第一百零九章 醉流霞

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李傑同林淮一行人來到釀酒作坊，一邊走著一邊介紹道：“此法純用蜀黍為原料，煮熟和小麥曲三分，納糧地窖中，經月而出蒸烤之，即烤而復釀。必經數回然後成，初曰生沙，三四輪日燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲。”

負責酒坊的掌櫃林文用心的記錄著李傑所說的釀酒之法，等到三人分離之時用作記錄的紙張便會被銷燬，一切都要記在腦中，不落於紙面以防配方丟失，在他看來此方價值萬金，可以世代傳家，再怎麼小心也不為過。

李傑說到關鍵處時，林文發問道：“慎之，此法工序繁雜，需要的人手比較多，族中的酒坊規模一直不大人手怕是不夠，要是盲目招人到時候恐怕難免會造成工序外洩，何以教我？”

李傑不以為意笑了笑說道：“九叔且放心，一來我們的產量不會太大，只在互市上進行交易，二來可以採用分段法，將每一道工序分別交予不同的人去做，其中關鍵步驟如投料、蒸餾都交由家生子負責，即使發生洩露事件也不會有太大的損失。”

林文聞言眼神一亮，朗聲大笑：“此法甚妙，屆時即使發生洩露問題，也只會洩露其中一個關節，以後族中秘方皆可依此例生產，以後再也不用擔心洩露問題了。”

林淮也嘆道：“慎之，你能迴歸家族真是家族之幸！你提出的分段法讓族中再無後顧之憂，等器具只做好了便開始生產。”

流水線生產其實古時早就有了，不過礙於當時交通不暢訊息傳遞的不及時，以及當時社會上的保守的風氣，一直沒有傳播開來。其實這並不是什麼神秘的東西，只要標準化生產就能無縫對接了，而標準化生產則更早了，秦朝時期的武器生產就已經實行標準化了，出土的同類兵器尺寸誤差極小，秦弩上的零件得益於誤差極小可以互相通用。

李傑謙虛道：“這都是慎之應該做的，家族是我們所有人的後盾，家族強盛我等也是受益者。”

林淮聞言滿意的點了點頭，這位子侄確是不可多得的人才，族中上次族會討論將他作為下一輩的領軍人物來培養，會中尚有不少人以他迴歸家族時間太短為由表示反對。

這次李傑將如此貴重的釀酒秘方直接貢獻給家族了，想來這次之後，再也沒有人會去反對了，林淮此刻心中對於李傑那是一萬個滿意，只覺得李傑渾身上下閃閃發光。

隨後李傑又將釀酒中的細節詳細的同林文解釋了數遍，林文發問道：“為何要經過八次發酵、八次蒸酒，如此一來成本豈不是大增？而且我們直接銷往韃靼，那群蠻子懂得什麼好酒劣酒，只要酒夠烈就可以了，他們才不會管那麼多。”

李傑解釋道：“九叔，只有經過反覆發酵、蒸煮，最後得出的酒質才是上上品，這也是為了同市面上的燒酒區分開來，我們走的乃是精品路線，定價高產量少，如果酒的品質達不到要求，那麼很難在那些老字號中殺出重圍。”

林淮在一旁說道：“就按照慎之的意思去做吧，對了，既然這釀酒方是慎之你提供給家族的，一事不煩二主，命名也由你來吧。”

李傑沉吟片刻道：“不如就叫醉流霞？族叔覺得如何？”

林淮拍手道好：“好！可是取自孟浩然的‘童顏若可駐，何惜醉流霞’？”

李傑點了點頭，沒想到這位族叔一下子便能想到出處，林文也是拍手稱快：“聽慎之說此法釀出的酒十分醉人，此名甚是貼切，連流霞都能醉倒，何況人呢？好！好啊！大雅亦大俗！”

“對了，九叔，醉流霞的包裝一定要精美，請族中巧匠用楠木雕刻出來，記得一定要豪奢，只要旁人一眼看到包裝就知曉此酒就一個字“貴”。”

林文斟酌片刻：“這樣會不會將別人嚇走？”

李傑微微一笑：“怎麼會，我們的目標人群便是那些豪客，只要品質有保證，他們可不會在乎有多貴，世人皆有攀比之心，只要能夠滿足他們的心理，那麼價格都不是問題，如果你要不放心的話，先用我的策略試上一試看看效果。”

“還有，第一次交易時可以請人免費試嘗，我相信只要喝過醉流霞的人絕不會忘記它的滋味。”

林文連連嘆道：“唉！我在此道鑽營大半輩子，真沒想到買賣居然還有這麼多的法子，聽你一說豁然開朗，怪不得常人說你生而知之，如今我有點相信這個說法了，慎之你從未接觸過商賈一道吧？”

李傑心想這些法子後世人盡皆知，只不過古人太過實誠，向來以誠信經營，酒香不怕巷子深，可選擇的品類也不多，哪像後世生產力發達同類商品眾多，如果不搞點盤外招怕是泯然眾人矣。

“略有了解，家中尚且經營糧店、布莊，這些法子都是我平日裡瞎琢磨的。”

林文搖了搖頭：“你太謙虛了，這些可不是瞎琢磨就可以想得到的，也只有你這等天縱之姿才能想得到。”

李傑連連擺手：“九叔太過繆讚了，侄兒也就只能紙上談兵罷了，真的經營起來恐怕還力有未逮。此次慎之舉家前往京師，在福州城內的鋪子還尚要九叔照料一二，勞煩費心了。”

林淮咳了一聲：“慎之放心，之前我已經同你九叔商議過了，到時候讓他的三子浩軒去幫你打理鋪子，浩軒為人機敏，想來沒有什麼問題的，期間盈利族中分文不取全數交還給你。”

李傑聞言急忙說道：“分文不取可不行，按照常例將盈利中的兩層交予浩軒，不能讓他白忙活。”

林淮擺了擺手：“不用，浩軒所得的那部分會有族中支付，不會讓他吃虧的。”

林淮見李傑還想在說，臉色一板：“哪怕你沒有進獻釀酒秘方，族中也會如此作的，何況只此釀酒一項，族中便可日進斗金，已經佔了天大的便宜了，慎之你勿需再說！”

一切商討妥當後，李傑邁著輕快的步伐回城去了，等醉流霞開始銷售了錢財問題應該是不用擔心了。