第二百七十七章 比賽獲勝的關鍵是……

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接下去，就是好一陣的忙碌。

得閒了，兩個就會順著群裡的線索，一家家店摸排過來。

廚子也是人，尤其是那些自認為老子天下第一的，總是會動不動地在群裡曬優越、曬存在感。

對他們來說，這倒是個好訊息：起碼，他們不用在找對手方面費神。

不用怎麼費勁，一個個潛在對手就逐一開始冒頭。

這裡，又不得不說下，萬紅壯這個傻缺了。

他就像個與世隔絕的人。

平日裡就是潛水，除了偶爾搶搶紅包，幾乎不怎麼說話，存在感極低……甚至大多數人都不知道，群裡還有這號人的存在。

儘管他的技術很好。

這是在歷經了一次次摸排後，天天得出來的結論。

——萬紅壯的傲，乃至他那過於盲目的自信，確實是有他的底氣的。

……

忙碌的時間總是過得飛快。

透過一次次的摸排，天天很快便將烤魚這道菜給摸透，包括材料、製作手法等，甚至，做起來，也是似模似樣。

不過，暗地裡，他也藏了不少的心思：

比如對於菜品的評價，總會帶上一些主觀意識的引導，這也令萬紅壯漸漸放鬆警惕，進而心生出一種，老子天下第一的錯覺。

驕縱之心愈盛。

而另一邊，每晚下班，他都會和萬紅壯黏在一起，看似在與他一起研究烤魚，實則，慢慢將他的技藝，一項項地熟悉、領會、掌握……

就這樣，他還不能安心。

說白了，所謂的做菜，就是一個流程化的步驟，什麼時候該做什麼，但實際上，無論是時機，還是廚師的發揮，都將決定一道菜品，甚至一場比賽的最終走向……

他不認為自己會失手，但萬一，這萬紅壯忽然爆種，超常發揮了呢？

——就算有99%的勝算，都還有1%失敗的可能，不是嗎？

所以，他又制定了所謂的攻心之策。

就是比賽當天，他所做的那些：

他相信，萬紅壯在看到自己出現的那一瞬間，一定是詫異的，當然，這也沒有什麼。

然後，他就開始示弱，甚至賣慘，不知所措……而日益膨脹的驕縱之心，將會將他的那種自大，助推到一種極致。

然後他再爆發，徹底打亂他的節奏。

——這就是他先前做中介時培養出來的技能，殺客的變種演繹。

高手過招，只在一瞬，只要他露出些許的破綻，或是慌亂，他的那道菜就註定不可能十全十美！

看似很完美，對吧？

確實挺完美！

躺在胡杰身邊的天天，無意識地摸著身旁那攤肥肉，臉上露出滿足的神色。

害怕自己露出破綻，他這段時間已經不怎麼去找萬紅壯了。

問起來，也只是說，最近店裡忙，而且前期的摸排，包括該做的準備也都已經完成，最後祝他成功云云……

他篤定：

只要不出意外，這次比賽，他輸給萬紅壯的機率，已經微乎其微了。

不過潛意識裡，他還是有些不安，只是任憑他絞盡腦汁，也想不到哪裡還有問題。

他只能將這一切歸結於自己的心理問題。

主要是心底的那種渴望，讓他莫名地有些患得患失……

“到底是什麼，是我還沒有想到的？”

聽著一旁的鼾聲如雷，天天暗自嘀咕，久久不能入睡。

“嗯……”

身旁，忽然響起一聲微弱輕吟，胡杰呢喃著翻身，脆弱的床板不自覺地晃動起來。

“嗯……寶貝，你怎麼還不睡？”

胡杰睜著惺忪的睡眼，疑惑地問道，隨即她又下意識地伸出手來，作勢欲抱天天。

天天不耐煩地將手推開，自顧自的坐起身來，“別鬧，煩著呢！”

“怎麼了？寶貝？”

胡杰瞬間清醒，趕忙起身，一臉關切地貼了上來。

“沒什麼。”天天癟著嘴，一臉的陰沉。

“還說沒什麼呢，都這樣了，來，跟姐好好說說，看姐有什麼能幫你的？”

天天的眉頭緊鎖，只是望著一旁的胡杰，他的心，莫名的一動。

要說這胡杰，雖然只是開著一家小餐館，但路子還是挺野的，尤其是關係網，幾乎遍佈整個鷺島，對於一些訊息，也有自己的門路。

只是現在的他依舊沒想明白問題出在哪，所以要他說，他也不知從何說起。

“是工作上的問題？廚房裡又有誰不聽話了？”

胡杰側著頭，小心翼翼地問道。

“不是，廚房裡一切都好。”天天搖了搖頭，煩躁地擺了擺手，“哎，總之你別管……”

他其實挺怕胡杰問起店裡的事的。

雖然看起來營收之類的都正常，但為了能夠攫取到足夠的利益，他還是自作主張地對其中的一些供貨商進行了更換。

至於產生的差額以及回扣，自然全都落到他的口袋裡。

“沒有就好，反正……”

胡杰有些猶豫，思索著說道：“反正，這家店……你就當是練手，我也不是很在意，而且我最近正在籌劃，要怎樣，才能給你一個更好的未來。”

胡杰一臉油膩的湊上前來，眼裡的情意，濃得化不開。

“更好的……未來？”

“哎，算了，直接跟你說吧，就是一家新店。”

“新店？”

“是的……一家專門做鷺島口味的新店，我打算，把它交給你。”

“等等！”

天天的雙眸頓時瞪得渾圓，“你，你剛說什麼來著？”

剎那間迸發出來的氣勢，震得胡杰一愣一愣的。

“我……我沒說什麼呀？”胡杰低著頭，有點心虛。

“前面那句！”天天緊緊拉著胡杰的手，神情亢奮。

“我說，要開一家……別的店。”

“不是這句，另一句。”

“專門……專門做鷺島口味的店？”胡杰歪著頭，不確信地說道。

“是了！”

天天猛地蹦起身。

他終於想到了，那被自己所忽略的，究竟是什麼。

是……口味！

每個地區的口味，甚至偏好，都是有區別的，比如川菜的火辣、粵菜的追求本味……

所以每座城市才會有那麼多的改良做派的創新菜，不僅僅是噱頭，更重要的，還是為了迎合地區口味的偏好。

而烤魚，作為渝市知名的菜品之一，借鑑的，還是渝市火鍋的用料特點，口感本就偏麻偏辣，重口。

而鷺島人本就口味清淡，如果你用一道地道的烤魚去參賽，味道是正宗了沒錯，但評委到底能不能接受，又是另一回事了。

所以，評委的偏好，很重要！

再往深處想。

這次比賽的初衷，評的雖然是菜，但既然是菜，最終還是要供給食客品嚐的。

除了地道，免不了需要迎合。

它的受眾群體，除了來自四面八方的遊客外，更多的可能還是鷺島人。

那麼，這道烤魚的味道……

天天頓時恍然大悟。