第77章 一個教一個做

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馮一帆是一邊把醃製好並且經過一夜流水浸洗的豬前蹄取出，一個一個的都給碼放好，一邊就開始指揮著妻子忙起來。

“首先你把生雞蛋的蛋黃和蛋清分開，今天做的是蛋撻，蛋黃是用來做蛋撻皮的，蛋清用來製作蛋撻內陷的。”

蘇若曦一邊聽丈夫說，一邊也是動手做起來，可是第一步分離蛋黃和蛋清就難倒她。

看丈夫示範的時候，蘇若曦覺得好像並不難的，敲開雞蛋過後，兩個蛋殼在兩邊劃拉著，慢慢將蛋清滴在下面碗裡，把蛋黃留在蛋殼裡，再倒進另一個碗。

真的是一點都不難，看著也就是考驗耐心罷了。

可是蘇若曦自己來做，第一個便把蛋黃掉進了蛋清碗裡，接著第二個又把蛋黃弄破。

“哎呀，這個怎麼這麼難啊？馮一帆，你是不是故意為難我啊？”

看到妻子氣鼓鼓的樣子像個小女生，馮一帆也是樂得不行，坐在輪椅上的岳父也忍不住咧開嘴笑。

不過眼見妻子似乎越來越不滿了，馮一帆也是放下手上的活，走過去拿起桌上一個小巧勺子一樣的東西，遞給了妻子說：“給你，用這個。”

然後，馮一帆單手敲破一個雞蛋示範給妻子去看。

蘇若曦驚訝地看著，雞蛋倒進塑膠小勺後，蛋清從勺子底部縫隙流下，勺子裡剛好剩下完整的蛋黃。

見到這一幕，蘇若曦當真是一陣驚喜，沒想到這麼個底部漏洞小勺子這麼有用。

接著，馮一帆把小勺子遞給妻子：“看到了吧？用這個是不是簡單些？你來吧。”

蘇若曦接過去，仔細地看了看，突然氣鼓鼓地質問：“馮一帆，你不早點拿給我，你說，是不是故意的？故意想要看我出糗，對不對？”

馮一帆聽了妻子的質問，繼續忙碌手上的活，同時催促：“你快點做吧。”

見丈夫不正面回應，還催促自己快點做，蘇若曦好勝心起來，也不再去追究而是認真做起來。

打了五個雞蛋後，馮一帆提醒說：“五個雞蛋夠用了，你先把蛋黃給打散，然後按照我給你的比例，先把黃油放在盆子裡給碾碎。”

儘管被丈夫這樣指揮，讓蘇若曦心裡不滿，但想到這是給女兒做的，還是遵照丈夫指揮去做。

同時，在蘇若曦的心中篤定，一定要好好做，爭取一次成功，不能讓丈夫看扁自己，也要讓女兒看到媽媽厲害。

按照馮一帆的指揮，蘇若曦接下來的行動還是很認真，也是做得非常到位。

馮一帆那邊也很忙碌，取出醃製好的肘子，也還是要進行一些後續的處理，然後才能夠放在大鍋裡用老滷進行煮制的。

不過忙碌中的馮一帆，依舊是時刻關注妻子，指導妻子把每一步都做好。

“你用那個電動攪拌器，在黃油里加上糖粉，然後打成糊狀，再分三次加入蛋黃液進去攪拌均勻。”

蘇若曦照著吩咐做的時候，突然覺得這些過程好像挺熟悉的。

“咦？這個不是你昨天做那個曲奇餅乾的過程嗎？”

馮一帆應了一聲：“對，用曲奇餅乾打底，這樣孩子們吃起來會很美味，像是吃曲奇餅乾一樣。”

蘇若曦雖說大多數時間都呆在蘇記，但是她也不是什麼土包子，帶女兒去吃過白鬍子爺爺家的蛋撻，對那種鬆脆的蛋撻皮也是有印象，沒想到曲奇餅乾也能做蛋撻。

知道和昨天丈夫做的曲奇餅乾一樣，接下來蘇若曦就明顯要遊刃有餘很多。

按照昨天看過一遍的記憶，再加上丈夫旁邊的指揮，很快將盆裡的原料就給攪拌好了。

加入蛋黃和黃油一起打散成糊狀後，還需要把低筋麵粉過篩後，按比例加入其中，然後和盆裡的糊糊攪拌均勻，變成一個金黃色的麵糰。

做完了，蘇若曦問丈夫：“這個做好了，要不要把它給弄到什麼模子裡面去啊？”

馮一帆那邊也是忙得有點氣喘，緩了一下才說：“不用，我們不是做曲奇餅乾，在盆子上蓋上保鮮膜，放在冰箱裡冷藏一小時。”

蘇若曦有些奇怪地問：“就這樣放進冰箱冷藏一小時就可以？”

馮一帆點頭：“沒問題的，1小時後再做後面的。”

蘇若曦也只好是按照丈夫的話，用保鮮膜把放麵糰的盆子封上，然後就給放進後廚冰箱的冷藏室裡。

放好了之後，蘇若曦回到料理臺前問：“好啦，接下來要做什麼？”

馮一帆很直接回答：“接下來，是你休息的時間，1個小時後再繼續。”

蘇若曦站在料理臺前，突然一下子沒事可做，站在那裡看著丈夫忙碌，還真是有那麼點小失落。

“原來就這麼簡單的嗎？我還以為很複雜，看你拿出這麼多東西，結果用上的也不多。”

馮一帆聽到妻子的話，笑著回應：“本來，烹飪這個事情就很簡單的，不用想的那麼複雜，只要用心，不用很複雜精巧的技藝，一樣能夠做出美味來。”

那邊馮一帆已經處理完肘子，一個一個碼放進大鐵桶裡，準備要開始進行接下來的熬製了。

蘇若曦在後廚裡轉悠了一下，還看了看父親的情況，詢問了一下父親有沒有哪裡不舒服？

蘇錦榮搖頭表示沒有不舒服，同時也是目不轉睛，盯著馮一帆的每一個步驟，很明顯老爺子是擔心，馮一帆會做錯了，那樣會毀掉整鍋的肉。

一切都準備好，把盛有肘子的大鐵桶放上爐火後，蘇錦榮開口說：“去，樓上，拿……”

馮一帆知道，岳父是讓他去樓上拿那些老滷下來，那可是蘇記水晶餚肉的關鍵。

把爐火調小了之後，馮一帆對妻子說：“你在這守著爸，我上去拿一下東西。”

蘇若曦點頭：“你去就是。”

馮一帆趕緊跑出後廚，迅速就跑上樓去。

在馮一帆上樓去的時候，蘇錦榮努力地伸手拉了一下女兒，等女兒蹲在面前，他認真問：“你，怎麼，想？”

蘇若曦看著父親，她明白父親這句話的意思，是想要問她如何想以後和馮一帆的關係。

在蘇若曦的心中還是有一些遲疑。

五年的分離，感情真的已經淡了，或許心底還有那麼一點點，兩人昔日店裡相處的點點滴滴，但那些並不足以支撐起兩人能夠繼續走在一起。

可是如今的蘇記，甚至可以說這個小家，需要馮一帆來支撐。

所以蘇若曦心裡很矛盾，不知道現在該如何去處理兩個人之間的關係。

面對父親的凝視，良久蘇若曦輕聲說：“爸，再給我一些時間好嗎？我希望在處理完一些事情後，我們兩個可以冷靜下來，再去好好思考我們的關係。”

蘇錦榮聽完女兒的話，倒是並沒有任何不滿，反倒是對女兒的這番話感到有些欣慰。

女兒把事情分開看待，沒有直接感情用事，能夠去獨立思考，這說明女兒真的成長了，發生了一些蛻變。

蘇錦榮很滿意看到女兒的蛻變，所以他向女兒點了點頭，認可了女兒的這個說法。

父女倆對視了片刻，聽到門外傳來腳步聲，相視一笑，都不再多言。蘇若曦站起身來，整理了一下衣服，開始準備接下來的工序。