第一百六十四章，燒麥和偷懶

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不管三小隻怎麼說，許多年就是沒告訴她們。

“哼，三叔你不說就算了，我們問三嬸去。”

小傢伙們也不傻，見撒嬌也沒用，生氣地哼哼一聲，就跑去廚房那邊問秦淮茹了。

後者溫柔微笑，搖頭表示她也不知道。

這下子，三小隻徹底傻眼了。

“那我不走了，哼哼，我就不信了，三叔會一直不告訴我。”

“對，我也不走了，三嬸我來幫你添柴。”

三個小賴皮，蹲守在廚房裡，不樂意挪窩了。

雖然是很生氣的樣子，實際上，就是玩鬧。

許多年剛才沒說，那是因為衛生間這邊，小窗戶沒關，外面都能聽得到呢。

他都能聽到洗衣槽那邊傳來的聲音，他的聲音傳到外面，也很正常。

製作燒麥和米酒這樣的事情，還是隱蔽進行好一點，沒必要傳得沸沸揚揚的。

六毛錢一斤的白酒喝不起，米酒總可以了吧？

忙活好之後，等糯米蒸熟了，許多年吩咐三小隻，去把門窗都關好。

今天先製作燒麥，釀製糯米酒的事，還需要等明天早上才行。

因為糯米酒需要提前把糯米泡一個晚上，第二天蒸熟了才可以進行下一步工作。

燒麥的製作倒是簡單，不需要提前浸泡糯米，蒸熟也是一樣的。

麵糰早已經醒好了，配菜輔料不多，香菇肉末土豆胡蘿蔔切丁炒熟備用。

然後倒入蒸好的糯米，放在簸箕上攪拌均勻。

接著捏麵糰，然後用擀麵杖擀成小麵皮。

“三叔，我來擀麵，我會！”

許曉倩眼睛瞪大，伸手要拿擀麵杖。

“你真的可以嗎？”

雖然是在問她，但許多年還是把擀麵杖遞給她。

她也不廢話，接過擀麵杖就開始幹活了。

還詢問他要多薄的麵皮，很專業的樣子。

但真只是樣子貨，擀出來的麵皮，一言難盡。

見大家都在笑她，許曉倩自己也臉紅了，解釋道：

“我還是初學者嘛，不熟練不是很正常的嗎？”

哈哈！

這個時候，門口傳來了敲門聲，許舞梅的聲音也隨即傳了進來。

“三叔，開門麼？”

許衛東這個小傢伙頓時看向他三叔，遲疑著問道。

“還用問嗎？去開門呀。”

“哦！”

小傢伙哦了一下，屁顛屁顛兒跑去開門了。

小梅進來之後，看到大家在製作美食，也興致勃勃地加入了進來。

擀麵的活兒交給了她，十三歲的許舞梅，是個擀麵高手。

因為年輕嘛，學習能力強，加上每次家裡需要擀麵的時候，她都搶著來。

接下來就是用麵皮把糯米飯給包起來了，這一步挺簡單的。

靠糯米的粘性，擠在一塊，簡單得很。

由許多年指導，三小隻很快也學會了，跟著製作了不少，就是外觀上差了很多。

秦淮茹心靈手巧，一看就會，而且捏得很好看，也很均勻。

製作好之後，再上鍋蒸熟，很快就可以吃了。

封鎖了門窗，香味也被鎖在屋裡了。

很快，燒麥熟了之後，三小隻便迫不及待地想要嘗一嚐了。

“急啥？很燙的，先放涼一會兒。”

許多年好笑地拍掉想要偷襲的小手，然後先夾了一些出來。

放在飯盒裡，用蓋子蓋住，再放進籃子裡，又蓋住，這才讓許舞梅幫忙拿去給前院。

“慢點走啊，別摔倒了。”

“三哥伱放心吧，我走路穩得很。”

小梅提著籃子出門去了，她一走，許衛東馬上關門。

因為三叔說了，不要讓香味散出去外面。

聽三叔的話，可以吃好吃的。

許舞梅答應得好好的，結果路過穿堂屋的時候，被鬼鬼祟祟的許大茂撞倒在地了。

“鬼啊！”

穿堂屋本來就黑，沒有燈光。

加上許大茂做賊心虛，不小心就把小梅給撞倒了。

他想要去制止尖叫聲中的小梅，可沒想到她尖叫得更加響亮了。

刺耳的聲音，帶著超高的分貝，把四合院的鄰居全都給喊了出來。

這個時間點，家家戶戶都待在家裡吃飯聊天。

聽到聲音，全跑出來了。

許大茂一看，頓時顧不上小梅，腳底抹油就想溜之大吉。

可是，前院和中院兩個方向，都有人，他根本跑不了。

很快，大家都把穿堂屋的兩頭給包圍了。

藉助煤油燈的亮光，很快就看清楚了情況。

此時的許多年，擠開人群，來到最前面。

把小梅扶了起來，好笑地安慰她道：

“哪有鬼啊？別捂著眼睛了，大家都看著呢。”

聽到是她三哥的聲音，許舞梅這才睜開眼。

果然，被大家盯著看，她頓時害羞地繼續捂臉，恨不得挖個洞把自己給埋進去。

許多年沒有繼續搭理她，而是撿起籃子，看向尷尬站著的許大茂道：

“我說許大茂你不當電影放映員了，該當演員了是吧？大晚上穿白衣服出來嚇唬人？你還兼職當白無常麼？”

哈哈！

圍觀的鄰居們紛紛大笑，其實剛才大家也嚇了一跳，以為真的遇到鬼了呢。

建國後不許有鬼，許大茂也不行！

更別說什麼白無常了。

“我就是出來走走，散散步而已，穿白衣服怎麼了？犯法了？”

許大茂給自己辯解道。

雖然心虛，但也得先度過眼前的難關再說。

“呵呵，你嚇著我妹妹了你還這麼囂張？”許多年冷笑了一下。

本來也不是什麼大事兒，道個歉就過去了，但許大茂這副嘴臉，實在是讓他生氣。

看了一眼，被周紅梅護著的小梅，許多年接著道：

“許大茂，你自己說說，這事兒怎麼算？”

“什麼怎麼算？她不是沒事嘛……”許大茂在裝傻，卻被許多年打斷道：

“你說沒事？那行，以後每天晚上我也嚇嚇你，希望你也沒事，成不？”

噶！

偶爾被下一次，許大茂當然不會介意了。

但是每天晚上都被嚇虎，那還睡不睡覺了？

“那肯定不行啊，我只是嚇虎她一次而已，我也不是故意的……”

“你也知道不行啊？”

許多年懶得跟對方廢話了，繼續道：

“趕緊給我妹妹道歉，真是的，這麼大的人了，做錯事不道歉就算了，還在狡辯？你連小孩都不如！”

再次被懟的許大茂，只好向許舞梅道歉。

道歉之後，他就想溜，鄰居們卻不讓他走，大家想知道他為什麼穿成這樣出來溜達？

可是許大茂才不想留下來呢，更不想解釋。

他敢說這是因為他最近在追一個漂亮女同志，是一位志向成為演員的女人麼？

那個女同志是很漂亮，而且不貪他的錢財，只是讓他多學習。

並且女同志說了，他膽量太小，她不喜歡這樣的男人。

鍛鍊膽量最好的辦法，就是突破自己。

於是，許大茂才搞了這麼一出。

如果他坦白交代的話，肯定要被鄰居們笑話死的。

鄰居們攔了一會兒，沒攔住，被惱羞成怒的許大茂突圍逃走了。

前院老許家的餐廳，許多年把籃子開啟：

“小梅，你膽子也太小了吧？我都讓你小心點，你都大大咧咧的，沒嚇著吧？”

坐在凳子上的許舞梅，拿著燒麥吃著，哼哼唧唧地想要說話，壓根兒聽不清她在說什麼。

範招娣兩眼發光地看著飯盒裡的燒麥，詢問許多年這是什麼？聞著很香。

燒麥嘛，放了那麼多輔料，還有調味料，倒也不是特別香。

畢竟在炒香菇等配菜時，香味就散了不少。

但好吃才是真的。

“這就是燒麥啊，我以前聽人說過，但都沒有吃過”

周紅梅滿臉驚歎，拿了一個放到嘴裡，咬了一口，濃郁的美味在口腔中炸開，味蕾接收訊號傳遞給到大腦。

這是一種愉悅的享受。

早在明清時期，燒麥作為一種街邊小吃，就已經開始在京城地區流行開來了。

後來傳到南方地區，直接登上了大雅之堂。

很多文人名士，以食用燒麥為榮，認為這是“上流”社會才能享用的美味。

並且隨著時間的推移，燒麥不僅越來越普及，還越來越精細化。

在不同的地方，燒麥也有了不同的特點。

比如杭州以牛肉燒麥為主，山東則喜歡吃羊肉燒麥，蘇州的招牌是三鮮燒麥。

雖然燒麥被很多人喜愛，但在五十年代，一般人還真沒怎麼品嚐過。

物資過於匱乏，導致大家連吃飽都是一種奢侈的行為，又怎麼可能花錢去吃燒麥呢？

至於製作燒麥，那更困難了。

因為購買製作燒麥的食材太難了，也很貴。

其他不說，光是糯米票就很難獲得。

相比之下，購買大米的糧票還更容易獲得，然而糯米票可是非常難得的。

為什麼？

要知道，大米在京城的各個糧油店、供銷社等都能找到，唯獨糯米，不僅量少，而且極為難尋。

只有百貨商店和幾個大的糧油店才有，加上糯米票也很難獲得，所以光是買到糯米就已經擋住百分之九十九的人了。

更別說還需要購買配菜裡的豬肉，還都是瘦肉居多，大家更捨不得了。

“那你們更要多吃一點了。”

許多年笑呵呵地說道，看了老許和二哥一眼，接著對小梅道：

“我先回去了，小梅你是留在這裡還是跟我去中院？”

“三哥，我跟你回去。”

她不想自己回去了，生怕再被嚇到。

等兩兄妹回到客廳的時候，三小隻還沒開吃，顯然剛才也湊熱鬧去了。

不過，她們乖巧地坐著，眼珠子盯著桌上的燒麥，都快流口水了。

看到她們三叔和小姑進來，她們連忙起身，急匆匆地拉著許多年坐下來。

“三叔你快點吃。”

“這麼有禮貌了？沒偷吃？”

“沒有，不信你問三嬸？”

秦淮茹溫柔一笑，搖了搖頭，“她們說要等三叔回來才可以吃。”

“行啊，既然那麼有禮貌，那麼我允許你們多吃一點。”

許多年很高興，聽到他的話，三小隻更開心了。

有了燒麥，大家對晚飯已經不太感興趣了，只不過，燒麥的量並不多，所以三下五除二就被幹完了。

最後還得吃晚飯，要不然不抗餓。

沒有油水的年代，飯量自然是非常大的。

當然了，沒人可以天天吃四五個饅頭，因為這個年代的饅頭，真的很大。

一夜無話，第二天一大早，許多年還沒起床呢，秦淮茹就已經起床下樓開始忙活了。

最近因為苟著，所以他的起床時間推移了。

然而，秦淮茹卻是睡夠了，加上今天還需要釀酒，所以她一大早就起來燒火，把糯米給蒸上了。

等許多年從外面跑步回來，糯米已經蒸熟了。

按照他的指導，秦淮茹把糯米放到旁邊稍微冷卻一下，同時準備其他。

等差不多之後，許多年來幫忙，把糯米倒在洗乾淨的竹子編織的簸箕上面攤開。

接著把碾碎成粉末狀的酒麴灑在糯米上，接著攪拌均勻。

然後把糯米飯裝進昨晚洗乾淨的大槓裡，壓緊實，中間挖一個到缸底的圓洞，密封起來，發酵三天。

所謂的密封，自然是用稻草、破棉被這些一起了。

整個操作過程，許多年都很熟練，讓秦淮茹很是懷疑，他是不是做過很多次了？

那是肯定的了，因為上輩子他母親做過很多次，等他長大之後，也偶爾釀幾次。

雖然後來生活改善了，想喝米酒或者甜酒糟，外面都有可以買到。

但他還是喜歡自己做，只有這樣才喝得放心。

糯米酒的度數不高，一般都是七八度左右。

許多年不愛喝啤酒這些，唯獨喜歡糯米酒，但也喝得不多。

弄好這一切之後，跟秦淮茹吃過早餐，許多年便去上班了。

軋鋼廠，公共廁所裡，許樹根蹲廁所已經蹲了差不多半個小時。

可就是拉不下來，明明很有感覺，但死活出不來。

此時的廁所外面，陳世杰找了過來。

“老許，你是不是掉廁所裡面了？都半小時了還沒見到人影，怎麼回事啊？”

這年代可沒有帶薪拉屎的說法，但是蹲坑蹲半小時，也讓車間主任有理由懷疑，老許是不是在偷懶。

至於說老許掉廁所裡面，純粹就是調侃。

“主任，我真的在拉屎，要不你進來看看，我老許可不是偷懶的人.”

廁所裡的老許，一張老臉，憋得通紅。

作為軋鋼廠的二級工人，他也是矜矜業業地工作了好幾年。

雖然不是很聰明，這麼大的年紀了，也才二級工人，但他很勤快，幹活效率還算可以。

但是最近這肚子也不知道怎麼回事，老是跟他作對。

明明他很努力了，吃奶的勁都使完了，但肚子裡的糞便就是不願意離開他。

再這麼搞下去，他的名聲怕是要晚年不保。

“我是相信你不會的偷懶的，可你也太過分了吧？”

陳世杰也無奈啊，以前的老許也不是這樣的人，只不過最近這段時間，隔三差五就跑來公廁這邊，而且一蹲就是半小時以上。

車間裡，都有人傳八卦了。

再這麼搞下去，大家有樣學樣可怎麼辦？

“你今天已經來廁所兩次了吧？這才一個上午，你就在廁所裡蹲了差不多一個小時，你還工不工作了？”

軋鋼廠公私合營之後，廠裡的工人就變成了鐵飯碗，想要辭退一名工人，那是極為艱難的。

然而，像老許這樣的工作作風，上面領導知道了，鐵定會收拾老許的。

因此不管如何，陳世杰認為，老許差不多就可以了。

只要老許恢復正常，他陳世杰可以既往不咎。

畢竟老許在第一車間矜矜業業這麼多年，他陳世杰還是清楚的。

“主任，真不是我不願意回去工作，這廁所有多臭，你又不是不知道.”

許樹根老臉憋得通紅，大聲解釋道：

“我實在是拉不下來啊，我”

他都快急死了，真的好痛苦！

雖然公共廁所裡每三天都有挑糞工人來處理，但是軋鋼廠人多啊，糞坑很快就有貨了。

所以，臭味熏天，還真不是說說的。

那麼臭的地方，誰樂意待裡面啊？

陳世杰也是無語了，嘆了一口氣，離開了。

上午他就進去過一次了，老許確實在蹲坑。

就算要偷懶，也是找個空氣好一點的地方發呆吧？

誰特麼會選擇蹲廁所裡發呆？

又不是許多年家裡的抽水馬桶，臭味不會停留多久就會被水給沖走了。

回到第一車間的陳世杰，繼續幹自己的工作。

有幾名工人看到這一幕，一邊工作一邊羨慕道：

“老許真厲害啊，以前也沒見他磨洋工啊，最近老是跑廁所裡面偷懶，主任好像還拿他沒辦法，嘖嘖”

“你羨慕的話，你也可以去蹲坑啊，反正坑位還有不少。”

“放屁，勞資是那樣的人嗎？”

“別吵吵了，我覺得老許這招還是不錯的，我也去廁所裡試試.”

說著，趙二狗真的起身去廁所了。

結果，不到十分鐘，趙二狗就回來了。

回來的時候，許樹根也跟一起回來了。

其他幾名工人頓時大笑著衝趙二狗問道：“二狗，怎麼樣？廁所臭不臭？”

“廢話，你自己不會聞嗎？”趙二狗滿臉晦氣地說道。

因為他到廁所沒多久，挑糞工人就過來了。

眾所周知，挑糞的時候，那味道能衝破任督二脈，直衝光明頂，上頭得很。

(本章完)