第十五章 租鋪面
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潘葉的攤位選在肉鋪邊上的那塊空地上,她早就跟肉鋪老闆娘打好招呼了,等會兒她要用的水從她那兒打,也請她嚐嚐自己新做的吃食。
她來的很早,此時天還沒完全亮起來,鎮上行人稀疏,只做買賣的那幾家亮起了燈,別的地方,依舊是一片昏暗。
潘葉帶著幾個孩子,選定了位置,就開始忙活起來。
還好地面是平整的,現在也沒有下雨,不然,她怕是出攤都難。
潘葉已經在考慮,在鎮上租個鋪面的事了,之前是沒錢,現在有點錢了,這件事,也該提上日程了。
等到開學季,林梅也要去上小學了,石羊小學,就在這鎮上,到時候,她讀書也方便。
忙前忙後的,好不容易把攤子給支了起來,這時候沒人,潘葉架起了爐子,在大鋁鍋里加滿了水。
爐子底下的柴火燒的很旺,十來分鐘的時間,隱約聽到了鋁鍋裡傳來的響聲,這就可以轉小火,讓那鍋熱水保持著似開非開的狀態,這就行了,這是用來燙粉用的。
潘葉又另外支了一個爐子,這次上面架的是鐵鍋,舀上一勺的肉湯,加水,慢慢煮著。
隔壁的肉攤已經支起來了,潘葉去買了一斤的瘦肉,切了薄薄的二兩肉,加到了湯裡,很快,肉片就被燙的蜷縮起來,這是熟了。
接下來的步驟,就像是按下了加速健,燙粉,澆入肉湯,撒下蔥花,很快,四碗粉就出鍋了。
這十分霸道的香味,把隔壁肉攤老闆和老闆娘給饞夠嗆。
“潘葉妹子,你這做的什麼啊?都快把我給香迷糊了。”老闆娘笑著問道。
自從潘葉做包子以來,經常性的去她家肉攤買肉,雙方都已經算是熟識了,平時沒事的時候,也會聊幾句。
“快來,這是湯粉,自個瞎琢磨出來的一個吃食。”潘葉把自己的那碗給了老闆娘,之前就說好的,請她嚐嚐自個新做的吃食。
她又麻利的給自個燙了一碗,不過,肉片是沒了,她也不捨得切肉往裡下了,今天可還沒開張呢!
“那好,我可就要嚐嚐了。”老闆娘是個爽快性子,一屁股就坐下了,沒再繼續客套。
“這是你三個閨女吧?長的可真標誌。”
“我家有五個臭小子,就想要個閨女,可惜,現在不讓生了,我還挺想生個嬌嬌軟軟的閨女出來的。”
潘葉笑了一下,現在計劃生育抓的嚴,別人都是千方百計的想生兒子,想多生兒子,偏老闆娘飽漢不知餓漢飢,想生閨女。
“得了吧!你這話要是傳出去了,指不定得遭多少人恨呢!”
“多少人躲著藏著,吃盡了苦頭,就為了生個兒子,你這一連生了五個,就偷著樂吧!”
談笑間,一碗粉不知不覺就下了肚,就連湯,都被喝的差不多了,只剩下沉底的一點渣渣了。
大清早的,來上這麼一碗熱乎乎的湯粉,老闆娘只覺得整個人都爽利了起來,肚子暖呼呼的,唇齒間,流轉的都是骨湯的香味。
“再給我來上一碗,我帶回去給我家那口子嚐嚐,我要再不回去,他該發火了。”畢竟她來之前的說辭是,去買點新鮮吃食回來,家裡的那個,還等著她帶早餐回去吃呢!
“你等會兒,很快的。”潘葉起身,動作麻利的忙活了起來。
這個時候,肉鋪隔壁糧油鋪的老闆娘也來了。
“你們這是開的什麼會啊?這麼香。”
“我家老閆一開門,就讓我過來瞧瞧,饞蟲都被勾出來了。”
肉鋪老闆娘十分熱情的幫潘葉攬客:“這是潘葉妹子做的新吃食,叫湯粉,你快來嚐嚐,可好吃了。”
“是嗎?那我可要嚐嚐了。”糧油鋪老闆娘本身就是個愛吃的,要不然,也不會在這個年代,擁有珠圓玉潤的體型。
“這粉多少錢一碗?”
潘葉:“不帶肉的一毛錢一碗,帶肉的兩毛。”
糧油鋪老闆娘大手一揮:“給我來碗帶肉的。”
“好嘞,很快的,勞煩您稍等一會兒。”
其實,原本該有小菜的,畢竟吃粉的時候,沒有小菜,味道就少了一半。
不過,她這急急忙忙的,實在是弄不過來,等在鎮上租好了鋪子,一切步入正軌,再來弄這些東西吧!
等糧油鋪的老闆娘吃完,打包了一碗,離開了,潘葉這小攤又陸陸續續來了幾個人,點的基本上是帶肉的,這都是在單位上上班的,每個月拿工資,工作體面,穿的也體面,所以,捨得在吃喝上花錢。
一個早上的時間,很快就過去了,今兒早上的營業額全部加起來,是兩塊四毛錢,也就剛剛把本給收回來,不過,自家人吃的那幾碗粉,是賺到了,再說,還剩下不少的材料,回去,也能吃個兩頓。
這次,潘葉也知道,是自己心急了,賣湯粉,還是得有個鋪面,才好操作。
不過,好訊息是,鎮上的居民對於湯粉這種東西,接受度還是很高的,離開的時候,評價都很不錯,開店的事,可以幹。
第二天,潘葉沒出攤,而是去了鎮上打聽,主要是找肉鋪和糧油鋪的老闆娘,這兩人在鎮上住了一二十年了,對鎮上的情況,基本上是瞭如指掌,有事找她們,準沒錯。
兩人對於潘葉的想法,是很支援的,潘葉一個寡婦,僅憑自己走到了這一步,還有這份鬥志,她們沒理由不幫,再說,也就動動嘴皮子的事罷了。
鎮上能用來開店的房子並不多,而且,越靠近集市的位置,比如說肉鋪和糧油鋪這兩個地方,那價格也就越貴。
潘葉開個粉店,憑的是味道,位置倒不用太好,只是也不能太偏。
而且,她帶著幾個孩子要住,地方不能太小。
按照她這個條件找的話,符合她要求的地方並不多,但是還是有兩個。
一個在集市的前頭,一個在集市的後頭,都是青磚瓦房,房屋面積也差不多,八九十個平方的樣子,價格也差不多,都符合她的要求。
不過,集市前頭那個房主的風評不太好,他的眼神,潘葉很不喜歡,所以,選了後頭那個帶孫子的老奶奶屋子。
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