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四個人都愣了,這是個什麼情況。
剛擠的鮮奶,你不喝,灌瓶裡晃著玩?
這邊還在發愣,那邊程處弼已經開始行動了,抓起兩個奶瓶開始上下晃動。
其他三人看了眼程處弼,也是各自抓起奶瓶,跟程處弼一起動了起來。
李嫣然小板凳不離屁股,旁邊的李峰又遞來一個李子,在身上蹭了一下,一口就咬了上去。
看著四人瘋狂搖動,李嫣然總有一種似曾相識的感覺。
要是把這裡換成酒吧,放上DJ,這四個人絕對是舞池裡面最靚的崽。
尤其是長孫雁,你手晃就行了,身子也跟著晃,太辣眼睛了。
就這麼搖了大概半個小時,長孫雁第一個不幹了。
這活就不是人乾的活,在這麼搖下去,他的小命恐怕就交代到這了。
“好了,都停吧。”
李嫣然開啟瓶蓋,一股濃郁的奶香味直衝鼻孔,再看裡面已經出現了一些黃色的固體,這就是黃油脂,是黃油的半成品。
細心的把奶瓶裡面的黃油脂取了出來,然後轉身就朝後廚奔去。
四人也是緊緊跟著來到了平常他們根本不會進的廚房。
找了兩個乾淨的小鍋,一個裝滿水放在火上燒熱,黃油脂倒到另一個小鍋裡面,連鍋放到熱水裡面。
隨著溫度的提升,鍋裡的黃油脂緩緩溶解,在溫度的作用下,黃油已經跟牛奶完全脫離。
看著成品黃油,李嫣然不由的也是一陣得意。
黃油這東西可是好東西,好多甜點都要用到,沒想到第一次做就能成功,這也算是老天眷顧了。
“這是啥?”
程處弼聞著黃油的奶油味,直接伸手挖了一塊放到了嘴裡。
黃油入嘴,淡淡的牛奶味在口腔散開,牛奶味後是油脂獨有的油膩感,讓人直作嘔。
這老半天,又是磕雞蛋,打奶油,又是擠牛奶,晃奶瓶,到最後你就給俺嘗這麼個難吃的東西?
“這叫黃油,可不是這麼吃的。”
李嫣然鬱悶了,自己費這麼大勁才得了這麼點黃油,你就給我生吃?
當真是牛嚼牡丹,暴殄天物。
李嫣然看了眼程處弼,開始傳授他製作泡芙的過程。
程處弼果然有當廚子的天賦,李嫣然這麼一說,他就領會了個七七八八。
自己再稍一琢磨,一會的功夫就把泡芙的坯子給做了出來。
看著放在鐵盤上的泡芙坯子,李嫣然衝程處弼豎起了大拇指。
說實話這些東西你讓她自己做,她都不見的能做出來。
“可以進烤箱了?”
“烤箱?什麼是烤箱?”
聽到這名字,幾個人都愣了,尤其是程處弼,烤箱是啥,不知道啊。
“跟著就行了。”
李嫣然端起鐵盤就往後院走去。
為了做西方甜點,他特意按照後世的烤箱,畫了一個圖紙交給長孫雁的工匠去做了一個。
現在就是實驗最關鍵的時候了,如果烤箱能用,那麼甜點就能繼續,如果烤箱失敗了,那就全怪長孫雁。
指揮李峰點燃烤箱下面的柴火,先給烤箱預熱了一下,感覺差不多了,把泡芙的坯子送了進去,
火勢轉小,換成中小火,在家裡用烤箱要一百九十度,現在沒有溫度計,李嫣然只能憑感覺去弄了。
李峰把小板凳搬來,李嫣然一屁股就坐了上去,一邊看著火一邊從兜裡掏出一個桃子美美的吃了起來。
長孫雁四人瞪著眼珠子盯著烤箱,先是站著,然後蹲著,最後一屁股坐在了地上。
時間一點點流逝,李嫣然已經能聞到泡芙的焦香味了,看了眼時間感覺差不多了。
開啟烤箱門,李嫣然就要戴厚手套幹活。
“我來。”
李峰一把將手套搶了過來,這活怎麼能讓小姐幹呢。
幾個愣子一點眼力勁都沒有。
戴手套直接就把泡芙的盤子取了出來,一股奶油的焦香味瞬間就充斥了幾人的鼻子。
“這味道,很特別。”
程處弼吸了吸鼻子,這種味道他從來都沒聞到過,太特殊了。
“這就是泡芙?我嘗一個。”
尉遲環忍不住了,也不管泡芙有多燒,抓起一個就塞進了嘴裡。
這泡芙還差最後一步呢,還沒往裡面灌奶油呢,你就吃了?
暴殄天物,暴殄天物啊。
“好吃,外焦裡酥,奶味十足,又酥又香。”
尉遲環卻不這麼想,一邊說話一邊又把手伸了過去。
李思文一巴掌拍了過去,眼中滿是憤怒:“尉遲環,你說你除了吃,還能幹點啥?”
一邊說一邊把一個泡芙坯子丟進了嘴裡。
“香,真香。”
“李思文,你。”
這下程處弼和長孫雁不幹了,憑什麼你跟尉遲三傻先嚐,當下也是各自伸手。
“啪啪啪。”
李嫣然不知道從哪拽了一根竹條,對著四隻大手就一頓猛敲。
“都給我停下。”
看著李嫣然生氣了,四人也是捂著手有些尷尬。
“這泡芙還差最後一步呢,你們急什麼。”
李嫣然說著弄了一個布做的裱花袋,將打發好的蛋清奶油裝了進去,緊接著用筷子在泡芙底下開了個小孔,讓奶油灌滿了泡芙的肚子。
一切就緒之後,李嫣然拿起一個泡芙,一口咬下,香甜的奶油混雜著焦香的泡芙坯瞬間充斥了她的口腔。
嚐到了這久違的味道,李嫣然瞬間就淚目了。
所謂睹物思人,她現在只能靠這些現代的東西來思念前世了。
李峰拿出手帕,默默的遞了過去。
小姐之前就是,有事沒事就會哭鼻子,所以他的口袋裡總是會有一方乾淨的手帕。
“是不是可以吃了?”
長孫雁嚥了口唾沫,看李嫣然吃的很誘人,金黃色的泡芙配上雪白的奶油,光看就知道好吃了。
“一個人一個,誰都不許搶。”
李嫣然一人給了他們一個,包括身邊的李峰。
五人拿起泡芙,尉遲環最快,一口就給吞了,反倒是程處弼好像大姑娘一樣,一小口一小口的品嚐。
“說說感覺吧。”
李嫣然滿眼期待,他是後世人能夠接受泡芙的味道,就是不知道唐朝人會是什麼感覺,畢竟一樣新事物要足夠的驚豔,才能被大眾接受。
受眾是個很關鍵的問題。
“好吃。”
“沒錯,太好吃了。”
“這搭配簡直絕了。”
四人對於這泡芙也是不吝言辭,直誇好吃。
饒是他們錦衣玉食慣了,也沒有吃過如此的美食。
泡芙焦香酥脆,再配上裡面的蛋清奶油,這種搭配簡直太美妙了。
唯有程處弼滿足的將最後一口泡芙放進了嘴裡,緩緩道:“有問題。”
“有問題。”
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