第658章 見機就抓

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“小舅子要結婚，想要在飯店舉辦婚禮。”陸浩說道，“一大家子商量了下，把地點定在了玉錦食府。”

“沒問題，放在我這，我肯定用心的辦。”黃慶秋直接應了下來。

她想要還陸浩的人情。

陸浩小舅子的婚禮在玉錦食府辦，正好給了她一個機會。

“時間定在什麼時候？”她問道。

“不急，還有一段，時間定在6月12號。”陸浩道。

“那的確還有一段時間，我會將那天留出空檔，好給你小舅子舉辦婚禮。”黃慶秋道，“如今比較流行在飯店裡舉辦婚禮，有好些顧客都將婚宴放在了飯店，玉錦食府最近就有好幾起婚宴。”

江城舉辦婚禮的形式有幾種，一種是西式的教堂婚禮，漢口開埠後，西風東漸，西方的民俗和一些文化滲透到江城的民俗中，作為西方文化的教堂婚禮漸漸被江城的一些人士所接受。

再有一種，則是集體婚禮，最初的時候叫集團結婚，是1935年滬市首創的，漢口緊隨其後，最開始的時候，舉辦的集體婚禮證婚人地位不低，由江城市的領導證婚。

最近幾年，集體婚禮又得到了提倡，江城市民政部門和一些企事業單位，為新人舉辦集體婚禮，有時候電視臺也會參加。

最後，則是在酒店，飯館舉辦婚禮，這也是除了在家中辦酒外，最受歡迎的一種形式。

各種婚宴，都有各自的一套流程。

黃慶秋的玉錦食府，從開建到現在，已經舉辦了不少場次的婚禮，這方面輕車熟路。

“那就麻煩你了，等客人的名單出來後，我再將具體的人數跟你說一說。”陸浩說道。

“沒問題，交給我。”黃慶秋應了下來，“往後有什麼好事，可別忘了我，別忘了玉錦食府。”

“放心吧，肯定忘不了，有好處一定帶上你。”陸浩笑著說道，“不過你自己也得要爭口氣，擴張的步子要快一點，趁著現在大部分的酒店和飯店都還是國營性質的，他們的腳步比較慢，包袱比較重，你應該快速的實現了擴張，將分店開滿江城，甚至向外省擴張。”

“這樣也是對我的幫助，畢竟你的分店向外擴張，等於是我的渠道向外擴張，我的產品往後也能跟著你飯店的擴張走出去。”

“修建酒店要錢，一時之間哪裡去找那麼多錢，那麼多地？”黃慶秋道。

她也想要擴張，但巧婦難為無米之炊。

人脈建設和處理方面，也遠不如陸浩。

“腦子得要活絡一些，修建酒店要錢，要地皮沒有錯，但不一定非得要將產權跟著買下來，可以租賃，不是有不少國營飯店經營不下去了嗎？包括各個系統，有合適的場所，可以將這些地方租下來，改建成酒店，真要等你自己賺到足夠的錢再去做這些事情，時機早就溜走了。”陸浩道。

“擴張的方式有很多種，但是擴張的目的就只有一個，就是能取得先機，好打壓競爭對手，即便在行業內不能形成壟斷的地位，也要讓自己搶佔更多的資源。”

“如今各行各業都是摸著石頭過河，餐飲行業也是一樣的，80年代的初的時候，江城市飲食公司和市服務公司，歸口管理市餐飲業績和照相業、美容美髮、洗染業等，對飲食服務業實行計劃經濟管理，前兩年，這兩家公司被撤銷，組建了市飲食服務管理處，才更加規範了些。”

“不過，也僅僅是稍微規範了些，內裡的從屬關係，人事關係，經營理念等等，仍舊是一團亂麻，但一團亂麻對這些國營單位而言不是好事，對私營的餐飲單位而言卻是機會，是空子，你雖然是一個女人，但也得要學會見縫就鑽，見機就抓。”

改革，先是從農村開始，到今年，改革的重點則是轉移到了城市。

“見機就抓？”黃慶秋蹙了下眉頭。

沒搞明白陸浩話的具體意思。

“嗯，見機就抓，機是機會。”陸浩點頭，“你自己做餐飲，應該比我清楚，飲食服務行業近幾年蓬勃發展，網點眾多，大致可以分為三類，一類是國營商辦的飲食服務企業，一類是社會辦飲食服務企業，還有一類則是個體私營服務企業。”

“前兩類最多，後一類近幾年也不少，但多數都是路邊攤，即便有店面，店面規模也非常小，你的玉錦食府能算是非常頂尖的，這就是機會，是競爭優勢，得繼續擴大，維持住跟其他餐飲網點之間的差距。”

社會辦飲食服務企業，指的是軍隊、學校、機關和廠礦企業辦的單位。

“你對餐飲行業也這麼清楚？”聽到陸浩這些話，黃慶秋很驚訝。

她沒料到陸浩瞭解的這麼詳細。

“做生意，肯定得對各方面都稍微瞭解瞭解。”陸浩道，“餐飲行業的入行門檻低，肯定也有了解。”

實際的情況卻是他前世就是從餐飲行業慢慢做起來，所以對餐飲方面的一些資訊會比較清楚。

都說渾水摸魚。

生意也是這樣的道理，市場和管理越亂，水越渾，越好從中得利。

“抽個空，咱倆再細細的聊。”黃慶秋道。

她想跟陸浩進行更深的交流。

對陸浩的意見，她也非常重視。

陸浩的眼光總是超於常人，而且提的意見總是能命中要害，更為重要的是，經過家電下鄉，溫暖入戶這次的活動，讓她知道陸浩的確是在幫她。

她對陸浩信任了許多。

“沒問題，抽空我們倆再細細的聊。”陸浩點頭。

幫助黃慶秋，就是幫助自己。

玉錦食府如果能快速的擴張，在江城快速擴張，甚至在外省擴張，對自己的裨益同樣會非常大，同時，自己還能染指一下這個行業，投些資金，佔些股，分點錢，這也是挺好的。

掛了電話，走到窗戶邊，將窗簾拉開，窗戶開啟，透氣。

沒過一會兒的工夫，黃明華敲門，走了進來。

“浩哥。”他對陸浩恭敬的道。

陸浩衝他點點頭，“坐。”