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在湯琴家裡做午飯,實際上還真是不太容易,因為湯琴家裡沒有很豐盛的材料和調味料可用。
不過這些是難不倒馮一帆這麼一位頂級大廚。
湯父領著馮一帆進自家廚房,有些不好意思說:“真是不好意思,家裡有些亂,而且沒有東西可做,要不我們還是出去吃吧,家裡實在是拿不出什麼像樣的東西可以做的。”
馮一帆微笑說:“沒關係的,這不是有不少菜嗎?就這些挺好的。”
然後跟著爸爸進來的馮若若就說:“爺爺,我爸爸做菜可好吃啦,比外面所有飯店都好吃的,你們要嚐嚐我爸爸的手藝呀。”
湯父看向小女孩,尤其是面對小女孩那明亮純淨的大眼睛,也是有那麼一些感動。
“可是爺爺家裡沒有菜給你爸爸做啊,而且也沒有那麼多的調料。”
馮若若又說:“不用呀,我爸爸做菜用什麼都能做的很好吃呀,爺爺你相信我爸爸呀。”
湯父面對小女孩的話,笑呵呵說:“相信,爺爺相信你爸爸。”
馮一帆此時已經在廚房裡翻找了一番,找出來的東西基本都是一些蔬菜,連一點點葷腥都沒有見到。
可以想象平時湯家的生活確實比較的窮困。
就像是湯父和湯琴所說那樣,家裡的錢應該都用在給湯父治病上。
正當馮一帆猶豫要做些什麼的時候,嶽青松和嶽義柏從外面提著大包小包回來了。
“一帆哥,你要的東西我和我哥給你買回來了。”
看到嶽青松和嶽義柏兩兄弟買回來的雞魚肉蛋,湯父有些過意不去:“你們來家裡吃飯,怎麼還能讓你們花錢呢?真的是太不好意思了,要不回頭這些多少錢,讓湯琴給你們錢吧。”
嶽義柏趕緊說:“湯叔叔,您不用客氣,這些花不了多少錢的。”
馮一帆看了看買回來的東西,笑了笑說:“好啦,大家都出去等一等,這裡交給我就行了,大家等著吃吧。”
湯父被嶽義柏拉出去的時候,還有那麼一點點擔心,想著馮一帆能不能用的慣家裡土灶?
嶽青松笑著安撫道:“叔,您別擔心,一帆他可是很厲害的廚子,這段時間他回來,在家裡也都是用土灶做菜的,保證味道非常棒的,您就跟我們一起去坐下來等一等。”
其他人都出去了,但是馮若若小朋友沒有乖乖出去,而是留在廚房裡。
馮一帆一邊在準備,一邊笑著問女兒:“若若,為什麼不出去呢?”
馮若若笑嘻嘻說:“若若要陪著爸爸呀。”
馮一帆笑著說:“那若若為什麼不去陪著媽媽和姥爺呢?”
馮若若又說:“姥爺有媽媽陪著呀,媽媽還有大奶奶陪著呢,只有爸爸一個人做菜沒有人陪著,所以若若來陪著爸爸。”
聽女兒這些話,馮一帆還真是有一點沒法辯駁,女兒可真的是有理有據。
馮一帆把買回來已經殺好脫毛的雞開始進行拆解。
一隻完整的雞,在馮一帆的手上僅僅1分鐘便被拆解。然後他把光禿禿的雞架子丟進鍋裡,加入一些拍碎的蔥姜頭先進行燉煮。
因為時間不是很夠,馮一帆不可能短時間內燉煮出一鍋好湯。
他也只能是用取巧的辦法,在鍋裡湯翻滾的時候,撇去浮上來的浮沫,再用冷水進行連續砸上兩次,之後保證鍋內湯在將要沸騰狀態,再把一些邊角料雞肉剁碎,給全部放進鍋裡進行煮制。
如此一來,一方面是激發出鍋內雞肉的香味,同時也是將湯中的雜質去除。
最終獲得了一碗還算是比較清亮的湯。
這是在沒有足夠調料情況下,馮一帆所能夠儘可能做出來的高湯,方便他稍後做菜用來調味。
至於中午的菜,馮一帆清炒了一些蔬菜,然後是爆炒了一個雞腿肉丁。
之後便是紅燒肉,還有野菜炒雞蛋,以及用湯家湯父自己做的醃蘿蔔乾,搭配上剩下的一些雞肉,炒了一個蘿蔔乾雞丁。
最後則是用買回來的魚,給大家做了一鍋魚湯,並且在湯裡煮上了豆腐。
馮若若一直在旁邊看著爸爸忙碌,小姑娘有時候在爸爸燒火的時候,還會湊近爸爸的身邊,用爸爸的手帕給爸爸擦擦汗。
馮一帆被女兒擦汗,看到女兒臉上的汗珠,也是接過手帕給女兒擦一擦。
“你看,這裡這麼熱,你出去陪著姥爺和媽媽好不好?”
馮若若雖然覺得熱,小臉也是被熱得通紅,並且小臉上也都是汗珠,但依舊是不願意離開爸爸身邊。
“不要呀,若若要陪爸爸的。”
馮一帆認真給女兒擦了擦汗珠,又用土灶旁邊的扇子給女兒扇扇。
被爸爸用扇子扇了風,小姑娘馬上笑起來:“嘻嘻嘻,爸爸好涼快呀。”
馮一帆也是一臉無奈,只能是這麼給女兒扇風。
好在菜終於在一陣忙碌過後做好了,此時蘇若曦也才想起來女兒一直在廚房裡,趕緊跑來廚房裡找女兒。
看到女兒小臉通紅,還是滿臉的汗珠,蘇若曦也是非常心疼。
“哎呦,我的小寶貝,你看看你,身上都是汗了吧?都怪媽媽,在外面跟你小嬸嬸聊天,把你給忘記啦,對不起寶貝。”
湯琴也跟進來,見狀又轉身出去,很快拿著一個乾淨的毛巾回來。
“嫂子,這個毛巾是新的,你給若若用吧。”
蘇若曦接過去有些不好意思:“謝謝啊,其實不用拿新的,用你的也一樣的。”
湯琴笑著擺擺手:“沒關係的嫂子,你們用吧。”
馮若若也是趕緊大聲說:“謝謝小嬸嬸。”
湯琴微笑回應:“不客氣。”
說完湯琴離開廚房,她知道廚房裡這一家三口需要獨處一下。
湯琴離開後,蘇若曦一邊給女兒擦汗,一邊對丈夫說:“你也是,女兒跑來廚房裡,你不知道叫我一聲,把女兒帶出去嗎?你看看這身上都是汗,她是個傻丫頭,你也就由著她。”
馮一帆微笑伸出手,和妻子一起給女兒擦汗:“你又不是不知道,馮若若這個小丫頭,我讓她出去,她能樂意嗎?”
馮若若小姑娘趕緊說:“媽媽,你不要說爸爸呀,是若若自己要留在這呀。”
蘇若曦無奈說:“好好,不說你爸爸了,你以後不許這樣,天氣這麼熱,你還呆在廚房裡,萬一要是熱壞了怎麼辦?”
馮若若笑嘻嘻說:“不會呀,若若才不會熱壞呢。”
說起來也是有趣,明明廚房裡有土灶燒火,溫度是比外面還要高,可是馮若若卻好像是能經受住一樣,也沒有表現出絲毫不適應。
不過蘇若曦還是把女兒帶出去,讓女兒去多喝點水,並且在外面稍微涼一涼。
馮一帆則是最後進行準備,幾乎是把湯家的各種容器都用上了。
勉強算是把他做的豐盛午餐都給盛出來,在湯家的一張老桌子上擺滿。
湯父看到桌上各式各樣的容器,也是有些不好意思:“家裡實在是沒有像樣的碗盤,所以只能是這樣將就一下,大家,大家不要介意啊。”
湯琴則說:“爸,你早說沒有,我出去買一套回來啊。”
蘇錦榮開口說:“沒關係沒關係,這樣其實挺好的,這麼各式各樣的餐具,也算是體現出了特色,每一道菜也都有它們獨特的餐具,不是看著很有趣嗎?如果都是一樣了,豈不是不美了?”
被蘇錦榮這樣一說,大家看了看桌上的各種容器,突然覺得確實很有趣。
魚湯用瓦罐盛放,炒青菜是放在了小盤子裡。
炒雞丁放在了一個長方形的盒子裡,還有紅燒肉是放在了一個粗陶的大碗裡。
這麼仔細一看,大家發現這一桌子還真是挺有趣。
牛大娘笑著說:“好了好了,大家來吃吧。”
湯父也說:“對對,大家吃飯吧。”
這個時候,馮一帆則是舉起手中的杯子說:“來,我們大家先一起喝一杯,一是祝願湯叔叔身體早日康復,二是祝願嶽義柏和湯琴能感情越來越好,三是祝願我們大家都能開開心心。”
馮若若聽到爸爸的話,也是舉起自己的小杯子喊道:“要開開心心呀。”
被馮若若這樣一說,大家全部都笑起來,然後一起碰杯喝下了第一杯酒。
喝過了第一杯後,大家也就開始動筷子,品嚐馮一帆做的這頓飯。
開始品嚐後,湯琴悄悄對嶽義柏說:“這個菜,真是一帆哥在我家廚房裡做出來的啊?”
嶽義柏點頭:“當然了,你不是也看到了?”
湯琴接著又說:“一帆哥手藝可真棒,在我家沒有什麼材料的情況下,都能把菜做的這麼好吃呢。”
嶽義柏笑著說:“當然了,一帆哥可是特別厲害的頂級大廚。”
湯父品嚐了馮一帆的菜,也是豎起大拇指說:“一帆的這個菜,做的可真好,沒想到這個炒青菜也能這麼好吃。”
馮一帆微笑回應:“叔叔,這些不算什麼,主要是家裡調料太少,所以我這基本上就是還原菜本身的味道,還是我們家鄉的這些菜好,所以味道更好吃,如果是外面的菜,可能沒有這味道。”
湯琴忍不住問:“一帆哥,你是不是那個很厲害的三星廚師啊?”
不等馮一帆回答,馮若若驕傲地說:“我爸爸有五顆星的。”
湯琴有些驚訝和好奇:“五顆星?那是不是比三星更厲害啊?”
馮一帆笑了笑說:“其實是這樣的,三星呢,是世界上對餐館的最高評級,我的這五顆星呢,是我獲得過五次的星級,所以累計在一起就是五顆星,這是兩個概念,所以不能放在一起。”
嶽義柏馬上問:“一帆哥,那五顆星是不是最厲害的廚師?”
馮一帆搖頭繼續解釋:“不能這樣判斷,五顆星是我獲得過五次星,不能就說我最厲害,我知道還有獲得過七次星的廚師呢。”
蘇錦榮開口說:“不用太在意那個星,那畢竟是國外的一個評級,不能說不看重那個星,但也不能完全用那個星來評判我們國內廚子的好壞。”
馮一帆也點點頭:“對,不能一概而論,有著不一樣的評判標準。”
雖說岳義柏和湯琴聽得不是太明白,但他們依舊是認為馮一帆是個很厲害的廚師。
而且事實擺在他們面前,眼前這樣一桌子菜,已經說明了馮一帆的實力。
一頓午飯吃完了,湯琴主動把碗筷盤子都給收拾一番,然後她也是獨自一個人去洗,沒有讓蘇若曦去幫忙,而是讓大家都坐在院子裡休息。
等到湯琴洗刷完畢,她回來又跟大家聊了一陣。
時間也是過得很快,眼見馮若若已經開始打哈欠犯困了,馮一帆他們一行人起身告別。
離開的時候,嶽青松對弟弟說:“有時間,你帶湯琴一起回家去,總要給老媽一個臺階下的,老媽今天都主動過來了,你們兩個也要做些事情,至於幫你們一帆哥採購的事情,等你們一帆哥的訊息吧。”
馮一帆此時恰好過來,笑著說:“你們兩個也別急,我們餐館還在裝修呢,等裝修好了,需要開始採購的時候,我會通知你們兩個,到時候你們可沒有現在這樣輕鬆,要做好辛苦準備啊。”
嶽義柏和湯琴異口同聲說:“一帆哥放心。”
馮一帆最後又給了兩人一些錢。
“這錢你們拿著,算是給叔叔治病的錢,也算是給你們預支的工資,還有什麼需要的話,直接跟我說,或者是跟你們大哥說也是一樣的,千萬不要再什麼事情都自己扛著,超出能力的事情不要自作主張。”
看到馮一帆拿出來的錢,兩個小年輕面面相覷,一時之間有些不敢去接。
還是嶽青松又拿出一份錢,和馮一帆的錢一起塞給兩個人。
“錢都拿著,這些錢是給叔治病的,你們兩個可別亂花,治病要緊,其他的事情以後再說,你們一帆哥說得對,有什麼事情跟我們兩個哥哥說,不要再自作主張,不要以為什麼你們兩個都能自己扛下來。”
嶽義柏捧著兩分錢,最終也是認真說:“謝謝哥哥們。”
告別嶽義柏和湯琴以及湯父,馮一帆他們一行人便返程回去。回去的路上馮若若在車上就睡著了,所以是跟媽媽坐在了後面,睡在媽媽的懷裡。
牛大娘在車上對前邊的嶽青松和馮一帆說:“你們哥倆都是好哥哥,謝謝你們。”
嶽青松趕緊說:“媽,你這是什麼話?我可是你兒子》”
馮一帆也說:“大娘,您這樣說太客氣了,我和青松都是您兒子,不用這麼客氣的,我們作為哥哥幫著弟弟是應該。”
牛大娘最後點頭:“嗯,行,有你們兄弟幫著,我也放心。”
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