旁墨提示您:看後求收藏(第503章 我真沒想火(第二更),硬核廚爸,旁墨,試讀吧),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
經歷了熱鬧的週末,轉眼又到了新一週的第一天。
照例,馮一帆是起了個大早,然後帶上小徒弟趕去農貿市場採購。
今天的採購與平時有所不同,馮一帆並沒有去寫採購單子,而是將採購單交給小徒弟去寫,算是提前開始考驗和指導林瑞峰。
清晨出門,站在蘇記後廚的門外巷子裡等待林瑞峰。
馮一帆抬起頭望著已經開始微微泛白的天空,忍不住感嘆道:“夏天還真的是已經來了。”
“是啊師父,夏天已經到了。”
伴著這句話,馮一帆看到林瑞峰從隔壁走過來。
見到了徒弟,沒有任何的遲疑,馮一帆直接伸出手:“採購單子寫好了嗎?拿來我看看。”
林瑞峰沒有料到,師父見面第一件事就是要採購單,一時也是有些扭捏。
但扭捏了一陣過後,林瑞峰也知道早晚還是要給師父看,最終也還是拿了出來。
接過徒弟的採購單,馮一帆首先便笑罵道:“你小子就不能找一張好的紙,整整齊齊把你這單子上的東西給抄一遍啊?”
林瑞峰遞給馮一帆的採購單上,密密麻麻寫滿了各種需要採買的東西。
但是讓馮一帆接受不了的是,單子上出現了很多劃掉和修改的地方。
可以說,整個單子上面寫寫畫畫實在是密密麻麻,簡直是看不清楚到底寫的是什麼?
看到這張單子,馮一帆忍不住吐槽一句:“我現在算是明白,為什麼你考不上大學了,光是你這份單子寫的,你考試的時候,恐怕光卷面分都要被扣掉不少吧?”
林瑞峰被師父接連兩句話,也是給說得不好意思,低垂著腦袋,有種恨不得找個地縫鑽進去的感覺。
最終在亂七八糟單子上,馮一帆在最下面角落裡終於找到了採買東西。
大致看了一遍,他還是認可了小徒弟這份採購單。
“嗯,基本上沒有問題,算是把需要採購的東西都寫了,不過你這個量有些不對,今天是週一,你不能按照週末我們的生意去衡量,所以鵝、鴨、五花肉這部分要適量減少的。
採購的量你一定要懂得變通,要根據生意的情況,還有要根據天氣因素去多方面考慮,知道嗎?”
林瑞峰先是點點頭,接著有些奇怪問:“師父,為什麼還要考慮天氣啊?”
馮一帆哭笑不得說:“你自己想想,現在是夏天,無論是蔬菜還是各種肉食,買的太多你要怎麼去存放啊?還有夏天的時候容易出現暴雨,當突然遭遇到大雨的時候,是不是會影響到生意啊?”
聽師父這樣一說,林瑞峰也是有些驚訝,發現似乎光是採買也學問很大。
馮一帆拿著單子說:“行了,我們走吧,先去農貿市場。”
林瑞峰也是乖乖跟著師父一起沿著小巷走了出去。
出了古街後,師徒倆也是過了馬路,到對面的停車場裡把車子開上。
駕駛車子上路後,馮一帆也是不禁感嘆:“今天可能是最後一天開這個車啦,早上這車可能就要被主人開回去。”
聽到這話,林瑞峰問:“師父,今天若若的爺爺奶奶要回去了嗎?”
馮一帆點頭:“是啊,應該早上送若若上了幼兒園,老兩口就要先回去了。”
本來馮建東和盧翠玲老兩口是打算星期天下午回去,但是被小孫女給纏住了,馮若若死活不讓爺爺奶奶走,非要讓爺爺奶奶陪著她過完這個週末才能走。
後來馮一帆考慮到父母下午開車回去,可能回去也要是夜裡了,就乾脆讓父母多留一天,等今天早上送馮若若上幼兒園後,老兩口再回去。
林瑞峰想了想說:“師父,其實可以讓若若的爺爺奶奶坐車回去嘛,車子留下來,師父你之後帶著師母、若若和榮叔一起回去,有個車也方便的,不然你們帶著榮叔坐車不是不方便?”
被小徒弟這麼一說,好像也確實在理。
馮一帆點頭:“嗯,有道理。”
師徒倆開車抵達農貿市場,馮一帆也是全程讓徒弟負責採買,並且專門考驗一帆徒弟的辨別能力。
比如鵝要如何挑選,然後做叉燒的五花肉要如何挑選。
全部的過程,無時無刻馮一帆不是在考驗小徒弟。
同時,在小徒弟採買過程中,他也在給農貿市場那些老闆介紹,讓大家之後多照顧自己的徒弟,也是給林瑞峰提前梳理好關係。
有意思的是,最後師徒倆到水產店拿鱔魚的時候,竟然又遇上了張峰林和徒弟劉全。
見到了張峰林,馮一帆主動打招呼:“大師兄,聽說你順利進入八強了,果然還是厲害啊。”
張峰林趕緊擺擺手:“馮大廚你就別笑話我這個師兄了,我這能進八強,還不是因為這個比賽本身吸引到的頂尖廚師不多嗎?如果馮大廚您去的話,那我們應該只能主動棄權。”
馮一帆一本正經地說了句:“可是評委是不許親自下場的啊。”
聽到這句,開始張峰林和劉全,包括林瑞峰和水產店老闆都是一愣。
馮一帆則是緊接著笑了笑說:“哈哈哈,說笑了,其實我真的去參加,硬實力上碰撞,我還真未必是師兄您的對手。”
在馮一帆笑起來後,大家也都是跟著笑了起來。
劉全忍不住嘀咕一句:“話沒錯啊,評委確實不該親自下場嘛。”
張峰林聽了徒弟的話,瞪了徒弟一眼說:“你說什麼呢?”
然後,張峰林又對馮一帆說:“師弟,我這個師兄是真的佩服你的,你的廚藝了得,但是你還是一點架子沒有,竟然會去街頭擺攤,我是真的沒有想到,你這樣的五星大廚街頭擺攤。”
馮一帆笑著回應:“在哪裡做,做什麼,其實都不重要,重要的是,身為一個廚子,我們應該要儘自己所能,讓每一位食客滿意,讓食客在品嚐到能讓他們感到愉快的美味,不是嗎?”
張峰林愣了一下,接著點頭說:“沒錯,師弟的境界果然比我高。”
接著馮一帆把張峰林拉到一邊,私下裡對張峰林交代了幾句。
“師兄,如果您想要獲得這個冠軍,我覺得接下來你應該多練練白案功夫,要知道富景樓畢竟白案很出眾,如果你想要回到富景樓去,那麼你的白案功夫,可是絕對不能差的。”
張峰林有些驚訝看向馮一帆:“師弟,你知道我想回去?”
馮一帆笑著拍拍對方肩頭:“師兄,你在富景樓幹了那麼多年,可以說是你一手把富景樓從之前低估中走出來,富景樓成全了你,而你同樣也成全瞭如今富景樓聲望,所以你又怎麼會不想回去呢?”
張峰林沒有料到,自己的心思被這位師弟給看透了。
而且在對方面前,張峰林覺得面對他的時候,就像是面對一位睿智老者。
似乎自己的一切心思,都會被馮一帆給看得異常透徹。
張峰林甚至覺得,對方都不像是一個三十出頭的人。而這被張峰林歸結為,對方在國外五年應該經歷了很多,所以才會有如此洞察力。
張峰林最終點點頭說:“好的,我一定會認真去練一練白案。”
馮一帆笑著說:“那就沒問題,預祝師兄你獲得冠軍,重新回到富景樓後廚順利。”
張峰林也是笑著說:“好,謝謝師弟吉言。”
不過緊接著,張峰林又問:“師弟,我聽說如今你是富景樓大股東?”
馮一帆立刻擺擺手:“不不,那些股份可不是我的,那些股份都在若曦的名下,我就是個小廚子,哪裡能是什麼大股東。”
張峰林聽到這話看向馮一帆,認真審視他一番,見他神情坦然,明白他不是在開玩笑。
沒有再去糾結,張峰林笑著說:“好了,不耽誤師弟你,希望我進決賽那天,師弟你可以帶著師父、弟妹和侄女一起去看看。”
馮一帆自然是答應:“好,到時候我們全家一定去。”
跟師兄告別後,馮一帆領著林瑞峰帶上買好的貨離開農貿市場。
劉全看著馮一帆離去背影,來到師父身邊問:“師父,師叔是不是準備暗中幫你啊?你要是能回到富景樓去,那肯定還是主廚的,我覺得您一定能夠拿回您這麼多年的心血。”
張峰林嘆了口氣說:“劉全,跟馮一帆相比,我們還是層次太低。”
劉全有些不解:“師父?您是覺得您比不上馮師叔嗎?”
張峰林點頭:“確實,我不如他的,他能夠放下身段去街頭擺攤,你能去嗎?”
一句話把劉全問住,猶豫思考了良久,劉全只能說:“師父,我想我不可能去擺攤,我寧可找個小餐館打工。”
張峰林也說:“這便是我們不如他的地方,他是在享受烹飪過程,所以對他而言,在哪裡都一樣,而我們還沒有做到那一點啊。”
劉全不是很懂,他想了想說:“師父,難道一個廚子最大的成就,不是成為最頂級的廚師,然後能夠參加一次國宴,甚至是在國際上獲得聲望,就像是師叔他那樣,獲得五星榮耀嗎?”
張峰林點了點頭:“沒有錯,這是我們的追求,但這不是他的。”
劉全很直接說了句:“那是因為他都擁有了啊。”
本來張峰林進入了一種哲學狀態,但是被徒弟這句話一說,直接把氣氛給打破了,他瞬間就繃不住笑了出來。
“哈哈哈,行,劉全你說對了,他已經全都擁有,所以才能那樣灑脫,我們還是先俗一點,把這次比賽贏下,回到富景樓去。”
馮一帆和林瑞峰離開農貿市場,開車直接回到了古街。
當把採購回來貨弄回蘇記的時候,師徒倆終於發現了古街改建被封后帶來麻煩。
那就是他們採購東西回來後,把採購的東西弄回蘇記,真的是有點麻煩。
因為後巷的巷口被封了,所以必須要先進入古街,然後再轉到後巷子裡去,如果是平時走路也就是多走幾步的事情了,但是拉著堆滿了各種貨平板車,這麼一拐可真的是有些費勁。
馮一帆不禁想到了如果自己離開後,林瑞峰一個人搬貨恐怕更加麻煩。
“瑞峰,如果你這樣每天搬貨很麻煩的話,乾脆就在外面臨時租一個地方,可以把這些都給放到那邊去,不用這樣每天往蘇記搬貨。”
林瑞峰搖頭說:“沒關係的師父,大不了我讓張強幫忙送過來,我一樣一樣往裡面搬就行了,讓他把車子停在東邊。”
馮一帆苦笑著搖頭:“那樣你太辛苦了。”
林瑞峰拍拍胸脯回答:“師父,我不怕苦。”
看到小徒弟第一次如此倔強,馮一帆也沒有再繼續勸說下去,覺得還是要讓小徒弟堅持一下自己。
當馮一帆和徒弟把貨拉回蘇記,在後巷的後廚門外,竟然看到了孟詩彤一行人。
馮一帆有些驚訝:“你們怎麼這麼早跑來了?”
攝影師阿飛立刻說:“馮大廚,我們是專門過來拍你們的準備工作,想要向大家證明,你們的用料很講究,而且是不用味精調味的。”
馮一帆聽了笑起來:“味精不是完全不能用,只不過用味精最好不要超過100度,另外雞精之類,其實有時候確實可以帶來美味,適量的使用就好,你們也別真的就把那些當做是什麼可怕的東西啊。”
孟詩彤站出來說:“馮大廚,我們其實就是想要真實的,把你們備料過程拍一拍,這也算是菲兒姐給我們安排的任務。”
馮一帆有些驚訝:“李菲兒安排的任務?她的《菲常見證》不是在做富景樓比賽?難道你們新節目要上線了嗎?”
何雅茜說:“不是的,我們是聽說這週末兩天,蘇記縐紗小餛飩火遍了全網,所以我們要來拍攝第一手素材,搶在那些網路上各大影片製作者之前,先來做這麼一個影片,菲兒姐的《菲常見證》也要給你們做一期節目。”
馮一帆無奈地說:“我真沒想火啊。”
孟詩彤等人頓時都笑了起來。
接著大家齊聲回應了一句:“可是,您確實又火了。”
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。