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馮一帆對於大家的誇讚,也是面帶微笑,比較平靜地坦然面對。
“實際上現在這還不夠,因為有部分的碗盤,還沒有完全契合這桌宴席料理的需要,之後還需要做一些調整,以保證這一桌宴席能夠真正展現出夏天的味道來。”
陳壽林點頭說:“嗯,精益求精,這是頂尖大廚應該有的追求。”
馮一帆頓時笑著說:“陳叔,您就別光顧著誇我了,趕緊吃菜吧,不然菜涼了味道可就大打折扣。”
這一桌上,除了中間的清蒸獅子頭,松鼠鱖魚烹飪方式的魚片,以及那一盤清炒蝦仁之外。
還有不少應季的菜餚,比如馮一帆改進後的荷塘小炒。
以藕片和藕帶搭配,炒制之前是進行了油炸,鎖住其中的水分,然後以白汁勾芡炒制,最後擺盤的時候是將藕片、藕帶和蓮子單獨擺放後,再將白汁如同潑墨般潑灑在旁邊點綴。
如此一來,整道菜呈現出一種夏日荷塘的景象。
再加上盤中墊底的荷花點綴,當真是鬼斧神工般的漂亮。
馮若若看到了之後,嚷嚷著想要下面的花。
“爸爸,爸爸,你可以把花給我嘛?”
馮一帆笑著回應女兒:“你要花幹什麼啊?那個花是不能吃的。”
馮若若依然還是嚷嚷著要:“我要呀,我要把花帶回家,然後放在我的床邊,這樣會好香好香的。”
蘇若曦聽了笑著說:“你這樣到底聞得是花香啊?還是菜香呢?”
蘇若曦這個問話,把大家都給逗樂了,一群人都笑起來。
但馮若若一臉認真說:“媽媽,那個是花呀,爸爸說啦,那個花不能吃的,所以當然是花香呀,怎麼會有菜香呢?”
李菲兒笑著說:“若若說得對,肯定是花香,哪有什麼菜香。”
馮若若見得到李阿姨支援,頓時得意向媽媽聲討起來:“媽媽,你看看,李阿姨都知道呀,你都不知道,真的是笨笨。”
蘇若曦笑著說:“那好啊,那你去李阿姨家裡吧,給李阿姨當女兒,媽媽呢,把溪溪帶回家,以後溪溪是媽媽的女兒了,你是李阿姨的女兒。”
李菲兒聽了笑著說:“好啊,那溪溪你願不願意跟若若換呢?”
楊小溪一臉驚奇,小女孩不明白為什麼會說到自己?
“媽媽,我沒有要帶花回家啊?”
一句話把大家都給說樂了。
盧翠玲大笑著說:“哈哈哈,菲兒你把溪溪給嚇到了,溪溪有沒有做錯事,怎麼就變成要跟若若換媽媽了呢?”
蘇若曦見到這種情況,又再次說:“那算了,我要霏霏,霏霏不願不願意呀?”
陳瑤霏也是愣了一下,隨後小女孩有些靦腆問:“我可以嗎?”
蘇若曦點頭:“當然可以啦,霏霏來我們家,我們家裡還有你馮爸爸呢。”
馮若若聽到這裡終於不樂意了:“媽媽,不行呀,我才是你女兒的,霏霏和溪溪她們是有爸爸媽媽的。”
蘇若曦輕輕捏了捏女兒的小臉蛋:“誰讓你不聽話呢?你還總說媽媽笨。”
馮若若抱住媽媽說:“那,那若若不說啦。”
桌上的大家頓時都笑了起來。
陳瑤霏還一臉認真說:“若若,我不會搶你媽媽的,我有爸爸媽媽,但是我爸爸媽媽沒回來的時候,我可以去你家裡玩嗎?”
小女孩的這麼一番話,讓大家都覺得有那麼一點點傷心。
馮一帆趕緊說:“還是霏霏懂事,我們家隨時都歡迎霏霏來玩,而且霏霏你都叫我馮爸爸啦,所以我也算是你的爸爸,你以後想要什麼,可以跟若若一樣跟我說,馮爸爸肯定會滿足你的。”
陳瑤霏聽了開心回應:“嗯,謝謝馮爸爸。”
馮一帆微笑說:“不客氣。”
楊小溪此時趕緊說:“馮爸爸,還有我呢。”
馮一帆扭頭對楊小溪說:“當然不能少了溪溪啊,溪溪和霏霏、若若一樣,都是馮爸爸的女兒嘛,所以溪溪有什麼要求,馮爸爸也會滿足。”
楊小溪開心點頭:“謝謝馮爸爸。”
馮若若更加直接:“爸爸,那我想要讓溪溪和若若晚上到我們家,跟我一起睡,可以嗎?”
馮一帆聽到女兒的要求,頓時無奈笑著說:“這個問題,你需要問一下溪溪和霏霏,還要問一問溪溪和霏霏的爸爸媽媽、爺爺奶奶啊,你不能自己替別人做主。”
馮若若趕緊轉頭問兩個好朋友。
不過沒等兩個小女孩答應,李秀春開口說:“你們三個,幾乎是一整天都呆在一起,還沒有呆夠啊?這晚上還想要在一起的?晚上就都回自己家裡睡吧,不然你們三個湊在一起,鬧騰的馮爸爸家裡都睡不好了。”
李菲兒也說:“就是,現在若若媽媽肚子裡有小寶寶,需要多休息的。”
陳瑤霏聽了對馮若若說:“若若,我們晚上回自己家睡,明天我們白天可以在幼兒園見,而且幼兒園放學,我們還一起學跳舞的,所以不用晚上也睡在一起呢。”
楊小溪說:“對對,若若,我們晚上回家跟爸爸媽媽、爺爺奶奶一起睡嘛。”
馮若若想了想點頭:“嗯,那好吧,我們明天幼兒園一起玩。”
盧翠玲說:“好了好了,都趕快吃飯吧,不是之前都說餓了嗎?怎麼吃了這麼半天,你們三個的小碗裡,還有那麼多東西?”
除了荷塘小炒之外,馮一帆還準備一些夏季裡常見的河鮮。
比如各色的魚,以及一些鱔魚的烹調。
可以說,這一桌夏宴,還是以夏日常見的食材為主,而且馮一帆調味上沒有非常的濃口,更是沒有太多的紅油赤醬的色澤,給人感覺是非常的清爽,放在炎炎夏日裡吃,視覺和味覺上都令人舒服。
這麼一桌菜,雖說是分量上不少,但因為今晚吃的人也多,最後也是全都吃完了。
看到吃乾淨的盤子,馮一帆非常滿意:“嗯,盤子光光,說明我的手藝沒有退步啊,很好。”
聽到馮一帆這話,頓時大家逗笑起來。
何雅茜問:“馮大廚,你這可真的是老凡爾賽了。”
馮一帆很奇怪:“凡爾賽?那是什麼?”
孟詩彤他們一行人都有些驚訝。
“什麼?馮大廚連這個都不知道啊?”
馮一帆搖頭:“確實不知道。”
阿飛解釋說:“就是用一種看似自謙實則顯擺的方式炫耀自己。”
被阿飛這麼一解釋,馮一帆無奈說:“我這可沒有謙虛的意思,這不是有快兩個月沒有正兒八經做過菜了?所以還是有些擔心自己手藝是不是退步,結果被你們這樣一說,我倒是有點不好意思了。”
聽馮一帆這麼一說,陳壽林說:“好啦,一帆你就別謙虛了,你這麼個大廚,還能有退步的空間嗎?”
李秀春也說:“對,一帆的手藝還是一如既往的好。”
阿斌立刻接話:“而且,我覺得馮大廚的擺盤更漂亮了。”
茉莉也贊同:“對對,今天的擺盤特別漂亮。”
蘇錦榮開口說:“這是因為,一帆他吸取了一些西式的擺盤方法,像是那個松鼠鱖魚,還有那個清炒蝦仁,以及荷塘小炒,都被他做了改良。
我之前會覺得,這樣學習西式的擺盤會不好,但是從今天這一桌宴席來看,還真的是不錯,尤其是每道菜重新造型後,突出了一個整體感,讓這一桌子菜,真的彷彿像是一片荷塘。”
聽完了蘇錦榮的總結,大家也都是紛紛認同。
陳壽林說:“還真是,我就說今天這一桌菜造型上有些特別,蘇老弟這麼一說,一下子讓我明白了,果然像是一片荷塘月色。”
馮一帆微笑說:“還不夠,關鍵是沒有配套的盤子。”
眾人紛紛表示這已經非常好了,再加上合適的盤子,應該就是完美無缺。
馮一帆終於有些忍不了:“好了好了,今天就到這吧,你們在這樣誇下去的話,我這都快不知道該怎麼繼續做菜了,我們今天聚會結束。”
聽到馮一帆這話,大家頓時全都笑起來。
馮一帆讓妻子和母親帶著女兒和其他人先離開。
他留下來把桌子收拾一下,把全部的盤子收拾好,用桶都給提到隔壁去。然後再去送一下其他兩個小女孩和她們家人。
從後面的巷子裡出來,外面的古街上張燈結綵,人群熙熙攘攘依舊沒有散去。
看到古街上熱鬧的樣子,大家也都是不禁感嘆那條繁華老街又回來了。
“真好啊,我們這條具有文化古韻的老街終於又回來了。”
“可不是,現在這景象真好。”
“真漂亮啊,這才是我們該有的東西。”
“這才是我們自己的特色古街。”
馮若若回頭問:“爸爸,我可以跟溪溪、霏霏玩一會再回家嗎?”
馮一帆微笑說:“可以啊。”
於是在大人們陪同下,三個小女孩手牽手一起在古街上走著,街上的行人也都會主動讓一讓三個小女孩。
馮一帆走在大街上,還是會被不少人給攔住,詢問蘇記開業的問題。
對此,他也不會感到煩躁,總會耐心向每個人去解釋。
而遇到一些想要合影留戀的人,馮一帆也都會盡量滿足對方。
就這樣,整條古街從這頭走到另一頭,馮一帆花費的時間可以說是最多的。
三個小女孩很快也就不管馮爸爸,因為她們看到了劉姥姥和沈姐姐的鋪子。
小女孩們手牽手,一起跑進了沈卿洛姐姐的鋪子。
“沈姐姐,我們來啦呀。”
“沈姐姐好。”
“沈姐姐晚上好。”
沈卿洛正在鋪子裡招呼客人,聽到三個小女孩的聲音,一低頭看到小女孩們擠進了鋪子裡來。
“你們晚上好啊,你們怎麼跑來了?爺爺奶奶和爸爸媽媽呢?”
三個小女孩齊聲說:“在外面。”
沈卿洛馬上讓鋪子裡的營業員接待一下顧客,自己則是領著三個小女孩從有些擁擠鋪子裡出來。
看到孩子們的家長站在外面,沈卿洛也是一個一個打了招呼。
打過了招呼後,沈卿洛有些不好意思說:“真是抱歉,我這裡地方太小了。”
盧翠玲笑著說:“沒關係,我們不進去給你添亂了,看到你這裡生意這麼好,我們大家都很高興的。”
大家頓時也都點頭附和,表示為沈卿洛開張這麼受歡迎而高興。
沈卿洛笑著說:“我也沒想到生意會這麼好的,今天還接了幾個訂單,我都開始頭疼,該怎麼給人家做呢。”
李秀春有些驚訝:“這麼快就有訂單啦?小沈你很厲害啊。”
陳壽林說:“肯定厲害,小沈如今可是劉婉華的關門弟子。”
沈卿洛擺擺手說:“我剛開始跟姥姥學,好多東西還沒有學會的,不能說是關門弟子。”
劉婉華看到街上的一行人,也是在鋪子裡交代了一下,走了過來。
聽到沈卿洛的話,她笑著說:“小卿洛,你這是不想承認我這個師父啊?”
沈卿洛抬起頭看向劉婉華,然後趕緊說:“姥姥,我不是那個意思。”
蘇錦榮看到沈卿洛慌張樣子說:“婉華,你就別嚇唬孩子了,人家是擔心學得不好,會給你這個師父丟臉嘛。”
劉婉華笑著說:“我知道,不過我都這把年紀了,哪裡還在乎那些虛名。”
盧翠玲說:“好啦,你們如今都是淡泊名利,但總還是要給孩子機會嘛,所以多多鼓勵我們的孩子們,讓他們好好發揮。”
這番話獲得大家的認同,隨後一起鼓勵了一番沈卿洛。
連三個小女孩也一起鼓勵了沈姐姐。
“沈姐姐加油呀,若若覺得你做的衣服最棒啦。”
“對對,溪溪也喜歡沈姐姐做的衣服呢。”
“霏霏也喜歡的,沈姐姐你是最棒的。”
沈卿洛受到大家的鼓勵,也是非常的感動,最後蹲下來抱住三個小女孩說:“好,姐姐謝謝我的三個小妹妹,你們是姐姐的小天使,等夏天到了,姐姐再給你們每人做一套。”
蘇若曦說:“你可別在這許諾了,你自己店裡生意先照顧好。”
李菲兒跟著說:“就是,這夏天其實都要過去了,就別給孩子們做了,把你自己生意照顧好,把人家的訂單做出來。”
沈卿洛微笑回應:“好的,我一定好好努力。”
告別沈卿洛後,一行人繼續往街口走,一直從古街的西邊出來。然後在這裡三個小女孩相互做了告別。
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