第488章 為女兒做夜宵（第二更）

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帶著女兒在後廚裡玩了一陣，馮一帆還給女兒做了一道夜宵吃。

馮若若聽說爸爸要給自己做夜宵，小姑娘也是非常興奮，甚至都完全不困了，好奇湊到爸爸的身邊，一邊張望一邊詢問。

“爸爸，你要給若若做什麼吃呀？”

馮一帆微笑著回答：“做一道平橋豆腐吧，這個中午的時候，爸爸做給了劉姥姥和沈姐姐吃的，媽媽本來讓爸爸記得晚上做給若若吃，但是爸爸給忘記啦，光顧著給若若吃烤鵝了，所以現在給若若補上。”

蘇若曦本來對丈夫要給女兒做夜宵是反對的，因為覺得這麼晚了，小孩子不該吃夜宵，應該好好睡覺。

不過聽說是平橋豆腐，她有覺得似乎睡覺前吃也算是合適。

盧翠玲本來沒有進廚房，但是在外面等了好一會，也不見大家出來，她也是好奇地來到廚房裡。

“喂喂喂，你們怎麼回事啊？都已經這麼晚了，為什麼還不出去準備睡覺？”

看到奶奶進來，馮若若立刻從爸爸身邊，繞過了料理臺，跑到了奶奶身邊去。

“奶奶，我跟你說，爸爸要給我們做夜宵吃呀。”

盧翠玲微微皺起眉頭：“怎麼又要做夜宵吃了？小孩子吃夜宵不好的，這個時間，小孩子應該準備睡覺了。”

馮若若抱住奶奶，開始在奶奶的面前撒嬌：“奶奶，明天不用上幼兒園呀，我們就吃一次嘛，你讓若若吃一下呀。”

盧翠玲看到小孫女撒嬌央求的樣子，真的是完全硬氣不起來啊。

面對小孫女可愛撒嬌的小樣子，真的是讓人想不答應都不行。

蘇若曦此時也走到婆婆身邊說：“媽，沒關係的啦，現在時間才九點，我們稍微吃一點，然後休息一下，上樓洗澡睡覺，剛剛好。”

馮若若馬上就跟著媽媽說：“對呀，對呀，剛剛好嘛。”

盧翠玲最終也只能答應：“好好，我們的若若都說剛剛好了，那就吃一點吧。”

見奶奶也答應了，馮若若頓時歡呼起來：“好棒呀，可以吃夜宵呀。”

馮一帆此時已經開始準備，高湯是蘇記後廚裡必備的，哪怕是這兩天蘇記沒有營業，他也會備上一些。

因為自己家每天也要吃飯，早中晚三頓飯也是要保證精緻。

從冰箱裡把高湯拿出來，放在爐子上先稍稍加熱一下。

然後要盛出來先放在一邊去。

接下來，自然是要先把配菜給進行改刀。

因為是宵夜，所以量上馮一帆也是減少了一些。

等到各種的配料都給改刀好，把其他的輔料也都準備齊全，馮一帆接下來就開始切豆腐了。

馮若若非常認真看著爸爸動作，當爸爸開始要切豆腐，小姑娘彷彿見過一樣，趕緊拉著奶奶的手說：“奶奶你快看呀，爸爸要切豆腐，爸爸切豆腐都很厲害呀，奶奶你一定要注意看。”

盧翠玲笑著說：“若若吃過爸爸的這道菜嗎？”

馮若若搖頭：“沒有呀。”

盧翠玲繼續問：“那若若怎麼知道，爸爸切豆腐就很厲害呢？”

馮若若笑嘻嘻說：“因為若若見過爸爸切豆腐的，不過做的是別的菜呀。”

盧翠玲點頭說：“好，那奶奶認真看。”

馮一帆依舊是先把豆腐改刀成菱形塊，接著再將豆腐給切成薄片，變成一個個雀舌柳葉狀。

當他開始切豆腐的時候，馮若若幾乎是屏住呼吸，非常認真地看著。

而在後廚裡的盧翠玲和蘇若曦也都是看的驚訝不已。

饒是蘇若曦看過一次，但再看的時候，依舊是覺得非常神奇。

可能唯一比較平靜的只有蘇錦榮了。

在蘇錦榮看來，這切豆腐的技巧，算是蘇記的廚子必須要會，畢竟這道菜怎麼說也算是淮城的一道名菜。

等豆腐全部切好了，馮一帆給放在水裡讓豆腐輕輕散開。

然後給女兒仔細看一看。

“若若看看，覺得這個像是什麼啊？”

馮若若湊近爸爸身邊，扒著爸爸的手，非常仔細地看著盆裡的豆腐，然後小姑娘說：“爸爸，這個好像是一朵花，爸爸你好厲害呀，把豆腐都給切成花啦，這些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。”

盧翠玲也上前兩步，湊近一些仔細去看。

她也是沒有想到，兒子的刀工竟然是如此出神入化。

聽到了小孫女的話，奶奶也說：“確實很漂亮啊，像是花瓣一樣，若若的爸爸可真的是厲害啊。”

馮一帆微笑說：“這其實算是蘇記廚子的基本功，當初為了練好這個刀工，我的手可是沒少被切，當年一雙手可真的是傷痕累累，不過也算是功夫不負有心人，這份刀工算是練出來了。”

盧翠玲聽了兒子的話，立刻說：“你要感謝你岳父，當年要不是你岳父收留你，哪有你的今天？”

馮一帆也是看向岳父說：“爸，謝謝您的栽培。”

蘇錦榮笑起來：“也是，你的努力。”

切豆腐算是這道菜的難點，切完了豆腐之後，接下來的烹飪反倒是簡單了，依舊是按照中午的做法再來一遍。

只不過因為是給女兒吃，所以馮一帆並沒有完全按照中午的做法。

比如馮一帆晚上做的時候，沒有放入很多的豬油，而是改用類似文思豆腐勾芡的方式去做。

並且為了給女兒增加一些營養，同時容易讓女兒消化，不影響睡眠。

馮一帆也是免去重口的辛辣，蔥姜放的很少，胡椒粉更是沒有放。

口味也是做了些許調整，調味出女兒比較喜歡的鹹甜口。

不過大體上還是和中午做法類似，依舊還是要用勺背慢慢在鍋裡將豆腐劃開，像是在畫畫一樣的劃開。

馮若若在一邊看著，不停的拍手叫好：“爸爸好棒呀，真的好漂亮呀。”

最後這個平橋豆腐，算是被馮一帆做成了一個豆腐羹。

做好了之後，馮一帆也是倒進了盤子裡，因為女兒吃也沒有放香菜，只是最後滴入了一些香油提香。

看到爸爸做好，馮若若已經是迫不及待。

“爸爸快點，若若要吃，要吃呀。”

馮一帆微笑著拿出小碗和勺子來，先給岳父、母親都盛了一碗，然後再給女兒盛了一碗，最後給妻子也盛了一碗。

馮若若早已經是迫不及待，自己抓起小勺子就要吃。

馮一帆則是攔下女兒，拿起女兒手上的勺子說：“不要著急，這個很燙的，讓爸爸來喂若若，好不好？”

聽爸爸說燙，女兒也是點頭：“好呀，要爸爸餵我。”

本來奶奶和媽媽準備喂，現在看到爸爸餵了，奶奶和媽媽也就吃自己的了。

馮一帆用勺子舀起一些，在嘴邊輕輕吹了吹，還用嘴唇輕輕試了試，很耐心地吹，很耐心試了幾次，確定不會燙了之後，慢慢送到女兒嘴邊。

小姑娘看到爸爸喂自己，也是張開小嘴，讓爸爸餵給自己。

一口下去，小姑娘都沒有來得及咀嚼，一下子就喝下去了。

喝下去之後，馮若若有些驚訝：“呀，爸爸這個一下子就喝下去啦，若若都還沒有咬它呢。”

看到女兒驚奇的樣子，馮一帆也是笑著說：“呵呵呵，這個湯羹，就是要這樣喝下去的，若若覺得好喝嗎？”

小姑娘撅著小嘴說：“爸爸，若若都沒有嚐到味道呀。”

這話讓媽媽忍不住笑起來：“哈哈哈，一口太少了，我們的若若都沒有嚐到味道，爸爸快點接著喂。”

聽到媽媽的話，馮若若也笑著說：“對呀，爸爸你快點呀。”

馮一帆又舀起一勺，還是認真吹涼，這次舀起比較多，吹涼之後送進女兒的嘴裡。

小姑娘這次也是認真在嘴巴里品嚐了一下味道。

仔細品嚐過後，馮若若小臉上浮現出笑容。嚥下去之後，小姑娘很舒服地說：“啊，真好吃呀。”

看到女兒張開小嘴，發出“啊”這麼一聲，讓大家頓時全都笑起來。

覺得小女孩這麼做，真的是非常可愛。

爸爸認真喂，女兒也是開心吃著，一小碗很快就吃完了。

馮若若還有那麼一點點意猶未盡：“爸爸，若若還想吃呢。”

馮一帆搖頭說：“不能吃啦，這個是夜宵，所以不能吃太多的，我們稍稍吃一點，然後上樓去歇一歇，洗一洗就要睡覺了。”

馮若若倒也很乖巧：“那好吧，那晚上若若要跟爸爸媽媽睡呀，爸爸你上樓給若若講故事呀。”

馮一帆答應女兒：“好，等爸爸把這裡收拾一下，然後上樓去給若若講故事。”

大家此時也都吃完了，盧翠玲把碗遞給兒子說：“嗯，我喜歡晚上的這個味道，中午那個吃起來沒有晚上的好。”

馮一帆聽了笑著說：“若若果然是像奶奶呢，跟奶奶一樣喜歡稍微偏甜口。”

中午的那個是完全鹹口的，晚上則是鹹甜口的。

盧翠玲也確實在口味上稍微偏好甜口，所以和小孫女一樣更喜歡晚上的口味。

聽到兒子的話，她也是笑著抱住小孫女：“當然啦，我是若若親奶奶，若若肯定是像奶奶的，對不對。”

馮若若摟住奶奶說：“對呀，若若就是像奶奶。”

接著馮一帆先是推岳父出去，揹著岳父跟母親和妻子、女兒一起先上樓去。

把岳父放在床上後，讓妻子給岳父洗漱，他則是下樓去收拾廚房。

那些鵝和鴨，還是需要收一下，不能掛著一夜的，晾乾了皮水之後，就需要給平放下來，讓內部的料汁充分去醃製鵝和鴨。

這個過程裡，可能馮一帆半夜起床，還要下來進行一次翻身，保證醃製均勻。

收拾好廚房，最後檢查一遍氣閥、爐灶、水閥，關上了燈，馮一帆便上樓去。

妻子已經給岳父洗漱完畢，馮一帆過去給岳父脫了衣服，換上了更加合身柔軟一些的睡衣，讓岳父睡下，他才離開岳父房間。

走到自己房門外，聽到裡面妻子正在給女兒洗澡，馮一帆先去了母親房間。

盧翠玲讓兒子進門，和兒子一起坐下來後，她才很認真說：“週末過完，我和你爸就先回去了，可不要我一走，你就給我出么蛾子，做生意是次要的，你主要是要照顧好你岳父和若若，還有若曦，知道嗎？”

馮一帆點點頭說：“媽，你放心，我肯定會照顧好家裡的。”

盧翠玲又說：“還有，小林你要耐心點，別總是動不動就跟他發火，他畢竟年紀還小呢，你要耐心點多教幾遍。”

馮一帆笑著說：“老媽，你難道不知道，有時候臭罵一頓更有效嗎？”

盧翠玲揚起手敲了敲兒子：“說什麼呢？人家小林父母都走了，一個人留下來幫你，你還要臭罵人家嗎？”

馮一帆依舊笑著說：“媽，你又說錯了，其實不是瑞峰留下來幫我，而是我留下來專門教他，不然現在古街封了，我完全可以帶著若若、若曦和我岳父，跟您和我爸一起回鄉下去。”

不等母親開口，馮一帆接著說：“媽，瑞峰既然拜我為師，那我有義務把他給教好，不能說我們帶著若若回鄉下，就讓他把東西荒廢了，讓他接著擺攤，也是對他的一份考驗。”

盧翠玲心裡認同兒子的話，但嘴上還是說：“你別動不動就考驗人家，小林是個好孩子，你既然要教人家，就好好教。”

馮一帆認真點頭：“媽，你放心，我肯定會好好教他。”

盧翠玲也是點點頭說：“對，好好教他，至少以後讓他有一份謀生的手段嘛，這個我想他爸媽也是這樣期望的。”

馮一帆則笑起來說：“我和你們的期望不同，我還是希望將來瑞峰可以走得更遠，雖然我可能沒有機會去京城發展，但是我希望將來瑞峰他可以去，能夠有機會登上國宴，能夠去師叔的紅楓飯店。”

盧翠玲聽了有些驚訝，然後也是一臉認真說：“好，你能教出那樣徒弟，也算是給蘇記增光，老媽支援你。”

和母親又聊了幾句，跟母親說了聲晚安，便離開母親房間回到自己房間。

一進門，洗了澡的女兒在床上喊道：“爸爸你快點去洗澡，然後來給若若講故事呀。”

馮一帆立刻答應：“好，爸爸馬上就來。”