第十八章 灘羊肉

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馬得福想也沒想，脫口而出道：“當然是一半馬鈴薯，一半玉米了。”

相較於玉米、小麥等主食，馬鈴薯單產高，耕種相對粗放，而且營養豐富均衡，除了這些優點之外，西海固地區的氣候以及土壤，也特別適合種植馬鈴薯，海吉縣就是著名的馬鈴薯之鄉。

早在20世紀初，馬鈴薯成為了西海固地區的主糧。

然而，馬鈴薯雖好，它卻有一個巨大的缺點，那就是不耐儲藏，一旦出土，放個兩三個星期，肯定就發芽了，而發芽的土豆是不能吃的，因為有毒，吃了發芽後的土豆，容易引起嘔吐，腹瀉，頭暈，胸悶等中毒症狀。

也正是因為這一缺點，以致於土豆在當地賣不上價，如果是自己吃還好，要是指望靠它發家致富，那基本上是不可能實現的。

和馬鈴薯一比，玉米的經濟價值就大多了，因為玉米耐儲存，並且耐旱，此外，種玉米的耗水量比種土豆要小得多，對於缺水的安置點而言，種玉米顯然是更好的選擇。

當然，玉米和馬鈴薯也是可以一起套種的，畢竟土豆是向下長的，玉米是向上長的，兩者完全可以互不干涉，但是以安置點目前的條件，並不足以使用套種。

這裡的土地是剛剛開荒的，即便是拉來的黑壚土（黃土高原地區的主要土壤之一，通透性好，富含有機物礦質養分，特別適合種土豆），即便有肥料，其地力也很難滿足同時耕種馬鈴薯和玉米。

所以，馬得福的意思是一半的地用來種土豆，另外一半用來種玉米。

“看到沒有，得福和額想的一樣，這地嘛，肯定得用來種糧食，種什麼檸條，那不是浪費嘛。”、

李大有口中的‘檸條’是一種當地的灌木，學名叫檸條錦雞兒，廣泛分佈於蒙省、寧省、甘省，喜光，適應性極強，既耐寒又抗高溫，是西北地區營造防風固沙林以及水土保持林的重要樹種。

同時，檸條的枝葉產草量高，春季萌芽早，枝梢柔嫩，牛、羊、駱駝都喜歡吃，春末夏初，連葉帶花都是好飼料，雖然檸條適口性比較差，但在乾旱半乾旱地區，有的吃，總比沒得吃要好。

其他人的村民聽到李大有咋咋呼呼的聲音，並沒有第一時間附和，而是齊唰唰的將目光投向了一旁的李傑。

提議種植檸條的人不是旁人，正是他們的帶頭大哥李傑。

“咳咳。”

望著眾人的目光，李傑輕咳一聲，發言道。

“額說兩句，額之前也說過，為啥要種檸條。”

“眾所周知，額們這裡的灘羊味道是一絕，肉質細嫩，味道鮮美，關鍵是它一點也不羶，而且灘羊產的裘皮，毛色潔白，光澤如玉，又輕又暖，是一等一的好羊皮。”

“除此之外，灘羊還產羊毛，這又是一筆收入，可以說，咱們這的灘羊渾身是寶。”

“額在來這裡之前就在想，咱們既然來了這裡，就得充分的利用這裡的環境，擺脫貧困，發家致富。”

“可是，單純的靠種地發財，只怕很難，咱們得多搞一點副業。”

“額尋思來尋思去，覺著這灘羊就很好嘛，它的肉能吃，它的毛，它的皮都能用來做衣服，最重要的是，一頭小羊羔，養上三四個月就能賣錢，額簡單算了一下，一頭羊起碼能賺一百塊。”

“現在額們還窮滴很，沒必要步子跨的太大，咱們一家一個季度養幾隻，一年就能養上一二十隻，一隻賺一百，一二十隻就是一兩千。”

“等賺到了錢，咱們在擴大養殖數量，一年養個百八十隻，一年賺他個八千一萬的，你還愁發不了家，致不了富嗎？”

“那麼，問題來了。”

“羊和人一樣，也是要吃東西的，不過羊比較好養活，有草吃草，沒草就吃飼料。”

“可是就咱們這塊地，哪來的草給羊吃，所以，要養羊的話，就只能給它吃飼料。”

“飼料從哪裡來嘛？”

“額聽說，鹽池那邊就是用檸條來當飼料的，這東西比牧草好使。”

“這也是額提議種檸條的原因。”

“額的話說完了，誰贊成，誰反對？”

簡簡單單‘兩句’話講完，現場又是一片鴉雀無聲。

李大有臉色微紅，心裡雖然不服氣，但是他也不得不承認李傑描述的未來，對他很有吸引力。

一年賺一萬啊！

要不了幾年，他就能蓋上新房子，而且還能給他家娃水旺娶一門好親事。

至於，其他的村民們，皆是一臉意動，全都被八千一萬給吸引住了。

而一旁的馬得福則是若有所悟，同時，他也在暗暗自責。

‘馬得福啊，馬得福，你這書是白讀了啊，近在眼前的機會，你咋就沒想到呢？’

灘羊肉，馬得福工作後有幸吃過好幾次，每一次吃，他都覺得這羊肉簡直好吃極了，可是他偏偏就沒想到，養羊也能發家致富。

‘不行，額得記下來，回頭就向張主任彙報！’

省裡為啥搞吊莊移民？

還不是為了讓困守大山的老百姓走出來。

走出來幹啥？

為了脫貧啊！

眼下不就是一條很好的脫貧辦法嗎？

寧省的羊肉，絕對是一絕，只要吃過灘羊肉的，就沒有一個不說好的。

激動過後，馬得福心裡又生出濃濃的疑惑。

自家老爹啥時候變得這麼厲害了？

說起來一套一套的，簡直比縣裡，不，應該是比市裡的領導還要厲害。

這還是他爹嗎？

想到這裡，馬得福不由將目光放到了正在侃侃而談的‘老爹’身上，仔仔細細地打量著。

這聲音，這語氣，這相貌，這打扮，全都沒錯，閉著眼睛，他都能認出，這就是撫育了二十多年的老爹，可是這行為，卻怎麼也不像一個沒有讀過書的農民。

埋頭苦想了許久，馬得福也沒能想出個所以然來。

最終，他放棄了。

不論怎樣，老爹對他的愛是實打實的，他能察覺到，自家老爹目前所做的一切，都是為了他，為了他們這個家。

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PS：90年代，灘羊肉不像現在這麼出名（特別是舌尖帶貨後）