第9章 生火做飯
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適合當石鍋的石頭少,但用來壘簡易灶臺的石頭遍地都是。
做為廚藝一流的方嘉人自是最積極,拉著大力盛憐兒,快速去洞口撿了堆石頭回來搭了個簡易灶臺。
灶臺簡易到只用左右兩邊搭起來,然後將石頭片搭上去,最後在石頭下方空心處生火就可以。
灶臺搭的長,梯字形,除了兩塊石頭片外,還能在尾部放小塊的石頭片。
十一個人,兩塊石頭雖然不夠用,但也能反覆多烤些生蠔、貓眼螺、海茄子等。
會廚藝的方嘉人自然而然佔據一塊石頭片,充當主廚。
她按照溫嫻說過的吃法,往石頭片上依次排列生蠔殼烤生蠔。就是殼太大,只能擺六個。
溫嫻則佔領另一塊石頭片,準備同步開工。
至於其他人,跟著撿撿柴火和海鮮,倒是勉強可以。但讓她們做飯,那的的確確有些為難。
都是十指不沾陽春水的千金大小姐,連燒火都磕磕絆絆,更別指望做飯。
看著簡陋的石頭片,溫嫻深吸口氣,頗有儀式感的拿捆好的乾草往盛滿水的芭蕉葉裡蘸了蘸,再往石頭片上刷開,就當是刷過油了。
隨後,不等石頭片上的水烤乾,她便將裝滿芭蕉葉的生蠔肉和螺肉往上倒,再拿木棍翻炒,讓它們受熱均勻,儘量不粘在石頭上。
沒一會兒,濃濃的鮮味兒隨著煙霧傳開,惹的溫嫻直吞口水。
其實生蠔是可以生吃的,但不到萬不得已,她不想生吃。畢竟在這種地方,誰知道會不會有其他寄生蟲什麼的。
石塊底下的火大,一會兒就把海鮮大雜燴給烤熟了。溫嫻難得麻煩,直接拿木棍將海鮮往芭蕉葉裡趕。
做完這些,她才略帶惋惜的搖頭道:“可惜沒有調料,不然可以弄多少好吃的。”
大蒜、小米辣、醬油、醋、檸檬,回味著撈汁小海鮮的味道,她甚至覺得自己可以用意念,將芭蕉葉裡的幹烤海鮮,通通想象成燒烤。
等回過神來,溫嫻才察覺到四周靜悄悄的。
她抬頭一看,只見所有人都盯著她,眼神還不停瞟向芭蕉葉的東西。
她眨眨眼,將芭蕉葉塞給江靜婉道:“你們去旁邊坐著吃,我先把鰻魚烤出來。”
鰻魚已經殺了,沒辦法存放。只能馬上做出來,否則浪費了。
然而,接過芭蕉葉的江靜婉卻搖頭道:“我們等你一起吃。”
再餓,也不能失了禮數。
讓太后做飯已經很逾矩了,若是連吃飯都要搶先,那真是沒規矩。
聞言,溫嫻也沒再多勸,只點頭道:“那你先拿到邊上去放著,我馬上來。”
她可沒指望這些人一下就轉變思路,任何事情都得慢慢來。
鰻魚沒那麼容易熟,溫嫻將石塊底下的火退了些。隨後將鰻魚和魚骨平鋪在石頭上,等它慢慢兒烤熟、烤乾。
而這麼一會兒的時間,方嘉人只烤了六個帶殼的生蠔。
她也不氣餒,將烤好的生蠔放四個在溫嫻跟前,又放兩個在江靜婉跟前,自己則準備吃溫嫻烤出來不帶殼的。
帶殼的有殼做保護,沒直接接觸石頭,品相完好鮮嫩。不帶殼的直接接觸石頭,對比之下,倒顯得乾煸不少。
溫嫻瞬間樂了,不由道:“下次你可以像我剛剛那樣全部一起烤,否則要養活咱們這十一個人,恐怕只能日夜不停歇的烤。”
海鮮本就不管飽,只能以量取勝。現在這種情況,沒有那麼多講究,能吃就行。
方嘉人撓撓頭想說什麼,卻又轉口道:“知道了夫人。”
她以為,太后和皇后,怎麼著都得開小灶弄精細點。
鄭柔弱弱道:“我們待會兒要不要都去找找石鍋,每人一個石鍋的話,就可以自己烤自己的。”
就跟在宮裡一樣,各個宮有各個宮的小廚房。不想吃大鍋飯的時候,就可以在小廚房自己開小灶。
溫嫻還沒開口,胡可兒就一口回絕道:“不行,咱們每人一鍋的話,耗費的柴火就得增加,不划算。”
現在柴火都是自己去撿,今天撿的這些都只夠燒兩頓,更不用說十一個人同時燒。
溫嫻起身去翻了翻鰻魚,點頭道:“可兒說的對,在條件不允許的情況下,還是吃大鍋飯。快吃吧,待會兒冷了不好吃。吃完不夠的話,就去再清理些出來烤。”
反正在海邊,今天撿的海鮮也多,暫時是可以實現海鮮自由的。
說完,她先伸手從芭蕉葉裡拿了個生蠔肉放嘴裡,隨即發出一聲滿足的讚歎。
之後,其他人才陸續試探著嘗試。
沒有筷子,那就學溫嫻用手抓。不願意,那沒法,難不成你比太后還精貴,沒看到皇后都在用手抓麼。
而對第一次吃海鮮的眾人來說,這裡的每一種食材都是新鮮的。溫嫻沒吃,她們沒嘗試過也不敢吃。
方嘉人躍躍欲試,在江靜婉開動後,立馬抓了個生蠔放嘴裡。
乾煸的生蠔咬一口,鮮味兒在口腔裡綻放。方嘉人的整個味蕾,都在叫囂著好吃、美味。
她眯著眼,又嚐了貓眼螺和蛤蜊。往地上“呸呸”吐了吐蛤蜊裡吃出來的沙子。
隨後,她偏頭朝溫嫻堅定道:“夫人,我明天跟你去撬生蠔。”
貓眼螺肉好吃是好吃,但是量少不夠,還不如多撬些生蠔回來。
今兒她聽江靈靈說過,撬生蠔的地方,整塊大石頭上都佈滿了生蠔,不愁沒吃的。
埋頭苦吃的江靈靈狠狠的點頭附和道:“我也要去。”
她不由懊惱,早知道她就不嚇溫嫻,這樣就能多撬些生蠔回來了。
她可看到了,今天撬的生蠔全都已經烤來吃掉了。剩下的就是要等吐沙的蛤蜊,以及些許貓眼螺。
“行啊,如果明天退潮的話,就能去。如果不退潮,便只能在沙灘上撿蛤蜊。”
溫嫻邊說邊起身,將烤熟的鰻魚拿過來,一人分一塊嚐嚐味道。
江靈靈接過鰻魚拿在手上,忍不住問道:“不是每天都能撿?”
海邊那麼多稀奇古怪的食物,她還想每天都去來著。
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