第60章 殺豬飯

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

大憨和二憨連忙把徐清風拉到了房間裡，徐清風還有些納悶他們為啥要這麼做。

不一會，他便明白了。

“老大，我跟弟弟剛才幫著打下手，覺得殺豬也不難啊，以後這活我們兄弟就能幹，不用請人，請人還花錢...”大憨小聲的說道。

徐清風看了看大憨和二憨，兩兄弟還是十分認真的。

“你們要是真能學會殺豬，也算是一門傍身的手藝了，我自然是沒有話說的。”徐清風笑著說道。

這話給兩兄弟吃了一顆定心丸。

“哈哈，老大，那可說定了，我跟弟弟肯定好好學。”大憨開口道。

當然，這算是偷師學藝了。

但殺豬其實也沒有多少技術含量。

唯一就是需要一膀子力氣。

沒有力氣，可駕馭不住幾百斤的豬。

不過大憨二憨最不缺的就是力氣了。

所以他們沒準真的能行。

不一會，兩頭野豬，便骨肉分離。

何春花和李如月也開始著手處理豬肉，酸菜，血腸這些食材。

打算烹飪殺豬飯。

“幸虧沒有聽你的，還說這裡什麼蔬菜和調料。”何春花切好了酸菜，還不忘吐槽一句徐清風。

徐清風嘿嘿一笑，他還真的忘了酸菜這茬。

殺豬飯，一個極具時代特色的詞彙。

從古至今，源遠流長，而且，基本上全國各地都有殺豬飯。

只是有些地方叫法跟東北不一樣。

簡單來說，殺年豬，對於農村家庭來說，是一件大事，所以會請親朋好友來幫忙，然後設宴款待。

而食材，當然是就地取材，從豬身上拿了。

通常的時候，都是過年前，像現在開春了，還挺少見的。

徐清風沒啥事，便出門去喊他哥和軍子回來吃飯。

他們還不知道晚飯在爺爺家裡吃呢。

這個點，差不多徐秋生和軍子也該回來了。

徐清風便沒有去江邊，而是騎著腳踏車，到村口等著。

果然，沒過幾分鐘，便看到他哥和軍子，趕著驢車滿載而歸。

“風哥，你怎麼在這等我們？”軍子看到徐清風，連忙走上前來，詢問道。

徐清風把晚上去爺爺家那邊吃殺豬飯的事情，告訴了兩人。

聽到有殺豬飯吃，兩人都是眼前一亮。

尤其是軍子，那叫一個開心。

“我的天，風哥，你們下午真的打到野豬了啊？”王小軍驚訝不已。

雖然徐清風下午離開的時候，跟他提了一嘴，說挖了陷阱，進山獵豬。

但說歸說，真的做到了，那又是另外一碼事了。

這也太強了。

殺豬飯，在這年代，那都是堪比年夜飯的豐盛了。

因為肉可以敞開了吃。

量大管飽。

徐清風哥倆，小的時候，便最喜歡去爺爺家吃殺豬飯。

爺爺奶奶每次還會在煮肉的時候，往裡面放兩個雞蛋進去。

一口雞蛋，一口肉，吃起來，那叫一個回味無窮。

這對於後世來說，可能不算啥，因為吃肉已經很稀鬆平常。

但在七八十年代，可能一年才能吃到這一回。

長白山這邊的殺豬飯，一般是五道菜，涼拌菜，血腸燴酸菜，紅燒肉，豬肝，豬下水。

光是想象，徐清風便忍不住嚥了咽口水。

其中這五道菜裡，他最喜歡吃的當屬是血腸燴酸菜。

很多地方，也管這叫燴菜，大雜燴。

裡面的食材十分豐富。

白菜酸菜、血腸、豬五花，土豆，粉條等等。

也有隻前三樣組成的。

加後兩樣的話，就不用放那麼多肉，而看上去更加的豐富。

燴菜裡的土豆，沾染了豬肉的湯汁，都是很香的。

徐清風和徐秋生，軍子先把驢車上的魚，倒入了家裡的小池塘，便迫不及待的去吃殺豬飯了。

還沒有走到爺爺家，隔著很遠，幾人便已經聞到了肉香味。

腳步不由加快了一些。

“大娘燒的殺豬飯，真是絕了，太香了。”軍子開口道。

幾人趕到的時候，桌子上已經擺了好幾道菜。

其中剛端上桌子的便是徐清風心心念唸的燴菜。

葷素搭配，肉燉的爛熟，聞上去特別香。

“回來了？馬上就可以開飯了。”李如月對幾人笑了笑。

徐佳佳站在桌子旁邊，還沒有桌子高，踮著腳尖，眼巴巴看著桌子上的肉。

臉上寫滿了想吃兩個字。

不過大人都還沒有上桌，所以自然是沒有小傢伙的份的。

徐佳佳雖然很想吃，可也是極懂規矩的。

徐清風找了個小碗，夾了兩塊肉，然後把徐佳佳拉到了屋外，給她開了個小灶。

“叔叔，這樣不好吧。”徐佳佳擺擺小手，不敢吃。

“沒事，你悄悄吃完，誰也不知道，我會為你保密的。”徐清風微微一笑。

徐佳佳悄悄看了看四周，連忙吃了一塊肉，剩下一塊肉，說什麼都不肯吃了，非要徐清風吃。

徐清風於是把剩下的那塊肉吃了。

“真乖。”徐清風開口道。

兩人偷吃了肉，回到了院子裡。

默契的對視一笑。

“弟弟，你就慣著她吧。”徐秋生小聲的說道。

“窮養兒，富養女，我覺得這句話還是有一定的道理的，女孩子，就得嬌慣一些，這樣以後長大了，才不會被男孩子的三瓜兩棗給忽悠走。”徐清風開口道。

徐秋生啞口無言。

還有這說法？

不過想想還是有一定道理的。

當然了，這指的是在物質條件上，正確的人生觀和價值觀，還是要樹立的。

不一會，另外兩道菜也上桌，便可以開飯了。

因為裝菜的盤子都很大，所以雖然只有五道菜，卻幾乎把整張桌子給擺滿了。

徐清風把殺豬匠請到上座。

這是待客之道。

徐秋生陪著他喝了兩杯。

徐佳佳專注乾飯。

當然，乾飯更狠的還數大憨二憨兩兄弟。

他們哪裡吃過這麼好吃的飯菜。

平日裡，他們吃的都是自己燒的菜，那味道，僅僅只是能吃而已。

這幾天，跟著徐清風，也算是吃香喝辣了。

兩兄弟都覺得自己遇到貴人了，對徐清風都十分感激。

覺得這份恩情太大了，無以為報。

但其實，他們是絕對有資格吃這碗飯的。