第102章 酒樓開業

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第二天，酒樓終於開業了，陳風雖然沒有下請帖，當然他也沒有什麼要好的朋友下請帖，除了柳紅葉幾人，所有的朋友都在酒樓和酒吧，不過因為陳風怒打黑豹，兩次教訓趙平，他的狠辣也在古鎮街出了名，尤其是楓嶽酒樓所在古鎮街中街，很多人對他都有些敬畏，很多店鋪的老闆也不請自來的帶著紅包過來祝賀。

所以開業還是很熱鬧的，中午陳風自然要擺席請請他們，都是街坊鄰居，搞好關係還是有必要的。

本來他們也就是走個過場，簡單吃頓飯就走人，以後也算認識了。

不過不吃不要緊，很的，所有人被楓嶽酒樓的菜品征服了。

天南海北各菜系的菜都有，而且都做的很地道，結果成了大型真香現場。

所有人吃的意猶未盡，都暗暗決定以後要經常來吃一頓。

當然其中包括柳紅葉他們。

“陳風，我今天再次對你刮目相看，原來你做正宗的菜更好吃。”柳紅葉誇讚道：“你做的川渝菜比專門川渝菜的飯店都地道。”

“我是廣粵人，你們做的廣粵菜也跟家鄉的口味一樣。”任飛是懂廚藝的，今天他被陳風的廚藝征服了。

“多多提意見。”陳風笑道：“也歡迎常來。”

柳紅葉笑道：“那是肯定的，我也會讓我的朋友來這裡吃飯，你可別忘了這酒樓還有我的股份呢。”

這時，她的手機響了，柳紅葉一看來電姓名，眉頭一皺，然後沒接直接結束通話放進包裡。

柳紅葉向著陳風微微一笑，“後天我的酒吧也要開業，到時候我在咱們酒樓請客，你們的二樓我包了。”

“沒問題。”

柳紅葉走了以後，眾人收拾了一番，陳風看了看時間，已經是下午四點。

他立刻到廚房中準備晚上的兩道超級特色菜，黃金酥鴨和風暖花開。

本來是本週推出黃金酥鴨和白玉雞的，不過早上陳風改了主意。

正好十四道菜，七葷七素，每天一葷一素正好，於是就把白玉雞換成了風暖花開。

賀小菊和兩個幫廚瞪著眼睛看陳風的操作。

說實話那些各大菜系的菜雖然難學，但只要掌握竅門和做法，練一練基本都能做得差不多，可就是陳風的這十四道超級特色菜，根本就不是一般廚師能做出來的。

就像道花開富貴一樣，試問哪個廚師都能像陳風一樣用短短的時間雕出十二種不同的栩栩如生的花朵？

陳風說這還是小的花開富貴，還有大盤的，有二十四朵和三十六朵的。

賀小菊心想我的乖乖，她苦練了半個月，連一朵都雕不好，別說三十六朵的了，那得猴年馬月才能練成啊！

所以這道花開富貴賀小菊宣佈暫時放棄學習。

其實這超級特色菜一開始也沒有這麼多，只定了六道菜。只不過陳風自從開始修習內功以後，又想起了八道菜，於是又加進去成了十四道菜。

看來修習內功確實對陳風的失憶有幫助。

“風哥，你快點做吧，我等不及了。”賀小菊催促陳風。

“你可要一步一步看清楚了。”陳風笑道：“做黃金酥鴨必須要先把鴨血放乾淨了，這樣鴨肉才沒有腥味，才能酥脆好吃。”

陳風用手戳中正在瘋狂扇翅膀掙扎的鴨子頸部，鴨子立刻石化一般，也不知是死了，還是暈過去了。

看得賀小菊三人目瞪口呆，這難道是傳說中的點穴功夫嗎？

陳風突然想起的八道菜，都跟內功和穴位控制甚至針灸有關係。

若是以前想起，還真做不出來。

陳風拿了一把小刀，在鴨腹部劃了一刀，然後下面放一個大碗。

只見腹部開始嘩嘩地淌血，血流如注，不帶絲毫停留，一個大碗不夠，陳風又放了一個，最後整整流了兩大碗鴨血，然後陳風取出十根銀針，在鴨身上從頭到腳又紮了十針，又過了片刻，每根銀針處，又開始滴血。

開巖老道的書房中有很多書籍，其中竟然還有獸醫之學，裡面有關於動物的穴位的介紹，陳風閒暇時看過，再加上腦子中想起的給鴨子家禽放血之法，立刻就豁然開朗。

陳風在鴨子身下放下的第三個大碗，竟然也流了大半碗鴨血。

陳風一笑，“這些鴨血可以做鴨血粉絲湯，絕對純天然無新增劑。”

他接著往鴨身上澆了一碗熱水，然後手速如電，把鴨身上的毛全部去個乾淨，整個鴨子渾身白玉通透，連鴨頭都成了白色。

這還沒完，陳風再次雙手凝聚內勁，瞬間在鴨身上拍打數下，然後用刀子又在腹部拉了一個半公分長的大口子，用手輕輕一扯，鴨的所有內臟都從半公分長的腹部刀口中流了出來，更讓人驚歎的是，鴨的內臟也是白色的。

陳風剛才的一連串的操作，放乾淨了鴨身上的每一滴血。

賀小菊氣餒，“這放血放的也太徹底了，只是往鴨身上扎的那些銀針我就學不來。”

“這是運用了國醫針灸之術，你若做這道菜不用扎針也行，也不太影響黃金酥鴨的口感。”

“那我試試。”

於是陳風手把手再教了賀小菊一遍，弄得她一個頭兩個大，直接蒙圈了，這也太難了吧。

就這樣，一共弄乾淨了十隻鴨子，然後陳風在鴨身上和開膛的肚子裡抹了一些鹽，又裡外刷了一層油後放進了烤爐。

“只抹鹽嗎？”

“還有蜂蜜，不過得等鴨子快出爐的時候抹。”

“就這麼簡單的調料？”

陳風說道：“我們已經祛除了鴨血和內臟等影響口感的東西，鴨肉特有的香味就能最大發揮出來，只用蜂蜜和鹽即可，還有黃金酥鴨吃的不僅是味道，還有口感，酥鴨酥鴨，一定要把酥脆這個主題體現出來。”

這道菜屬於陳風新上的菜，都沒吃過，賀小菊抿了抿嘴，“第一個烤出來我先吃。”

這時服務員唐明跑了進來，“風哥，我們酒樓終於來了第一個正式吃飯的客人。”

中午吃飯的都是來慶賀的街上鄰居，並沒有真正的顧客上門，所以，說是第一個客人一點都沒錯。

“不過，他只要了一碗十五塊錢的牛肉麵。”

“我昨天開會不是說了嗎？來店裡就是客人，就是吃一碗清湯麵也要服務好！”

“風哥，我不是這個意思，我是問那個一百元的餐券還送嗎？”

陳風沒好氣地說道：“問我幹啥？問賀勇不就是了？”

“勇哥這會兒正好出去了。”

“這樣吧，我出去跟客人交流一下。”陳風跟賀小菊說道：“你們趕緊做牛肉麵。”

陳風來到餐廳，只見是一個穿著十分樸素的白髮老頭，不，應該說是穿得十分破爛的老頭，穿的褲子上有個大大的補丁，上身只穿著一件有窟窿眼的白色背心。

如果說他是要飯的乞丐都不為過。

“大爺你好。”

老頭有些驚慌站起身來，“老……老闆……我來吃個飯。”

“您坐。”陳風微微一笑，“你要的牛肉麵還得等一下，先喝杯茶吧。”

“好，好……”

陳風倒了一杯茶放在他面前。

“老闆，我看門口說的開業送一百元錢是真的嗎？”老頭忽然問道。

“不是一百元錢，是一百元的餐券，只要在我們飯店吃飯都可以用，不過每次只能花十元。”

“什麼！？那……我還是走吧。”老頭立刻站了起來。

“大爺，怎麼了？為什麼走？”

“我……其實沒帶錢……我看到門口告示說送一百塊錢，我就……我就想吃完了，用送的一百塊錢抵飯錢不就可以了，沒想到不是一次用的。”

這大爺還挺聰明。

陳風笑道：“你是我們酒樓開業的第一個顧客，這頓飯我請你了。”

“真……真的嗎？”老頭不敢相信。

“當然是真的，我看你應該很餓了吧，一碗牛肉麵肯定不夠……”陳風對站在廳內的張楚說道：“張楚，你去後廚跟小菊說再炒兩個好菜。”

“好的風哥。”

張楚立刻去了後廚。

唐明則端著牛肉麵先過來了，微笑道：“大爺，這是您要的牛肉麵，我們可是給你多放了好幾塊牛肉呢。”

“謝謝……謝謝，今天我可算是遇到活菩薩了。”

“大爺，你這是來這裡玩的嗎？”陳風問道。

“不是，我是外地過來看我打工的兒子的，可我的包在車站被人偷了，我的錢和兒子的聯絡方式都在包裡，所以我找不到我兒子，又身無分文……”

原來如此。

“為什麼你不去找警員幫忙呢？”

“找了，他們說全部警員都去找什麼失蹤婦女兒童了，暫時沒有人手，可能得過兩天。”

陳風點點頭，“你現在在哪裡住？”

“我……我晚上在湖邊的長椅上睡一覺就可以。”

“那怎麼行？你吃完飯我給你在附近找個賓館住下，你就耐心住著，什麼時候找到兒子再說，還有，你一日三餐都來我酒樓吃，都給你免費。”

老頭老淚縱橫，“你可真是活菩薩啊！”

“順手而為的事情，出門在外誰沒個事啊，能幫忙當然會幫。”

老頭吃完飯，陳風帶他到了古鎮街的一個賓館住下了，並留下了兩千塊錢押金，囑咐前臺每日的房錢在押金里扣。

二樓窗戶口，老頭看著陳風離開的背影，嘴角揚起一絲笑意，“小子人品也不錯。”