第376章 新春第一頓飯

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蘇家的新一年第一天的氣氛，如此熱鬧，預兆了新一年蘇家的紅紅火火。

一家子人各自對一年的收入做了總結之後，就到了蘇爺爺蘇奶奶老兩口壓軸出場。

蘇爺爺說：“老婆子，你說說？”

“還是你說吧，你管著咱的賬呢。”

蘇奶奶手裡捏著一顆瓜子剝開，瓜子仁放在一旁的小碗裡。

蘇爺爺清了一下嗓子，開始總結起來。

原本以為爹孃收入不高的蘇家三兄弟，聽到蘇爺爺的話之後，傻眼了。

啥？

聽錯了，還是爹孃真的這麼能掙錢？

“爹，娘，你們二老真的掙了這麼多錢？”蘇老二哀嚎著問。

蘇奶奶瞪了傻兒子一眼，說道：“咋，騙你你給我錢啊？”

蘇老二：“……”

兄弟三個對視一眼，他們真就只比陳修遠強一點！

蘇家三兄弟面面相覷，小的厲害，老的更加厲害？

這老的小的一襯托，顯得他們多無能似的。

蘇奶奶和蘇爺爺二人在回來前，已經對這幾個月的收入進行盤點。

上半年在縣城裡，二老就賺了不少錢。

但那些錢在京城開壹鳴閣的時候，都投入進去了。

他們這一次就只從到了京城開餐廳之後開始算。

幾個月時間，餐廳的淨收入就有一萬八千多。

這放在半年之前，都是不敢想的事兒。

“爹，娘，你們就不能緩緩，你們這樣，讓我們當兒子的，沒臉啊！”蘇老二抱怨。

“咋，你們沒出息，還不興我和你爹努力一點？”蘇奶奶瞪著眼睛怪兒子。

再次遭受暴擊的蘇老二，決定不開口說話了。

這天就不能聊！

行吧，爹孃努力，兒女有出息，他們就當鹹魚唄！

蘇小甜看出幾位父輩的情緒不太好，遂笑著安撫：“大爹，二爹，你們好好幹，再過一段時間，總有你們發財的時候。”

城裡已經開始經商做生意了，鄉下地方稍微滯後一點。

但蘇小甜記得，很快就要實行包產到戶了。

他們這邊就算慢一點，也不過這一兩年的事。

到時候，讓大爹他們將養豬場或者養雞場承包下來，肯定能賺錢。

就是不知道到時候競爭激烈不激烈，要是搶的人太多，就得重新計劃了。

聽了小侄女的話，兩個大老爺們臉上樂開花了。

“看看咱小甜說的，我們就等著發財了！”

蘇小甜卻一本正經地搖頭說道：“要發財，可不能等著，要努力！”

蘇小甜又想著，還有些事，應該早早跟大隊長伯伯打個招呼。

這幾年，只要膽大肯幹的人，日子都不會差。

大隊裡的人要抓住機會，不能錯過，才能率先致富。

至於訊息來源，蘇小甜可沒擔心過。

蘇家現在怎麼說，也是在京城生活的人，聽到個把訊息，也不算啥！

吃了餃子說了這麼長時間的話，蘇奶奶覺得也差不多了。

“睡吧，看看小遠，都不願意睜眼睛了。”

可不是麼，陳修遠小朋友嘚瑟完了自己的收入，終於支撐不住，捏著一摞錢，躺在自家孃親懷裡半夢半醒了。

一宿無話，翌日一大早，天才矇矇亮，蘇家人都起床了。

按照當地的規矩，大年初一早上，要吃長面。

取日子長長久久的好意頭。

長面其實就是手擀麵的一種，十分具有地方特色的食物。

長面的製作因為需要精白麵、雞蛋、肉臊子等，在這個年代算是奢侈食品。

條件好點兒的人家，過年能吃上幾頓。

條件差點兒的，也就只有大年初一早上能吃一頓。

既然是手擀麵，就講究一個筋道，對製作者的手藝要求十分高。

從和麵開始製作者每一步都要拿捏得十分準確到位，才能製作出真正的優質麵條。

春夏秋冬四個季節，和麵時候的冷熱環境，都會影響到麵條的口感。

蘇奶奶無疑是十里八村最會製作長面的老手。

水需要加多少，鹼需要放多少，從來不會出錯。

就是揣面的力道，揉麵的時間，都能掌握得恰到好處。

且還能根據季節的不同及時做出調整。

總之，蘇奶奶每一次都能做到完美。

端出一大盆的白麵，蘇奶奶開始溫水和麵，

很快，一大團軟硬適中，光滑不沾手的麵糰出現在了大瓷盆裡。

蘇奶奶將這一團面醒上，接著和第二盆的面。

“這要是放在以前，哪裡敢拿出這麼多的白麵。”

蘇家人口多，吃一頓要好多白麵，條件不好的那幾年，只敢少少做一點，家裡一人一碗，就是那麼個意思。

但這兩年，日子是肉眼可見的好過了。

“可不是，娘，咱們家現在的日子，天天像過年。”梁秀對現在的生活，很是滿足。

蘇奶奶一連和了三盆面，這才停手。

捏了一下，最早和好的麵糰已經醒好了。

“娘，讓三哥幫著揉麵吧！”梁秀提議。

“行，他力氣大，換他來。”蘇奶奶也不覺得兒子幫忙揉麵有啥不對的。

擀麵條的面，要經過三醒三揉，才進入下一個擀麵的環節。

醒面的時間，隨著春夏季節不同，會及時做出調整，而揉麵的人除了揉麵的力度之外，還需要技巧。

這些年，蘇家三兄弟被老孃調教的，都是這方面的好手。

幹慣力氣活兒的人，揉麵的時候，才能將面揉得足夠勁道。

蘇老三果然很會，在蘇奶奶的調教之下，很快就將麵糰都揉好了。

到了最關鍵的擀麵環節，這是個純純的技術活，蘇家兄弟們不會。

有些人擀麵條，總是薄厚不均勻；

有些人擀出來的面不圓也不方，看著不美觀；

甚至，還有人會將面給擀破了。

蘇奶奶卻能擀出四四方方的面片。

蘇家三妯娌跟著自家婆婆，現在也能擀出一手好面。

三妯娌並蘇滿秀四個擀麵，蘇奶奶則是專門負責切面。

蘇奶奶切出來的麵條，根根均勻線條分明，粗細比線香略微細一點。

“娘，您在京城這麼長時間，手藝一點都沒生疏。”

蘇滿秀看著蘇奶奶提起一把把切好的麵條，說道。

十里八村，擀麵切面手藝最好的就是蘇奶奶。

原以為，到了京城，蘇奶奶不擀麵了，手藝會退步，沒想到，還是如此好。

“有些事，是刻在骨子裡的！”蘇奶奶喜笑顏開。

“娘，咱家今年和的面是不是多了點？”齊良英忽然覺得，面的數量好像有些不大對。

“哎呀，看看我，咋就把這麼重要的事給忘了！”蘇奶奶放下手中的刀，一拍大腿說。

“咋了，娘！？”