第175章 洗杏仁

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冰粉需要時間冷卻，所以蕭念織帶著東西先去了飯堂那邊。

她現在已經是飯堂看守小沙彌，最想看到的施主之一。

無他，人家是真心指導啊！

看到人過來，小沙彌還特意打了聲招呼：“多謝施主指導，今日已經制作出來玉米團了。”

蕭念織並不怕這些手藝被人學了去，推廣有的時候也是好事兒：“沒事兒，以後有什麼想問的，儘管問，別怕。”

見她態度和氣，語氣又真誠，小沙彌這心終於可以放下去了。

其他食物，用料過於奢侈，他們寺裡還真吃不起。

所以，暫時就不問了，之後再有合適的，他再問問看。

茉莉軟李冰粉，很快就製作出來，等待著時間冷卻成型，接著就可以端出來享用了！

只不過，天氣熱，哪怕放到井裡鎮著，需要的時間也挺久的。

所以，蕭念織又把目光放到了別的食材上面。

然後就發現，晏常夏帶回來的食材裡，居然有紫米！！！

嚯！

這東西在古代，很多時候，還真是貢品。

也不知道，她之前跟自己說的貢品，會不會是這個？

如果是貢品，那平時真吃不到。

自己還是沾了晏常夏他們的光呢。

紫米的吃法就有很多了，每一種都很神仙。

考慮到如今在寺裡，蕭念織想了想，準備製作一種相對簡單，而且也不犯忌諱的。

那就是……

紫米餅！

皮薄米多，軟糯清香的紫米餅，只想想就已經快要流口水了！

蕭念織很快行動起來。

紫米餅當然不止要放紫米，為了達到軟糯拉絲的效果，還需要放入甜軟的糯米。

這二者的配比大概在二比一的樣子，這樣做出來的味道，會更加的香軟可口。

而包紫米的薄皮裡，最好能打入一個雞蛋，提升麵粉的筋性，再加一點黃油，提升餅皮的奶香味兒。

只不過如今在寺裡，沒辦法打雞蛋，更沒辦法搞黃油，所以可以加一點鹽，增加一點筋性好了。

除了鹽之外，麵粉裡還需要放點糖，提升口感。

糖和麵粉的配比看個人口味，蕭念織選擇了十一比一，而鹽放多少，比照著糖來就可以，大概是糖量的十分之一。

因為紫米比較堅硬，所以需要長時間的浸泡軟化，而麵粉也需要發酵好的，最後烙出來的，才最薄軟柔嫩。

所以，蕭念織把一切做好之後，便放在一邊，暫時不管了。

晏常夏帶來的食材裡，還有新鮮的杏仁。

這東西的吃法就更多了，特別是杏仁露，在現代的時候，大部分人都喝過，而且口感很不錯。

不過香甜的飲品，他們已經有了茉莉軟李冰粉了。

所以，新鮮的杏仁，可以嘗試著做點別的。

比如說是……

酥杏仁。

酥杏仁和杏仁酥不同。

酥杏仁，說直白一點，就是炸杏仁。

這個作法聽著簡單，但是光是杏仁去苦味這一步，就需要足夠的耐心。

需要一遍又一遍的過清水，慢慢的沖洗掉杏仁的苦味兒。

然後，晾乾水分，接著入鍋去炸。

出鍋之後，即食可以，當然，如果再撒上白糖，或是再回鍋炒一回，把糖霜掛上，味道同樣不錯。

這種做法，如今也有。

只不過各家手法不同，而且這東西涉及到油炸，也便註定了，普通百姓估計沒什麼機會吃到。

晏星玄一直在暗中觀察，等待機會，想把禮物送出去。

好不容易跟皇兄討要的，他是很想第一時間送給妹妹。

又怕人多妹妹害羞，所以他在等機會。

一聽說要吃酥杏仁，他也顧不上禮物的事情，直接擠了過來：“是要搓洗杏仁嗎？我行！”

晏常夏一看自己落後了，直接擼起外衫的大袖準備以行動表示，自己也行。

郭似雪也衝了過來，郭迎回排不上號，想了想，老實的去了灶邊，準備燒火。

於姑姑姑老神在在，坐得四平八穩。

沒辦法，誰讓想想是她徒弟呢？

哎喲，控制不住的驕傲。

總覺得，只坐在這裡，腰板就更直了！

鄭清然是第一次碰上這樣的情況，她如今還不懂，何為內卷。

她只知道，大家都好努力，好積極的在表現自己，她如果不上，是不是不太好？

原本就沒帶食材，過來吃飯已經屬於硬蹭。

雖然說，她出身尊貴，也沒人會說什麼。

但是，鄭清然覺得，人家不好意思介意是一回事兒，自己沒臉沒皮又是另外一回事兒了。

硬蹭食材就算了，如今幹活，也幫不上忙的話……

是不是不太好啊？

小姑娘有些急，轉過頭求助一般的看向了於姑姑。

於姑姑對於她還是極為關愛跟寬容的，見小姑娘一臉焦急，她笑著安撫對方：“沒事兒，他們人手夠用。”

聽了這話，鄭清然心下安穩了不少，只不過，憂心過後，她又忍不住羨慕。

她在京城人緣並不算好，沒辦法說話直，太傷人，很多人不願意跟她交朋友。

別看她一見著郭似雪就跟對方吵架，但是對方卻是鄭清然難得說得上話，又覺得很投脾氣的朋友。

如今看著大家相處的很好，而她站在外面，有些格格不入的，又有些難受了。

小姑娘傷春悲秋的，於姑姑覺得，自己可真是安慰不了她。

只能讓對方慢慢來，她自己真正的融入，比別人幫助她強融，會讓鄭清然更有成就感，同時，她跟蕭念織幾個相處起來，也會更加的舒服。

蕭念織很快就帶著大家搓起了杏仁。

搓的時候不能用力，因為怕搓碎了吃不了。

好在夏日玩水，大家還挺快樂的。

也不知道是從誰開始，玩水變成了潑水，晏星玄和郭迎回身為男子，這個時候很自覺的迴避。

他們尋了個去摘菜的由頭，悄悄退了出去，把戰場交給三個姑娘家。

晏常夏已經快要玩瘋了，她跟郭似雪像是較上勁似的，就差直接端著盆互相揚水了！

但是，不行，裡面還有杏仁呢。

“你給我等著，哼，我不會放過你的，我這就換水啦啦啦，苦水都給你！”

“哈？我怕你啊，來啊，來啊，來潑我啊！”

……

一看這三個人玩起來了，鄭清然忍不住更羨慕了。

原本看守的小沙彌，一看大家玩起了水，就已經自覺的退到了飯堂門口的位置。

此間沒有外人，紅霜和紅燭還在門口守著，不會有人亂闖進來，看到不該看的。

所以，要不跟著一起玩？

鄭清然有億點點心動！

二更