第一百二十章 蒸餾的弊端。（感謝神鳥阿飛和王韋火華大佬的盟主！！）

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“水......”

屋子裡。

聽到這聲細微的哼唧聲。

在場三人先是一愣。

接著近乎同時低下頭，看向了床上的王越。

只見此時此刻。

床上的王越已然微微睜開了眼睛，乾裂結痂的嘴角細細的抽動著。

雖然他的目光依舊黯淡，兩眼無神，但顯然恢復了少許意識。。

“水...我要水......”

一旁的徐雲聞言，連忙從桌子上倒了杯水，遞給王稟：

“校尉，給。”

王稟接過水杯，一手扶住自己兄長的肩膀，另一首將水遞到他嘴邊：

“正汝，水來了，快喝吧。”

“唔.....”

王越靠著本能將水飲盡，胸口起伏了幾番，勻好氣息後，迷迷濛濛的看向周圍：

“正臣，此間乃是何處？”

一旁的老蘇見狀走上前，先是用手簡單測了測王越的額溫，隨後問道：

“正汝，你可認得老夫？”

王越有些費力的將眼睛又睜大了少許，打量了一番老蘇，片刻後道：

“您莫不是...蘇伯公？”

“不錯，正是老夫。”

老蘇點點頭，嘆了口氣：

“正汝，你不久前遭遇夏賊夜襲營寨，身負重傷,被王樞密使派人送回了汴京,病情危機.....

罷了罷了，期間諸事日後再與你細細分說，你也莫需多問，養病要緊。”

王越有些迷糊的嗯了一聲。

此時他剛從鬼門關前回來,壓根想不起過去發生了什麼事情。

只是感覺胸口和頭部疼的緊,彷彿身體都要被撕碎了一般，提不起絲毫的力氣。

不過自己弟弟和蘇伯公都是值得信靠的親近之人,自然不可能會騙或者害自己......

想著想著。

王越又感到一陣倦意襲來,很快便昏沉沉的睡了過去，鼻翼間響起了鼾聲。

看著呼吸逐漸平穩的王越,老蘇先是為他掖了掖被角，隨後目光復雜的看向了徐雲。

如果說在此之前,他還認為徐雲是為了表現存在感的話,那麼現在王越的情況便足以說明......

他大錯特錯了。

但他並未因此感到羞憤或者打臉,恰恰相反,他有很多問題迫切的想得到回答。

這位已經到了人生末年的老者，久違的冒出了一股強烈的求知慾。

不過在老蘇開口之前,他身旁的王稟卻先一步有了動作。

只見這個冷麵漢子一步跨出,走到了徐雲面前,二話不說，推金山倒玉柱般重重拜下：

“小哥救命之恩，王稟沒齒難忘！”

徐雲早在王稟合手前便猜到了他的意圖，所以在王稟拜下的同時身子微微一側，躲過了這道禮：

“校尉客氣了，中侯吉人天相，小人只是錦上添花罷了。”

“錦上添花？這若是錦上添花，世上就沒雪中送炭了。”

一旁的老蘇聞言，很認真的搖了搖頭，語氣中帶著些許複雜：

“今日若非你出手,正汝必死無疑,王林，你就不必過謙了。

只是老夫著實沒想到...糞水入體之症,竟然用胡蒜便可解決？

王林，你祖上出過哪位名醫？”

“名醫不敢當。”

徐雲很謙虛的擺了擺手,答道：

“小人的曾曾祖父只是一位遊方郎中,臨終前傳下了這張偏方,小人只知他原先是位道士，出自一個名叫風靈月影宗的宗門.....”

老蘇眨了眨眼：

“風靈月影宗？原來是方外人士。”

宋末時期民間教派眾多,各類宗門教派比比皆是，其中還不乏一些明星人物。

例如此時的汴京，就有一個名叫林靈素的道人名聲極其響亮，人稱真仙在世。

此人也是後世神霄派的祖師爺之一，按照歷史軌跡，過幾年會被宋徽宗賞識，被聘請為國師。

巔峰時期權傾朝野，連蔡京都不給面子。

因此老蘇對於宗門的概念倒不怎麼陌生，唸叨了兩遍宗門名字後，他話鋒一轉，問道：

“王林，那你祖上的那位先人，可有將蒜汁祛病的原理留下？”

徐雲聞言，嘴角微微揚起了一絲弧度。

就知道你會問這個。

不過預判歸預判，徐雲並不準備現在就告知對方答案。

畢竟他所準備展現的價值，並不止一個大蒜素而已：

“自是有的，不過老爺，眼下中侯尚未脫離生命危險，咱們是不是應該先......”

老蘇聞言一愣，旋即有些懊惱的一拍腦袋：

“慚愧慚愧，老夫見獵心喜，險些誤了大事，王林，接下來該如何醫治正汝？”

徐雲想了想，說道：

“首先當然是要先製取大蒜素，不瞞您說，大蒜素的製備需要用到一種特殊液體，並非簡單捶搗大蒜就能製成。

先前小人給中侯所用的蒜汁，新增的乃是小人隨身攜帶的成品液體，目前已經全部用光了。

如若要再次製取，恐怕需要一些特殊的器械才行。”

老蘇看了眼徐雲放在床頭的容器，思索了幾秒鐘，問道：

“可是那種類似烈酒的液體？”

徐雲點點頭，心中為老蘇敏銳的思維點了個贊：

“不錯，此物名叫酒精，意為酒中精華，烈性要比尋常烈酒高上不少。”

“製備酒精需要哪些材料？”

徐雲繼續道：

“兩個玻璃瓶，幾根彎曲的銅管，另外還需要大量的白酒、錠子鹼以及極其精細的食鹽，對了，石棉也準備幾張。”

老蘇從桌上拿起紙筆，一臉疑惑兼好奇的將這些名字記下：

“只需這些，便可製出你所說的酒精？”

徐雲點點頭：

“沒錯。”

“原理呢？”

“蒸餾。”

蒸餾。

這個詞在21世紀，基本上屬於初中生都知道的概念。

其中酒精的蒸餾概念很簡單：

水的沸點是100度，乙醇的沸點是78度，利用二者沸點不同，就可以使用蒸餾法得到較高濃度的酒精。

也就是酒精和水混合在一起，你開個80度的火，酒精會沸騰，水卻不會蒸發。

沸騰後的酒精透過冷凝進入另一個杯子，就可以得到高濃度的酒精溶液了。

不過這個概念說起來容易，實踐起來卻很麻煩。

具體的原因，涉及到了少量的化工熱力學知識。

眾所周知。

混合物液相中分離出第一批氣泡的溫度的臨界點叫做泡點，而氣相達到飽和後出現液相時的溫度臨界點，則稱為露點。

看到這裡個別同學已經開始頭大了，沒關係，概念不重要。

重要的是。

二元混合物的氣液平衡資料，可以透過二元氣液平衡相圖來檢視。

比如把乙醇的質量分數作為橫軸，將溫度作縱軸，就可以畫出一個簡易的相圖座標系。

當溫度提高，體系進入氣相區。

溫度降低，體系就會進入液相區。

假設是40度的酒精溶液，加熱到乙醇的沸點T=78度，理論上這時候酒精會蒸發了對吧？

但實操的時候你會發現，體系穩穩的呆在液相區，完全沒有沸騰。

這時需要繼續升溫至78-100度之間的某個溫度，達到泡點線，這時就有氣體生成了。

然而想要在此處達到氣液平衡，顯然氣相的成分也是有要求的，即露點線上同一溫度相應的點，生產的酒精含量為x2。

並且你會發現，隨著酒精純度的升高，所需要的溫度也會更高。

也就是說當你搞到最後，水和酒精蒸發的溫度會趨近一致。

因此普通蒸餾能鼓搗出的酒精純度，實操環節裡大概只有95%左右，古代背景下可能只能達到80%。

這個純度雖然足夠應付絕大多數的情況，但作為一個強迫症患者，徐雲顯然是不會滿意的。

這才有了後面他所提出的兩個東西：

錠子鹼以及精細的食鹽。

有這兩樣東西幫助，酒精濃度便可以更進一步，甚至達到三個九的級別。

視線在迴歸現實。

考慮到徐雲頭一次製作出來的大蒜素劑量有限，因此縱使老蘇心中有無數螞蟻在爬，也只能暫時將情緒壓住，召來謝老都管，囑咐他前去準備起了各種材料。

就這樣。

兩個小時一轉而逝。

當時間來到酉時，也就是晚上七點鐘左右的時候，謝老都管終於將所有材料都找齊了。

搞過蒸餾實驗的朋友應該都知道。

蒸餾使用的一般都是球形燒瓶，不過眼下情況特殊，不可能找到完全合規的裝置。

謝老都管幾乎動用了老蘇在職時所有的關係，才湊到了幾個類似球形的玻璃瓶。

反倒是銅管的相關過程沒啥難度，謝老都管直接從府院的庫房裡便找出了幾根銅管。

老蘇雖然是個清官，但家底還是相當豐厚的，畢竟這是宋朝嘛。

按照先有的物價換算，老蘇的年收入大概等同於後世稅後800萬，這種工資哪怕在北上廣都算是高收入群體了。

隨後徐雲將幾個物件組合成了一個簡單的蒸餾裝置，將謝老都管從汴京第一酒樓樊樓買來的白酒倒入了燒瓶裡。

在元代以前，華夏古代的酒水基本上都是發酵酒，高度在十度上下。

有些還帶著不少的糧食渣子，所以才會被叫做‘濁酒’。

謝老都管買回的幾壇酒濃度大概接近二十度，使用的是麩曲釀製，基本上可以說是現今能找到度數最高的酒水了。

簡而言之.....

將就著用吧。

一切準備就緒後。

徐雲墊上石棉網，在簡單改造的灶臺上點起了火。

老蘇則跟個好奇寶寶似的在邊上看來看去，側著腦袋看了會兒燒瓶：

“王林，你這在杯底墊上石棉的意義何在？”

徐雲一邊調控著下方的火量，畢竟這年頭可沒有酒精燈這玩意，一邊對老蘇解釋道：

“主要是為了防止蒸餾燒瓶...就是這幾個玻璃瓶因為受熱不均勻而破裂，起到分散熱度的作用。”

老蘇若有所思的點了點頭，接著想了想，走到灶臺的另一側。

隨意選了口鍋，將它翻面。

可以明顯看到，鐵鍋中間部位的痕跡要比邊緣重很多。

“受熱均勻...均勻...”

看著手中的這個鍋，老蘇忽然意識到，這個世界上似乎還有很多很多自己不知道的知識......

兩刻鐘過後。

第一批酒水順利蒸餾成功。

徐雲將酒水倒出了一小杯，遞給老蘇：

“您嚐嚐？”

老蘇頗有興致的接過酒杯，先是放在面前打量了一會兒，方才放到嘴邊，輕輕的抿了一口。

幾秒鐘後，這個小老頭頓時眉頭一揚：

“好烈的酒！”

徐雲見狀，微微點了點頭。

頭批蒸餾的酒水度數大概能達到35度，對於這個時代的人來說，無疑是相當相當烈的酒水了。

同時因為蒸餾了一次，這種酒也被稱為一鍋頭。

沒錯。

一鍋頭。

很多同學可能不知道，所謂的二鍋頭並不是牌子，實際上指的就是經過第二輪蒸餾出的酒水，度數大概在56-63之間。

沒用的知識又增加了.jpg。

隨後徐雲將這批蒸餾好的酒再進行了處理，進行了第二輪蒸餾。

第二輪蒸餾的時間明顯要比第一輪長不少，足足半個時辰過去，二輪蒸餾方才成功。

接著是第三輪......

一個時辰後。

看著面前有些濃稠的液體，徐雲微微搖了搖頭。

或許是裝置準備不充足的緣故，三輪蒸餾後的酒水濃度只達到了70%左右，和80%有著比較明顯的區別。

到了這一步，基本上就代表著土法蒸餾達到了上限。

想要進一步提純，要麼用苯之類的夾帶劑，要麼用變壓精餾。

要麼就是......

用上徐雲準備好的錠子鹼和食鹽。

錠子鹼就是小蘇打，主要成分為碳酸氫鈉。

它易溶於水微溶於乙醇，且容易吸水形成一水或者十水碳酸氫鈉。

食鹽的成分就更簡單了。

主要為氯化鈉，易溶於水，微溶於乙醇。

這玩意兒在有機實驗中常用的乾燥劑，對溶劑進行脫水。

徐雲準備先利用碳酸氫鈉帶走體系中的水，再利用過量氯化鈉除去體系中殘留的水分。

如此一來，製作出的酒精濃度不說99%吧，95%還是不難的。

隨後徐雲將小蘇投放到酒精溶液中，幾分鐘不到，底部出現了大量的粉末狀沉澱。

徐雲將這部分沉澱濾出，把溶液倒入了一個新容器，加入食鹽攪拌靜置。

二十分鐘之後。

一股極其刺鼻的味道出現了。

作為生物學的苦逼人，徐雲基本上在聞道這股味道的瞬間，便能判斷出目標酒精的濃度最少都在95%以上。

一旁的老蘇有些好奇的拿了個小勺子，從瓶子裡舀了點酒精，不怕死的嚐了一點。

結果剛一入口，便被嗆的連聲咳嗽了起來。

過了一會兒。

老蘇捋了捋還有些辣的脖子，對徐雲道：

“王林，酒精製作完畢，接下來便是製作蒜汁外敷了吧？”

然而令他意外的是，徐雲搖了搖頭：

“老爺，您還記得我一開始說的話嗎？想要徹底治好中侯的病，單靠外敷是不夠的，必須使用其他手段才行。”

老蘇眨了眨眼，猜測道：

“不是外敷，那難道是吞服？”

“唔...您可能有所不知，大蒜素吞服的效果很差，而且酒精還會對胃部產生惡性影響，還不如外敷呢。”

“那該如何？”

“.....您聽過靜脈注射嗎？”

.....

注：

感謝神鳥阿飛和王韋火華大佬的盟主！！

大家可以猜猜針頭是啥，還是估計沒誰猜得到.....

另外有讀者說為什麼單更，合著你們都不看字數的嗎.....

感覺上本書就在解釋了，為了大家閱讀體驗，一些章節我會合章，訂閱價格你們沒發現不一樣嗎？