第四百一十九章儲存之法

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梁川將茶盞放下，認真地說道：“藥材變質了就要找出變質的原因，然後對症下藥才能抑制藥材變質，至於原因，那就太多了風吹日曬高溫腐敗潮溼黴變鼠蟻蟲害等等原因都會引起藥材變質！”

莊翔見梁川說得嚴重，知道這事並不好辦，不過樑川既然說了那應該是心中有了計較，否則說這麼幹嘛？

梁川說道：“有些藥材例如炮製好的飲片暴露在空氣中容易讓氣味消散，藥效也就大打折扣，這種藥材就要現做現用，不用的時候減少製作量或是儲存時間，這一點就比較容易做到。”

莊翔深以為然。

梁川道：“同樣的道理，有些藥材加工如果是在盛夏酷暑，嚴熱的天氣條件下不好儲存的話就要減少使用和儲存的份量，如果真要儲存以備使用，那就要選擇用通風降溫的地點或者是陰涼的地窯來儲存，名貴的藥材甚至可以建造冰窯來存放，不過在南方這一兩冰一兩金，有點太奢侈了。”

莊翔驚奇地問道：“梁川大哥以前可學過醫理？否則怎麼會對藥性藥理理解得這麼深，先父在時對藥也是停留在這味藥的層面上，哪有像梁川大哥這麼精細的理解？而且你這見解就是在古醫書上也看不到，實實乃真知酌見！”

梁川擺擺說道：“我這哪裡是什麼真知酌見，這只不過是做生意的道理照搬到你們藥鋪而已，我平日要管一些貨品，比如醃菜夏天溫度高就得放到陰涼的地方，否則就會餿掉，再說，我總不能將冬天的貨拿到夏天來賣吧，賣不出去不說，貨全爛手上了，這樣豈不是要虧死！哈哈哈！”

莊翔沉吟了一會說道：“夏天要降溫防暑那冬天就應該是保溫防凍了是吧！”

梁川讚賞地說道：“正是這個道理，藥材的藥性決定了如何儲存，你比如石斛蘆根之類的，新鮮的藥材裡水分多，冬天不免會凍壞了。”

莊翔道：“要是早些碰上樑川大哥我們鋪子每年省下的錢不消說自己賺了，就是分於梁川大哥用來買這儲存之法也是心甘情願啊！”

梁川嘿嘿一笑道：“我是沒打算往醫道這一途走，況且我也不懂，只是懂得一些皮毛而已，這方子放在我這也是浪費，倒不如讓翔哥你好好利用，對清源的這一方百姓也有好處，只是不知道你們這藥鋪一年經營下來有多少利錢？”

莊翔懷念了一下昔日父親在世的光景，那時候真是吃喝不愁，過著錦衣玉食的好日子，現在自己接手了這個藥店，才知道萬事皆不易：“大約每年也能收個萬貫來錢吧。”

梁川一口茶差點噴了出來，有些結巴地問了一遍：“多。。多少？”

“我沒有先父的醫術，更沒有先父的經商頭腦，這鋪子我接手後這片光景你也看得見，管得是一塌糊塗，虧的虧耗的耗，光是倉庫裡的這些藥材虧耗就在幾千貫不止了。”

梁川一想到自己起了座新房子也才花了幾千貫，這小子店裡一年就能把自己房子給虧掉了。據說明朝的沈萬三發家的時候也是先靠了一座商業位置極佳的藥房，就坐到蘇州富豪的位置，醫術這東西又是古代水平比較高的行當，哪怕是後世，醫生做的好的真是無比吃香。莊翔的爹靠著醫術還有賣藥一能萬貫收入，這在清源應該也不算多。

梁川匝匝舌惋惜地說道：“這錢要是能省下來，還真是比賺來得輕鬆。”

莊翔道：“上門問診病人先是看這大夫頭上有沒有白髮，嘴上有沒有花鬍鬚，像我這樣連嘴邊的毛都沒長長的後生晚輩，醫術再高也要熬不少時日才能熬出頭。”

梁川打量了一下莊翔，聽他口氣似乎對自己的醫術頗為自信，不過樑川也是相信他說的，醫生這職業還真是要靠經驗積累，生搬照抄醫術上的知識不能完全將病治好，一樣病碰上百樣人也有百種治法，年齡大的老醫生見的病例多了，自然方法也就多了。

“所以還請梁川大哥教我，我不能讓這基業在我手上全毀了。”

梁川說道：“沒有什麼教不教的，這方面的知識我也不是很專業，剛剛說了溫度的影響，咱們再來說其他影響的因素，比方說這個溼度！”

莊翔沒聽說過溼度這個詞彙，愣了一下。梁川見他不明就裡的表情，才想起來許多詞是後世的概念，他們不懂也是正常。便轉念說道：“清源不是每年初春時節都會有南風天嘛，牆上地上一刮都是水漬，就是空氣太潮溼！”

莊翔哦哦幾聲，恍然大悟道：“你說的是溼邪吧！”

這下換梁川聽不懂了，道：“潮溼邪不邪的我不懂，不過應該是這個意思了。你的藥倉裡連扇窗戶也沒有，這樣密封是到位了，空氣流通不易，回南天一來臨屋子裡就能攢下不少水吧。”

莊翔急問道：“那要如何是好？”

梁川道：“藥材不能直接放地上，因為地上溼氣最重，藥倉可以的話設定在閣樓或是樓房的二樓上，這樣與地面隔絕，溼氣就不能浸汙藥材了。然後閣樓之上每逢回南天等溼氣最重的時候，可以放置生石灰草木灰還有山炭這類能吸溼的物體，祛除藥倉裡的溼氣。太陽是個好幫手，如果實在太溼就要將藥材從藥倉裡拿出來晾曬，必要的時候還要烘烤一下。你看看你倉庫裡的這些材跟疊羅漢似的，溼得容易要幹估計一年也幹不了，不用幾天發黴的就很多了。”

莊翔聽得汗顏，連聲道：“我記下了。”

梁川趁熱打鐵地道：“還有你這擺放也很成問題啊，剛剛給我找幾味藥就找了半天，一天功夫就那麼短，難不成要全部用在找藥上面？”

“那該。。？”

“你就不能做一些貨架嗎？把藥材分類好，做好標記，在貨架上寫下藥材的名字，以後需要了名字一對便找得上了，記不住就清單列一張，放在幾架幾層，對照著一找就有了，時間能省下不少呢，我認識一個木匠手工精美價格公道，你需要的話我回頭幫你說一說！”梁川傳播知識之餘還不忘來宣傳一下自己的木匠店，還沒給魯梁介紹半單生意，顧客能拉一個算一個了。

莊翔現在就分身無術苦無幫手，沒想到梁川竟然主動提出來能幫他，納頭便拜，嘴裡連聲謝個不停。

梁川把他扶了起來說道：“放藥不能貪多，藥材也要自己的空間，留足通風的間隙才不易發黴潮變，太密實了你以前是不是很多藥被捂壞了？”

梁川看了看自己買的幾味藥，都是比較名貴的藥材，可是存放也極為隨意，心疼地說道：“普通的藥材你用麻袋就可以裝起來，但是像麝香還有鹿茸人參這類的名貴藥材可不敢這麼糟賤啊，去買些密封性好的木盒瓷罐來裝，氣味才不會消散，藥效也能儲存得足夠久，哪怕老鼠還有蟲蟻想蛀蝕也沒機會。”

莊翔苦笑道：“你說的其他的都好辦，花些錢便能改善眼下的環境，可是這藥材被蟲蛀的問題可是令人頭疼啊，我們以前也嘗試過將藥材放到罐中盒中，可是依舊不是哪裡來的蟲子又會將藥材蛀空!”

這個梁川知道其中的因由，蟲子來源不外乎兩個地方，一個是外界來的，既然隔離了還有那就不是空氣中來的，應該就是藥材本身裡面的蟲卵了，但是古代又沒有殺菌的技術，梁川也比較犯難，但是他聽說過一個法子，自己也不是很清楚，只是蠻說道：“藥理我不是很懂，但是我聽說藥性也會相剋！蟲子喜歡一種藥材但是另一種藥材會抑制這類藥，兩者放一起即使是蟲子也耐受不住，這便能起到相互剋制的效果，呃。。說得我也有點暈了。”

莊翔深諳藥理一道，自然一點就透能明白梁川說的是什麼意思，喜出望外地道：“我明白梁川大哥的意思了，大哥果然是通曉大道的高人，以一反三，好比全蠍與花椒同貯，蘄蛇與大蒜同貯都能相生相剋，許多藥材真是這個道理沒錯，蟲子自然也就沒了！”

外邊天色漸漸晚了，梁川說道：“翔哥你算一算這些藥材多少錢，天色不早了我也得回去了。”

莊翔將藥往梁川懷裡一塞說道：“梁川大哥今日你慷慨大義將這等玄妙的儲藥之法傳授給我，不消說有沒有效果，就是這份情都是千金不換，你不要再跟我提錢了，否則就是看不起我。按你這法子，要是真有效每年我這鋪子便能省下數千貫有餘，這幾味藥相比起來還能算個錢嗎？以後有需要藥材來我這裡便是，我明日便開始著手，一定要將我莊家的家聲重新振作起來！”