第119章 除夕的年夜飯
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除夕夜的晚飯,自然要準備的豐盛些,且做得越多越好,多到吃不完,才是年年有餘。
從竹屋回來,姜晚澄就把所有的食材都給擺了出來。
明日便要下山了,所以該吃的,能吃的,今晚都準備造個乾淨。
米和麵粉不強求,但這半扇排骨,是沒必要再下山了。
還有一根白蘿蔔,一根紅蘿蔔,半顆凍白菜,半個解過凍的南瓜,和昨日剛挖的幾顆冬筍。
姜晚澄又去菜地裡找了找,最後找到一點能用的老薑,其餘是再也找不到能吃的了。
她想了想,先讓獵戶將半扇排骨的又一半給處理成塊,然後用薑片焯水去腥。
另外一半,她先用麵粉姜水搓了一遍後便放在了一旁。
等封老特意出竹林去,成功的找到幾根還未乾枯,大小和形狀都合適的樹枝回來後,姜晚澄便樹枝和排骨一起清洗乾淨後串成了串,放在一旁備用。
其餘的,所有小菜都切好備用。
起鍋,將昨日剩下的一點豬油燒熱,然後將剁成小塊的排骨下鍋,炒幹水分,色澤金黃色後,姜晚澄丟下薑片,再放入滾燙的熱水。
佐料有限,便只能期盼食物本身的味道能激發的不太原始,而是能在烹飪的加持下,也能變得美味了。
水開後又煮了一刻鐘,姜晚澄才將紅白蘿蔔都丟下過鍋。
然後將自己早就擀好的麵皮放在表面。
並將多餘的水分潑在麵皮上面。
這就是現代流行過的小豬蓋被了!
雖然色澤少了些,但也就是個吃個新鮮。
光這麼點主食,當然是不夠他們幾人吃的。
所以姜晚澄又做了南瓜饅頭。
等排骨起鍋後,她便又趕緊蒸上饅頭。
沒有蒸籠,便用幾根樹枝架在鍋裡,下面是滾動的水,上面擱著饅頭。
怕底子被浸溼軟爛,樹枝便放的高了些,密一些。
這邊饅頭剛剛放進鍋裡,另一邊的烤排骨也上了火架子。
這個任務就交給了封老和溫二郎了。
兩個人照看一排烤排骨,自然是非常用心,不一會兒排骨上的肥肉就開始滋滋冒油,散發出濃濃的肉香氣。
雅姐兒本來一直在姜晚澄身後跟前跟後,像個小跟屁蟲一樣的,突然就被那股濃郁的烤排骨香給吸引走了。
“哇……二兄,這肉肉看起來好香啊……”
溫二郎給了她一個小白眼,“是聞起來,不是看起來很香!”
雅姐兒:“可是它看起來,就是很香,很好吃啊。”
溫二郎懶得和她說。
就在這時,溫大郎也從外面回來了。
他手裡提了一隻野雞,姜晚澄見狀驚呼:“大郎君!你也太厲害了吧!剛一傷愈就能獵到野雞給我們吃!!果然還得是你呀!”
得到誇獎的溫朝晏,臉上浮現出如沐春風的笑意。
只是這段時間又長出來的鬍鬚,遮蓋住了他原本俊逸的容顏,所以笑起來看著不過有些憨直罷了。
姜晚澄卻還是看著他那雙又大又亮的雙眸,笑的移不開眼。
一旁的封老簡直沒眼看。
“咳!澄兒,快瞧瞧你鍋裡的饅頭,是不是都熟了?”
姜晚澄這才如夢初醒般,趕緊又轉身去忙活了。
溫朝晏看了眼封老,便也轉身去處理野雞了。
封老瞪著那獵戶的背影冷哼:看什麼看!?哼,臭小子,會打獵了不起啊?
有本事,待會兒別吃他的烤排骨!!
不行,那豈不是自己也吃不成徒兒做的燒野雞了?
不行不行,決不能和食物作對。
封老氣餒的嘆氣:哎!剛認的徒兒,還沒養熟呢,怎麼就感覺已經被豬哥拱走了呢……
姜晚澄哪裡知道,她師父老人家此刻心裡的哀愁。
她在認認真真準備下一道菜。
冬筍燉野雞。
等獵戶將野雞處理好了給她後,她的饅頭也出鍋了。
依然是先煮掉血水去腥,然後重新燒開山泉冰水,放入洗乾淨的雞塊,薑片。
水開後燉上一刻鐘,再將同樣焯過水的冬筍片丟進鍋中。
這野雞燉的時間需要很久。
所以,期間,幾人先把早已烤的油滋滋的烤排骨都給吃了。
還一人吃了一個南瓜饅頭。
饅頭又香又甜,排骨又油又香。
而且,排骨沒有一點腥味,一口咬下去,肉在口中爆油,卻又不缺幹香味。
姜晚澄都驚喜了。
這排骨,還有樹枝的香氣,完全蓋住了食物過於本身的一些味道。
清香,不膩,飽足。
一人啃了一根排骨和饅頭先墊吧了肚子後,時間開始變得過於漫長。
特別是一旁明明還有燒排骨,但是卻吃不成。
明明一旁還有燉的熱乎乎的冬筍雞湯,卻又偏偏火候還沒到。
姜晚澄和雅姐兒乾脆玩翻繩,不一會兒又教她抓子兒。
溫二郎見到眼露羨慕,獵戶將他提起,去竹林裡打了一會兒拳。
他如今也意識到了,養孩子不僅是光吃飽穿暖,讀書也僅是讀書而已,還需要一副健康的體魄。
溫二郎和雅姐兒身體都過於羸弱,特別是溫二郎,整日讀書,身體卻單薄的不堪若風,更遑論風雪。
“從今往後,二郎你每日都要和我學習如何射箭、和打拳。不僅是讀書,你也需要學習如何保護家人和自己了。”
溫二郎雖然雙腿正在瘋狂打閃,但聞言後還是抿緊了唇,“是,阿兄。”
終於,夜幕降臨之際,那鍋野雞湯也終於燉好了。
姜晚澄又重新熱了一下小豬蓋被和南瓜饅頭。
“開飯啦!”
熱騰騰的年夜飯,在崖壁之下,溫暖的火堆旁,開始了。
一個異界的孤魂。
一個二十多年來隱居世外,卻無比孤獨的老頭子。
一個帶著一雙幼弟幼妹,五年來從未好生吃過一頓年夜飯的年輕獵戶。
還有一雙從未如此幸福過的稚童兄妹。
五人熱熱鬧鬧的吃起年夜飯,說話,聊天,開懷大笑。
雞肉軟爛脫骨。
筍子脆爽鮮香。
至於小豬蓋被,排骨也是軟爛,配菜一抿既化,那被子麵糰更是無比入味,鹹香勁道。
封老和溫二郎,都最喜歡這道菜。
再一口雞湯,幾人都發出了長長的嘆息聲……
因為,太舒服了!
不知道吃了多久,卻依然沒有吃完。
五人都挺著肚子癱倒,從未覺得如此饜足過。
封老嘆道:“哎呀,可惜啊。今晚這麼好的日子,卻沒有一口酒!”
姜晚澄安慰他:“等下山,我再給師父您做一頓,好好再喝過便是了。”
封老自然是連聲答應。
雅姐兒已經開始打瞌睡。
溫二郎也被這火烤的懶洋洋的。
突然,獵戶問道:“想不想看煙火?”
姜晚澄第一個來了興致,乖乖舉手:“想!”
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