第299章 灌蛋

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蕭念織他們正討論著呢，富叔幾個正好路過。

看到他們手裡的筐，蕭念織好奇問了一句：「富叔，那是什麼呀？」

富叔原本也是想停下來打招呼的，如今聽到蕭念織問，他停下來，示意了一下：「剛去後院撿的鴨蛋。」

新鮮的鴨蛋？

聽到這個食材，蕭念織心思一動，起身往那邊湊了一下：「我看看，數量多嗎？」

後院的鴨子不少，偶爾的還要殺掉年老的吃吃。

當然，過段時間，也會及時的補充新的，以免坐吃山空。

因為鴨子多，所以每日都有鴨蛋。

之前蕭念織沒怎麼關注，如今碰上了，心裡倒是有了些想法。

晏星玄在旁邊一看，就知道小姑娘心裡有數了，忙好奇出聲：「想想是想到做什麼了嗎？」

對此，蕭念織點點頭：「新鮮的鴨蛋，咱們直接灌蛋吧，有點複雜，但是味道很好。」

灌蛋？

晏星玄都沒聽說過這種吃法。

對此，蕭念織也可以理解，畢竟這是南方小吃，北方如今不流行也很正常。

但是吃起來，味道確實不錯，新鮮的鴨蛋，就是最好的食材，所以蕭念織準備嘗試一下。

雖然有些挑戰，但是問題不大。

見晏星玄一臉疑惑，蕭念織簡單給他解釋了一下：「就是把調好的肉餡，塞進蛋黃裡，然後用這個煮湯喝，味道很好的。」

說實話，晏星玄沒太聽懂。

而且，把肉餡灌進蛋黃裡？

這能行？

問題是，蛋黃能撐住？

晏星玄雖然有不解，但是更多的還是好奇，想看。

所以，他點點頭沒再多問。

富叔撿回來的鴨蛋有二十多個。

蕭念織跟富叔說了一聲，便直接把蛋暫時拿過去了。

蕭念織不確定，食堂那邊是不是還有肉餡，所以她得過去先問問。

如果沒有，那她再改道做別的。

蕭念織過去的時候，富嬸子和崔嬸子正坐在那裡說話。

見她過來了，忙笑著打招呼：「元娘今日怎麼來的這麼早，是有什麼需要提前準備的嗎？」

兩個人說話間已經起身準備過來幫忙了，蕭念織看到了，忙攔了一下：「嬸子，不用，我就是來問問，今日還有肉嗎？」

二十多個鴨蛋，需要的肉餡倒是不多。

聽她這樣問，富嬸子忙示意了一下：「有有有有，邱管事那會兒說了一下，我特意給留的，你看看夠不夠用？」

說話間，富嬸子已經將放在水桶邊上的筐開啟，露出了裡面的新鮮五花肉。

蕭念織一看，差不多有二斤肉，足夠用了，忙點點頭：「那夠了，我晚一點再來，麻煩嬸子了。」

「哎喲，你這孩子。」

「說的什麼話呢，晚上吃了沒有，要不要吃點？」

兩個嬸子關心的又問了不少，蕭念織客氣的推辭了一番，又把香菇乾和海菜乾泡上了，然後才回了後院。

其實回去之後，也沒什麼事情做。

晏星玄這會兒還在觀察他的麵人呢。

見蕭念織回來了，忙湊了過去：「想想，這個是怎麼調出來的顏色啊？」

「這個呢？」

「這個捏的好漂亮，想想真是太厲害了！」

晏星玄問題很多，每個問題得到答案之後，就像是吃到糖的小孩子，吃到小魚乾的貓咪一樣，笑得乾淨又滿足。

如果不是場景不合適，他可能還會露出自己柔軟的肚

皮。

蕭念織在一邊看了，好幾次險些控制不住自己的手，直接摸上對方的頭。

無他，看著太好摸了些！

兩個人一開始只是討論，之後蕭念織直接開始研究麵粉配比，跟晏星玄開始鼓搗起了新的麵人了。

不過，麵粉需要靜默上勁兒，所以哪怕是現在就調了麵糊，但是也不能直接上手去製作。

如此，倒是少了很多樂趣。

不過晏星玄覺得，反正他又不走，明日再一起，也是可以的。

想到要跟蕭念織一起捏泥人，晏星玄只覺得心頭一陣陣的火熱，耳尖的顏色，也由淺及深，目光也不受控制的，時不時的往蕭念織身上瞄。

他以為自己的目光是不動聲色，只淺淺的，沒有太多溫度的。

其實，目光深處，暗藏的炙熱與濃烈，只有被看的那個人，能感受的清清楚楚。

蕭念織覺得自己的頸側耳尖，時不時的就會被晏星玄的目光燙一下，這讓她忍不住的想要縮脖子，又怕過於異樣的動作，引得對方好奇出聲。

所以，她努力控制了。

等到麵糊配比好了，脖子也都快要僵了。

於姑姑可不好意思一直看著，所以她又翻起了手裡的道德經。

不過來翻來覆去的，也沒什麼好看的。

她有心想問問蕭念織，有沒有什麼新話本可以看，但是又怕打擾了兩個人的相處，最後索性耐著性子，接著翻手裡的書。

進入初秋之後，天也變短了不少。

等到夜色暗了下來，蕭念織簡單收拾了一下，就帶著晏星玄他們一起去食堂。

過去之後，蕭念織直接忙了起來。

晏星玄一挽袖子也大大方方的過去幫忙。

來順……

嗯，燒火。

來順表示：如今我也是個熟練的燒火大工啦！

蕭念織先調的肉餡兒，為了提鮮，除了放蝦皮之外，還需要放點香菇碎。

幹香菇泡發之後，洗乾淨，然後剁碎了，跟剁好的肉餡兒一起調味兒。

肉餡調好了，接下來，就是灌蛋的技術部分了。

所謂灌蛋，就是把肉餡兒塞到蛋黃裡，保證塞得飽滿緊實的同時，蛋黃還不破，接著下水去煮熟。

煮好之後的灌蛋，切開之後，外表是純白夾雜著微黃的蛋清，內裡卻是緊實又鮮香的肉餡兒。.

從塞到煮，再到最後的切至兩半，然後下鍋煮湯，這其中的每一步，都需要格外的注意。

因為，一旦蛋破，那麼灌蛋就是失敗的。

晏星玄之前就很好奇，這個灌蛋，到底要怎麼樣灌。

很快，他就看到，蕭念織將新鮮的鴨蛋，打到不大的茶盞裡，接著輕輕的在蛋黃上挑開一個小口，兩隻手的筷子配合著，就開始往裡面塞肉餡。

晏星玄：？？！

這也行的嗎？

看著這一幕，他眼睛瞬間瞪大，之前手裡還能幹點別的，如今是什麼也不幹，就專盯著這一塊看。

看著蕭念織麻利的動作，晏星玄忍不住提了口氣：這……蛋黃真的不會破嗎？