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方才查案時,蘇流月就從周圍人的議論中知曉了,這幾年滿一芳的生意不怎麼樣。
她就知道,郭氏會這麼爽快地把這個鋪子還給她,沒安什麼好心!
她嘴角微微一抿,問:“到底是怎麼回事?”
袁掌櫃輕嘆一聲,“三姑娘也知曉,這家滿一芳是老太爺在大姑娘出嫁那一年開的。
老太爺膝下只有大姑娘一個女兒,向來待大姑娘如珠似寶,大姑娘自小喜歡吃甜食,他就特意為大姑娘開了這家店,並用大姑娘閨名裡的芳字,取了這個店名,店裡的所有夥計,都是老太爺親自挑的。
老太爺甚至耗費心力,親自南下請了一位頗具盛名的糕點師傅,也是多虧了這位糕點師傅,滿一芳剛開業,就在皇城裡引起了轟動,那之後十來年,咱們滿一芳在皇城的糕點鋪子裡,都是有一席之地的……”
蘇流月一臉恍然,“如今這個糕點師傅告老還鄉了?”
這是方才那個曹掌櫃說的。
袁掌櫃苦著一張臉點了點頭,“手藝好的師傅,在哪裡不是被人搶破頭?當初老太爺能把這位糕點師傅請來,一是那糕點師傅敬仰老太爺的人品,二是,那糕點師傅年紀已是不小了,讓他去大酒樓那些緊張繁忙的地方,他身體熬不住,倒不如來咱們這樣的小店。
他已是仁至義盡了,後面幾年,他腰背膝蓋一直不怎麼好,是感念跟老太爺當年的情誼,才撐了下來,只是後面他實在連站都費勁,這才告老還鄉了。
三姑娘如今這般聰慧,應是知曉的,對於一家糕點鋪子來說,失去了它一直倚仗的師傅意味著什麼……”
蘇流月連忙問:“那如今,是誰負責做糕點?滿一芳每個月的盈利又如何?”
袁掌櫃的臉色更尷尬了,輕咳一聲道:“在下不敢欺瞞三姑娘,咱們的上一任糕點師傅姓田,田師傅走後,我便請了一個姓宋的小師傅,他以前在其他地方的酒樓裡做過,手藝也算不錯,但……到底比不上田師傅。
如今,店裡每個月的盈利,也只能勉強維持店的週轉……”
蘇流月眉頭一蹙。
這情況竟是比她想的還要糟糕。
她在袁掌櫃惴惴不安的注視下,突然站了起來,慢慢地圍著這家店走了一圈。
這家店不小,雖然裝修看起來有些陳舊了,但能看出來,它被打理得很好。
除了剛進門的地方有個櫃檯,其餘靠牆的地方都整整齊齊地擺放著實木的展示架子,上面用精緻的容器擺放著店裡售賣的各種糕點。
店鋪正中間放著幾張桌椅,是供人在店裡等待或吃糕點用的。
左上角的位置有一道門通往後面的廚房,古代沒有冰箱,有些不能放的糕點需要當天做當天賣完,因此開糕點鋪子絕不是一個輕鬆的活,往往需要很早就來到店裡做點心。
蘇流月最後停在了店裡售賣的糕點前,指了指剩得最少的兩款點心道:“這兩款點心,是店裡賣的最好的吧?我想試試。”
袁掌櫃立刻道:“對,這就是……就是丁夫人先前時常來買的綠豆冰糕和雪花酥,這兩款點心也是咱們小宋師傅最擅長的!
阿大,你快拿兩塊給三姑娘嚐嚐!”
一直跟在袁掌櫃身邊的那個小夥子應了一聲,用碟子各裝了一塊點心,小心翼翼地放到了蘇流月面前。
蘇流月先是拿起了一塊綠豆冰糕,在袁掌櫃和阿大無比期待的眼神下,放進嘴裡咬了一口。
袁掌櫃迫不及待地問:“三姑娘覺得如何?”
蘇流月慢慢咀嚼,直到嘴裡的食物完全嚥下去了才道:“還不錯。”
袁掌櫃和阿大一喜。
“只是,也僅限於此了。”
袁掌櫃和阿大一怔,方才才揚了起來的眉毛立刻又垮了下去。
袁掌櫃忍不住問:“三姑娘,這……這到底是好還是不好啊?”
蘇流月沒有立刻回答,拿起雪花酥也咬了一口,嚥下去了才道:“這個雪花酥也一樣,還不錯,但……沒什麼特色,如果只是單純解饞,完全夠格,但……如果我是衝著味道來的,我不會來買第二次。”
這評價可算得上苛刻了。
袁掌櫃張了張嘴想說什麼,就聽蘇流月又淡聲道:“這兩款糕點,已是這位小宋師傅做得最好的,也是店裡賣得最好的,可想而知,其他糕點就更不值一提了。
賣這樣的糕點,也難怪店裡的生意一直不好。”
袁掌櫃:“……”
老天爺哦!這……這是他們三姑娘嗎?這話說得也太毒了吧!
還不待袁掌櫃說什麼,後廚的方向突然衝出來一個身穿圍裙、頭戴巾帕的男人,如一陣風一般出現在了蘇流月面前,白皙瘦長的臉上滿是惱怒的神色,無比隱忍地開口道:“我不知道你到底是何許人!但你憑什麼這般批判我做的糕點!我做的綠豆冰糕和雪花酥,吃過的人就沒有說不好吃的!”
這女人說他其他糕點就算了!偏偏批判的是他最拿手的兩款!
袁掌櫃一臉訝異地看著他,連忙站了起來道:“小宋師傅,這姑娘是……”
蘇流月早在他出現的那一刻,就猜出了他是誰,微微一抬眸嘴角微扯道:“哦?吃過的人沒有說不好吃的,那……他們可是吃過後,都又回來買這兩款糕點了?”
小宋師傅——宋卓雙拳緊握,“當然!這兩款糕點的回頭客可不少!來咱們店裡買糕點的人,一大半都是衝著我的綠豆冰糕和雪花酥來的……”
他雖然已是竭力保持冷靜,但聲音還是忍不住越揚越高。
蘇流月緊盯著他,也忽然揚高聲音道:“那你這些回頭的客人也是太少了點,否則,店裡的盈利怎麼一直都上不去呢?”
蘇流月的態度明顯惹惱了宋卓,他眼瞼猛地上提,腮幫緊繃,大聲道:“即……即便如此,我的綠豆冰糕和雪花酥的味道,也是完全沒問題的!我自知我的手藝比不上田師傅,但這一手做糕點的手藝,我也是自小在各大酒樓裡做學徒苦學回來的!
你一個什麼也不懂的外人,又有何資格評判我的糕點!”
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