第二百四十八章：工序繁雜

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鐵片置於乾淨的盆子上，紅薯磨成碎渣後，自然的掉落在盆子裡，成為白色的紅薯渣，這些紅薯渣含大量的澱粉，紅薯粉就是從這些紅薯渣中提取出澱粉製作而成的。

細奶奶帶著何秀曼在磨紅薯渣，高明程則去屋子裡拿出幾塊乾淨的白色棉布，他先把棉布清洗乾淨，然後等著備用。

磨好的紅薯渣還需要新增一點水，攪合勻了，就一起裝進白色棉布，進行濾渣，然後得到含澱粉的水溶液。

水溶液經過沉澱後，就是白色的紅薯澱粉了。

這些紅薯澱粉加水調製成漿糊，就可以用來製作紅薯粉了，也可以把紅薯澱粉曬乾儲存。

曬乾的紅薯澱粉，可以隨時調和成漿糊製作紅薯粉，也可以用來做菜用，它可以充當嫩肉粉，使肉的口感變得嫩滑，也可勾芡，還能夠直接炒著吃。

把紅薯澱粉用水調和後，倒進放油的鍋裡，就這麼一直攪合，然後會變成一團糊糊，調味後，繼續攪合，直到糊糊成熟，成為類似果凍狀的粘稠物，就可以裝盤吃了。

這在缺少新鮮菜的冬季，也是一個應急的菜譜。

高明程他們在獲得鮮澱粉時，就會將之製成紅薯粉，因此就用不著曬乾那一步了，等做出紅薯粉後，再進行曬乾。

高明程去屋外拿了一些木材來，然後利用這些木材搭了一個簡易的架子，兩邊是三角形木樁，中間橫放一根手腕粗細的木杆，然後再把家裡大大小小的盆子拿了出來，擺放在木杆的下方。

做好準備工作後，他用手捏住白色棉布的四角，對高壯說道：“拿一盆紅薯渣來。”

“哎。”

高壯應著，端起一盆紅薯渣，就往那白色棉布上倒，水透過白色棉布，直接滴落在下方的盆裡，而紅薯渣則留在白色棉布裡面。

隨著高壯的動作，棉布越來越沉，但高明程手腕很穩，並沒有晃動，等一盆倒完了，他還用手捏著布包著的紅薯渣，把裡面的水分都擠了出來，然後讓高壯再倒一盆紅薯渣來。

倒了兩盆後，布里包裹的紅薯渣就有些多，不能再容納了。

於是高明程把布的四角系在那橫放的木杆上，靠著地心引力令剩餘的水份滴落在盆子裡。

此時盆子裡的水是白色渾濁物，等靜置沉澱一段時間後，澱粉下沉，清水上浮，紅薯澱粉就分離成功了。

倘若紅薯澱粉的顏色不白，呈褐色，那麼也可以在倒掉水後，再新增一些乾淨的水攪合，重新沉澱。

一些髒東西，就會浮在水中，然後沉澱後，把水倒掉即可。

活兒並不複雜，就是每一項都需要耗時間。

四人足足忙了兩個小時，才把所有的紅薯都磨成紅薯渣。說是四個人動手，但何秀曼身為孕婦，動手最少，忙前忙後的，全靠高明程和高壯兩人。

傍晚時，許多美從她二姐家回來，一進院子，就看到熱熱鬧鬧的一堆人正在幹活。

看到她回來，細奶奶就問她許多玉的情況好不好，孩子好不好。

許多美自然說好，又簡單的說了下許多玉的生產過程，何秀曼支起耳朵聽，神情可認真了。

再過幾個月，何秀曼也要生孩子了，她自然對此相關的話題格外的上心。

許多美去廚房煮飯了，細奶奶和何秀曼也準備回家去了。

高明程留他們在這吃飯，但是卻被婉拒了。

高明程沒有狠勸他們留下，而是說道：“細奶奶，這紅薯澱粉沉澱一晚上就行，那你們明早就過來做紅薯粉啊！”

“好，明天我帶做紅薯粉的工具來。”細奶奶笑著應了，於是她和何秀曼先回老村那邊，留高壯在這裡收尾。

高壯把最後一些紅薯渣倒進其中一個布袋裡，然後又幫著高明程把拿出來的盆子、桶子什麼的都收拾好。

“明程哥，我們明早再過來啊。”高壯朝高明程揮手，笑著走了。

洗紅薯和磨紅薯渣的過程中，用了不少水，但高明程家的井確實好，提了這麼多桶水，也沒有見底的趨勢。

那些洗紅薯的水，也不會就這麼浪費，而是倒到牆角那邊，那兒還種著一些花樹呢。

等人走後，天也黑了，高明程檢查了一下放在屋簷下的工具，一共做了三大袋的紅薯渣，木架上，一排三個白色棉布做成的簡易袋子，裡面裝滿了紅薯渣，而底下的盆子，也盛滿了水溶液。

水溶液還是渾濁的狀態，需要時間來發生變化。

“明程，吃飯了。”廚房裡，許多美高聲喊著。

飯桌上，兩人一邊吃飯，一邊閒聊。

“我二姐家的紅薯也多，但他們怕壞，早就把紅薯切碎曬乾，說是冬天時用來煮粥。”許多美說道。

她家沒有地窖，她爸最後幾年身體不好，家裡又只有四個女兒，因此他們沒有挖自己的地窖出來。

後來許多玉和張成遠結婚後，張成遠想尋地方挖地窖，卻被人排擠，不讓他挖，於是到現在，家裡都還沒有地窖的。

而紅薯挖出來後，如果不放在地窖裡，就很容易壞掉，那就浪費了。

都是辛辛苦苦種植出來的，哪有人捨得浪費，沒水，沒法做成紅薯粉儲存，那麼就直接曬乾。

曬乾的紅薯可以儲存到冬天煮粥吃。

高明程說道：“他家今年也沒時間做紅薯粉，這樣吧，你問你哥，還想挖地窖嗎？想挖就挖到我們地窖旁邊那兒，挖到這裡，也沒人敢說什麼。”

“好啊。”許多美應著，然後又滿含笑意的說起了新生兒的趣事。

但高明程聽的懶懶洋洋，上輩子，許多美也對這個外甥很照顧，家裡有口吃的，都願意分給他，後來家裡有錢了，還包了外甥的學費，這外甥倒也是讀書的種子，一路考到京城，最後在京城工作和買房，一年到頭也未必回來一次，即使回來，也沒怎麼對許多美這個小姨好就是了。

這事後來許多美唸叨過，心有不平之意，但高明程沒說過什麼，畢竟……他也包了自家侄子侄女們的學費啊，考的好還有獎勵的那種。

並且他的侄子侄女在長大成人後，也沒怎麼對他好就是了。

所以在這件事上，他和許多美算是半斤八兩。

現在看到許多美又對這個外甥上心了，高明程心想，生娃計劃該提前了！

等許多美有了自己的孩子，那一腔愛意，自然就會轉移了。

而這一世，他會和許多美一起養育自己的孩子，感受為人父的喜悅和勞累。

至於別人的孩子，好則誇誇，不好……那也不干他的事啊！

各爹媽管各娃吧！

(本章完)