第20章 冰糖葫蘆

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小蝶和六喜聽了深有感觸，這不是少爺血淋淋的經歷嗎？

前世角色扮演成商業精英時，林風就牢牢記住一句話。

瞭解人性，才能做好生意。

一定要知道他們想要什麼、討厭什麼、喜歡什麼、會想些什麼，這樣才能讓他乖乖地把兜裡的錢給你。

掌握了人性，就會有人脈，就會有流量，生意就會越做越大。

“走，既然賣完了，我們買些東西就回去。”

既然要做冰糖葫蘆，當然要買白糖。

大楚國不但有白砂糖，冰糖也有，不過價格不菲，老百姓都是以甘蔗糖漿作為他們基本的甜味來源。

做冰糖葫蘆可以用白糖，冰糖當然更好。

鎮上只有糖水鋪賣糖，當然也不止是糖，還賣點甜品，什麼紅糖水，糖水雞蛋，黑糖糕什麼的。

大楚國是不吃午飯的，每天只吃兩頓飯，早飯和晚飯，雖然很養生，但這讓林風有點不適應。

所以，林風給每人要了一碗糖水雞蛋和兩盤黑糖糕吃了起來，就當午飯了。

都吃得津津有味，很久沒吃這麼香甜的東西了。

吃飯間，林風詢問了掌櫃白糖冰糖的價格，白糖六十文錢一斤，冰糖一百文一斤。

還好，不是太貴，不然林風可不賠本做冰糖葫蘆。

一斤白糖可以做四十串左右的冰糖葫蘆，就算一串賣十文錢的話，也能賺不少，不過林風當然不會賣這麼便宜，畢竟他也瞭解到鎮上百姓最基本的消費能力。

一串至少要賣四十文錢，這個價格盧平鎮上的百姓狠狠心絕對能接受。

更何況這冰糖葫蘆絕對會成為姑娘和小孩的摯愛。

女人和小孩的錢是最好賺的，從古至今是個恆古不變的真理。

幾人買了東西回到農舍後，林風讓三人把山楂好好清洗了一下，然後去核晾上。

林風找了一根劈好的木頭，用刀削了幾根木條，每根木條上穿了六顆去掉核的山楂。

三人都很好奇的看著林風的操作。

小蝶問道：“大哥，你這是要做什麼？”

“我現在教給你們做冰糖葫蘆。”

“冰糖葫蘆？用這山裡紅做冰糖葫蘆？”

“沒錯，你們好好看看做法，一會兒你們要自己做。”

說完，他燒柴點火，“記住一定不要把火燒得太旺，要用小火熬糖。”

林風往大鐵鍋內倒上一點水，水燒開後，然後倒了些白糖，白糖迅速融化，“不要用勺子翻攪，讓它自然熬熱，等氣泡變小然後變得微黃以後，用一根筷子蘸點糖放進涼水中，糖就像結冰一樣凝固後就可以了……”

他邊說著邊操作，熬好糖後，他在糖漿上均勻地灑了一把從鎮上買回來的芝麻後，立刻把大鍋弄出來，拿起一串穿好的山楂串在糖漿裡迅速滾了一圈，然後放在已經抹上油的盤子裡，其他幾串如法炮製。

稍微冷卻以後，幾串散發著烤糖和芝麻香氣的漂亮冰糖葫蘆就做好了。

三人迫不及待地開始吃了起來。

甜和酸在口中交錯，刺激著他們的味蕾，那獨特的味道讓三人慾罷不能，直到吃完還意猶未盡。

“林大哥，真的太好吃了。”田曦兒忍不住讚道。

讓山楂在歷史上逆風翻盤的冰糖葫蘆能不好吃嗎？

林風說道：“現在你們做做試試。”

林風可不墨跡，得讓他們趕緊學會，明天他就要拿到鎮上去賣。

田曦兒一遍就做得有模有樣，小蝶做得差些，要麼糖漿弄得不均勻，要麼糖漿蘸得太多，六喜那就更差了，糖直接熬糊了。

包括教五香花生米，林風發現六喜真的沒有做飯的天賦，看來以後廚藝這塊可以讓六喜靠邊站了，他只能當個幫廚打打下手。

教完了他們，林風拿起幾串冰糖葫蘆，“曦兒妹妹，這幾串拿回家給你爹孃他們嚐嚐。”

“我真的可以拿回去嗎？”

“這還有假，這幾串是你做的，讓他們嚐嚐你的勞動成果。”

“謝謝林大哥。”

“別客氣。”

田曦兒歡天喜地地拿著冰糖葫蘆回去後，小蝶就開始忙活晚飯。

林風從院子裡找了根竹子教給六喜削竹籤，六喜幹這活可以，上手很快。

不一會兒，田中提著花生米過來了，整整兩麻袋。

“林兄弟，花生給你提來了。”

“這是多少斤啊？”

“七十斤。”

林風很驚訝，“這麼多？！”

“今天我和娘轉了去了南邊的陽樂鎮的幾個村收的，這還是一部分，還有一些村民需要明天才能剝完。”

“有這七十斤墊底就不用太慌。”

林風立刻讓小蝶拿錢給了田中，這次直接給了銀子，今天在鎮上換了二十貫銅錢的銀子。

有銀子確實比銅錢方便，不用一個個的數。

七十斤給了田中二兩八錢銀子。

田中收好銀子，“小妹呢？”

“我讓她回去了。”

“嗯，林兄弟能讓她幫你我很高興，我這小妹別看生在山村，其實她很聰明。”

“確實如此。”林風笑道。

“我家其實以前也在縣城住，不過不是附近的縣城，我爸爸曾經也是做買賣的，因為惹了當地的一個很有勢力的人，我們才逃到了這靠山村，那時候我剛剛出生不久，還沒有二弟和小妹。

我爹其實也讀過書，從小也教過我，不過我不是讀書的材料，不過二弟和小妹都讀書很好，只是女子讀書沒用，很快我爹孃就不讓小妹讀了，不過小妹非常喜歡讀書，有時就讓二弟私下教她。”

林風不以為然，“誰說沒用？非得參加科舉或者當官才叫有用嗎？”

“我們不是州城裡的大戶人家，女孩家不用為家裡的生計發愁，有那功夫去讀書寫字。現在我們是農戶，需要女子種地操持家務。”田中笑道：“不過我知道小妹不甘心，讀書讀的心有些高了，正好碰到林兄弟你，可以讓她有點用武之地。”

林風非常贊同，“她不但會寫字，而且心靈手巧，學得很快，以後肯定能幫我不少忙。”

“那就拜託林兄弟了。”

田中走後，林風心想怪不得看著田家不似山村人家，原來曾經也是縣城的人，讀過書也幹過買賣，看那田大娘就像個買賣人，能說會道精於算計，以前他們的買賣肯定是她負責的吧。