第4章:一切都會好起來的
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夏同志聽了何雨柱的話,不由高看了面前的這個毛頭小子一眼。
現在的何雨柱還沒有後世的邋遢,至少頭髮是整理的乾乾淨淨。
廚房的活,分為一灶二灶三灶,切墩,幫廚,雜工……
像何雨柱開始學徒的時候,第一年各種雜活為主。飯店裡的雜活,師父家裡的雜活。
老輩人常說的一句話是~你得眼裡有活,就是說的這個階段。
也就是師傅判斷徒弟聰不聰明,眼裡有沒有活,就是一個重要的考核因素。
並不是師父喊你幹什麼,你就去幹什麼,其他時候像個木雞一樣呆立在那就行。
然後第二年,就開始學點手藝了,洗菜,切墩,配菜,閒下來還得用黃沙練顛鍋,能把黃沙拋起來比自己高,然後全部接到,一粒不掉在地上,那就算合格了。
切墩自然也有考核標準,不外乎就是眼不看,刀飛快,厚薄一致,菜板不留刀痕。
當然,那是高手,只是合格的話,要求犯不著那麼高。
然後上灶,像何雨柱現在就是上的三灶,最簡單的幾個素菜的炒制。主業還是切墩以及配菜,自然現在很多東西不懂都可以問了。
不論這幾樣哪一樣活計,頭髮跟衣著上都要求乾淨,不然切墩的時候掉根頭髮在菜裡,或者配菜的時候掉點什麼髒東西進去,那飯碗肯定砸。
所以這個時候的何雨柱,還是乾乾淨淨清清爽爽的一個大小夥。
夏同志問道:“這些事是你觀察到的,還是別人提醒你的?”
何雨柱苦笑道:“我到現在還沒回院子呢。
就是聽著院裡鄰居過來說了家裡亂糟糟的,我小妹又在哭。………我爹對我怎麼樣,我不好說,但我爹對我小妹,那是疼到骨子裡。
不然我媽剛走那一兩年,外面那麼多逃難的進四九城,他要找個媳婦真不難。
他就算要走,要麼把我妹帶走,要麼得把我妹以後的生活給安排好。
可是我鄰居過來說,家裡什麼都沒有了。
所以我感覺裡面有大問題。
要麼我爹是被強迫走的,要麼有人說謊了。”
何雨柱把他自己的懷疑說了一遍,不外乎就是前世看到的那番場景。
夏同志緊緊的盯了何雨柱一會,要不是何雨柱年齡還小,他都會把何雨柱當成同行了。
夏同志又問道:“那你為什麼不回家確定了再過來。”
何雨柱又是苦笑道:“夏同志,聽您口音,也是咱們四九城的。咱們四九城大雜院的人情世故您還不瞭解麼?
我現在找您過去,還能以擔心我爹為由。
要是我回家後再把您找去,不管查出查不出事情,我以後跟我妹妹在院子裡也沒法待了。
那些老人,就講究一個大事化小,小事化了。
都把四合院當成一個大家庭,他們就是家長,我要不聽他們的,那結果……”
何雨柱雙手一攤,夏同志卻是明白了何雨柱的意思。
夏同志笑道:“這伱可聽錯了,我是魯地人。不過你說的這種情況,我也遇到過。
城裡還好點,要是到了鄉下,有些村子裡要是不經過村裡的老人就敢找我們。
那戶人家也就真不用在村裡待了。
行了,何雨柱小同志,我陪你去一趟,看看是不是你說的那種情況。”
“啊?我還以為你是老四九城呢!不好意思,我還真不知道魯地在哪。我就聽我師父說過川地話,那跟我們這邊的話差距太大了。”何雨柱一副尷尬的神色。
其實何雨柱是故意把夏同志猜錯地方的。
這玩意這個年頭,到處反敵特。他一個廚師學徒,要什麼都懂,那就真吸引目光了。
夏同志走到院裡,推出一輛腳踏車問道:“何雨柱同志,你走著來的?會不會騎車?要不要我帶你?”
何雨柱笑道:“我們經理有輛車,我們老偷騎。”
其實現在何雨柱的心情挺放鬆的,他既然決定了改變,反而就放鬆了下來。
首先,何大清的離開,他不在乎了。
上輩子什麼都不知道,他都能養活他跟雨水,這輩子自然也沒問題。
這是最大的難題,這個問題不存在了,其他就不是問題。
至於某些人,惹不起,他躲得起。
這是何雨柱現在的想法,未來如何,何雨柱真心不知道。
夏同志喏喏嘴,示意何雨柱去車棚當中自己去推一輛。
車棚裡的腳踏車都沒上鎖,也沒哪個小賊敢偷到這裡來。
何雨柱推了一輛最舊的,這又換來了夏同志欣賞的目光。
倆人一前一後的騎行在大街上,夏同志問道:“小何同志,你怎麼沒繼續上學啊?看你挺機靈的。”
何雨柱笑道:“夏同志,職業不分貴賤,都是為人民服務。
任何行業想要做好,都需要有一個好腦子。”
四九城人的一大特色就是貧,貧嘴的貧,這也是底層人民的苦中作樂而已。所以何雨柱才跟夏同志認識了沒一會,說話就有點飄了。
夏同志笑著試探道:“我看你怎麼一點也不擔心你爹的情況呢?”
何雨柱沉默了一會,這才開口說道:“應該是我心裡早有感覺。
再說我爹您是沒見過,要長相沒長相,家裡最值錢的也就這套房子。
所以除非他自願,不然沒哪個瞎眼的人販子會拐賣他。
再者,我也成年了。
他要是真帶個娘們回家讓我喊媽,他們也彆扭,我也彆扭。
我有手藝,現在雖然在效力階段,但要是跟師父求個恩德,讓他放我出來找份工作,也不是不可能。
既然這樣,我幹嘛還要攔著我爹尋找自己的幸福。
只要他遇到的人能對他好,我沒什麼可擔心的。
我唯一擔心的,也就是我妹妹。
那小傢伙,還不知道得難過多久。”
何雨柱說的是實話,他現在最想見到是雨水,最怕見到的也是雨水。
這種複雜的心情,何雨柱真不知道如何形容。
何雨柱深嘆了一口氣,夏同志勸道:“何雨柱同志,一切都會好起來的。”
何雨柱笑道:“是啊,一切都會好起來的。”
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