583、楊凡傳授全鴨宴

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進了包間，五個人坐好。

楊凡讓公主和駙馬點菜，楊凡表示一定要請客。

樂安公主和駙馬推辭不過，也只好聽楊凡的了。

公主和駙馬就是奔著鴨子來的，點了一隻肥鴨。

剩下的就不肯再點了。

楊凡一看這樣不行，菜太少不成話，五個人總不能吃一隻鴨子吧。

楊凡接過選單準備多點幾個菜。拿起一看，發現他家的鴨子菜品好單調。

除了烤鴨外就沒有別的了。

不僅有些皺眉，看來著大明朝還沒有把烤鴨的各種吃法挖掘出來啊。

這時候，老闆聽說塗山檔頭來了，陪著兩位貴人在三樓，趕緊上來伺候。

楊凡放下菜譜，對老闆說道：“我進來時，看到你們大門前，掛著八個幌子，是吧。”

一聽這話頭，老闆立刻打起精神來，立馬知道這位爺可不好伺候。

只有懂規矩的老牌饕餮，才會這般問話。

這位貴人看著年輕，但是一身的殺氣。一看就是戰場上下來的貴人。可得伺候好了。

老闆擦了一下汗，說道：“貴人沒看錯，本店確實掛了八個幌子。”

掛幾個幌子是有說道的。

後世整個帝都，只有一個家回民飯店敢掛八個幌子。

“這種檔次的館子，也是頂級的了。是不是客人點什麼，你們就能做什麼。”楊凡放下蓋碗茶，慢絲條理的說道。

按照規矩，敢掛八個幌子的是頂級的飯店了。天南地北，山珍海味，只要飯店能做的，在這裡都可以點。

“這個是自然的，小店當初敢掛八個幌子，也是有些本事的，咱們的廚子不說是這京城頭一份，也差不多了。”老闆頗有些自豪的說道。

“那好吧，除了烤鴨之外，我再點幾個和鴨子有關的菜，你們做好了端上來。火燎鴨心、鹽水鴨肝、水晶鴨寶、芥末拌鴨掌、炸胗肝、爆鴨心、鴨架白菜湯”

老闆傻眼了，這些菜聽都沒聽說過啊，這可怎麼做啊。

小娘皮和林月如頓時開心起來。

她倆就是兩個沒事也要找事，惹事就怕事小的主。看著老爺刁難這家的老闆，興奮的在一邊看戲。

公主和鞏永固也驚訝的聽著這些菜名，他們聽都沒聽說過。

老闆一邊擦汗，一邊說道：“貴人稍等，我這就把大師傅給您叫過來。這個，這個，老朽確實不是做菜的，可真不敢說了。”

楊凡隨意的揮揮手，老闆如蒙大赦，趕緊擦著汗下去了。

如果掛出八個幌子，客人點了菜，廚子做不出來。

客人可以下樓走人，順便把幌子摘走。

那可就丟人丟大了。這家飯店在京城就算是栽了。

公主有些不好意思，來吃個飯，總不能拆人家招牌啊。

“楊將軍，不必太為難店家，我和駙馬就是出來隨便吃點東西。一般的菜品就好。”

楊凡笑道：“我沒有為難他們的意思，就是看到他家的菜品非常的單調。除了烤鴨一味菜，再就沒有了鴨子做的菜，有些可惜。他們要是不會做，我指點一下他們，讓你們吃個新鮮的。我不會真下去摘他們的幌子的。”

樂安公主心地善良，聽他這麼說這才放下心來。

“老爺，老爺，你說的這幾個菜，真的有嗎，好不好吃。”小娘皮立刻抓住了重點，這些菜品她都是第一次聽說。到底是真的還是假的。

“當然有啦，我師傅就會做，後來傳授給了我，我就是大明唯一的全鴨宴傳人。如果你拜我為師，我就傳給你。”楊凡調笑道。

小娘皮立刻柳眉倒豎。

在桌子底下，伸出小手，熟練的找到楊凡腰上的那塊手感最好的軟肉，擰了一圈。

公主看的好生羨慕，看看人家小夫妻，活的多自在。

自己和駙馬總是端著，和駙馬睡覺前，駙馬還要先拜自己行禮，向自己申請，自己允許才行。搞得嚴肅無比，生活還有什麼情調。

連駙馬鞏永固也看的忍俊不禁，憋著笑。

心說這楊將軍在京城好大的名頭。也是一個能止小兒夜啼的人物。沒想到私下裡，竟然是這麼有趣的一個人。

不大一會，大師傅跟著老闆跑了上來。

“貴人，不是俺誇口。這大明十八省，水陸山珍，沒有我不知道的菜品。貴人報的這幾個菜名，我連聽都沒聽說過。您確定有這幾道菜嗎。”

大師傅是一個七十歲的老翁。他二十年前就不下廚了。如今的廚子都是他徒子徒孫。他就負責監督。

老頭子有真本事，脾氣也不好。有著手藝人的自尊和硬氣。

楊凡心說，這都是後世的菜品，你們要是會做，那才見了鬼了。

“拿紙筆來，我把做法寫上，你們下去按照我寫的做。”

老闆趕緊讓夥計拿來紙筆，交給楊凡。

楊凡不假思索，刷刷的一陣筆走龍蛇，很快就把菜的做法寫好了。這幾道菜都不難做，有半個時辰也就做好了。

“貴人要喝什麼酒，小店這裡有上好的帝都黃酒。是本店的招牌特色酒。”

在過去，華夏的上等酒水從來都是黃酒。白酒辛辣，是不入正席的，都是販夫走卒，下層百姓在喝。直到民國都是如此。飲酒習慣的改變是五零年以後的事情。

黃酒有四大流派。帝都黃酒是一派。但是在近代帝都黃酒失傳了。

“行，就是它吧。切些薑絲來，放在酒裡，用錫壺盛酒，下邊用黃泥小碳爐熱著。”

老闆一聽，這位貴人一定是美食家，喝黃酒都有這麼多講究。趕緊下去準備。

“現在天氣冷了，黃酒里加些薑絲，燒開了喝。可以補氣活血，舒筋通絡，健脾開胃，發汗驅寒。”

公主說道：“原來喝黃酒還有這麼多的說道，楊將軍真是雅人啊。”

小娘皮自豪得說道：“我夫君最會吃了，自從嫁了他，我的嘴都養刁了。”

楊凡笑道：“這世上唯有美食不可辜負。”

眾人一陣大笑。

“殿下，今日就是出來吃飯的嗎。”小娘皮問道。

公主說道：“我前日和皇兄求了恩典，准許我在南鑼鼓巷小區買一套房子，公主府我實在是住夠了，一天也不想待了。我準備買一套別墅和駙馬搬過去住。”

楊凡和小娘皮對視一眼，崇禎對這個妹妹可真是不錯啊。按照規矩，大明的公主嫁人後，只能住在公主府。

公主想和駙馬共寢時，傳召駙馬來公主府。平時駙馬是沒有權力找公主的。這根本就不是正常夫妻過的日子。

公主想私下買房，和駙馬雙宿雙飛，他居然同意了。可見他對這個妹妹的驕縱和疼愛。

小娘皮說道：“原來公主是今天下去看開盤的。你們遇到我們可真是找對人了。這個小區就是我夫君開發的。”