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食堂承包給洪二泉後,陸浩也過來吃過飯菜。
口味沒太大的變化,但過來就餐的職工人數的確少了不少。
有這個變化,主要是因為食堂的性質發生了轉變,在職工心裡有了落差,所以才會如此。
這一點短時間內想要改變,挺難,能做的就是長時間的堅持,轉變大家心目中的看法。
“就怕我堅持不下去,陸老闆,你也知道,我承包廠裡的食堂目的是為了還錢,為了搞口服液我借了不少錢,現在食堂是到了我手上,可也沒賺到錢,時間一長,欠的債還不上,又得要欠下新的債務了。”洪二泉快要哭了。
他甚至還去燒了香,求保佑。
自己是不是時運不濟,諸事才會這般不順暢?
“你的意思是不想繼續承包,想要違約?”陸浩看著他,“咱們簽了合同,如果你要違約,就得按照合同的規定來,得要賠錢。”
好不容易將食堂甩給了洪二泉,並且找了一個藉口,將職工的怨氣引到洪二泉幾人身上,現在洪二泉如果想撂挑子,肯定沒有那麼容易。
還得要繼續讓洪二泉承擔職工的怨氣才行。
“陸老闆,我不想撕毀合同,我也知道能拿下食堂的經營權,多虧了陸老闆你的幫助,你承受了很大的壓力,我這才沒幹了多久的功夫就撂挑子不幹了,對不起你。”洪二泉話說的非常漂亮。
在陸浩面前,他姿態放得很低。
他看著陸浩,“我是想求陸老闆你給我指一條路,讓我邁過這道坎,你放心,真要邁過了這道坎,我洪二泉絕對不是忘恩負義的人,肯定對陸老闆你感恩戴德,你說往東就往東,你說往西就往西,我就是你的一條狗,你隨意呼來喝去都沒有什麼問題。”
他被逼急了,在陸浩面前表態,甚至不惜當狗。
他不想撕毀合同,也不敢撕毀合同,食堂就是他最後翻身的本錢,如果不承包食堂,也沒有別的事情可以做。
只能仍舊在食堂方面,想辦法爭取扭虧為盈。
“讓我給你想法子?”陸浩笑了笑,“食堂是你們三個一起承包的,我沒摻和其中,我說的法子你們肯聽嗎?”
“肯定聽,陸老闆,你做生意是一把好手,特別是最近萬佳百貨店的事,更是名聲大噪,誰都知道萬佳百貨店跟市裡,還有幾家部門一起搞了一個家電下鄉,溫暖入戶的活動,有名氣的很,只要是你出主意,肯定沒有問題。”洪二泉真的將希望放到了陸浩這裡。
“其實,食堂想要掙錢非常簡單,是你們幾個一直都陷入了誤區之中,才會覺得這麼難。”陸浩說道。
民以食為天。
吃這方面想賺錢太容易了。
不過,競爭很大也就是了。
一聽這話,洪二泉知道有戲,立刻盯著陸浩,“陸老闆,你說,我們陷入到什麼誤區當中了?”
他探著腦袋,等待陸浩幫著解惑。
“食堂雖然是飲料廠的,可廠裡沒規定,沒限制食堂只能接待飲料廠的職工,同樣也可以將食堂對社會放開,現在不是鼓勵個體老闆,私營經濟一起發展嗎?就連工廠都可以轉給私人,那麼食堂對外經營又有什麼不可以的?”陸浩點撥道,“飲料廠的食堂大門雖然是對著廠區,但還有一面是對著街道,將那一面開一個門,對社會上的人進行放開,允許他們到食堂裡面來吃飯,可以大大增加了顧客的數量,顧客的數量增加了,還怕賺不到錢嗎?”
!!!
洪二泉眼睛一下就亮了,猛的拍了一下自己的大腿,“我怎麼就沒有想到呢?陸老闆,不愧是陸老闆,只一句話就讓人豁然開朗,真就應該把食堂再開一面,不只面對飲料廠的職工,還得要面對社會上面的人員,這樣才能多賺錢。”
“就是這樣,不過有一點你得要把控住了,飯菜的質量和服務態度一定比其他的飯館強,要不然很快生意就經營不下去。”陸浩道。
做生意,得代入到顧客的角度,讓顧客真的滿意了,才能賺到錢。
摳摳索索的,省小錢,虧大錢。
“多謝陸老闆,你說的我一定會記在心裡。”洪二泉立刻點頭,“陸老闆,我必須敬你一杯,你不吃飯沒有關係,就吃幾口菜,喝杯酒。”
他親自去讓人炒了幾個菜,都是下酒的好菜,又開了一瓶白雲邊,給陸浩倒上,還將筷子遞到陸浩的手上。
跟陸浩閒聊著,異常尊重。
陸浩喝了一杯酒,吃了幾口菜,這才在洪二泉的目送下離開了食堂,回了自己的辦公室。
他給洪二泉出的主意很簡單,實際還有餐飲方面更賺錢,更方便的法子,就是弄類似盒飯的快餐,份量少一點,但樣式多一些,便宜些,肯定不比小炒差。
這會兒盒飯已經開始出現了,實際更早些年,十幾年前,七十年代的時候,綠皮火車上就已經出現了盒飯,鋁製的飯盒,兩三毛錢一份,一葷一素。
一些人口稠密,經商意識強的地方,也學著綠皮貨車,在做盒飯,比七十年代要貴,一份盒飯得一塊錢左右。
很受歡迎,因為比去飯館要便宜,還快捷。
聰明人很多,特別是賺錢方面,更是削尖了腦袋,想方設法的賺錢。
就是再過幾十年,到零幾年,一零年左右,學校門口,也有不少擺攤賣盒飯的小生意人,賺錢的很,幾大盆子的菜,學生一放學,半個小時左右的工夫就能全部賣空。
抽了根菸,陸浩拿起話筒,給玉錦食府,黃慶秋的辦公室打過去,響了幾聲,那邊便接了。
“我,陸浩。”陸浩報上自己的家門。
“陸老闆。”黃慶秋親切的喊了聲。
發自內心的開心。
玉錦食府最近生意好了不好,到店裡來的客人身份和地位也高了不少。
這在以往不常見。
這都是陸浩的功勞。
“幸虧我邊上沒人,要有人,讓別人聽見了,指不定會誤會。”陸浩笑著道,“聲音這麼媚,誰能受的了?”
“嘁,得了便宜還賣乖,我是感謝你,才這麼跟你說話,要是換了旁人,想聽,我還不讓他聽。”黃慶秋道,“你給我打電話,是有什麼活動,又準備安排在玉錦食府?”
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