第四百九十八話：蛋糕鋪子

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蛋糕鋪子開張這天，朱雀大街又是一次水洩不通。

中宮嫡出的二公主和頗受皇上看重的嘉成縣主合夥開的鋪子，那自然是無人不買賬的。

再加之這兩日生辰蛋糕的名頭都傳遍了京城，吊足了眾人的胃口。

是以，一經開張，鋪子裡就擠滿了人。

只見三開的門面，偌大的一個大堂，正中靠牆是櫃檯，兩邊靠牆各是一個立式的紅木櫥櫃，都有數層，一邊放著的是蛋糕模型，有大有小，有雙層的多層的，各種各樣，樣式齊全——

另一邊則是各種甜點小蛋糕，上端是幾層格子擺放的甜點——曲奇餅乾、各樣麵包、蛋卷、蛋黃酥等，底下是一個玻璃罩起來的櫃子，裡頭擺放的則是小蛋糕——黑芝麻蛋糕卷、芋泥小蛋糕、三明治、水果蛋糕.等。

中間則放著兩套圓桌配圓凳的休息區，客人可以坐在這裡品嚐點心以及談訂單等。

鋪子配有掌櫃和夥計四名，後廚蛋糕師傅四名，雜工兩名，這算是人員夠多了的，一般的點心鋪子，也沒這麼多人。

但客人擁擠起來，掌櫃的和四個夥計一時間還招呼不過來呢。

斜對面茶漫人間二樓包廂裡瞧著情況的徐茵茵見裡頭亂糟糟的忙不過來，立馬讓玲瓏連翹和二公主身邊的兩個宮女一併前去幫忙，這才不至於出了岔子。

櫥櫃裡擺著的甜點蛋糕這些，不拘是什麼，那都是頃刻間被搶空了的，後廚動作不停，也做不過來，但知道還在做著的，有些客人也不走遠，都說待會兒好了就來。

還有大部分都是訂做生辰蛋糕的，掌櫃的和玲瓏幾個一人拿著一個冊子負責登記，這家訂一個蛋糕那家訂一個蛋糕、這家明兒要那家也明兒要

等都登記下來，手裡的小冊子都記得滿滿當當的了。

後廚師傅們沒帶歇的忙活著，做出來擺出去的甜點蛋糕這些那都是擺上就賣完了的，一直到半下午，實在都累趴了，準備的食材也都缺貨了，這才停了生產。

一直在茶漫人間看著情況的徐茵茵和二公主這才出了茶漫人間，往蛋糕鋪子裡去。

“今兒怎麼樣？”二公主問道。

掌櫃的是皇后娘娘身邊當過差的掌事姑姑，識字會寫能算的很是幹練，這會兒早已把賬目理清楚了，呈給二公主過目。

二公主看了總賬數目，扭頭衝徐茵茵笑道：“今兒真是不錯呢，嘉成姐姐你瞧，甜點便賣了兩百多兩銀子，生辰蛋糕一共預訂了三百多個呢！”

說著，便要將賬本也給徐茵茵瞧。

徐茵茵擺手，道不用看賬本的，倒是好奇接了那小冊子來看蛋糕預訂的情況。

之前就說好的，蛋糕預訂只能提前十日，這三百多個蛋糕，便就是這十日之內的，只有小部分是一層兩層三層的，大部分竟都是八層十層十二層的。

這麼多蛋糕做下來，那可費老勁了。

徐茵茵便提議道：“往後蛋糕鋪子主要以生辰蛋糕為主，其他甜點麵包這些每天都限量吧，起早做出一批來，賣完了也不再做了，這麼多蛋糕要做，還是挺費時間的，生辰蛋糕這塊，絕對不能出差錯的。”

畢竟，蛋糕才是重中之重，一個基本的六寸蛋糕，那都要三兩銀子，依次往上累加，最貴的十二層仙桃壽星蛋糕便要九十九兩。

若是出了瑕疵，哪能配的上這麼多銀子，自己的招牌，可萬萬不能砸了。

她且怕四個蛋糕師傅做不過來這麼大的訂單量，便將玲瓏和丁香二人留在這裡幾天幫忙，這批訂單重要，不能如期給客人做好或是怎麼的，那都是影響名聲的。

又再跟二公主提建議道她那莊子上眼下的幾頭奶牛少了些，可以再多養幾頭奶牛，免得牛奶供應不上。

二公主全都點頭應下，吩咐掌櫃的只管聽她的，只笑眯眯的挽了徐茵茵坐下，讓心腹宮女錦畫扒拉算盤算算這三百多個蛋糕能賣多少銀子。

都只給了定金，提蛋糕時才會結賬的。

徐茵茵看著二公主那好奇寶寶的小表情，眼神也落在那小冊子上，心裡快速心算起來，在錦畫還沉浸在算盤裡頭的時候，她已然算了出來。

很好算的。

十寸的蛋糕有二十個.九兩銀子一個.

十二寸的蛋糕三十個.十二兩銀子一個.

十二寸加八寸的二層蛋糕二十個二十銀子一個.

十二寸加十寸加六寸的三層蛋糕二十六銀子一個.

十二寸加十寸加.的八層蛋糕.五十六銀子一個.

十二寸加十寸加.的十層蛋糕.六十六兩銀子一個.

將近兩萬兩銀子。

過了須臾，錦畫報出數目來，“一萬九千八百二十兩銀——”

二公主聽得眼睛亮得發光，手指點點，語氣激動：“一日便是便是這麼多！那一個月得賺多少！一年下來得賺多少呀！我都算不過來了！”

徐茵茵趕緊打住，“殿下，可不是這麼算的，你真要這麼算，月底給我分紅那可是要出岔子，難道殿下想虧著錢袋子淨填給我不成？”

二公主不會做生意，只聽得這個數目就下意識的激動一個月能賺真的多，她也能給父皇的私庫好多銀子啦。

冷不丁聽得徐茵茵這話，愣住，“那是怎麼算的？”

徐茵茵道：“這將近兩萬兩可是十日的訂單，均攤到每一日，再把成本刨除，到手上的，一日也就頂多一千多兩，再一個，開張前期生意爆火，後頭穩定下來，便不一定能達到這個數目，折算一下，咱們每日能到八百兩銀子的盈餘就算是頂了。”

二公主聽著，八百兩銀子，那一個人也有兩萬多兩了！她拿七成，也有一萬七千兩呢！一年下來，那也有十萬餘了！自己留些，給父皇十萬兩完全沒問題的！

她且還有一個鋪子呢！

二公主樂眯了眼，拉住徐茵茵的手，雀躍道：“嘉成姐姐，你做生意在行！我都聽你的！你出點子，我出鋪子人手，隔壁那鋪子，你也快快張羅起來呀！”

徐茵茵被她撒嬌的笑得不行，連連點頭，“好好好！”