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秦瓊怎麼可能不學,這惹了六爺爺生氣,他連忙就是過來賠笑道歉。
六爺爺氣性大,但去的也快。
沒多久,就被秦瓊給鬨笑了。
這老小孩,越老越小,就是如此。
蘇何拍了拍巴掌:“好了,先把海帶絲分盤吧。後續要去訂做一些小一點的盤子,冷盤畢竟不是熱菜,數量不用那麼多。”
如果不是特別愛吃這一口的,也沒有誰來飯店吃飯,就是為了這一口涼拌海帶絲的。
開胃確實是開胃,但也不能吃太多。
大家一起動手,這分盤的動作就是快。
然後把海帶絲放到視窗,汪琴自然會帶著人過來取。
“汪琴,今天每桌客人都送一份。當然了,那些去而復返的客人,也都送一份。往後,從今天開始,每一桌客人,都送一份。第二份就收費,嗯,五分錢一份吧。”
五分錢一份,絕對不算便宜了。
雖然說這個東西費調料,但平攤下來,這些涼拌海帶絲的成本也就一分多錢。
主要是海帶便宜,周口村那邊,幾乎是半賣半送。
實在這東西特別多,而且佔重量,周口村的人沒好意思要價。
汪琴端著一份涼拌海帶絲到了一位客人旁邊,這是一位中年男人。
“客人,這是本店今天新上的冷盤,叫做涼拌海帶絲。我們免費供應一份。”
中年男人一愣,看了看涼拌海帶絲,挺好看的,看著就有胃口。
稍微嚐了一口,他就知道,這東西有點微微的酸,很是開胃。
加上一點辣子,這冷盤很不錯。
“以後都送嗎?”
“是的,客人。每一餐,每一桌客人,我們都送一份。每一份,大概就是客人您看到的這個數量。”
汪琴很耐心的回答,全程都是帶著微笑的。
當然,她也是戴了口罩,避免說話的時候,會有飛沫落下。
客人看到飛沫,心裡該多噁心?
現在國營飯店那邊,生意都降下來了,聽說有不少人都對九鼎食肆有意見。
還是陳物遠頂住了眼裡,才沒有人來找茬。
中年客人問了好多問題,汪琴都是一一的耐心回答了。
等最後,汪琴還問了一句:“客人,還有問題嗎?如果沒有,我就去服務其他的客人了。”
中年客人搖頭,汪琴才轉身離開。
皮超問了一句:“這客人好像是國營飯店那邊來的?”
汪琴點頭:“回頭我和老闆說一聲,這個人可能是來偷咱們秘方的。”
每桌客人,都送了一份。
味道那是真的沒的說,幾乎沒有不喜歡的。
最多也就是不討厭,但免費送的,不吃白不吃。
等這群客人離開之後,九鼎食肆的口碑,又上升了一些。
蘇何弄完這些海帶絲,就出了後廚。
這地方,地方大,但東西也多,他還是別在這裡搗亂了。
剛出來,汪琴就找到他,跟他說了這個事情。
“國營飯店的?”
蘇何有些詫異,現階段,這國營飯店的聲音肯定還是很不錯的。
畢竟,除了九鼎食肆,現階段碧水市還沒有其他飯店。
再說了,他們本來就是拿固定工資的,生意不好,他們還悠閒呢。
“行,沒事的。秘方要是這麼容易被看到,那也不是秘方了。”
他們的特色就是六爺爺的廚藝,很多獨家手法。
另外就是用料足,而且實誠。
再就是,那一鍋老湯了。
每天不知道消耗多少山珍,各種菌菇,還有各種野味。
蘇何還特地的加入了一些中草藥,這些中草藥平時熬藥,那味道確實不怎麼樣。
但作為食材,各種味道配合,就能夠昇華這一鍋老湯了。
他還特地去請教了九叔,九叔不僅醫術好,可以避免蘇何用錯中藥材。
另外,九叔本身就是一個廚藝大師。
可以說,九叔的廚藝,和六爺爺都是不相上下,甚至還要高過一些的。
可惜九叔要留在村裡,要不然,這大廚要是九叔來當,九鼎食肆還能更上一層樓。
沒辦法,六爺爺到底是老了,沒有九叔的力氣。
何浪湊了過來:“飯菜好了沒?”
蘇何沒好氣的說道:“我剛才已經安排了,海鮮都搬完了?”
何浪點頭:“嗯,都搬好了。連冰塊一起搬進去的。”
短時間內,還要多弄一些冰塊進去,這一批海鮮,應該要用幾天了。
之後,過幾天,才會再出一趟車。
何浪點頭,正準備去等飯吃,又回頭說道:“對了,明天拿成績報告單。”
嗯,成績報告單?
蘇何還真的忽略了這個,後世都直接發電子的了。
這會兒確實要去拿,而且還有個小本。
正說著呢,那個中年男人走了過來。
汪琴給了個示意:“就是這個人。”
蘇何就瞭然,看汪琴還有些擔心,頓時微笑搖搖頭:“不用擔心,咱們守法經營,市裡都是同意的。”
“是啊,不用擔心,我可不是來找茬的。對了,這位就是蘇老闆?”中年男人說道,臉上還帶著震驚:“早就聽說蘇老闆年輕,沒想到這麼年輕。對了,我叫胡濤,有沒有空?咱們可以私下聊聊嗎?”
見汪琴還有些擔心,胡濤笑道:“沒事的,這在你們的地方,我還能怎麼樣?就是有點事情要求一求小老弟了。”
蘇何笑了起來:“汪琴,你去做事吧。胡老闆看起來,是喲西額生意上的事情和我聊。這邊來吧,胡老闆,咱們去二樓的包廂。”
九鼎食肆一共兩層,一樓有大廳,還有幾個包廂。
二樓除了倉庫,就是包廂了。
這裡沒有大堂。
二樓此時也有幾個包廂在使用,胡濤之前沒上來,此時看到,也是眼神閃爍。
心裡想著:“或許,真的應該踏出這一步了。”
蘇何請他到了天姿國色包廂,又讓人送了一壺茶上來。
雙方坐定,蘇何給胡濤倒了茶,自己也倒了一杯,然後就是慢慢的喝茶,並沒有著急詢問。
這和之前在甘家村談判一樣,先壓倒對方的氣勢。
胡濤愣了半晌,才苦笑道:“蘇老闆不愧是年紀輕輕就闖出這麼大一片事業的少年英雄。這靜氣的功夫,我自嘆不如。”
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