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如此一道紅燒肉做出來,當真是讓後廚裡的人,看著就覺得特別有食慾。
尤其是以前不大吃肥肉的三個小女孩,此時也都是躍躍欲試,想要嘗一嘗馮爸爸這道紅燒肉。
馮一帆微笑著說:“好啦,接下來就是品嚐時間,不過呢,我們不能自己吃對不對?我們端出去,和外面大家一起嚐嚐,好不好?”
三個小女孩馬上異口同聲答應:“好。”
早已經迫不及待的楊志毅,聽到要端出去大家一起吃,頓時有點鬱悶了。
“外面不少人呢,這一人吃一塊,恐怕都不夠吧?”
霏霏爺爺頓時說:“哈哈哈,溪溪爸爸看起來似乎很怕吃不到嘴啊?”
霏霏奶奶接著說:“溪溪爸爸,如果你吃不到呢,正好就可以督促你,回家儘快給溪溪還有溪溪媽媽給做一頓。”
楊志毅聽到兩位老人的話,當真是頓時啞口無言了,尤其是霏霏奶奶的話讓他好像別無選擇。
不過馮一帆還是笑著說:“大家不用擔心,我切的時候是已經算好人數的,保證每個人都能嚐到一塊,而且現在距離晚飯還有點時間,吃太多不好。”
霏霏奶奶頓時讚揚:“果然還是若若爸爸想得周到。”
馮若若聽到奶奶誇獎爸爸,立刻笑嘻嘻說:“奶奶,我爸爸總是想著別人呀,可好啦。”
霏霏奶奶微笑著回應:“對,若若爸爸總想著別人,真的是個好爸爸。”
馮一帆見大家就在這誇上自己了,趕緊催促:“好了,我們趕快出去吃,不然一會涼了味道可就不好吃了。”
端著紅燒肉,領著廚房裡的大家一起出來。
趙大霞就坐在靠近後廚門邊位置上,剛好就第一個聞到了紅燒肉的香。
本來這大姐坐在這已經是有點打瞌睡,現在聞到了濃郁的肉香,頓時精神一振,馬上有了精神。
看著馮一帆端著紅燒肉,身後跟著老老小小一大陣,趙大霞嚥了幾下口水,忍不住還是跟著湊過去了幾步。
當馮一帆把肉給放下來,也是瞬間引起了餐館裡眾人的注意。
劉婉華聞了聞說:“嗯,這味道很正宗啊。”
李菲兒也湊過來看:“真漂亮。”
林則康、唐卓晨和張茂生三位老爺子,也都一起湊近過來看,看著油汪汪紅通通的肉,頓時忍不住開始咽口水。
盧翠玲仔細打量一番,向兒子豎起大拇指:“兒子厲害啊,這個紅燒肉燒的真好。”
馮一帆受到了大家讚揚,微笑說:“謝謝大家讚揚,來吧,大家嚐嚐看。”
招呼大家嚐嚐,馮一帆又轉身去找趙大霞。
看到她站在身後,招呼道:“趙大姐,你也一起來嚐嚐看。”
一群人圍著桌子嘗一嘗味道,自然首先是給三個小女孩吃的。
馮若若看到奶奶夾給自己肉,有著不少的肥肉。這明顯和小姑娘所想不一樣,所以小姑娘頓時有點不想吃:“奶奶,這個肥肥的,若若不喜歡這樣肥肥。”
馮一帆彎腰對女兒說:“你嚐嚐看,爸爸保證不會難吃哦,你吃進去立刻就會化掉。”
馮若若還有些將信將疑:“真的嗎?爸爸不許騙人。”
馮一帆向女兒保證:“爸爸絕對不騙人。”
終於,馮若若張開小嘴,咬了一口奶奶夾給自己的紅燒肉。
其實此時,楊小溪和陳瑤霏也都沒有吃,看到馮若若吃了,兩個小女孩也才跟著一起咬下第一口。
很明顯,三個小女孩不像是張壯壯和劉子豪那樣小男孩,喜歡吃這種肉,還是會覺得紅燒肉肥膩,所以吃也是吃的一小口。
但是咬了一口下去,馮若若本來還想著如果有肥肉感覺,她就要給吐出來。
可是當小姑娘要去找肥肉入口感覺,突然發現嘴裡沒有了肥肉,只剩下一些瘦肉。
慢慢試探性咀嚼兩下,馮若若發現真的不見肥肥的肉,全都是甜甜的瘦肉。
本來有點皺起的小眉頭舒展開,馮若若臉上浮現出了笑容來,接著張口把剩下的肉也給吃掉。
楊小溪和陳瑤霏幾乎是和馮若若反映差不多,三個小女孩都很快把一塊肉吃掉。
吃完了之後,馮若若笑著對爸爸說:“真好吃,爸爸這個肉吃進嘴裡,沒有那些肥肥的肉啦,只有瘦瘦的肉,甜甜的,真好吃。”
楊小溪跟著說:“對對,吃下去肥肉就不見啦。”
陳瑤霏說:“嗯,進嘴裡就消失了。”
馮一帆微笑說:“這個呢,就叫做入口即化,你們放進嘴裡就化掉了,然後就和你們的口水一起,直接被嚥下去,你們吃不到肥肉的感覺。”
三個小女孩吃過,大人們也都每個人嚐了一塊。
其中趙大霞吃的時候,非常小心仔細,想要去感受一下這個肉是不是真的那麼神。
當一口吃下去,趙大霞立刻明白,小女孩一點都沒有誇張的。
肥肉真的進了口中,只是用舌頭輕輕一碾,肥肉就化成了油,混合口水和紅燒肉的汁水,就跟著一起被嚥下去,甚至都吃不出多少油感。
這一刻,吃了這樣入口即化紅燒肉,趙大霞真的是對這樣一家小餐館刮目相看。
無論是之前那碗麵條,還是如今的紅燒肉,真的是都有一點顛覆了趙大霞原本對飯菜的理解。
麵條是很簡單的主食了,哪怕是不會做飯的人,都能自己下個麵條吃。
可是馮一帆的那一碗麵,讓趙大霞吃著覺得非常美味,湯汁和麵條裡的味道不濃,但清淡中又包含著非常棒的味覺刺激。
再到這樣一道家常的紅燒肉,讓趙大霞覺得,自己以前吃的那都不能算真正紅燒肉。
紅燒肉可以說是極為常見的菜餚了,在國內幾乎是家家戶戶都會做,而且每家做法都會有所不同。
趙大霞沒有出來打工前,在老家也常會做給自己的孩子吃。
可是趙大霞做的紅燒肉,肥肉絕對燒不到這種入口即化的感覺。
所以其實趙大霞的孩子,很多時候吃紅燒肉都會把肥肉部分給棄掉不吃。
而且趙大霞所做的紅燒肉也是偏北方口味,會比較偏鹹口一些。來到這邊打工後,她吃到的紅燒肉都會有些偏甜。
趙大霞很多時候還真有些吃不慣。
可是今天,馮一帆做的這個紅燒肉,儘管也是偏甜口,但是一點不會有甜膩感。
趙大霞覺得,這個紅燒肉甜味剛剛好,會讓她吃得口舌生津,吃了一口就還想再吃第二口。
當然,已經是不可能再吃第二口。
因為紅燒肉有限,餐館裡在場這麼多人,每個人吃一塊就沒了。甚至馮一帆自己其實都沒有吃,而是讓三個小女孩每人多吃了一塊。
吃完了肉,剩下小砂鍋裡還有一些雞蛋,馮一帆沒有再讓大家繼續吃。
“好啦,這幾個雞蛋,待會我加工一下,留給我們三個小寶貝晚飯的時候吃。”
三個小女孩聽到這話,頓時就歡呼起來。
“好棒,謝謝爸爸呀。”
“謝謝馮爸爸,馮爸爸最好啦。”
“謝謝馮爸爸呢。”
楊志毅看著雞蛋,其實還是有點想要嚐嚐味道,但是見到大家都在,他也不好意思去要了。最後是眼巴巴看著,馮一帆端著砂鍋回到廚房去。
紅燒肉也吃過,外面老街上人是越來越多,劉婉華幾位老人紛紛告別離去,還要回去看鋪子。
馮一帆從後巷去林家,把林瑞峰給叫回來,師徒倆也開始在後廚裡準備起來。
至於餐館裡,孩子們再次被先帶上樓去,蘇若曦和婆婆還有楊志毅,帶上今天來的趙大霞一起,把餐館桌椅給重新整理好,做好了營業的準備。
在桌椅都擺放整齊,蘇錦榮也被推到收銀臺邊坐著,似乎一切都準備就緒。
趙大霞看著空空蕩蕩餐館,再看看外面街上熙熙攘攘逐漸增多人流,她還是在心裡有一點嘀咕。到現在一桌客人也沒有,餐館的生意真是很好嗎?
抱著懷疑態度,趙大霞也不言語,還是坐在靠近後廚地方,靜靜等待著。
終於,時鐘到了五點,蘇若曦把門上掛著“暫停營業”牌子取下。
趙大霞原本覺得,會不會牌子取下來,立刻就會有一群人湧進來的景象?但是她也沒有見到。
“暫停營業”牌子確實取下,可是依舊沒有人走進餐館來。
見到這一幕,趙大霞不禁在心裡搖頭:果然,這麼一家小館子生意不行啊,也不知道老闆最後會不會剋扣工資呢?
這麼一等,就是差不多眼見過去半個小時,餐館裡依舊還是一個人也沒有進來。
趙大霞此時很失望,覺得自己可能是找錯了地方。
這麼冷清的小館子,沒有人進來吃,做得再好吃也沒有用啊。
幾乎是就在趙大霞非常失落時,突然伴隨著一陣議論聲,門外走進來了一群年輕人。
“哇,太好了,今天我們來得早,蘇記還沒有人呢,大家快點快點,今天我們要當蘇記的第一桌客人。”
在一陣欣喜驚呼聲中,幾個年輕人進門找位置坐下來。
蘇若曦主動拿著選單走過去招呼。
也就是在這一桌剛坐下來,開始有客人接二連三陸續進門。
趙大霞瞪大眼睛,一臉不可思議地看著,餐館從之前的冷清,眨眼之間變成了人聲鼎沸,一半的桌子都已經坐上客人。
看著餐館裡客人們一邊聊著,一邊看蘇若曦給出的選單,並且陸陸續續在進行點菜。
趙大霞都有一種不真實的感覺:怎麼就一下子來了這麼多人啊?
正當趙大霞震驚時,突然一個聲音將她思緒拉回:“大嬸嬸,你在幹什麼啊?姥爺餐館開始來客人啦,你要去廚房幫爸爸呀。”
聽到這聲音,趙大霞回過神來,看到馮若若穿著小圍裙站在面前。
儘管穿著小圍裙,但小姑娘看上去依舊非常洋氣。
趙大霞便問:“你們家,每天都有這麼多的客人嗎?”
馮若若點頭說:“對呀,爸爸做菜好吃,大家都喜歡吃爸爸做的菜呢,大嬸嬸你會不會覺得辛苦,不想幫爸爸啦?”
趙大霞愣了一下,接著笑著說:“怎麼會呢?人多說明生意好,那大嬸嬸才有幹勁嘛。”
言罷,趙大霞囑咐小姑娘一聲:“好啦,大嬸嬸要去後面幫忙,你在這裡要小心啊,不要被這麼多人給撞到了,也不要被壞人給帶走。”
馮若若笑嘻嘻說:“若若不怕的,若若是要幫爸爸送選單的。”
話音剛落,另外兩個小女孩,也都穿著小圍裙下樓來,迅速跑到馮若若的身邊。
見到這一幕,趙大霞也是覺得很有趣,笑著說:“好,那你們三個還是要小心點,不要去和別人擠啊,免得被撞倒了,或者是磕到桌角什麼的。”
囑咐過後,趙大霞站起身,就直接向後廚走去了。
馮若若轉身叫上兩個好朋友:“好啦,我們要開始工作啦,溪溪、霏霏,你們準備好了沒有呀?”
楊小溪和陳瑤霏馬上應道:“準備好啦。”
隨後三個小女孩一起開始忙碌起來。
在還沒有傳選單時,三個小女孩會主動招呼進門客人,給進門的客人指出哪裡有空桌子。
終於,蘇若曦記錄好了幾張選單,向三個小女孩揮一揮:“選單好嘍。”
聽到呼喊,馮若若帶頭,三個小女孩馬上跑到蘇若曦面前。
蘇若曦把幾張選單分開,分別給三個小女孩手上,讓她們每個人都能拿上一張,一起去後廚,把點菜的單子給馮爸爸。
進到後廚的趙大霞,接過了馮一帆給的圍裙、護袖、橡膠手套。想了想說:“真是沒想到,你們家的生意還真好,一轉眼前面都快要坐滿了。”
馮一帆微笑回應:“都是一些老食客捧場。”
林瑞峰跟著說:“我師父的菜做得那可是一絕,再加上今天是週末,肯定會有好多人來吃,到晚上可是會排隊的。”
馮一帆又對趙大霞說:“大姐,今天晚上可能是要辛苦您的。”
趙大霞笑了笑說:“沒事,俺既然拿了錢,肯定要好好給你們幹活嘛,俺還怕你們沒生意,俺會沒有事情做呢。”
馮一帆聽了笑起來:“哈哈哈,大姐你放心,沒生意我們也會按合同給你錢。”
恰好此時,馮若若、楊小溪和陳瑤霏拿著選單進來,馮若若帶頭將選單給一張一張擺放好。
完成後,馮若若說:“爸爸,你開始做菜吧。”
馮一帆看了一眼第一張選單,然後微笑對女兒說:“好,我們開始吧。”
接著,馮若若帶著兩個好朋友回前邊去。馮一帆帶著徒弟林瑞峰,在後廚里正式開始今天的烹飪。
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