第二百零八章 請問周主任金礦是真的麼?
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“這,這都糊了啊!”
張家強滿腦門子黑線,只見盤子裡躺著一隻漆黑的大鵝,很明顯是烤焦了,濃郁的香氣到了近前已經夾雜上刺鼻的焦糊味道。
高一勺尷尬笑道,“這菜吃的是裡面的東西,大鵝只是個容器,不礙事不礙事!”
說著他從女婿手中接過一把鋒利的羊臉菜刀,乾淨利落的將鵝腹劃開。
頓時濃郁的米香撲鼻,雪白的米飯混合著其他一些菜餚露出了廬山真面目。
張家強沒客氣,舀了一碗鵝肚子裡的東西,小心翼翼的嚐了嚐。
味道比較寡淡,但米粒柔韌彈牙,有些像是炒飯的感覺,總體來說不好不壞中評。
張家強示意葉秀眉和柱子也嚐嚐。
高一勺滿臉期待的看著他,“家強,怎麼樣,有沒有驚豔的感覺!”
張家強正色道,“中規中矩,嚴格來說並沒有什麼出奇之處,您老千萬別生氣!”
高一勺頓時滿臉失望,扭頭看向鐵柱和葉秀眉。
“口感不錯,嗯,挺不錯的!”葉秀眉出於禮貌敷衍道。
而鐵柱只顧埋頭大吃,問他時抬起頭來說了一句——淡了點,要是能配個菜就好了!
高一勺整個人瞬間萎靡了,仰頭嘆息道。
“這可是我搜集古代資料,還原的大唐盛世的名菜,怎麼會不好吃呢?”
張家強感覺他老人家鑽了牛角尖。
“高老,您可能走入了誤區,並不是所有古代傳承的東西都是好的,否則社會何必發展,全部照搬就是了,我記得上學時老師曾經說過,文不學古則野,文不創新則殆,文章況且如此,菜品也應該與時俱進!”
“這道菜我感覺,和江南一帶的布袋鴨、布袋雞非常相似,我琢磨會不會這兩道菜就是根據大唐的鵝殳所改進的呢,也許在大唐那個時代,這鵝殳是頂級美味,可是隨著時代變遷,人們的口味改變,已經不適應了,所以才會有各種創新出現!”
“我感覺您老不應該拘泥於一成不變的復古,應該著力於挖掘傳統的優點並且融合這個時代的新東西進去,應該更好一些,這只是我個人見解,僅供參考!”
高一勺聽完這長篇大論,忽而恍然大悟,一巴掌拍在張家強肩膀上,驚喜道。
“小子說的對啊,我是老糊塗了,食古不化,光想著原汁原味恢復古代經典,卻忘了現代人能否接受,嗯,我去改進一下,你們稍等,這次保你們滿意!”
張家強急忙攔住了他,再吃一肚子白米飯,這不是找不自在麼。
“您老別急,創新復古這些任重道遠,不必急在一時,今兒您就弄兩個簡單拿手菜就行,我還有要緊事和您商量呢!”
“好,好,稍等,我去炒兩個小菜,廚房裡還有滷味,給你們切一盤下酒,馬上就好!”
高老頭七十多了,卻能聽進勸,比那些固執的老人家強多了。
片刻間徐大海端來一大盆滷味,還有幾個現成的冷盤。
張家強也沒客氣,就著鵝殳裡面的白米飯吃了起來。
一會兒高老頭又親自端來了兩道拿手菜。
張家強讓老婆和柱子好好吃飯,他已經飽了,要和老爺子聊聊正事。
“上次您說過,打算將廚藝發揚光大,我一直在忙別的,一下就耽誤了將近一個月,您老別見怪!”
高一勺道,“這叫什麼話,你能想著這事,我就感激不盡了,怎麼還能怪罪,你上次出的主意,在泡麵盒子裡加上菜譜,這個辦法就不錯,我聽說有不少人跟著學呢,在這也算是發揚光大了!”
張家強道,“那只是小道,消費者照貓畫虎未必能學到多少精髓,我打算按照上次說的,開個專業廚師學校,讓您來當校長,您覺得咋樣?”
高一勺大喜過望,他不是沒想過開辦學校,可自己忙活半輩子,也沒存下多少錢,怕是砸鍋賣鐵也辦不起來。
現在張家強同意投資,簡直是求之不得好事。
“好,好啊,別說我這把老骨頭還行,就算是坐上輪椅了,我也得當這個校長!”
張家強點頭道,“我是這麼想的,現在我們的宿舍區正在改建,周圍還有一些商業房,我都買下來,然後改建成一座上星級的酒店,後面嘛就當做學校,培訓的學生可以在酒店實習,做到學、用一體,現在資金,地皮都不缺少,唯一少的就是老師,您老一個人可務必能應付的來!”
高一勺喜道,“這沒關係,我還有一群老弟兄閒在家裡,完全可以把他們返聘過來,他們能有事做又能發揚廚藝,不給工資都樂意,這事就這麼定了!”
徐大海癟著嘴道,“那咱家的菜館剛有起色,就要關門了!”
失去了高大師的菜館,肯定又恢復到慘淡經營離著關門也不遠了。
張家強笑道,“老徐你多慮了,我不是說還開家酒店麼,你們爺倆都算作技術入股,將來名氣開啟後,我相信賺的絕對比現在多!”
徐大海大喜,“好,這感情好,簡直是兩全其美!”
張家強拍拍他肩膀道,“行政總廚非你莫屬,再給你個副總的職務,你可得全力以赴!”
......
夜幕降臨在寅州,為這座小城市披上了一層神秘的面紗。
寅州大酒店門前彩旗飄飄紅燈高懸,門外車水馬龍分外熱鬧。
本地第一次大規模地塊拍賣會,就在這家酒店的大型綜合會議室中舉行!
時間剛過七點半,本市各路領導和各處的企業家已經絡繹不絕的來到酒店。
為表示重視,周魯生大主任也親自到場,參加了這次拍賣會。
大報、小報、各種媒體豎起了長槍短炮,鎂光頻頻閃爍為了會場增色不少。
就連張家強的乾妹妹楚馨也掛著記者證到了現場,她毫不顧忌的攔住了周魯生,莞爾一笑道。
“周主任我是新聞社的記者楚馨,能否問您一個問題麼?”
眾人恍然,怪不得如此牛,原來是新聞社的,其他那些有想法的媒體立刻乖乖的靠邊了。
周魯生淡然一笑,十分大方的說道。
“新聞採訪自由嘛,你只管問,我知無不答!”
楚馨笑的非常燦爛,“謝謝周主任支援工作,我想問聽說今天寅州地區發現了巨型金礦,而且您也親自去視察了,這件事是真的麼?”
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