第14章 醬汁魷魚蓋澆飯

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洪大爺的小米粥很快上桌。

看著眼前色澤鮮亮，燦燦金黃中又泛著一點微白的小米粥，洪大爺忍不住眯了眯眼睛，感受著米香與山藥香在他鼻前瘋狂飄蕩，他長舒了一口氣：“是這個味兒，小時候喝的那種米香味兒！”

很多上了年紀的老者，對於如今的食材，其實越發的不滿。

不管是大米還是小米，越來越沒有小時候的那種米香味兒了。

豬肉沒有肉味兒。

蔬菜也越來越潦草。

總之，哪哪都不滿意，卻又不得不擰著眉頭吃。

因為，沒有選擇啊！

此時，一碗帶著小時候，清甜米香的小米粥擺在面前，洪大爺忍不住回憶往昔，眼眶都跟著紅了起來。

伍大爺聞著這個香味兒，也有些受不了。

他自己去消毒櫃那裡取了小碗跟勺子，小聲跟洪大爺商量：“別吃獨食啊，分我一點，我嚐嚐味道。”

兩個人關係不錯，日常兩家也是有來有往的。

雖然小米山藥粥確實很香，但是洪大爺也沒小氣，大方的示意伍大爺：“分你一……小半。”

他原本想說一半的，但是話到嘴邊，又有些不捨。

伍大爺也沒介意，意思的挖了兩勺。

兩個人還沒開動，就聞到了一股濃郁的鮮香味兒。

像是海洋突然溫柔的擁抱了他們一樣，柔軟鮮香，讓人留戀。

二人齊齊轉頭看向廚房。

那股濃郁的味道就來自那裡。

此時的盛玖，正在處理魷魚。

魷魚想要鮮香好吃還不腥，處理的時候就需要注意了。

魷魚焯水的時候，為了保證它的鮮嫩，水不需要燒開，鍋底冒起了大的泡泡，但是水還沒完全開的狀態是最好的。

魷魚下鍋，是需要數著秒。

一旦超時，魷魚就會變得老硬難咬。

星際出產的魷魚，軟嫩鮮香。

焯水的時候，味道就已經控制不住，瘋狂的向外跑。

它像是一隻歡快的精靈，馬不停蹄的向全世界宣揚自己的美味！

魷魚很快焯好，盛玖又去炒醬汁。

想要魷魚爆汁入味兒，底醬的選擇也很重要。

因為魷魚是臨時性食材，所以系統並沒有給盛玖配備對應的醬料。

不過，盛玖有神秘武器。

她爺爺自制的底醬，特別好吃！

盛玖平時懶得做飯的時候，拿這個醬拌飯，都能吃一大碗！

這醬有辣的，也有不辣的。

其實炒魷魚的話，辣的味道最好。

不過，也需要考慮到，有些人吃不了辣。

所以醬香的味道也不錯。

盛玖高聲問了一下伍大爺能不能吃辣，得到肯定的回覆之後，便起鍋熱油。

待到油溫起來，挖一大勺自制的底醬放入鍋中炒香。

底醬原本就帶著深厚的香味，此時跟熱油相撞，迸發出更為濃郁誘人的香。

伍大爺聞著這個香味兒：“嘿，這熟悉的老味道啊！”

他們從前也在這邊吃過飯，都嘗過盛爺爺的手藝。

雖然說手藝一般，但是老頭子製作肉腸和醬料頗有一手。

伍大爺聞著這個熟悉的味道，再想想已經沒了的盛爺爺，心中不免一陣唏噓。

不過，很快他就沒有心思想其他的了。

因為魷魚下鍋了！

那一瞬間，醬香與海洋的鮮香碰撞融合，整個餐館都被這一股鮮香味道包圍了，讓人無處可逃，就地投降。

洪大爺原本正在品嚐小米粥，時不時的還點評兩句：入口綿軟，米香怡人，略帶回甘，好米，好山藥啊！

就連枸杞咬起來，都帶著不一樣的味道。

結果，點評著點評著，他說不出話來了。

該死的！

他知道魷魚鮮美，但是鮮成這樣，它合理嗎？

洪大爺覺得自己手裡的小米粥，有些吃不下去了。

小米的香是悠遠綿長，清淡雅緻的。

而魷魚的香是霸道囂張的，好像全世界只能有它一個，其他香味兒，統統都要被它打敗！

盛玖將底醬炒香之後，又加入了青紅椒絲，等到青紅椒炒至八成熟的時候，下魷魚，再翻炒幾次，就可以出鍋了。

炒魷魚要的就是一個對時間的絕對掌控。

多一秒，老了，咬不動了。

少一秒，又覺得沒怎麼熟，不那麼適口。

盛玖將時間把控的很好，系統都忍不住讚歎。

【漂亮啊！】

【這如果配上星際的荊棘椒，簡直完美！】

聽到熟悉的名字，盛玖在腦子裡問：“就是那個比我還高的辣椒？”

【那是變異的，沒變異的都是正常大小，而且荊棘椒，長期吃，可以長高喲。】

可以長高？

盛玖有億點點心動。

當然，她對身高沒有執念，因為她差兩厘米就一米七了。

不過，她小姑家的妹妹，她的大學室友們……

很多人，都對於自己沒能長到一米六，或是一米七有著執念。

如果能把荊棘椒弄回來……

盛玖很快收回思緒，將注意力集中在眼前。

一份鮮香美味的醬汁魷魚飯上桌，伍大爺期待的口水都要控制不住。

洪大爺原本還要控制血脂呢，這會兒被香味兒撲了一臉，也有些控制不住了：“給我嘗一口，我就吃一口，應該不會高到離譜吧？”

兩位大爺商量著怎麼樣分配彼此的美食，盛玖正準備轉身回廚房，林琦進來了。

今天的林琦，精神狀態好了很多。

她覺得應該是昨天那份好吃的蓋澆飯的原因。

昨天林琦在店裡吃的時候，因為有濃郁的蟹肉香味兒干擾著。

所以，她覺得雞蛋火腿蓋澆飯好吃，卻並沒有覺得味道香的過分誇張。

但是，等到林琦帶著飯回了茶水間，同組的小夥伴們開啟蓋澆飯，那一瞬間……

毫不誇張的說。

茶水間裡，其他十幾號人的外賣香，都沒蓋住她帶回去蓋澆飯的香。

甚至連平時被他們調侃，放了一滴香的米線香味兒都碾壓了。

美食是可以治癒疲憊的身體和空蕩的靈魂的。

林琦覺得自己昨天的疲憊已經被美食治癒了，然後讓她更有力氣為公司當牛馬了！

所以，今天她決定犒勞一下自己，再來一頓。

推門而入的時候，就聞到濃郁的海洋香氣。

林琦：……！

嗚嗚，海鮮過敏的人，就不配唄？