第969章 ：奶油雪糕！

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青城.專案部！

食堂裡，包括聶南孫、楊東海以及其他專案負責人全都圍在一個大大的面案旁，目光緊緊的盯著正在忙碌的周揚。

而此時，周揚正與幾個女同志清點面前的食材。

“雞蛋清、白砂糖、黃油、土豆澱粉、牛奶...”

逐一將面前的食材和原料清單對了一遍之後，發現所有的食材全部準備齊全了。

接著周揚又開始檢查起各種工具，除了常見的鍋碗瓢盆外，其中有幾樣工具還是比較新鮮的，比如說周揚自制的提取蛋黃的小工具，還有從冰棒廠借來的模具以及那捆小木棍兒...

確定所有的食材和製作工具全部到位後，周揚當即對著旁邊的幾個女同志說道：“下面我教大家制作雪糕，第一步先製作奶油！”

說著，周揚拿出一個白色的搪瓷盆兒，然後將面前的十幾個雞蛋全都打入盆裡，但只要蛋清，不要蛋黃。

將蛋黃整出去之後，周揚隨即向盆裡面放入白砂糖，並將它們攪拌均勻，然後放入熱水裡隔水加熱。

“注意，加熱的時候水溫不能太高，這一步的目的只是加速白砂糖的融化，水溫太高的話容易讓蛋清凝固。”

說話的同時，周揚不斷的用自制的打蛋機打發蛋清，打發一會後，加入黃油繼續用打發，且攪拌打發的速度越來越快。

在周揚攪拌的同時，眾人的視線一直緊緊盯著面案上的搪瓷盆，很快他們就發現，搪瓷盆裡的蛋清和白砂糖、黃油等東西竟然逐漸的變成了乳白色的濃稠狀物體。

就這樣，周揚足足快速攪拌了好幾分鐘，直到手掌手腕有些酸困才停了下來，簡易的奶油就算是做好了。

看著眼前小半盆兒奶油，周揚的心裡忍不住微嘆，沒想到做個簡易奶油竟然這麼費勁兒。果然這專業的事情還的專業的人做，外行幹這個實在是太難了。

用小勺舀了一點，放在嘴裡嚐了嚐，味道馬馬虎虎，比起之前吃過奶油大差不差。

這工藝上肯定是要差點兒，但是勝在材料紮實。

當下周揚再次說道：“現在進行製作雪糕的第二步，都看仔細了！”

說著周揚將所有的奶油放入大鐵鍋裡，然後又倒入半桶鮮牛奶和一定比例的土豆澱粉，小火開始咕嘟，在煮的過程中，周揚不斷用鍋鏟在鍋底攪動，防止糊底。

這個過程持續了十來分鐘，當所有材料煮到濃稠，液體量比初始明顯下降一厘米左右時，感覺差不多了的周揚當即將火給關了。

隨後他讓人將提前製作好的模具拿過來，用小勺將鍋裡的濃稠狀的物體一一舀入模具中，並插上買回來的小木棍兒。

裝好一個模具後，周揚便讓旁邊的幾個女同志倒模，而他則是將裝好的模具拿到了室外冷凍。

其實按照正常的流程，裝好模具後要放在冰箱裡冷凍幾個小時，然後就能吃了。

但是眼下的塞北本身就是一個大冰箱，室外氣溫能達到零下三十幾度，根本用不到冰箱，只需要將這些模具放在室外靜靜放置十幾分鍾就會凍硬。

大半鍋的稠狀物體足足裝了幾十個冰棒模具才裝完，而這些模具每個都有10個槽，可以同時製作10根冰棒。

也就是說這回時間，周揚等人足足製作了幾百根奶油雪糕。

當最後一個模具裝完，時間也過去了大半個小時，而最先拿出去的那幾個模具也已經凍的差不多了。

周揚沒有猶豫，隨即將幾個模具拿到了屋裡，然後在眾人的注視下將其中一個模具開啟了。

開啟的瞬間，十根像冰棒又像雪糕的東西出現在了眾人面前。

周揚將這幾根雪糕一一取出來，分給聶南孫、楊東海、牛偉彤等人，他自己也留了一根。

而其他工作人員也將剩餘的幾個模具開啟，將裡面的雪糕分了下去。

“都嚐嚐咱們試做的第一批奶油雪糕，到時候大家提提意見！”

周揚的話音剛落，就聽聶南孫也附和著說道：“對，大家都嚐嚐，看看這小玩意兒能不能賣出去！”

有了聶南孫的招呼，眾人便不再猶豫，當即品嚐起了手裡的雪糕。

很快，食堂裡就響起了一陣驚呼聲：

“咦，這東西和老冰棒兒不太一樣唉，真好吃！”

“冰冰涼涼的，還很甜，口感軟糯，比老冰棒好吃多了！”

“有點像老滬城之前賣的那個美女牌雪糕，但是又有些不一樣，這個裡面沒有冰渣子...”

眾人驚歎連連的時候，周揚卻覺得味道真心一般，只能說是馬馬虎虎。

手上的這款奶油雪糕口感偏軟糯，比較清爽，確實是可以吊打那些老冰棒，但是與周揚記憶中的504大雪糕還是有點差距的。

這個差距不是差在原料上，而是製作工藝上，尤其是製作奶油的工藝上。

要知道504廠之所以搞雪糕，主要是因為他們生產奶油方便，畢竟濃縮鈾生產工廠能直接用作生產力的機械，就只有廠裡的離心機。

離心機是濃縮鈾的生產過程中最常見的機器裝置，主要是對鈾元素進行分離處理，其轉速可以達到每分鐘幾萬甚至十幾萬轉。

用離心機生產奶油，那簡直是高射炮打蚊子，效果能不好。

因此504廠用高速離心機做出來的奶油口感純正綿密，絲毫不輸國外那些“洋奶油”，用這種奶油做出來的奶油雪糕味道也就更不用說了。

於是乎，504濃縮鈾生產工廠很快就轉型成了名副其實的504雪糕廠。

與之相比，他們手工簡易搞出來的這款奶油雪糕雖然味道也還能過得去，但是與之相比差距還是很大的。

但即便是如此，還是受到了在場的同志們一致的好評。

收集了一下現場眾人的評價以及意見之後，聶南孫和楊東海帶著周揚回到了辦公室。

一進門，聶南孫就有些迫不及待的問道：“你小子真是個天才啊，就那麼點簡單材料竟然能做出那麼好吃的雪糕，厲害啊！”

周揚笑了笑問道：“現在您老覺得咱們做出來的這種奶油雪糕賣不賣的出去？”

“味道是不錯，但賣不賣的出去還得看價格，你打算一根兒賣多少錢？”聶南孫道。

“2毛咋樣！”

聶南孫想了想說道：“倒是也還行，畢竟老冰棒都能賣到5分錢一根兒，只是2毛錢一根兒有錢賺嗎，我看咱這又是雞蛋又是牛奶，還有白糖黃油，可都是好東西啊！”

“當然有錢賺了，今天那些東西我一共花了差不多40塊錢，卻做出450多根雪糕，得下來成本一毛錢不到！”

接著周揚繼續說道：“不過這只是試生產，到時候一旦大規模的生產的話，成本還會進一步下降，即便算上人工水電等，我估摸著一根的成本不會超過8分錢。”

“成本8分，我們賣兩毛，利潤每根1毛2...”

話音未落，就聽周揚說道：“零售兩毛，但如果對外批貨的話，這個價格還得降，降到每根兒一毛五到一毛八之間！”

“這...這利潤不就更少了？”聶南孫道。

“呵呵，利潤小但耐不住產量高，即便是小作坊一天也能輕鬆生產上萬根兒，這玩意兒做的就是一個薄利多銷！”周揚道。

聽到這話，聶南孫和楊東海的心裡頓時忍不住暗暗盤算了起來，一根利潤一毛上下，一天生產一萬根兒，那就是一千塊錢利潤。

一個月就是三萬塊錢，一年純利潤就高達36萬...

想到這裡，兩人都忍不住激動了起來。

“那還等啥，咱趕緊抽調人手幹吧！”

“好，我把需要的裝置列個單子，你們抓緊時間把東西搞來，然後再找些女同志就能試生產了！”周揚道。

“行...”

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