第三章 羊雜湯

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“令堂昨天吃的是不是苞米麵餅？”

董英愣了一下，道：“我家是常吃苞米餅子。”

“令堂應該有個習慣，硬了的苞米餅，往往都要在水裡泡一泡，對吧？”

“正是。”董英神色嚴肅。

李清閒道：“我方才推命一算，你們吃的苞米餅沾了什麼黴蟲，加上令堂昨夜疏忽，讓半塊苞米餅泡了一夜，捨不得扔，於是今天吃了。”

董英神色大變，道：“今早出門前，我娘是說肚子有點不舒服。”

“那就是了。不出意外，令堂恐怕已經上吐下瀉，正在找大夫，你速速前去，用真元配合大夫治療，否則後果不堪設想。”李清閒道。

董英撒腿就跑，左手護著佩刀，一邊跑一邊回頭道：“若能救我娘，你就是我董英的大恩人，我欠你一條命。若是騙我，滾去碼頭吧！”

“去寧生堂。”李清閒喊道。

董英悶聲奔跑。

“清閒，怎麼了？”鄭輝帶人走過來。

李清閒道：“沒什麼。”

“到底怎麼回事？”於平問。

“等晚上就知道了。”李清閒微笑道。

“神神秘秘，走，吃羊湯去！”於平轉身就走。

鄭輝和韓安博好奇望著李清閒，見李清閒不說，也就作罷。

李清閒一邊走一邊思索。

看來自己在沒入品之前，儘量不使用望氣術，尤其不對高品使用，用一次就眩暈，用兩次怕是會昏死過去。

望氣術確實厲害，不過，那棵枯樹是什麼意思？

似乎跟命術有關，自己好像學過，可惜重要記憶還是模糊。

走了一陣，於平用力抽了抽鼻子。

“到了！”

三人循聲望去，就見走在前面的於平像失了魂似的，三步並作兩步拐進丈許寬的巷子。

三人相視一笑，跟著走進。

兩側斑駁的磚牆長滿了綠瑩瑩的苔蘚，殘破的淺灰石板路一直延伸到喜樂街上。

巷子口外，人來人往，眾多聲音匯成嗡嗡的聲音，越來越大。

空氣中流淌的香氣越來越多，越來越濃。

繞過髒兮兮的小水坑，三個人走出巷子口。

市井百態，煙火氣息，一擁而上，把人團團裹住。

於平再度加快腳步，三人不緊不慢走在坑坑窪窪的土路上。

刺啦……油餅下鍋，激起淡煙，鑽進鼻子又膩又香。

咕嘟咕嘟……滾滾蒸氣下面，醬紅色的壇肉起伏聳動。

“起鍋嘍……”鍋蓋掀起，濃白霧氣消散，露出黃澄澄的窩窩頭。

李清閒望著熟悉的一切，聽著嘈雜的聲音，生出劫後餘生的歡喜。

餘光裡，一個白白胖胖正在用力招手。

李清閒望去，就見於平左手猛招，右手指著下放的桌椅，呲牙瞪眼，大聲呼喊。

“快點，我佔座了……”

三人加快腳步。

滿是油垢的白色豎條幌子迎風輕顫，髒兮兮的“張記”兩個字清晰可見。

六張桌子加一條條板凳擺在店鋪外，店鋪大門上面掛著張記的金字黑底牌匾。

李清閒探頭一看，店鋪裡面竟然坐滿了人，連店外也坐了兩桌。

“鄭爺來了！快坐，羊雜還是羊肉？”忙得腳不沾地的老張走過來，一邊熱情洋溢地望著鄭輝，一邊抽下肩頭的毛巾，擦拭濺滿湯水的桌子。

附近的人望過來，看到錦衣佩刀，一些人縮了縮脖子，一些人嚥了咽口水，還有的人面無表情，繼續吃飯。

鄭輝大手一擺，道：“都是朋友，別客氣。你忙你的，不用管我，照舊四碗羊雜湯，三個硬白麵饃，兩個切塊。”

韓安博插話道：“來四杯水飯後漱口。”

“好哩！”老張說著轉身離開。

鄭輝滿面紅光道：“老張這人挺仁義，我就是幫他趕走幾個癟三，這麼多年了，一直記得。次次這麼熱情，弄得我不好常來。”

“鄭隊跟老張無親無故，卻願意幫忙，鄭隊更仁義。”韓安博道。

“哪裡哪裡……”鄭輝說著客氣，卻笑得合不攏嘴。

於平撇撇嘴，道：“鄭隊，我都替你佔座了，怎麼也不獎勵我一碗羊肉湯？每次來都只請羊雜湯，您十品強者的面子還要不要了？”

“老張的羊雜湯最拿手。”鄭輝懶得看於平，起身從別桌拿辣椒油和胡椒粉。

李清閒看了一眼牆上張貼的價格，羊雜湯五文，羊肉湯十五文。

隊副韓安博拿著粗陶食碟過來，李清閒恍然起身，急忙接過來道：“有勞韓隊了。”

“沒事沒事，誰拿不是拿。”韓安博微笑著分發食碟。

李清閒跟著分發竹筷和木湯匙。

“又沒點我的白麵饃！”於平嘆息道。

鄭輝一推辣椒油和胡椒粉，道：“誰叫你嘴那麼挑，非得說白麵饃配羊肉湯才吃，配羊雜不對味，該！”

“本來就是！都說羊肉泡饃，誰聽說過羊雜泡饃？補我個鹹鴨蛋吧。”於平眼巴巴望著鄭輝。

“想得美。”

“就一個！”於平的目光從堆在穀殼上的鹹鴨蛋移開，可憐兮兮望著鄭輝，“哥，就一個也不行？我大半年沒吃了，我保證，今天的鹹鴨蛋特別好，掰開能噴你一臉油。”

“上個月十五的鹹鴨蛋狗吃的？”鄭輝斜了於平一眼。

“汪汪！”於平一臉平靜。

李清閒笑起來。

鄭輝氣笑道：“你要是我兒子，一天打三遍！等你瘦了再吃。”

於平嘆了口氣。

鄭輝突然看了一眼李清閒，又望向疊成小堆的鹹鴨蛋，轉頭對於平道：“去挑四個鹹鴨蛋，不噴一臉你出錢！”

“鄭哥仁義！”於平喜出望外，一抱拳，竄過去細細挑揀鹹鴨蛋，小心翼翼捧回來，分給三人。

“保準滋滋冒油！”

“四碗羊雜湯，三個白麵饃，兩切一整，來嘍……”

四個人正輕輕敲打蛋殼，六十歲許的老張帶著一個和他眉目相似的中年人端著托盤走過來，小心翼翼端下羊雜湯和放在碗裡的白麵饃。

“謝謝。”李清閒說著，輕輕把羊雜湯推到自己面前，急忙收手離開滾燙的碗壁。

粗白瓷大海碗裡，湯色奶白，肺、肝、心、肚等切條羊雜冒尖，小山似的羊雜堆上落著點點蔥花，熱氣翻滾升騰。

輕輕吸氣，香噴噴中摻雜著極其細微的羶味和臭味。再一次吸氣，蔥香驅散羶臭味，肉香濃烈。

這羊雜給的著實滿。

李清閒看了一眼其他桌子上客人的羊雜湯，都沒有這裡的四碗肉厚。

“鄭爺，您吃。”父子倆站在在一旁。

“你忙你的，不用管我們。”鄭輝大手一揮。

“行，您吃著，有什麼儘管說。”老張說著離開。

鄭輝左手抓著白麵饃，右手食指拇指夾住白麵饃邊緣，一捏一揪，掰下拇指肚大的小塊，投進羊雜湯裡，一個接一個，流暢麻利。

韓安博把半碗切塊的白麵饃倒進羊雜湯，將半碗白麵饃放在一邊，低頭開吃。

“暴殄天物……”

於平小聲嘀咕著，先倒了一些白胡椒粉，又舀了一勺辣子放入碗中，低頭深吸一口氣，一邊用筷子攪拌，一邊道：“韓哥，羊雜湯要配胡椒和辣子去味增香，你這麼吃，吃不出什麼來。”

韓安博笑了笑，繼續吃著羊雜湯泡饃，不加胡椒粉，不加辣椒油。

李清閒按照以前的吃法，把整碗切碎的白麵饃倒進羊雜湯裡，撒上胡椒，然後舀了半勺辣椒油，準備點在羊雜湯裡。

“你病剛好，過幾天再吃辣。”韓安博抬頭道。

“對，這幾天別吃辣的，胡椒粉也少放。”鄭輝道。

“好。”

李清閒笑著放回辣椒油，掰開剝好的鹹鴨蛋，滋滋冒油，明黃油亮。

咬下一口蛋黃，綿軟細膩，鹹香滿溢。

“富有富吃，窮有窮吃，羊雜泡饃，也是吃法……”鄭輝一邊熟練掰著堅硬的白麵饃，一邊嘮叨。

另外三人相視一眼，加快吃飯速度。

沒吃幾口，於平突然東張西望，然後站起來，擠進人群消失不見。

“跟個猴兒似的，清閒，你可別學他。”鄭輝搖搖頭，繼續掰白麵饃。

李清閒低頭吹了吹滾熱的湯麵，小心喝下一口，胡椒粉掩下雜味，肉香濃郁，羊雜火候恰到好處，該韌的韌，該軟的軟。

眼看鄭輝手中的白麵饃只剩半個巴掌大小，於平端著一屜蒸籠走了過來。

“讓讓，別碰著……”於平繞開擋路的人，坐在長凳上，放下蒸籠和紙包的軟餅。

九個冒著熱氣的燒麥排在蒸籠裡。

三個人停下，齊齊望向於平。

“看我幹什麼，吃你們的羊雜泡饃。”於平慢慢把蒸籠拉向自己，直到桌子邊緣。

三個人一言不發，直直盯著他。

“我沒有饃，當然吃不飽。”

三個人依舊一言不發。

於平一咬牙，嘆了口氣，道：“一人一個，不能再多了！”

說著，不情不願地拿起筷子，一手護著蒸籠，另一隻手給三個人各夾了一個燒麥。

鄭輝吃完砸吧一下嘴：“嘖，還是牛肉蘿蔔餡的，大補啊。”

於平低著頭。

李清閒和韓安博一邊笑一邊吃。

吃完一個燒麥，李清閒繼續吃羊雜。

於平連吃兩個燒麥，突然又夾了一個燒麥放到李清閒的食碟裡，在三人詫異的目光中，於平猶豫片刻，再放了一個。

“不能再多了。”於平一臉生不如死的模樣，低頭呼嚕嚕喝著羊雜湯。

鄭輝和韓安博目光柔和。

李清閒看著晨光下的燒麥，和那個桔子一樣閃亮，開心一笑，夾起燒麥放入嘴裡，大口咀嚼。

吃完燒麥，再喝羊湯。

肉暖胃，湯暖心。

於平抬頭望向鄭輝：“冒油嗎？”

鄭輝無奈看了一眼碗邊的蛋殼，道：“冒。”

於平鬆了口氣。

韓安博把剩下的半碗切塊白麵饃推到於平面前。

“謝了！”於平眉開眼笑，端起碗向老張走去，邊走邊喊，“老張，加半碗羊湯，羊肉湯，不要羊肉。”

“好嘞！”

不一會兒，於平捧著羊湯走回來，美滋滋吃著純羊湯泡饃。

“這才對味！”

韓安博吃完，掃視一下週圍，目光在幾個佩戴武器的人身上短暫停留。

太陽慢慢升起，喜樂街的人越來越多。

四個人吃完，全身暖烘烘的，額頭冒著細細的汗珠。

“舒坦！”鄭輝笑呵呵從牛皮袋中掏出一把點鏽銅錢，數了數，挑出來付錢。老張推讓了幾下，實在推不過才收下。

四人沒走幾步，身後一個人大喊：“老張，再多加點羊肉，別那麼摳門。”

“好，軍爺！”

鄭輝突然停下，扭頭望向那個要羊肉湯的人，眉頭皺起。

李清閒頓覺好奇，鄭輝的脾氣出名的好，怎麼突然面色不悅。

李清閒望過去，那人解下佩刀，扣在桌子上，一隻腳踩著長凳，大馬金刀坐下。

他笑吟吟地往羊肉湯上撒著胡椒粉，熱氣之下，大片大片的羊肉結結實實堆成小山。

遠比別桌的羊肉羊雜都多。

上下一打量，那人相貌平常，像是兵馬司的武官服，胸口和鄭輝一樣，同樣貼著從十品的白馬補子。

莫非鄭隊和這個人有過結？

李清閒正想著，鄭輝沉著臉，轉身向前走。

“吃飽喝足，巡街。”

李清閒也不多問，跟在後面。

四人沿著喜樂街向外走，好像巨鯨衝入魚群，周圍所有人向兩側滑開。

鄭輝一邊走一邊道：“巡查完萬平街，老規矩，兵分兩路，最後萬平牌坊下匯合，早忙完早回衙門。安博，你跟於平搭夥，我帶著清閒，等他身體見好，再換回來。”

“是。”韓安博應聲道。

“謝謝鄭隊。”李清閒道。

“這有什麼可謝的，你只要別給我惹事，比什麼都強。不過，你今天比平常老實，是病糊塗了，還是開竅了？”鄭輝一邊走一邊大聲道。

街上的喧鬧壓低了鄭輝的聲音。

李清閒道：“我也不清楚，就是覺得要換個活法，不能像以前那樣稀裡糊塗了。但具體怎麼樣，說不好。”

鄭輝眼睛一亮，扭身一巴掌狠狠拍在李清閒肩膀上，道：“好！李大人在天之靈，一定很欣慰！”

“小李好樣的！”韓安博笑呵呵道。