第三十七章 牛肉

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次日墨山出門，傍晚回來時，就揹著一個大包裹，裡面裝滿了野牛肉。

“我去找了老趙，他那裡還剩很多，這肉沒人買，他也沒法吃，所以我就都拿回來了。”

柳如畫便將肉浸泡了下，除了血水，然後放些辛辣薰香的調味料醃製。

這些調料是柳如畫從山上摘下來，自己曬制的，曬制的方法是從鄰居的嬸子處學來的，也是通仙城散修家庭都會做的調料，只是柳如畫做的香味更好些。

野牛肉醃了一個晚上，第二日便放進灶爐中，開火烹煮，煮了半日，柳如畫將肉撈出，倒掉鍋中的水，然後重新加水和辛辣的調料，先是大火煮開，然後小火慢燉，這麼又燉了一夜一天。

第三日傍晚的時候，才熄了爐火，掀開鍋蓋。

熱氣騰湧而出，肉香混合著調料的香氣瀰漫著整個屋子。

柳如畫拿小刀，割了一塊肉出來，切成薄薄的片狀，盛在盤子裡，放在桌上，然後對墨畫招手：“畫兒，你來嚐嚐。”

墨畫拿起筷子，夾了一塊放在嘴裡，嚼了幾口，只覺軟爛入味，齒頰留香，僅有的一些羶味也被辛辣味中和，呈現出一股特有的風味。

“娘，這是我吃過的最好吃的肉了！”

墨山也嚐了一口，眼睛一亮，誇讚妻子道：

“比酒樓那些膳師做得還要好。”

柳如畫眉目含笑，也親自嚐了一塊肉，想了想還是有些不滿意：

“味道還是差了點，香料要再淡些，辛辣的味道再重些才好，火候也要再大些……”

墨畫覺得已經很好吃了，他這輩子活了十來年，沒吃過這麼好吃的肉。至於另一世有沒有吃過，他倒是記不清了。

野牛肉的味道很好，這樣開食肆也有了底氣。柳如畫將鍋中的牛肉切了一些出來，分裝在小食盒裡，讓墨山和墨畫給街坊朋友分一點。

墨山拿去分給了街坊，還有獵妖隊裡的朋友。

墨畫則拎著食盒，先給杏林館的馮老先生送了一份，感謝馮老先生為孃親治病，然後送了一份給陳師傅，畢竟灶爐是陳師傅煉製的，燉出的牛肉，總要讓人家嚐嚐看。

馮老先生擅長以膳食養生，過點不食，但看到墨畫送來的牛肉，還是忍不住嚐了幾片，讚不絕口。

陳師傅更不用說了，將牛肉分了一半給大柱這些弟子吃，其他的就都收起來了，自己留著慢慢下酒。

還有幾份，墨畫就送去了大虎他們的家裡。

大虎他們都姓孟，是一家人，但三人其實不是親兄弟。

孟家原本人丁興旺，三代同堂，老爺子有三個兒子，每個兒子又給他生了一個孫子，這三個孫子就是大虎雙虎和小虎。

但好景不長，雙虎的爹獵殺妖獸時死了，雙虎的娘抑鬱含病，不久後也隨著去了。

小虎的爹則是外出做生意時和別的女修勾搭上了，再也沒回來過。孟老大請人打聽訊息，有說他已經改名換姓，另立家室了，也有說他是被不三不四的妖女迷惑了，吸髓抽魄，被煉成人丹了。

無論如何，反正人是回不來了。小虎的娘覺得丟人，也改嫁了。

原本孟家的老爺子還想子孫繁衍幾代，出個築基修士，在通仙城也算是個有些名頭的小家族了，不料三個兒子，眨眼間沒了兩個，老爺子急氣攻心一病不起，不久後也過世了。

這樣孟家的頂樑柱只剩大兒子了，他也不曾抱怨什麼，把兩個兄弟的孩子當成自己孩子來養，有吃的一起吃，沒吃的一起餓著，幾個孩子犯了錯，打也一起打，罵也一起罵。

只是三個孩子漸漸長大，胃口也大，原本就不富裕的家庭，也比別人更拮据些。

墨畫送牛肉過來時，孟家在吃晚飯。

大虎雙虎和小虎在啃著饅頭，嚼著鹹菜，聽到墨畫送的是牛肉，眼睛都瞪直了，待到墨畫開啟食盒，香氣飄出來，三人口水都饞得流了出來。

孟大嬸瞪了三個孩子一眼，“吃別人的東西前，先謝謝人家！”

雙虎首先拍胸脯道：“墨畫！兄弟之間不說外話，以後無論誰欺負你，我都替你揍他！”

大虎和小虎也齊聲道：“我也是！我也是！”

孟大嬸拿起筷子，照著三小虎的腦袋一人敲了一下，沒好氣道：“天天不知道學好，就知道打架，你們三個加起來，要是有墨畫一半懂事，我就燒了高香了！”

孟大嬸說完，見三個孩子可憐巴巴地望著肉，心軟了點，道：

“吃吧，吃吧，以後記得幫你們墨叔叔和柳嬸子做些事，別整天白吃別人的。”

三小虎連忙點頭，然後各自夾了一塊肉，放到孟大叔和孟大嬸的碗裡，這才對著剩下的肉開動起來。

牛肉一入口，小虎就瞪大眼睛道：“這肉太好吃了！”

大虎和雙虎嘴裡塞著肉，不住地點頭。

孃親做的菜得到誇獎，墨畫也很開心。

孟大叔和孟大嬸嚐了一口肉，都不住點了點頭，然後又把剩下的肉夾給三個小子。

孟大嬸羨慕地對著墨畫道：“你孃的廚藝是真好！”

墨畫也誇道：“孟嬸子的廚藝也很好的！”

孟大嬸就笑了起來，拉著墨畫的小手道：“真不知道這麼乖巧懂事的孩子是怎麼生出來的。”

孟大叔嚐了一口牛肉，好奇道：“這個是野牛肉嗎，吃起來又不像。”

“是野牛肉，煮了好長時間呢。”

“怪不得，”孟大叔點點頭，又對墨畫道：“聽說伱家裡要開食肆了，有啥能幫得上的地方就和你叔叔嬸嬸說，我們一定幫忙。”

“謝謝孟大叔！”

又寒暄了幾句後，墨畫就起身告辭了，孟大嬸拿了一些剛蒸好的饅頭還有一些野果，讓墨畫帶回去吃。

“家裡也沒啥好東西，這些饅頭和果子你拿回去吃吧。”

墨畫也不推辭，將饅頭裝進食盒，一邊啃著野果，一邊走著回家。

灶爐長時間燉煮出來的牛肉，但凡吃過的都說好。

柳如畫又增進了烹飪的調味，調整了燉煮的火候，還做出了幾碗牛肉麵給墨畫嚐了嚐，湯味醇厚，麵條勁道，牛肉鮮香，墨畫高興地眯起了眼。

此外，柳如畫還加了一些其他酒飲小吃，放在食肆裡販賣。

酒肯定是少不了的，但散修貧寒，用來釀酒的穀物都比較差，所以味道不算怎麼好。但柳如畫自己調製的酒釀，就完全不同了。

酒釀新增了一些花草、鮮果，度數較低，加上不同花果的馥郁的香氣，微醺甘甜還有回味，墨畫特別喜歡。

膳食除了牛肉外，還有一些糕點，果子，松子以及牛肉麵等。

之後在街坊朋友的幫忙下，籌備完全，食肆就在初一開業了。

食肆原本按照街上命名的習慣，是叫墨記食肆，但在墨畫的提議和墨山的贊同下，最終改名為“柳記食肆”。

柳如畫拗不過父子倆，只好同意。