第十三章 韭菜炒雞蛋

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而後便回了後面的廚房裡，把青菜洗了，剁碎後灑在了已經熬出了米油的粥裡，等粥又開了，灑上一點點的鹽，林言又盛了兩碗出來，晾著。

韭菜半把，洗乾淨後剁碎，打入兩個雞蛋炒了，裝在了一個大碗裡，又尋了個蓋子蓋著。

林言把粥和韭菜一起端回了鋪子，又從第一個蒸籠裡拿了兩個饅頭，和黃氏一人一個，就著微鹹的菜粥，吃了。

黃氏吃得舒服極了，一個勁兒的誇她：“這樣吃好好吃，你的粥為什麼能熬得這麼稠，青菜卻還是脆脆的？”

林言便教她，粥好了再灑上青菜，略微攪一攪就能加調味料了。

林言吃完了粥，便又另外拿了個饅頭、雞蛋，盛了碗粥，給沈靖安送了過去。

沈靖安已經洗漱完了，正在磨墨。

已經決定要為沈靖安調養好身體的林言一時有些無語，把粥放到了他跟前，便囑咐他：“吃完了略微走一走再抄，每抄半個時辰就得起來走一走。最好每日早上繞著院子跑幾圈，也能強身健體。”

沈靖安自然是笑著應下了。

但其實每次為了能多抄幾頁，他總是捨不得休息。

黃氏也總來勸他，但沈靖安想著，他已經夠無能了，除了抄書他什麼都做不了，自然就該趁著天還亮著多抄一些，到晚上再休息便是了。

打定主意陽奉陰違的沈靖安答應得特別爽快乖巧。

林言鋪子裡的事還多著呢，也沒和他多說，放下了早食便又回去了。

此時包子的二次發酵也好了，林言把土灶的火點上。

又將蒸好的饅頭連同蒸籠一起，搬到了鋪子前的臺子上，另一旁則架上行灶，點火，繼續煎發麵餅。

蒸籠在此時還是個新奇的物件。

蒸籠一被搬出來，路上的行人便都留意到了。

不熟悉的只是看幾眼，又走了，老顧客卻都圍了上來，問她：“小娘子今日又整什麼稀奇東西呢？這是啥？”

林言便笑：“饅頭，和發麵餅差不多，只是蒸的要更軟上幾分，麥子的甜味能保留得更多一些。”

她掀開了蓋子，麥香隨著蒸汽飄散了出來，一瞬間大夥都圍了上來。

眾人紛紛看著林言拿了個饅頭在手心裡，才捏了一下，饅頭凹下去又快速的回彈。

“這鬆鬆軟軟的，看上去就很好吃。”

林言也不吝嗇，掰開了一個，給大家看裡面的組織，猶如棉花一般一絲一絲的，留著細細的孔，蓬鬆柔軟。

她又把饅頭掰得更碎了一些，分給了前面的幾個人：“你們且試試，這饅頭的吃法花樣可多著呢，冷了也是不怕的，回家可以用飯甑蒸上一會兒，或者穿了竹子小棍子啥的，架火上烤一烤。可以搭配粥吃，或者掰開，夾上炒肉，或者青菜……”

林言說著，掀了放在一旁的大碗的蓋子，給他們看她炒的韭菜雞蛋：“舀一勺夾在饅頭中間吃，特別的好吃！不夾饅頭，夾發麵餅也可以的，發麵餅用小刀從中間切開個口子，裝上這韭菜雞蛋一起吃，特別的好吃！”

“小娘子這韭菜是怎麼做的？為何看上去油光發亮，卻還青青翠翠的？”

林言：“……”

她給他們看韭菜炒雞蛋的本意是為了誘惑他們買饅頭髮麵餅。

吃的花樣多一些，她的生意才能更好不是？

哪知韭菜炒雞蛋一出來，大傢伙的關注點都落在這炒雞蛋上面去了。

無奈之下，林言只好又給他們科普什麼叫炒菜，可以用鑊子，刷上油，用鏟子翻炒。

於是，很快林言又給關老丈做了個廣告，告訴眾人，她的鏟子是在關老丈那定做的。

林言好不容易才介紹完了鏟子，便聽一旁有人問：“既然韭菜可以這樣翻炒，那是不是其他的青菜也都可以？”

林言望了過去。

只見一公子風度翩翩，遠遠的站在一旁盯著她手裡的鏟子，一臉的好奇。

林言見他氣質不像是普通人，回話便留了幾分餘地：“我還未試過，不過我想道理應該是一樣的。”

那公子沉思了一會兒，點了點頭，叫了身後的下人：“小娘子這碗韭菜炒雞蛋我買下了，另外再給我裝二十個饅頭，還有二十個你方才所說的發麵餅。”

林言愣住了：“你買這麼多幹什麼？”

那公子一臉的理所當然：“你不是說可以加熱？還可以夾著肉和菜吃，還能烤。”

所以，他這是打算回去一一試了？

那下人顯然是早已經習慣了自家公子的行事風格，拿了錢就上來了，笑著跟林言解釋：“小娘子放心，我家公子朋友多，吃得完的。”

林言還真沒擔心，就是突然見著了個人傻錢多的，有些驚訝而已。

林言又看了看時間，也是巧了，後面的包子正好也蒸好了，便又道：“我們這還有肉包，豆包，另外還有肉餅，豆餅等，公子要不要也買一些去嚐嚐？”

說著，叫了黃氏一起，把另一個蒸籠也抬了出來。

蒸籠蓋子掀開，麥香混著肉香頓時飄散開來，林言拿了一個肉包，掰開來給大家看：“新鮮的肉，加了胡蘿蔔，又香又甜，味道特別的好。”

別的且不說，那公子卻是好奇極了，歡快的搖著扇子叫了下人：“每樣都來二十個，你去把錢給了，趁熱提了，我們馬上回去。”

他就是起了個大早，不想背文章跑來湊個熱鬧，沒想到竟讓他尋到這等新鮮的東西。

本來還擔心今日偷跑出來回去會捱罵，這下好了。

他喜滋滋的和跟前的下人道：“一會煎餅好了，我們直接去祖母那。”

說著指揮那下人：“叫她快點，別等下祖母已經吃完早餐，再送過去就沒意思了。”

一個鑊子可以放下三個煎餅，林言的速度很快，放入煎餅後蓋上蓋子燜一小會，掀開後每個煎餅輪著翻一遍，再燜一會兒，煎餅就好了。

那下人看了看日頭，再估摸了一下時間，心裡又暗暗的想著自家老夫人自來晚起愛賴床，笑道：“公子放心，來得及。”