第36章 硝皮

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兩隻小兔子一公一母，正好留下來養著，長大後能繼續繁殖小兔子。

至於兩隻大兔子，那就直接殺了剝皮吃肉。

趁其他人在搭兔子窩的時候，溫嫻跟方嘉人一人拎起一隻大兔子往海邊走。

宰殺兔子不麻煩，麻煩的是剝皮和硝制兔皮。

動物皮毛十分保暖，特別是兔皮，深受女子喜愛。只要手法得當，這兩隻兔子的皮，就能製成兩張好皮。

她們流落荒島只有身上這一身衣服，等到了冬天定會很難熬。

現在有機會就開始收集皮毛，希望能在冬天到來前，一人做一件皮衣。

宰殺兔子和剝皮的工作由溫嫻來做，方嘉人幫忙抓住兔子後腿，溫嫻自己則小心翼翼在兔子頸部來上一刀。

兔子頸部放出來的血，直接挖坑就地掩埋，並沒有放到海里去，更沒有給小灰灰吃。

別看現在海里風平浪靜的，但只要有血腥味下去，還不知道會引來什麼奇奇怪怪的東西。

這種有風險的事情，溫嫻不會做。

而挎包裡的小灰灰還小，她不想讓小灰灰過早沾染血腥，免得過早激發狼性，以後都得找肉給它吃。

她們自己都沒肉吃，更不可能顧著一隻寵物。而且，狼一旦開葷，朝夕相處的她們，也會變得危險起來。

等把兩隻兔子的血放乾淨後，溫嫻才開始動手剝皮。

剝皮對她這個醫學生來說，不是什麼難事兒。她三下五除二把皮完整的剝下來，自己都在感嘆手藝好。

但她卻不知道，方嘉人在看到她熟練剝皮，還望著兔皮笑的一臉神秘時那驚悚的表情。

溫嫻不知道方嘉人心裡所想，徑直將剝好皮的兔子遞給方嘉人道：“我來硝皮，剩下的交給你能不能行。把內臟掏出來埋了，再把兔子洗乾淨。一隻切塊燉著吃，另一隻就這樣整隻提回去做烤全兔。”

她其實想拿來做成尖椒兔丁，但是沒有油和其他調味料，只能暫時放棄這個念頭。

方嘉人雙手接過兔子，連忙點頭道：“沒問題夫人，就交給我吧。”

雖然她心裡有無數個問題想問，比如溫嫻為何懂得怎麼硝皮，又為何解剖兔子解剖的如此熟練。

但是，她不敢問。她只敢將種種疑惑藏在心裡，埋頭開始幹活。

溫嫻輕笑一聲，沒打算安慰方嘉人，開始準備硝皮。

硝皮工序複雜，通常要經歷洗皮子、熟皮子和裁皮子，最後才能縫成皮襖、皮褲、皮褥子。

首先，洗皮子就要用到一種硫酸鹽類礦物，名為芒硝。

《本草綱目》中“此物見水即消，又能消諸物，故謂之消。生於鹽滷之地，狀似末鹽，凡牛、馬諸皮須此治熟，故今俗有鹽硝、皮硝之稱。”

芒硝同時也可當作中藥，可治“實熱積滯，腹滿脹痛”。

可眼下沒有芒硝，溫嫻只好用最古老的方式來硝皮。

早在很久以前，古人中的聰明人，在硝皮的時候，就先把皮子用手搓、用骨刀刮、在石塊上磨，力圖使其柔軟些。

而靠近海邊的先民，無意中用離海近、富含鹽、硝的鹽鹼土，反覆揉搓皮子後，驚奇地發現皮子更加柔和了、裹在身上也更貼身、還能用尖利的石刀將它裁割開。

於是，他們把樹皮捻成繩子，用骨針穿繩子，再把幾塊獸皮連在一起，就誕生了皮衣。

溫嫻現在效仿的，就是這種原生態的硝皮方法。

她先選了處海灘，抓了些邊上的土放在兔皮上摺疊揉搓。當然，是將土放在皮的那面，揉搓皮，而非兔毛。

好在兔子小兔皮不大，揉搓起來雖然費勁，但也比其他大型動物皮容易。

只是再小的皮，要把方方面面都仔細揉搓到，還是需要不少時間。

方嘉人清洗完兔子，在一旁的石頭上切割完一隻後，看到她還在揉搓第一張兔皮。

於是，她開口道：“這就是硝皮的步驟？夫人可否教教我，我來弄這張。”

油乎乎的兔皮聞起來令人不適，但現在這個條件，再不適也得忍著。

然而，溫嫻卻搖頭道：“不必，我先把手裡這張兔皮硝了看看效果，效果好的話，再硝第二張。效果不好的話，再另想法子。你先把兔肉拿回去，做好午飯再來喊我就行。

昨日野雞下的蛋，記得給靜婉煮上一個。海膽也還有，可以做海膽蒸蛋。”

這幾日雖忙，但她還是兢兢業業在幫野雞找蟲子吃，時不時還撿幾個壞死的蛤蜊給它加餐。

是以，野雞下蛋下的還是勤。除了被抓住的第二天受到驚嚇沒下蛋外，其餘每天都下了。

聽到她這麼說，方嘉人只好作罷。把匕首還給她之後，抱著一芭蕉葉的兔肉往回走。

烤兔肉沒有鹽不行，燒水的土灶裡那些粗鹽能不吃就儘量不吃。

但這次，溫嫻還是讓方嘉人先取一些用來醃兔肉。剩下的那些，先舀出來，等她回去再說。

現在土灶裡的鹽不多，她準備再煮些出來，然後合在一起提煉精鹽。

想到這些，溫嫻不由搖搖頭，真是一刻都閒不住。

手裡的兔皮經過揉搓，果真柔軟了不少。她這才將泥土倒掉，隨後拿起匕首，開始刮兔皮上面的油脂。

刮油脂是個技術活兒，油脂緊貼著皮，刮的時候得再三小心，才能保證不劃傷兔皮。

當然，溫嫻還是相信自己學醫這麼多年的精準度。雖然刮的時候緊繃神經，但好歹還是在午飯前處理好了一張兔皮。

看著刮完油脂的兔皮，溫嫻勾起唇角，臉上露出滿意的笑容。

油脂刮完，下一步就是清洗毛皮。她抖抖兔皮，來到海邊將兔皮放入海中浸泡清洗。

眼下沒有合適的地方，只能先簡單清洗。

還沒清洗完，老遠就聽到江靈靈的聲音。她正往這邊跑過來，邊跑邊喊她回去吃午飯。

溫嫻眉眼彎彎，將海風吹起的碎髮挽到耳邊。隨後將海里的兔皮撈起來甩甩水，準備拿回去晾曬。

至於剩下那張兔皮，就等吃過飯後，她再過來繼續硝制。