第50章 全是特色菜

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一句話，蘇柳葉打了個激靈，整個腦子都開始瘋狂轉動起來。

她來清州縣時間還不久，更別說除了擺攤兒以外，基本上一直龜縮在酒樓裡。

她也不記得自己得罪過這號人啊？

努力想了半天都沒能盤算出個一二三四來，蘇柳葉也有些不確定的看向那人，“你找蘇柳葉做什麼？”

大漢撓撓頭，“我聽說她剛開的酒樓人手不錯，我剛好之前市場做主廚的，特意來碰碰運氣，看看能不能在這邊找個活計？”

這話一出口，蘇柳葉猛地鬆了口氣。

合著是她這錦鯉技能又生效了！

前腳還說店裡差個主廚，後腳這人就主動送上門來了！

掃了一眼時間，蘇柳葉直接站了起來，“我這裡的確馬上開業，也的確還缺人，時間就在今天，你方便的話，直接過來跟我試一下？”

男人一愣，“你就是蘇掌櫃？”

蘇柳葉挑眉微微一笑，“難道不像？”

莫名的，男人黑臉上一紅，有些不好意思的避開了她的眼神，“也不是不像，我就是沒想到，蘇掌櫃居然這麼年輕……”

“放心，年輕也少不了你一分工資！”

“不不不，我不是這個意思！”男人抬腳進門，啪啪的拍著胸膛，言語實在，“您就放心試我的水平，只要您讓我留下來，包管做到您滿意！”

見狀，蘇柳葉也笑了，領著男人往後廚走。

“對了，忘了問你，怎麼稱呼？”

“掌櫃的叫我石峰就行！”

“石峰……”蘇柳葉回頭看了一眼，“這名字倒是挺襯你。”

石峰憨憨一笑，沒再接話。

很快，兩人並肩進了後廚。

這個時間點兒，整個後廚的人已經開始忙碌著各種備菜。

同春瑞和夏之一樣，頭一次見到後廚的各種菜系，石峰直接瞪大了眼睛，“蘇掌櫃，這些菜我怎麼看著，跟別處的地方都不太一樣？”

“那不是很正常？酒樓嘛，自然該有兩道特色菜的！”

蘇柳葉說的坦然，石峰看著她卻是欲言又止。

的確，酒樓要是沒兩道特色菜，根本開不長久。

但也沒人說，這每一道菜都要是特色菜啊！

不過越是往裡走，兩人越靠近主廚的位置，各種菜式花樣也越是精美。

石峰也從一開始的驚訝，震驚，到後面看的都有些麻木了。

粗略看上去，蘇柳葉最少備了十個以上的熱菜，八成就是招牌菜了。

冷盤和點心，食材乍一看上去，都沒什麼特別的，偏偏每一樣組合，都超出他的意料。

一段路走下來，石峰已經暗暗下了決心。

今天這個仙客來，他是一定要留下來了。

不說那些熱菜冷菜，光是那些點心花樣，隨便血量樣，只怕都能去京城的酒樓混飯吃了！

這邊石峰慢慢盤算著，蘇柳葉已經走到了廚房核心位置，拍了拍正在忙碌的胖子，“老胡？”

胖子立刻回頭，“掌櫃的？怎麼了？還要加菜嗎？”

因為方才從秦蓮連那兒看到的幾個菜譜，胡金銘此時對蘇柳葉的好感，那叫一個充足！

畢竟，一個廚師賴以為繼的技能，就是做菜。

能在蘇柳葉這裡學到這麼多花樣，光是這一點兒，就足以讓他對眼前的女人恭恭敬敬。

蘇柳葉也沒把他的態度放在心上，抬手點了點石峰，“今天開業，等下只怕前面顧客人數不少，我特意多找了兩個人過來。”

“這是石峰，一個時辰後可能會再來兩個人，以後你們四個都是主廚，你們有什麼意見嗎？”

石峰自然是沒話說的，趕緊搖搖頭，“我都聽蘇掌櫃安排！”

倒是胡金銘，聽完這話，手裡的鏟子啪嗒一聲落下，那兩片厚嘴唇也微微張開了，“掌櫃的，是我做的有什麼不好的嗎？別的酒樓都只一位主廚，怎麼咱們這裡……”

“掌櫃的，您要是嫌我手藝不好，您覺得我哪兒做的不夠，直接說就是，我可以改的！”

“不不不！”蘇柳葉趕緊擺擺手，“我沒那個意思，就是單純擔心你忙不過來而已，再說多兩個人手，若是回頭你想請假休息什麼的，不也更方便點？”

好一會兒，胡金銘都沒有說話。

蘇柳葉都差點忍不住要催促時，這人冷冷的看了一眼石峰，“既然掌櫃的都決定好了，您看著安排就行，怎麼這酒樓裡我說了也不算！”

說完，胡金銘重新撿起鏟子，隨手拿了一盤咕咾肉，大火開鍋，直接無視了身邊兩人，低頭忙碌起來。

蘇柳葉也不介意，四處看了一圈，乾脆隨手指了一塊兒肉。

“有一次見面，我也不知道你什麼水平，這樣，你就簡單做個紅燒肉？只要你這道菜做的好了，就可以留下！”

石峰立刻答應下來，“小問題，掌櫃的您就等著瞧吧！”

石峰一副自信滿滿的模樣，蘇柳葉也笑了，“那成，那你先做著，做好了叫我就行！”

知道蘇柳葉忙，石峰也沒多說什麼，等蘇柳葉出了廚房，低頭就開始忙碌起來。

紅燒肉這道菜，跟其他菜式比起來是普通了點兒，但要想做出色香味俱全的效果，也是需要點本事的。

只是，這邊蘇柳葉剛出去，那邊胡金銘就咔咔咳嗽兩聲，一口濃痰吐在了石峰腳下！

“呸！”

石峰一愣，察覺到氣氛有些許不對，皺眉往旁邊挪了挪。

從剛才蘇柳葉讓他留下時，他就已經看出來，這位原先的主廚看他彷彿有些不順眼。

但，石峰並未放在心上。

他是來這裡工作的，只要蘇柳葉讓他留下來，其他人的意見，完全無關緊要。

不過，胡金銘顯然不這麼想。

第一拳打在了棉花上，胡金銘臉色也不知道是熱的還是氣的，整張臉漲的通紅。

再加上他人又高又胖，眼睛瞪得溜圓時，還有幾分咋呼人的意味。

打量了幾眼石峰手上的肉，胡金銘不大不小的冷哼出聲，“紅燒肉講究的是七分肥，三分瘦，這點比例都把握不好，也好意思做什麼主廚，說出去也不怕人笑掉大牙！”

石峰頓了頓，“不管什麼肉，能做出來不就是好肉？”

終於聽到石峰搭話，胡金銘眼裡劃過一抹喜色，隨即又變成陰狠。

他忽的抬手拿起一把刀，咔嚓一聲，狠狠剁在了石峰的案板上。

“你這熊瞎子什麼意思？頭一天來幹活兒就跟老子對著幹，怎麼，掌櫃的沒有告訴你，這地方誰說了算？”

盯著眼前那把閃亮的刀，石峰終於抬頭，冷冷的看著胡金銘，“你確定，你要跟我找茬？”