第21章好吃的豆腐腦

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依晨恰好知道，就幫她補救：“滑倒謝學士，樂壞一群牛。”

江妍：…

依晨見娘在看自己，索性就賣弄了兩句：“春天裡我還是喜歡陸游的詩：片片紅梅落，纖纖綠草生。至於後兩句麼，很接地氣就像今夜和明日。”

依晨說完了，調皮的和娘眨了眨眼睛，就去了衛生間，準備修習一會兒異能再回自己房間睡覺。

江妍把女兒的勤奮都看在眼裡，她就更不能落後了。

她先用異能輕輕的梳理一遍身體，身體裡原身留下的一些隱患，都被她一絲絲慢慢的剔除。

接下來異能的使用，就更加得心應手。

等她再睜開眼睛，鬧鐘也恰好響了。她又是一夜沒有入睡，可耀耀生輝的眸子，哪有半分疲憊。

知曉今早三個蛋要過來幫忙，江妍就喚醒了女兒，她們不能讓三個蛋發現她們的秘密。

等母女倆回到窩棚裡，點燃了蒿草，窩棚裡立刻就被照的亮堂堂的。

江妍見豆子泡發的正好，就開始清洗磨盤。

依晨也給自己找了一個活計，就是偶爾往灶堂裡添幾根枯枝。

當石磨轉動的聲音穿透了黑暗，狗蛋點著火把帶著兩個弟弟也跑了過來。

“江姨，我們幫你。”牛蛋看著泡的胖乎乎的豆子，就感覺肚子有些餓了。

“江姨，還是我來吧。”

“好啊。”江妍應了，就騰地方給了狗蛋。她則坐在旁邊用木勺舀起豆子放到石磨上面的孔裡。

隨著石磨的轉動，黃色的豆子就被磨成乳白色的豆漿，緩緩的流淌下來，又順著石槽流到木桶裡。

“呀，豆漿是這樣的，看著就好吃。”

“這樣還是生的，裡面的豆渣沒有過濾出去，咱們可以稱之為：小豆腐。”

“這樣能吃嗎？”牛蛋還是最關心吃的問題。

“這樣的也可以吃，但是要煮熟了，再切些碎蔥拌在醬油裡淋到小豆腐上，那味道很純正香濃。”

“啊～我現在就想吃了。”

“想吃江姨可以給你們做，只是江姨這裡沒有蔥和醬油。”

“蔥，我娘種了，醬油是什麼東西？”

“就是青醬。大伯說過的，只有有錢人才吃的起。”

藉著蒿草燃起的火光，狗蛋瞧見自家弟弟嘴角可疑的透明液體，都覺得沒眼看了，只好低下頭繼續用力的推動石磨。

“大哥，你累不累，要不要換我推會兒。”驢蛋在旁邊看著哥哥推的起勁兒，就覺得手癢癢。

“我不累。”狗蛋想到爹爹的話，他可是男子漢，純爺們兒，哪能推幾下石磨就說累。

況且江妍只泡了大概兩斤豆子，很快就磨完了。她找來一塊麻布把豆漿和豆渣分離，就開始煮豆漿。

看著乳白色的豆渣，牛蛋又開始好奇，“江姨，這個能吃麼？”

“能吃，等會兒江姨就給你們烙豆渣餅。”

江妍等豆漿煮好了，冷卻到八十五度，就按比例加入白醋，輕輕攪拌後靜置使其凝固。

江妍舀出來一小盆豆腐腦，放在旁邊，才正式壓制豆腐。

等豆腐壓制上了，她就問狗蛋：“狗蛋，你家裡有豆瓣醬嗎？”

“有。”

“那你回去管你娘要一碗豆瓣醬過來，江姨給你們炸肉醬。”

“好嘞。江姨等我，馬上就回來。”

聽到江姨要給他們炸肉醬吃，狗蛋轉身就往窩棚外面跑。餘音落下的時候，人已經跑到了河邊。

此時，天已經大亮了，狗蛋的鞋子落在溼乎乎的土地上，傳出來很怪異的聲響。

江妍有些好奇，抬眼看過去才發現，窩棚以外的地方明顯有被雨水淋溼的痕跡。而窩棚四周，就好似被雨水遺落了一般。

恰好在此時，江妍隱隱的好像聽見一個成年男子的笑聲。

她以為自己幻聽了，可那聲音還遠遠的傳來，不是假的。

江妍知道這不是假的，定是那兩位大哥幫忙。就趁著幾個孩子不注意，虛空作了一個揖，算是道謝。

笑聲越來越遠，直至再也聽不到了。

狗蛋很快就跑回來，雙手還託著一個黑色的大陶碗。就見他樂顛顛的和江妍說道：“江姨，我娘說了不讓你炸肉醬，那樣太敗家了。她讓我拿過來兩個雞蛋，讓你炸雞蛋醬。”

江妍接過來大陶碗，她當時就想炸雞蛋醬。家裡也有雞蛋，可當著三個蛋的面她也不敢拿出來。

狗蛋從懷裡拿出來兩個雞蛋，放在了大陶碗的旁邊，就和兩個弟弟一起等著江妍給他們弄吃的。

江妍很快就炸好了雞蛋醬，聞著空氣中的雞蛋香和醬香，牛蛋猛吸了一口氣，道：“我的饞蟲就要爬出來了。”

江妍剛好撇去豆腐腦上面的水，利落的給他盛了一碗，上面蓋了一些剛炸好的雞蛋醬。

牛蛋看著白生生，顫巍巍的豆腐腦，上面是油脂充盈的雞蛋醬，就接過來，說了一聲：“謝謝江姨。”就開吃。

狗蛋和驢蛋想問問弟弟好吃不好吃，見他低頭吃的一個不吱聲，就不用問了。

好在江妍動作麻利，很快也把放了雞蛋醬的豆腐腦放到他們的手裡。

關氏好奇找過來的時候，就見三個兒子都抱著碗舔，嘴裡還含糊不清的嘟囔：“江姨，太好吃了，我們都沒吃夠。”

“沒吃夠不要緊，咱們明天早上接著吃。現在江姨給你們做豆渣餅。”

豆渣餅很好做，就是有點費油。這地界缺油水，昨天割下來的肉皮，就派上了大用場。

鐵鍋燒熱，肉皮有油脂的一面在鐵鍋上輕輕的擦拭，濃郁的肉香就立刻釋放出來，又吸引了三個蛋的所有目光。

江妍微笑不語，只是手裡不得閒，把雜糧面和豆渣混合的糊糊攤到鍋裡。

不大一會兒，混合著肉香面香還有豆香的饞人味道，迅速的充盈了整個窩棚，還順著開著門傳了出去。

這回，就是關氏都不淡定了。這樣奇特的香味，她還是第一回聞到。

“江家妹子，你這是做的啥好吃食，味道這麼香？我隔著老遠都聞到了。”

關氏說的有點玄乎，她隔著也就幾步遠，和她說的老遠可是有很大區別的。