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李傑租的是一個帶院子的私房,一個月租金450塊,面積帶上院子大約300平,之所以租帶院子的房子主要是為了處理食材方便,每天收攤回來推車正好可以放在院子裡。
每天六百串的食材處理起來並不輕鬆,除了火腿腸、臘腸、泡麵、年糕等可以直接採購成品,其他諸如香菇、牛肉串、豬肉串、雞腿、翅中、裡脊肉、腐竹等食材都需要預處理,然後在一個一個串起來,工程量可不小。
多虧現在謝山過來幫忙,否則單靠李傑一個人處理這麼多食材,每天估計從小到晚都得忙個不停,一般這種小吃攤多是夫妻老婆店,雖然外出的擺攤的只有一個人,但是食材預處理基本上都是夫妻齊上陣。
入學之後,這份營生只剩下謝山一個人來做,李傑的打算是要麼減少每天的供應量,要麼僱一個兼職人員,每天早上過來幫著謝山一起處理食材。
兩個人幹起活來比一個人要快得多,這樣一來下午的工作量就大大減少,再加上每天晚上李傑還可以幫忙,以炸串攤目前的規模完全應付得來。
不過這個決定李傑暫時還沒有告訴謝山,以他的性格,肯定是捨不得花錢僱人的,寧願自己累一點。
等李傑趕到出租房的時候,天色已經黑透了,小院門口昏黃的燈光一日既往的亮著,小院的大門完全敞開著。
“回來了?吃飯!”
謝山將手上端著的菜放到院中的小桌上,笑眯眯的說道,現在這樣的日子他真是打心眼裡高興,自打兒子從少管所回來之後,他的那顆心就七上八下的,生怕這小子重蹈覆轍。
起初李傑提出擺攤的計劃是謝山是強烈反對的,直到李傑一個人上山伐樹,手工打製木推車,將一切都準備好之後,謝山方才將信將疑。
真正讓他下定決心的是那一天,李傑用家中的剩餘食材做出來的炸串,那種味蕾上的衝擊是他這輩子從未體驗過的,直到那一刻,謝山才相信兒子這次是認真的。
“恩。”
李傑輕輕的嗯了一聲,將手推車在院中放好,然後洗了洗手。
謝山的情感非常內斂,不善言辭,兩個人平時的交流的很少,李傑沒有刻意去改變這一點。
飯桌上有些沉悶,謝山猶豫了半晌,開口道。
“再過一段時間你就要入學了,最近你要不要休息休息,把課本復讀一下,每天出攤我去好了。”
李傑搖了搖頭:“不用,我每天晚上都有複習。”
謝山瞄了一眼李傑,不知道是不是他的錯覺,自從兒子從少管所回來之後,他感覺兒子就跟換了個人似得,就跟脫胎換骨似得。
以前一天到晚不回家的情況再也沒發生過了,每天勤勤懇懇的出攤,不僅沒有亂花錢,反而在源源不斷的賺錢。
賺錢速度把自己這個老子都給比下去了,這一點讓謝山有些羞愧,連個孩子都比不過,而且還有一點讓他很奇怪,兒子好像一下子變得,變得,怎麼說呢,具體感覺他也描述不出來,就是感覺有點像‘大人物’。
不過好在事情都在向好的一面發展,謝山只希望這樣的日子能夠過得長一點,再長一點,如果這是夢的話,他希望永遠都不要醒。
李傑望著愣了半晌的謝山,轉念一想就明白了是怎麼回事,或許是自己最近的變化太大,讓他有些難以置信,最近這段時間謝山經常發呆,一愣就是好一會,偶爾看向自己的目光還帶有些許慚愧。
在作出決定之前,李傑其實就考慮過這一點,不過這也是沒辦法的事情,賺錢的辦法多得是,以李傑的知識儲備,隨便拿出一兩樣出來都能賺大錢。
譬如老本行寫,或者寫幾首歌,這些辦法來錢更快,更多,但是唯一不好的就是不符合自己規劃的路線。
這個副本李傑是當做休閒副本來的,主要目的是體會一下平凡人的生活,不論是寫書還是寫歌,像他這樣籍籍無名的小角色肯定要一鳴驚人才能賺到錢。
如此一來,出名是必然的事情,而且以原主的經歷,寫書肯定是不符合客觀條件的,寫歌倒是還能說得過去,可是他早就做了決定,儘量減少與娛樂圈的焦急,避免出名,就算日後偶爾出一兩首單曲,他也是打算以網路歌手的身份去運作。
反正他出單曲也不是為了賺錢,而是為了以後方便和關關接觸而已。
開路邊攤和寫書、寫歌相比,明顯要更加符合李傑的計劃,賺的錢夠用就行了,路邊攤雖然在李傑眼裡是小錢,但是在謝山眼裡,每個月能賺小一萬無疑是大錢了,李傑也知道這樣做可能會打擊到謝山的自尊心。
然而這也是沒辦法的事情,畢竟相比於另外兩種做法,路邊攤賺來的錢對於謝山的衝擊已經是最小的了。
腦海中的念頭雖多,現實中卻是短短的一瞬,李傑看到謝山仍舊呆愣著,不由得轉移話題道。
“爸,你最近炸串手藝練得怎麼樣?”
小小的炸串雖然沒有技術含量,但是想要做的好吃還是要下一番功夫的,再過上一段時間李傑就要重新入學了,後面的經營只能靠謝山一個人。
所以,這段時間李傑便讓謝山在家裡練練手。
謝山聞言回過神來,聽到這句話他有些心虛,明明看起來很簡單的事情,他卻一直做不好,他已經練了一個禮拜的時間了,食材、醬料、步驟、時間都一樣,但是做出來的炸串總是沒有自家兒子做出來的好吃。
“額,還好,再過幾天應該就差不多了。”
李傑注意到謝山回答的時候眼神有些躲閃,估計進展不太如人意,不過他沒打算點破,想著過幾天抽空在指導一下謝山,如果當場說破恐怕會傷到謝山的自尊心。
“那就好,我吃好了,您慢慢吃。”
言罷,李傑放下碗筷向著室內走去,接下來的時間他準備溫習溫習高中的課程,洗碗的活他一開始做了幾次,可是後來不論自己怎麼說,謝山就是不許,主動把收拾碗筷的活攬了過去。
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