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關於開餐飲,早在溫嶺和排骨彙報招商時,謝衍就萌生了這個想法。
或者說,在謝衍第一次嚐到嫋嫋親手做的美食,就醞釀了一個雛形。
他的姑娘無所不能,巧手巧心,他想私藏,但又覺得,她的好應該讓全世界知道。
當他和嫋嫋溝通了想法,嫋嫋說道:“在南黎時,酒肆茶樓都是資訊最流通的地方,有些權臣世家想要掌控更多,往往以背後東家的身份,佈局其間。謝衍你的生意越做越大,建立自己的關係網路,也是很有必要。”
當時謝衍就笑了。
謝衍很開心,他的姑娘在給他出謀劃策,只是,“嫋嫋,你不知道,現在的資訊科技何其強大,只要你在網路上留下痕跡,就能被大資料追蹤到。哪裡還用這麼古老的方式?”
嫋嫋明眸轉動,“古老的未必不管用。那些大宗的交易、不想為人知的權柄手段,誰敢在網路上談?當然還是私下見面,口口相傳最安全啊。”
“我尋思著,也不純粹做餐飲,還會增加一些雅集的樂子,比如投壺、題詩、評彈、戲曲,把食府打造成一個很風雅的場所。越是有錢人,不越是喜歡附庸風雅嗎?尤其在國潮復興的大趨勢下。人們在這裡,會獲得短暫的鬆弛。至於一些商業上的事,就順手做了。”
謝衍真的很想抱起嫋嫋,在她臉上嘬兩口,又或者拜倒在她的裙下稱臣。“我謝衍這輩子何德何能,遇見嫋嫋這麼好的姑娘?嫋嫋,給我一個機會,讓我好好疼你吧。”
談話至此,就偏離正軌了。
“食單和酒水單,我來定。八叔和美如基本已經出師,但單靠他們還是不夠的。你需要一個執行班子。”
所以,嫋嫋請來謝婷和凌雲翡,不光光是一起過年,圖個吉利熱鬧,更是為了食府鋪墊。
“酒水和糕點,大家都嘗過了,招牌菜是什麼?”謝婷興致正濃,肚子開始咕咕叫了。
謝衍打了響指,問八叔,“晚餐準備得怎麼樣了?”
八叔恭恭敬敬,“可以入席了。”
餐桌之上,謝衍居於主位,她的對面就是嫋嫋。左手邊是謝婷和青山笙,右手邊是溫嶺和凌雲翡。
美如開啟了復古留聲機,將黑膠唱盤放上去,唱臂搭上,凌雲翡在終極決賽唱的那首《相見歡》情歌版,就流淌了出來。
宴會的氛圍,瞬間拉滿。
第一波上的是冬季時令鮮果、乾果,南北土特產、雕花蜜餞。
這蜜餞一上來,全場目瞪口呆。
說是琳琅滿目,一點都不過分。
凌雲翡食指對手指,“蜜餞認識我,我不認識它。嫋嫋姐,快給我掃盲一下。”
嫋嫋捻起袖口,指著菜式介紹,“其實有些菜,是精雕細鏤的工藝菜,用來賞心悅目而不是真正來吃的。這是雕花梅球兒,這是紅消花兒、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花金橘、青梅荷葉兒、木瓜方花兒。如果以口味來分,蜜筍花兒屬於甜味;這道香螺是姜醋味兒;這個纏梨肉就是水果味兒了。”
青山笙夾了一塊花筍給謝婷,自己品嚐了下蜜冬瓜魚兒,連連讚歎,“清新爽口。如果食府得嫋嫋姑娘當壚而坐,生意一定紅紅火火。”
謝衍哈哈大笑,“我們這個食府,是要開遍全國的,嫋嫋哪能一一當壚?分身不能夠啊!招牌打出去就可以了。所以眼下,各位還有人想入股嗎?”
“我!”溫嶺嘴裡的食物還沒嚥下呢,就開始搖旗吶喊。“我入股五千萬,成不成?”
謝衍“嗯”了一聲,滿臉大寫的疑惑,“我艹,阿嶺你這麼有錢?!我給你開過這麼高的工資嗎?你是不是挪用公款了?”
溫嶺:“……”
這可真是人在拍馬屁,鍋從天上來。溫嶺吸了口氣,“老大,我跟了你五年了。你給我發的薪水,我可一點都沒亂花,都用來買昊軒的股票,買昊軒的房子,買昊軒的保險。公司輝煌我沾光啊!”
謝衍嘖嘖,浮誇的唏噓。“你小子啊,你知道你為啥不長個嗎?”
溫嶺,人家本來也不矮啊,雖然沒有老大你高。
“都長心眼子了。渾身上下八百個心眼兒。不過,以後誰嫁給你,可有福了。”謝衍說的時候,還往凌雲翡身上看。
凌雲翡被看得莫名其妙,心想“關我啥事啊?我還在吃瓜呢!”不過,她湊熱鬧不嫌事大,便也問道:“做生意總是有虧有賺,溫大助理,你不怕賠得老婆本都不剩嗎?”
溫嶺扶額,自己喜歡的姑娘,不太聰明的樣子啊。“信嫋嫋,得永生。”
嫋嫋YYDS!
這麼一說,凌雲翡想想,自己認識嫋嫋的時間雖然不長,但她想做的事,都做成了。
她要直播,現在粉絲五千多萬;
她要成立歌舞團,一場直播一戰成名。搭上綜藝的東風,風頭甚至超過了浪漫國的樂團。
說起來,她凌雲翡就想過,堅定不移抱大腿的,怎麼現在反而擔心起來了。
“我也入股……五千萬?”她試探著問。
一直沒說話的謝婷,終於開口了,“嫋嫋、阿衍,你們確定要在這個時機開餐飲嗎?現在時疫是個什麼情況,猶未可知。如果這種態勢持續下去,顧客甚至不出來吃飯,你們拿什麼盈利?重大公共事件下,餐飲、旅遊、航空、酒店,都是受衝擊最大的。”
這是一個非常現實的問題,也是每一個進入餐飲領域的人,必然要考量的。
嫋嫋端起酒杯,與她遙遙碰杯,“我的想法是,做高階餐飲,所以並不需要那麼多顧客。而且,以食府為背書,我還有很多衍生的產品,你們喝到的梅子酒,只是其一。”
“宮廷系列酒,包括蒲中酒、蘇合香酒、長春法酒、薔薇露酒和流香酒,這些酒多半以名貴本草中藥特別熬製,滋血脈,壯筋骨、宜進食。這些酒會是人們送禮的優良之選。糕點也是如此。而這也解決了無法堂食的問題。”
謝婷沉思了許久,凝重的眉毛,遲遲沒有開啟,“糕點還好,可釀酒是需要時間的。一瓶可以送人的真正好酒,需要多久的沉澱呢?在這個過程中,你要投入多少?而且,嫋嫋,你又不是釀酒專家,你會釀這麼多種酒嗎?”
靈魂三聯問。
謝婷不愧是商場老手,想問題的深度和廣度,遠非凌雲翡可比。
“所以,我們才需要眾籌啊!”謝衍說道。
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