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因為是週末,再加上楊小溪和陳瑤霏兩家家長都在,也不用馮一帆他們去照看三個小女孩,所以馮一帆今天中午營業時間往後延續了半小時。
一直到了三點鐘,餐館的生意確實淡了下來,馮一帆才讓妻子掛上了暫停營業牌子。
結束了這忙碌的一中午,擺在馮一帆他們面前的還有成堆碗筷需要洗。
看著成堆碗筷,盧翠玲直接說:“兒子,我就覺得,你應該再請個專門收拾和洗碗的,中午你和小林已經很忙,結束了還要洗碗,太辛苦。”
聽母親這樣說,馮一帆無奈地說:“媽,這不是老街面臨改建,請了人來,怎麼算錢呢?”
盧翠玲立刻就說:“有什麼不好算錢的?你就按天給錢,只是洗碗和打掃,了不起一天給他100,你們也能輕鬆點啊。”
蘇若曦聽到婆婆的話,覺得很有道理:“對啊,我們可以按天算錢,幹一天給一天的錢,應該是有這樣的臨時工的。”
盧翠玲又說:“行了,這個事情你們別管,下午媽去給你們找個。”
盧翠玲向來是個比較風風火火說幹就幹的人,言罷她就洗了洗手,直接就出門去了。
看到婆婆一副風風火火的樣子,蘇若曦問丈夫:“讓媽一個人去行嗎?”
馮一帆笑著說:“放心吧,媽一個人去搓搓有餘的。”
蘇若曦還是有些不放心:“可是媽對我們這邊不是很熟悉吧?”
馮一帆搖頭說:“真的別擔心,咱媽保證早就已經摸熟了,不然她也不會現在才去的,我們就等著吧,她很快會把人給找回來。”
蘇若曦也沒有再多問,看了看幾大桶的碗筷,也是感嘆:“嗯,確實應該請個專業洗碗,現在生意太好,每天中午的碗筷實在是太多,你和小林兩個人真的是太辛苦。”
林瑞峰聽了這話馬上說:“姐,我其實不辛苦,大部分活都是師父乾的。”
馮一帆聽了笑著說:“行了啊,你小子別光給師父我戴高帽子,還不知道若若奶奶什麼時候能把人找回來,這些我們還是要自己幹。”
說著馮一帆也就幹起來,林瑞峰自然是趕緊跟著一起幹。
蘇若曦見師徒倆在水房裡忙碌,也只能是轉身回去前面餐館,想著把餐館給打掃一番。
不過等蘇若曦回到餐館裡,發現楊志毅和李菲兒正在幫忙打掃。
楊志毅負責把地上垃圾清理掉,李菲兒則是很認真給擦一擦桌椅。
見到這種情況,蘇若曦趕緊上前說:“溪溪媽媽,溪溪爸爸,這些怎麼能讓你們幹呢?還是讓我來吧。”
李菲兒一邊繼續擦桌子一邊說:“這有什麼啊,你們中午已經很辛苦,我們這中午過來吃飯,已經給你們添麻煩,幫著收拾一下是應該的。”
楊志毅也說:“就是,掃個地我還是能幹的。”
接下來,蘇若曦和溪溪的爸爸媽媽一起,開始對前面的餐館進行打掃。
在前面餐館差不多打掃完畢,後面馮一帆和林瑞峰清洗了差不多一半碗筷,盧翠玲竟然就領著一位中年大嬸回來了。
盧翠玲領著人進門,給對方進行了一番介紹:“就是這家餐館了,你要乾的活很簡單,中午和晚上營業結束,你負責幫忙清理打掃,主要是負責清洗碗筷和盤子。”
包括坐在輪椅上的蘇錦榮,餐館裡的大家都有些好奇打量被盧翠玲領回來的中年大嬸。
中年大嬸同樣環顧一圈,仔細地看了看蘇記這家小餐館。然後問盧翠玲:“就是打掃和洗碗,一天80?按天結錢?”
盧翠玲點頭:“對,你只需要幹這些。”
大嬸接著問:“那你們晚上會不會要幹到很晚啊?要是太晚的話,俺可不能幹的。”
蘇若曦立刻開口說:“不晚,我們晚上一般九點結束營業。”
大嬸聽到這話,想了想嘀咕:“唔,九點結束啊?那還行,不晚。”
盧翠玲直截了當問:“你就說能不能幹吧?其實打掃我們自己也會幹,而且廚房的打掃也不需要你,主要就是洗碗,一天80,幹不幹吧?”
中年大嬸還是比較謹慎問了句:“那你們這一天要洗多少碗筷盤子啊?”
盧翠玲有點不耐煩:“你這話問的,你難道還想要計件算錢嗎?”
倒是蘇若曦比較實誠說:“平時我們的生意不是非常忙,也就是週末的時候人多一些,像是今天中午大概是150份碗筷,還有一些盤子。”
中年大嬸有些驚訝:“你們這種才營業多久?能賣出去150份那麼多?”
楊志毅站出來笑著說:“大姐,你可不要小看了蘇記哦,蘇記可是上過菲常見證的,現在可是很出名的。”
中年大嬸聞言奇怪問:“非常見證?那是個啥啊?這館子開在這樣的街上,也能很出名?俺只知道,俺的一個老鄉在什麼富景樓,那邊洗碗一個月給3000呢。”
一句話把楊志毅給說得一愣。
大嬸卻又接著說:“富景樓你們知道吧?是你們這最有名的酒樓哩。”
盧翠玲馬上說:“甭管富景樓給多少,你要願意幹,就是一天80,不幹的話,我就再去找人。”
中年大嬸想了想說:“80確實少了點,要不你們給個100,你們這不知道能幹多少天,俺可是聽說了,你們這條街要拆遷的。”
楊志毅聽了還真是一陣無語。
說這大嬸什麼都懂吧?她居然不知道《菲常見證》和蘇記。
要說她什麼都不懂?可是人家又知道,老街是面臨改建的這件事情。
不過楊志毅還是補充一句:“要糾正你一下,是改建,可不是拆遷,而且改建的時候,說不定我們還會繼續營業的。”
中年大嬸打量了一番楊志毅,又看了看餐館裡其他人,盤算了一下突然奇怪起來。
“你們這也不少人啊?好像也不缺人手吧?為什麼還要請俺呢?”
蘇若曦哭笑不得說:“他們是朋友,平時都有各自工作,是不在這裡的,今天是週末,過來玩,順手幫忙,如果您確實能做的話,那我們就給你……”
見兒媳明顯是準備答應100一天工錢,盧翠玲趕緊說:“我們就給80一天,如果改建的時候我們還能營業的話,你願意繼續幹,可以按月來算。”
中年大嬸明顯是有些遲疑,盧翠玲擺出不耐煩說:“你能不能痛快點?實在不行,那我就再去找人。”
終於,大嬸點頭答應:“行,俺幹了,先說好,俺就是洗碗和打掃,其他的可不幹。”
盧翠玲馬上說:“當然了,其他那些燒菜的活,你能幹的了嗎?”
中年大嬸終於確定留下幹了。
蘇若曦想了想還是決定跟對方籤個合同,免得雙方以後麻煩。
要了對方的身份證,還有對方辦理的健康證,找隔壁楊志剛要了份合同。
蘇若曦和婆婆找回來名叫“趙大霞”的中年大嬸,簽訂了一份臨時僱傭合同。
在簽訂日期上,趙大霞又有些不滿:“俺是今天來的,為什麼要從明天開始給俺算?就應該從今天開始算的。”
盧翠玲很果斷說:“你今天晚上開始做,我給你40行了吧?”
趙大霞依舊不滿:“那不行,俺是今天來的,你們今天也要給俺80。”
楊志毅忍不住說:“大姐,你今天中午有沒有幹活,你還想白拿錢的嗎?”
李菲兒也說:“對啊,大姐你晚上洗碗打掃,那就算晚上的錢嘛,一天80,晚上半天的話,肯定是隻能給你40。”
趙大霞繼續說:“你們這餐館,晚上肯定更忙啊,晚上的碗盤什麼的肯定多的,所以只做晚上的,你們也該給80的。”
蘇若曦沒有讓大家繼續扯皮,而是直接做主說:“這樣吧,你晚上開始做,我們給60,可以吧?”
這次趙大霞還算是比較滿意:“好,60就60吧,俺吃點虧。”
楊志毅直接被氣得樂出來,但是被妻子給拉住,也沒有繼續糾纏這個問題。
就這樣,趙大霞算是正式被僱傭了。
而合同給簽好了,馮一帆和林瑞峰後面也已經洗完,盧翠玲只能是領著趙大霞進去,給她說明了一些過程,應該怎麼去洗,還有洗好了要放在哪裡?
“你記住了,洗的時候,都在外面的這間水房裡,三個池子分別是清洗、漂洗、燙洗,最後全部放進這個連通前面後廚消毒櫃裡。”
聽完了一系列流程,趙大霞有些驚訝:“你們這小館子還挺講究啊?”
盧翠玲正色說:“當然了,我們這可是百年老店,這些規矩一定要講的,你可一定記好了。”
趙大霞倒也比較認真:“放心,俺肯定會記好,俺可不是那種拿了錢瞎混的人,俺既然被你們僱了,俺就肯定會好好給你們幹。”
其實雖然趙大霞提到錢的時候,確實是有些斤斤計較,但人也確實是個實誠人。
這點也是盧翠玲和她聊了之後發現,才會把她給領回蘇記來。
馮一帆從後廚裡來到水房,也是微笑跟趙大霞打了個招呼:“大姐您好,以後就要麻煩您了,您放心,錢我們肯定會每天給您結算。”
趙大霞點頭說:“成,只要你們結錢痛快,俺肯定會好好給你們幹活。”
說到這,趙大霞捲起袖子來,就想要直接開始幹活。
馮一帆笑著說:“大姐不用著急,現在中午休息時間,暫時沒有活需要你做,要不你去前面坐一坐吧,或許你可以先出去走走,晚上來就行。”
趙大霞見沒有活,想了想問:“那個老闆,俺可以問一下,你們這還有吃的嗎?”
一句話問得大家都愣住了。
盧翠玲趕緊說:“先說好啊,我們一天給80可是不包吃住的。”
趙大霞也說:“俺知道,可是俺這不是中午到現在沒吃飯嗎?就想問問,可不可以在你們這吃點?”
馮一帆沒有讓母親再開口,而是說:“這樣吧大姐,我給你煮碗麵好了,不過碗吃了之後,你要自己洗,剛好也可以熟悉一下流程。”
趙大霞滿口答應:“成,俺自己洗。”
馮一帆接著又問:“大姐你要吃什麼樣的面?”
趙大霞奇怪問:“麵條嘛,還有什麼講究的?給俺來一碗就行。”
盧翠玲聽到這話,有些不滿說:“你要搞清楚,你是工人,別搞得好像你跟老闆一樣,給你吃碗麵條,你可別挑三揀四。”
趙大霞不以為然:“俺也沒有挑三揀四,俺真的是沒吃飯,給口吃的就行。”
馮一帆笑了笑說:“行,那大姐你等一等,我去給你煮碗麵。”
剛回到後廚,聽到林瑞峰說:“師父,要不還是我來吧。”
馮一帆搖頭:“沒關係,煮碗麵也不耽誤什麼時間,你也忙了一箇中午,回去休息休息,晚上再過來。”
林瑞峰還想說點什麼,但看到師父已經幹起來,他也只好是先離開。從後面巷子裡回家,準備去小睡一會,等晚上再過來幫忙。
馮一帆沒有給弄多複雜的麵條,就是用後廚裡還有的食材,給趙大霞做了一碗雞湯伊府麵。
當面條煮好了,馮一帆端出來給趙大霞時。
趙大霞一聞到味道,頓時驚呼:“天吶,這怎麼這麼香啊?老闆,你們家這麵條,是用什麼煮的啊?這麼香。”
盧翠玲撇撇嘴說:“這個可不是一般的麵條,這個是雞湯伊府麵,一碗賣30的。”
趙大霞剛吃了一口,有些驚愕地說:“啥?這一碗要賣30呢?”
但是下一刻,當趙大霞開始咀嚼口中麵條,混合著吸溜進口中的湯,馬上就吃出了這麵條的與眾不同。
接下來,趙大霞一言不發,迅速將一碗雞湯麵給吃了個乾淨。
完全吃完,連湯底都給喝了個乾淨。
“嗝……”先是打了個飽嗝,接著趙大霞說:“這碗麵,這碗麵真的是太好吃了,俺從來沒有吃過這麼好吃的一碗麵,30一碗真是太值了。”
盧翠玲見趙大霞這樣說,老太太臉上也是浮現出驕傲的神情。
馮一帆則笑著說:“這就是咱們餐館特色,我們也是靠著這一碗麵,維持每天中午生意。”
趙大霞抹了一把嘴,還忍不住咂摸了半天嘴巴,回味了一陣說:“嗯,老闆你這碗麵真好吃,難怪一箇中午能賣出一百多碗,俺覺得這個數量都少了。”
馮一帆面帶微笑擺擺手:“人手有限,我們餐館也小,一百多碗算是我們的極限。”
趙大霞馬上說:“老闆,你們可以擴大經營啊,這樣的面如果賣一天的話,還不賣出去一千碗啊?一碗30的話,那可就是三萬啊。”
盧翠玲搖頭說:“行了行了,怎麼做生意不用你教,吃飽了你洗一遍碗,給我們看看。”
趙大霞也沒有再多說,立刻就開始洗碗。不得不說中年大嬸手腳還真很麻利,而且步驟是一點沒錯,真的是聽馮一帆之前說了一遍就記住。
看趙大霞完成了,馮一帆也點頭說:“嗯,大姐你乾的很棒。”
趙大霞笑了笑說:“這不算啥,俺們出來幹活的,就是要手腳麻利,不然你們也不能請俺。”
..。m..
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