第九十六章 有客人

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

帝國軍部，第一軍高層會議室。

羅素元帥盯著卡斯帕院長手中檢測儀投放出的資料，眼睛一眨不眨，像是生怕錯過什麼關鍵數字變化似的。

卡斯帕則是用自己的精神力附在面前的幾位軍官周身，感知著他們精神力狀態的起伏。

二人面前，坐著幾個身上被貼了一些感應晶片的軍官。此時，這幾人正戴著防窺眼鏡，愜意地放鬆身體觀看著主播晴天的直播。

[卡斯帕：目前資料一切正常，您那邊如何？]

[詹姆斯：我也正常。這才幾分鐘啊，你先別急。]

[卡斯帕：是，您說的對。]

…………

把小盆放在電子秤上，方晴暖記下目前的重量，又卡著數值往盆裡倒入了60g牛奶。

“倒入牛奶後，用手動打蛋器劃Z字形攪拌，很快就能攪勻。”

接著，她又拿出一個差不多大小的盆，取出大孔漏勺，開始用老辦法給雞蛋進行蛋清、蛋黃的分離。“五個雞蛋的蛋黃先放入麵糊裡，繼續Z字形攪拌。”切開一顆小檸檬，把其中半顆的檸檬汁擠在了蛋清中，方晴暖又拎起了電動攪拌機。

“下面分三次往蛋清中加糖，每次加完要用電動攪拌機高速攪打，這裡不建議大家繼續手動。”她用量勺稱出50g糖，把18g糖倒入碗中，然後攪拌機開高速打了起來。

【愛哭的小毛球：看主播做甜食有點解壓誒】

【Aki每天要開心：打蛋清這段是極致享受，絲滑！】

【滿天都是小星球：遺憾是在烤好之前，香味都不濃，不像主播炒菜時候……】

【一口氣能喝十大碗：但是出爐之後香麻了啊，就看能不能忍到最後了】

【前路漫漫：主播創作都沒有瓶頸的嗎？】

“打發到8成發的狀態就可以停了。看，像這樣呈現出綿密有光澤的狀態，我們輕輕提起打蛋器，能拉出線而且還能維持住這個形狀，打蛋器頂端沾著的蛋清有明顯的小尖角。”她端起撞蛋白的盆，搖晃和傾斜給觀眾們看，“穩定性挺好的，這樣也不會撒。”

拿起攪拌的小鏟，她撥了一些蛋白到混入蛋黃的麵粉盆中：“把1/3打好的蛋清挖出，放到這個盆中，翻拌均勻。”

而後，她又抬起了已經滿是麵糊的這個盆，把裡面的麵糊完全傾倒進了蛋清盆中。

“不要浪費，咱們刮刮乾淨，然後繼續翻拌。”方晴暖開打趣道，“是不是還挺有意思的？而且到目前為止，我們還沒有遇到什麼複雜的步驟，一步一步慢慢來就可以。”

找來兩個可以承受高溫烘烤的陶瓷大碗，給裡面墊上油紙，她把和好的糊糊分別倒入其中。然後，抽出烤箱最下方的烤盤，給裡面裝滿水後又推了回去，又把兩個碗放在了這個烤盤上面的一層烤架上。

“烤箱開150℃，設定時長60分鐘。”調好數值，方晴暖又補充道，“往下面那層烤盤注水，是為了讓蛋糕處於半蒸半烤的狀態，這樣做出來蛋糕會更溼潤，底部也不會因為溫度一下子上升太高，而造成表面膨脹裂開。”

【圓_潤：可能沒機會用到的小常識又增加了】

【氫氦鋰鈹硼：主播的物理一定學得很好！】

【lucky小紅手：眼睛學會了，但是手說它不行QAQ】

【系統：[招財阿姨粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮小車]，附言：主播可太厲害了】

【系統：[招財媽媽粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮小車]，附言：學了學了，做給老公吃！】

【系統：[招財爸爸粉]送給主播[晴天]10輛[懸浮巴士]，附言：快勸她打住這個念頭】

“哈哈哈，又出現了，招財粉絲的沉浸式家族體驗。可惜招財還在睡，不然我一定要找機會讓它加入你們，一起演一出大戲。”方晴暖簡單收拾了一下桌面，取出一個透明的大碗，往裡面倒入了250g土豆澱粉，然後加入等量的水，用小勺攪了攪，“一定要用土豆澱粉，然後咱們就讓它先泡著，利用這個時間來切切肉。”

她從冰箱裡取出兩大塊豬裡脊肉，放在快速解凍板上，又從剛買的生鮮盒中拎出一隻不小的鴨子，放到了案板上。

“今天兩道菜，分別要用到豬裡脊肉和鴨肉，豬裡脊需要化一下，咱們先來處理新鮮的鴨肉吧。”拎起大菜刀，方晴暖“咔”地一下剁掉了鴨子的頭。

【小貓咪能有什麼壞心思呢：主播今天的肉用得好多啊……】

【IOIO：你和招財兩個吃只鴨子都差不多了，還做那麼多豬裡脊？】

【燕子沒有你我可怎麼：難道？主播要……】

【心在跳是愛情如烈火：抽獎！抽獎！】

【老婆我真的沒有偷吃：我不貪心，要半隻鴨子就好(﹃)】

“被你們發現啦？”方晴暖停下切肉的手，看彈幕已經開始拱她讓抽獎，連忙解釋道，“不過不是抽獎，是家裡要來客人了。”

【招財媽媽粉：客人！？】

【招財阿姨粉：主播家還需要多餘的客人嗎？】

【[管理員]噴子111：請注意形象。】

“先賣個關子，一會兒客人來了你們就知道了，是可以給大家露臉看的客人。”方晴暖繼續揮刀切起了鴨子，“把鴨子剁成小塊，我切的塊長寬大概有3cm，僅供大家參考，不要切得過大或者過小就行。”

“注意，像這種淋巴結還有脂肪，既影響鴨肉口感，對人體也沒什麼好處，一定要颳去丟掉。”

切完鴨子後，她看著滿滿一大盤鴨塊，露出了放心的笑容：“我買的這隻鴨子有3斤多重，能切這麼大一盤，你們如果嫌多可以買輕一些的，或者只買鴨腿。”

轉身取來兩塊裡脊肉，方晴暖放在手裡掂了掂，也不算輕，這麼多，一定能餵飽招財和小客人了。

“接下來我們來切裡脊肉，先把豬裡脊切成1.5cm厚的片，然後這樣用力拍兩下。”她橫過菜刀，用刀背狠狠拍在了一片切好的厚肉片上，“接著，把這塊肉排改刀切成1.5cm厚的條。”

切好後，方晴暖把裡脊條全都裝進一個小盆中，又把小盆放進水池裡，接了滿盆的水。

“這一步是為了清洗裡脊條表面的血沫和渣滓。”用手輕輕攪了攪水中的裡脊肉，她撕了幾張廚房用紙，鋪在盆邊開始撈肉，“這一步你們也熟悉，咱們需要把肉表層的水擦乾淨。在擦的時候最好壓一壓，把肉內部的水分也多擠一些出來，這樣炸出來才會特別酥脆。”

【路人甲：主播切肉的時候，有種殺伐果斷的魄力】

【ORZ：好想買個主播款的機器人啊，來給我切肉[眼饞][眼饞]】

【噴火龍dinosaur：都主播同款了，你居然只想著切肉？！它能做多少吃的啊……】

【再也不氪了：眾籌好不好？一起找個廠子生產！】

【晴天de真愛粉：哈哈哈哈真的可以有，這樣每家每戶都能吃上主播的愛心料理了】

【崢嶸歲月：想法不錯，實踐很難。還是老老實實看直播吧=。=】

解鎖新成就，被打賞啦！叉腰大笑嘿嘿嘿

感謝大家的支援和送票，剛看了下，目前是主站熱門榜的第21位，對作為新人的我來說，是很驚喜的名次！