,還是應該去了解清楚,不能不明不白被人家給算計了啊?”
蘇若曦附和道:“嗯,媽,這點一帆說得對,我們不能不明不白。”
盧翠玲被小兩口給說的還真是有點心動了。
不過她最終還是沒點頭:“先讓我考慮一下,等週末的時候,若若爺爺來了,我和若若爺爺再商量一下。”
蘇若曦透過後視鏡和丈夫對視,最終馮一帆也只能是微微點頭。
看到丈夫點頭,蘇若曦說:“嗯,媽您跟爸商量一下也好。”
馮一帆開車直接抵達了古街幼兒園這邊。
把車先給停在幼兒園對面,以前的小市場改成的停車場內。
然後讓母親和妻子留在幼兒園門口等著,他則是跑回蘇記去把岳父給推來。
盧翠玲直接說:“哎呀,你還推你岳父過來幹什麼啊?你回去就別過來接了,我和若曦接若若,然後送若若去舞蹈室,你回去把飯給做好,我們這邊不用你管,也別推你岳父跑來跑去。”
說著,盧翠玲伸手把打包回來半隻鴨子遞給兒子。
“鴨子你回去稍微處理一下,晚上給孩子們嚐嚐味道。”
馮一帆見母親已經安排妥當,也只好接過了鴨子,把接女兒的事情交給了孩子的奶奶和媽媽。
“那行,媽,你和若曦都小心點。”
盧翠玲點頭:“知道了,你去吧。”
蘇若曦也說:“嗯,我和媽知道。”
告別母親和妻子,馮一帆提著大包半隻鴨子,沿著已經開始有人流的古街,一路回到了蘇記。
儘管已經不少天,但大家看到馮一帆第一件事,依舊還是詢問蘇記開業事情。
馮一帆也只能是不厭其煩,一遍一遍跟大家解釋暫時還不能開業。
回到了蘇記,馮一帆沒有從正門,而是從後門直接進入後廚。
看到後廚裡石家慧、凱瑟琳和湯姆在忙碌,蘇錦榮在一旁指點著兩個人。
進門後,馮一帆舉起手中的半隻鴨子說:“來來,今天給你們待會來一份好東西,大家都來嚐嚐看。
爸,這個是九師伯研究出的《酒釀清蒸鴨》。”
蘇錦榮聽了有些驚訝:“哦?九師兄叫你去,是讓你試這道菜啊?”
馮一帆點頭:“不止這一道,還有螃蟹小餃、豆腐皮包子、野雞瓜齏。”
這麼幾道菜,聽得凱瑟琳和湯姆是一頭霧水。
蘇錦榮和石家慧倒是相視而笑。
蘇錦榮說:“看起來,一帆你之前給富景樓開了個好頭啊,九師兄竟然也開始研究紅樓菜了,這四道紅樓菜若是做成了,還真的算是符合富景樓特點的特色,以後富景樓看來要改名‘紅樓’了吧?”
石家慧笑著說:“還真是,這樣說起來,真要改名紅樓了。”
馮一帆說:“不至於,富景樓還是富景樓,紅樓菜只是作為其中特色。”
蘇錦榮又問:“一帆,你九師伯那邊可是開始出招了,你可不能落了下風,不然丟了蘇記的顏面,我可饒不了你。”
蘇錦榮話雖然說得有些重,但實際上臉上卻掛著笑容,很明顯是一番玩笑話。
馮一帆微笑回應:“爸,您放心,我這要是輸給九師伯,那還怎麼撐起蘇記呢?不光是丟了您的顏面,連爺爺的臉面也丟了啊。”
在說話的時候,馮一帆已經把打包回來的鴨子拿出來。
拿過一個盤子給擺放好,準備要進行一番處理。
同時,馮一帆也是分出一些,讓岳父、大師姐和兩個後廚的人嚐嚐看。
一吃之下,凱瑟琳和湯姆首先非常的驚訝。
凱瑟琳說:“這個鴨子很美味啊,帶有一些甜香味道,而且肉質非常的嫩,一點也不會覺得柴,吃起來真的是很棒。”
湯姆也是豎起大拇指說很好吃。
蘇錦榮和石家慧品味過後,兩人也都覺得味道很不錯。
蘇錦榮還是說了一些不足:“不過味道還是有些單一,只是鹹味,倒是有一點點像是鹽水鴨了。”
馮一帆說:“嗯,這個我媽也說了,聽我媽說,以前我姥姥做過,我媽還把姥姥的配方給了九師伯。”
石家慧聽了有些驚訝:“一帆啊,你媽媽家裡也是廚藝世家?”
馮一帆搖頭說:“不是的,我姥爺是做生意的,姥姥是個傳統女性。”
蘇錦榮說:“這道菜源於金陵,一帆母親是金陵人,所以一帆的姥姥會做也不奇怪,不過這道菜也算是失傳了挺久。”
馮一帆點頭:“爸,不能算是失傳,應該說是不見於人前很久。”
蘇錦榮同意女婿說話:“對,是不顯於人前,如今透過你九師伯的手,倒也算是恢復了一下。”
馮一帆接著說:“那我給它增添一點點光彩吧。”
言罷,他便開始動起手來。
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